Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Атажжоный рок-н ролл

- а почему камбала такая плоская?
- а её кит ебал!
- а почему у морского окуня глаза такие?
- а он это видел!

Доброго вам дня падонке!

Сегодня попиздим мы с вами про охоту за рецептами…. Да не, не про ту, которая на каком-то хуйевопоими канале ТВ идет. Чо они там наохотили? Салат из крабовых палочег?
Мы поговорим за нармальную охоту, когда редкий и незнакомый рецепт надо выследить, приманить, приготовить и подать. А редкие рецепты они потому и редкие, что не каждому на глаза попадаюццо, а часто бывает и так – попадуццо, да не замечает их никто! Редкими рецепты бывают в силу узкой распространенности – территориальной (как например Архангельская уха) или профессиональной (как Морское жаркое). То есть люди то о них знают, но широкой общественности они неизвестны.
И вот когда поймаешь такой рецепт, сразу найдуццо те кто начнёт пиздеть – не аутентично блять! Свинину в чебуреки не кладут! В Корее, Китае, Хохлостане не так делают! Моя бабушко в деревне не так блены печот! А того блять не понимают ревнители аутентичности, что рецепт для деревни неприемлем для мегаполиса и наоборот. Не те приёмы приготовления, не тот набор или вид продуктов, не тот менталитет едоков, наконец (попробуйте пригласить гостей и йобнуть перед ними сковородку с мясом просто на стол, дав каждому только вилку…не поймут в Москве, а в деревне под самогон, на ура прокатит)! Именно поэтому задача кулинара отыскавшего рецепт, я считаю, максимально адаптировать его под среду потребителей. Конечно, заебись протомить кашу в русской печи на Урале, у родственников, а тут выложить фотки, типо пасматрите какой я маладец и крутой ниибацо кулинар! Оно заебись конечно, но только толку втыкателям от такого рецепта – ноль! Потому как - где 99,9% пользователей Интернета и где русская печь?
Поясню на примере: прислал мне один знакомый рецепт (ага, бывает зверь на ловца сам бежит) цитирую из почтового ящика –
На Канинском полуострове и в Мезенском районе камбалу запекают так: берется потрошеная камбала, но обязательно с головой, укладываем в латки (неглубокие поддоны из цельного куска березы), за неимением их в сковороду, в оригинале крошим сверху дикий лук, можно цельные листики брусники (это уже на любителя), сверху жидкий творог, можно развести молоком до нужного состояния. Специи по собственному вкусу, но черный перец обязательно. Ставим в печь, томится час-полтора.
Ну что блять? Ревнители аутентичности! Слабо аутентично такое на Московско-Питерской кухне захуячить? Да и со шкурой рыбу жрать не приучены…. А попробовать то охота…

Потому неебая мозга долго пиздуем в магазин где берём:

1. Камбала дальневосточная б/г            2 шт.
2. Лук зелёный                    1 пучок
3. Творог                        1 пачка хуле.
4. Малако                        1 стакан
5. Масло растительное                  у меня оливковое было.
6. Перец как завещано чорный, для гламура белый.
7. Соль                         ясен хуй морская.
8. Специи сухие, ломало за свежими идти:     мята, шалфей.

Итак. Творог разводим молоком до состояния густой сметаны. Из камбалы добываем икру, откладываем (у меня было 2 камбалы, поэтому 4 икры).

Камбалу пиздато чистим с обеих сторон, с камбалиного бока ножницами срезаем плавники

Подрезаем шкуру по краю, острым шопездец ножом

Аккуратно отделяем шкуру, придерживая ножом мякоть

Не сцать – шкура слазит на раз-два, только тяни сильней!

Солим, перчим, посыпаем по вкусу специями

Сверху засыпаем резаным зелёным луком

Укладываем на станиоль или в форму для запекания, смазанную растительным маслом, обмазываем творогом

Края станиоли подгибаем – типо лоток

И отправляем в духовку, разогретую до 150 градусоф, на 25 мин.

В это время берём икру, перцы, соль и сумах. Перец толчем, про сухари для обвалки не забываем

Обваливаем икру в сумахе (ну нравиццо мне его кисло – сладкий вкус)

В толченом крупно остром перце.

В сухарях.

И обжариваем до готовности на скаваротке

Внимание блять! Через 25 минут вынимаем камбалу из духовки. В ней достаточно дохуя жидкости, выделенной как самой рыбой, так и творожной массой. Жидкость сливаем нахуй, вычерпывая ложкой или Х.З. как вы там сделаете. и ставим в духовку ещё минут на 10 – 12. Даём творогу подрумяниццо. Накрываем на стол, жареная икра закусь хоть и не невьебенная, но имеет место быть. Перед подачей камбалы - или снимите её с фольги или подавайте с фольгой, края только обрежьте.

