Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Пресервы из толстолобега
Так вот я о чём. Покупать пресервы в маркете – дело дохлое, ага. Что туда пихают доблестные рыбопереработчики никто не знает, но догадаться несложно. Надо и срок хранения увеличить, и ботулизма избежать. Рыбу суют после двойной и тройной разморозки, после чего её кусочки или филе становятся похожими на что-то непотребное. Соус порой такой зальют, что рыба вместо брюха отправляется сразу в мусорник. Поэтому будем готовить пресервы сами. Для тех, кто ещё ни разу не пытался, толстолобик подойдёт в самый раз. Рыба недорогая и если перегадите её, то не так печально будет выбрасывать. Впрочем, ничего тут сложного нет - сейчас убедитесь.
(Метод базовый, а добавить можно вино, горчицу и пр. на своё усмотрение.)
• толстолобик (свежий или с/м) - 2 кг;
• лук – 300 г;
• морковка – 200 г;
• смесь приправ для рыбы (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) – 2 ст. ложки;
• чёрный и душистый перец горошком (по 5 горошин);
• гвоздика (3-4 штуки), пара лавровых листов;
• соль – 100 - 120 г
• масло растительное – 200 г;
• уксус столовый (6%) – 150 г.
Из соображений попадоса на разморозках, лучше всего брать свежих лбов. Очень крупные слоны будут дольше мариноваться, поэтому килограммовые будут самое то.
Чистим рыбу, рубим ей голову, потрошим, промываем. Затем режем тушку поперёк на куски сантиметра по 3 толщиной. Затем эти куски разрезаем вдоль позвоночника. Кости пусть остаются, в процессе приготовления они станут мягкими и слопаются без вопросов.
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Рубим лук, трём морковку, добавляем перцы, гвоздику, лаврушку и перемешиваем.
Укладываем послойно в стеклянную или эмалированную посудину рыбу и овощи.
Смешиваем масло с уксусом и заливаем рыбу полученным (холодным) маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Через сутки закусь уже будет готова к употреблению и, с каждым последующим днём, будет становиться вкуснее. В прочем, я думаю, долго она не застоится. Под водку улетучивается моментально.
Всё. Готов получать по загривку.
(Метод базовый, а добавить можно вино, горчицу и пр. на своё усмотрение.)
• толстолобик (свежий или с/м) - 2 кг;
• лук – 300 г;
• морковка – 200 г;
• смесь приправ для рыбы (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) – 2 ст. ложки;
• чёрный и душистый перец горошком (по 5 горошин);
• гвоздика (3-4 штуки), пара лавровых листов;
• соль – 100 - 120 г
• масло растительное – 200 г;
• уксус столовый (6%) – 150 г.
Из соображений попадоса на разморозках, лучше всего брать свежих лбов. Очень крупные слоны будут дольше мариноваться, поэтому килограммовые будут самое то.
Чистим рыбу, рубим ей голову, потрошим, промываем. Затем режем тушку поперёк на куски сантиметра по 3 толщиной. Затем эти куски разрезаем вдоль позвоночника. Кости пусть остаются, в процессе приготовления они станут мягкими и слопаются без вопросов.
Пересыпаем рыбу специями и солим.
Рубим лук, трём морковку, добавляем перцы, гвоздику, лаврушку и перемешиваем.
Укладываем послойно в стеклянную или эмалированную посудину рыбу и овощи.
Смешиваем масло с уксусом и заливаем рыбу полученным (холодным) маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Через сутки закусь уже будет готова к употреблению и, с каждым последующим днём, будет становиться вкуснее. В прочем, я думаю, долго она не застоится. Под водку улетучивается моментально.
Всё. Готов получать по загривку.
— Дин Китон , 19.03.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Захар Косых, 19-03-2008 18:47:47
хуясе
9734925стелькина, 19-03-2008 18:47:57
пп
9734927стелькина, 19-03-2008 18:48:14
закусон
9734931Захар Косых, 19-03-2008 18:49:08
перед еблей рыбу на хуй надевать -
9734943это я еще понять могу.
НО ЗАЧЕМ ЕЕ ПЕРЕД ЭТИМ МАРИНОВАТЬ????
Доброе Привидение, 19-03-2008 18:51:35
обожаю копченного толстолоба
9734973шанхай пудун призон, 19-03-2008 18:52:21
бля я думал будет как в банке покупной, а тут просто маринованая с уксусом. хуйзнает буэээ помоему.