Ну и дла слепых, наощщюпь:

Может в окияне камбал киты и ебут…, а мы её вкусно жрать под водку будем! Рассуждая о том как все-таки пиздато, что мы не в Канинской тундре, а в Москве, где если и кончиццо водка, то магазин блять – вот он, за углом!

№101

Бобр, 23-05-2008 14:35:02

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [97]

>Сашо здраствуй! Дел блять дохуя, а надо опять патусить...
>
>Кстати надо барбекюшнецу купить, погуглить нада, а то у меня в маскве нихуя уличного нет...

барбекю это канцерогены и ниибет, бери казан, каг у меня

10336709

№102

Звукореж, 23-05-2008 14:35:42

Атажжоный рок-н ролл

Бля, мине до Балашихи далековата...

10336715

№103

Звукореж, 23-05-2008 14:36:37

А2

Здравствуйте, уважаемый.

10336723

№104

Александр Второй, 23-05-2008 14:47:30

Ещё раз приветствую уважаемых камрадов...

Атажонны, я теперь трезвенник... /зоплакол/...

10336831

№105

Антацид(изжога-гадость), 23-05-2008 14:49:11

Занятно,но помнится мне из пионерского детства,что сумах-ядовитое растение,которое лучше не трогать рукаме!
Дык чёж,ета ишшо и едят? А цикуту,случАем,не хавают?
Любопытно уж оченна!

10336853

№106

Атажжоный рок-н ролл, 23-05-2008 14:50:01

ответ на: Александр Второй [104]

Атажонны, я теперь трезвенник... /йобнулсо/...

10336858

№107

Александр Второй, 23-05-2008 14:50:04

От ивантеевки до Балашихи недалеко...

10336860

№108

Атажжоный рок-н ролл, 23-05-2008 14:51:18

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [105]

да не ты чо? Сумах - это сушоный и талчёный гранат йопта! это ты папутал чо то...

10336874

№109

Бобр, 23-05-2008 14:52:36

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [108]

>да не ты чо? Сумах - это сушоный и талчёный гранат йопта! это ты папутал чо то...

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%83%D0%BC%D0%B0%D1%85

10336889

№110

Антацид(изжога-гадость), 23-05-2008 14:54:09

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [108]

Культпросвет-великая весчь! Но на самам деле есть такое растение-сумах,южное и зело ядовитое!
А про толчёный гранат впервые слышу,что это тоже сумах,псиб за инфу,а тоб нахуячил,бля по незнанию!

10336907

№111

не девачка (с мАсквы), 23-05-2008 14:54:36

заборчег

10336913

№112

не девачка (с мАсквы), 23-05-2008 14:54:59

скаты вы а не кулинары

10336917

№113

Антацид(изжога-гадость), 23-05-2008 14:56:15

ответ на: Бобр [109]

Бобрижко-малацца,знать я не ошибался,хоша знание это из пионерского детства,из Великоанадольского леса...

10336928

№114

Александр Второй, 23-05-2008 15:10:02

Давайте в Балашихе поймаем Листенона и зажарим его .

10337078

№115

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:11:38

Ищо рас павтарю - все скаты. Пятницо, а выпить не с кем. Я бы даже сказал: скоцкие скаты. Да, бля. Фсех нинавижю.

10337101

№116

Бобр, 23-05-2008 15:14:30

ответ на: Борец с хаосом [115]

>Ищо рас павтарю - все скаты. Пятницо, а выпить не с кем. Я бы даже сказал: скоцкие скаты. Да, бля. Фсех нинавижю.

Аналогично бля, мне ищо телефон из ремонта забирать бля... куплю домой пузырь водяры и выпью нахуй в однова....

10337124

№117

crazyland, 23-05-2008 15:18:26

ответ на: Бобр [116]

а я вот никуплю домой пузырь водяры, ибо нипью более.

10337164

№118

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:19:19

ответ на: Бобр [116]

В адинаре пить не могу. Завидую

10337179

№119

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:20:23

ответ на: crazyland [117]

Сматрите, какие мы правельные!!! Мы нипьем больше. Гыгыгыгыгыгыгыгыгыг

10337189

№120

crazyland, 23-05-2008 15:23:13

ответ на: Борец с хаосом [119]

>Сматрите, какие мы правельные!!! Мы нипьем больше. Гыгыгыгыгыгыгыгыгыг
=====================
нсмшно ниразу... мне точно нсмшно.

три дни лежал лёжа, думал - пришла пора клеить ласты.

10337221

№121

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:23:27

Может все-таки выпьем, ребята. А?(жалобно таг)

10337223

№122

Бобр, 23-05-2008 15:24:23

ответ на: crazyland [120]

>три дни лежал лёжа, думал - пришла пора клеить ласты.

У-у-у-у йопта... Нельзя так, беречь надо оргонизм...

10337236

№123

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:24:54

ответ на: crazyland [120]

У меня такое тожи бывало. После многодневного ралли. Паэтому щас только один день - и фсе.

10337244

№124

Антацид(изжога-гадость), 23-05-2008 15:25:00

ответ на: Борец с хаосом [121]

Не-а,хуюшки!(злорадно таг)

10337247

№125

Александр Второй, 23-05-2008 15:25:05

ответ на: crazyland [117]

>а я вот никуплю домой пузырь водяры, ибо нипью более.

Бгаааааааааа.......
Заразил миня, подлетс....

10337248

№126

Александр Второй, 23-05-2008 15:26:09

ответ на: crazyland [120]

такая жэ хуйня... И рядом никого. Пиздец... Только на ресурсе и висел. Сон нихуя нешёл...

10337264

№127

Бобр, 23-05-2008 15:26:09

ответ на: Борец с хаосом [121]

>Может все-таки выпьем, ребята. А?(жалобно таг)

Бля, я упизжываю на свой раен черес 15 менут... Бери домой чо выжрать, вечером будем по интернету чатицца и пить

10337266

№128

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:26:57

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [124]

Ты тожи скатина. Грешно смияцца над больными людьми(с)

10337285

№129

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:27:30

ответ на: Бобр [127]

Пашол в магаз.

10337291

№130

Антацид(изжога-гадость), 23-05-2008 15:28:23

ответ на: Борец с хаосом [128]

>Ты тожи скатина. Грешно смияцца над больными людьми(с)

Во-во! Уже полторра месяца болею,тьфу,блять,не пью.

10337302

№131

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:30:43

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [130]

Черевато длительным запоем после выздоровления

10337326

№132

Хрундель, 23-05-2008 15:31:25

бля, ну ты себе верен на зависть..
6*

10337336

№133

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:32:55

ответ на: Хрундель [132]

Хрундель - скатина.(н/л - я всех севодня апзываю)

10337351

№134

Хрундель, 23-05-2008 15:33:33

а я седня пью тыкилу и намереваюсь поебацца

10337358

№135

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:34:20

Ищо и выхваляецца, гат

10337371

№136

crazyland, 23-05-2008 15:38:44

http://ru.youtube.com/watch?v=7OJw_F40IOU&feature=related

10337429

№137

Ацкий грипник, 23-05-2008 15:39:55

ответ на: Хрундель [134]

>а я седня пью тыкилу и намереваюсь поебацца
а миня пригласили поужинадь с намёками на паибацца, а потом позвонил брательнег из-за бугра и придёцца маячить в Домодедове...фстречать паеду...нивизёд чё-та сётня...

10337449

№138

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:41:22

Блять, апзванил всех телок. Везде облом - кто на фотосессии для Плейбоя, кто на гастролях, кто на съемках. Одна ваще говорит: - Не звони мне больше, я теперь замужем за... Блять, еще фамилие ебанутое у чувака какое-то - то ли Какози, то ли Сракози. А мне что теперь, дрочить штоле?

10337467

№139

Ацкий грипник, 23-05-2008 15:48:02

ответ на: Бобр [127]

встречаю вечером брательника с командирофке...обещал перетс привезти...он хоть и беспечный еблан у миня, но иногда у ниво бывают минуты просвителия...может на самом деле привизёт...

10337550

№140

Антацид(изжога-гадость), 23-05-2008 15:49:20

ответ на: Борец с хаосом [138]

дрочить-пачётна!

10337567

№141

Атажжоный рок-н ролл, 23-05-2008 15:50:05

ответ на: Бобр [109]

отбегал я по делам...

Я про что - мне адин азер авторитетно заявлял что то что продают в Маскве - это толчоный гранат, а не настоящий ниразу. я теперь просто к этому так и отношусь, пока настоящщий не увидел. даже блять забыл уже что это не то савсем

10337579

№142

Борец с хаосом, 23-05-2008 15:51:11

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [140]

Да уж чувствую придецца. В компании со стройной стеклянной подругой и немудрящей закусью.

10337590

№143

Атажжоный рок-н ролл, 23-05-2008 15:53:20

ответ на: Борец с хаосом [142]

а мне придёццо в поезде (скрываясь от ментов) эээээхххх бляяяяя

10337620

№144