9734983кости тоже станут мягкими после мариновки?
Доброе Привидение, 19-03-2008 18:53:28
а зачем его мариновать?
9734992Доброе Привидение, 19-03-2008 18:55:19
вот если бы соорудить во дворе коптильню....не думаю что это шибко сложно - коптить рыбу в домашних условиях
9735009шанхай пудун призон, 19-03-2008 18:57:51
ответ на: доброе привидение [8]
>вот если бы соорудить во дворе коптильню....не думаю что это шибко сложно - коптить рыбу в домашних условиях
9735039--
я даже больше скажу - у меня есть коптильня и это мега как легко. лето бы скорее...
Звукореж, 19-03-2008 19:02:08
доброе привидение
9735084На балконе коптильню ещё построй...
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 19:02:10
Што то на тему рыбы Хе.Не оригинально но жрабельно. Мелкие кости беспезды растворяюцо. Если рыбо живая была - жрать можна и через 3 часа.
9735085Звукореж, 19-03-2008 19:02:34
Рыбу с уксусом не жру.
9735087Казак(вольный человек) , 19-03-2008 19:06:01
Да ну нахуй..
9735115Землепроходец Семен Дежнев, 19-03-2008 19:06:48
вкусно сцуко излагаешь!
9735121Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 19:08:09
ответ на: Звукореж [12]
Весна...
9735139Хочецо хуй чево. Вот и извращаицо народ
slono, 19-03-2008 19:10:36
написано заебись
9735165Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 19:11:43
А дома сом жареный...И вотка
9735178быстрей даехать бы
Казак(вольный человек) , 19-03-2008 19:12:10
Да, Динки-Тон...уксус, специи из пакетика канешно можно применять но зачем? это как бы сказать..не полезно совсем.
9735185Коньякофф, 19-03-2008 19:13:49
пре...
9735204пресе...
пресерватиффф!!!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 19-03-2008 19:14:38
не дрочил в банку нихуйа.
9735216Хрундель, 19-03-2008 19:14:49
по-моему позитивно и душевно. Несмотря на столовый уксус и готовность к пиздюлям. А по-существу рецебта это тот же эскабеше, севиче, хе и прочее, тока рашын-стайл. Короче шли всех впизду и пеши еще. Маладец
9735218kodgoroda, 19-03-2008 19:14:50
а мне понравилось...закусь то что надо походу....немного смущает кол-во уксуса...150гр - не многовато-ли?
9735219kodgoroda, 19-03-2008 19:16:08
и я бы ещё сахару добавил...
9735237Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 19:16:45
ответ на: Казак(вольный человек) [18]
Рецепт кулеша давай!
9735245пердунский буркало, 19-03-2008 19:19:42
сцуко, кароший рецептик, я его периписал. ну смотри, сусанин, если я продрыщусь, то ты за все ответишь!
9735268пердунский буркало, 19-03-2008 19:21:51
ебана рот, а игде мой камент?
9735285пердунский буркало, 19-03-2008 19:22:23
а, вот он, сцуко!
9735292я забыл подписацца, асёл, 19-03-2008 19:23:29
У Вас месье будут в кишках противные белые червяки после этого блюда. Впрочем на них потом можно будет поймать новых толстолобиков. Удачи на рыбалке !
9735309пердунский буркало, 19-03-2008 19:24:57
мне адин друк пиздел, что если взять свежемороженую рыбу, посолить, потом посахарить, специй гаварил, лучше ненадо, но немного можна, то через сутки мировой закусон палучицца.
9735319Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 19:29:13
Можно и не солить.
9735355Страганина ага
Бухаю с ночи, 19-03-2008 19:29:16
Хороший рецебт
9735358Мы так налимов и хвосты сомов всигда готовили
Только ещё чуточку черемши добавляли
Бухаю с ночи, 19-03-2008 19:34:17
Хороший рецебn
9735400Как бы пресервы из диназавра сделать?
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 19-03-2008 19:46:12
понравилось, сделаю так
9735550Казак(вольный человек) , 19-03-2008 19:52:03
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [24]
КулИша ни дам, ку..Леща пожалуйста, веленого.
9735632КодБигимод, 19-03-2008 20:00:24
с дебюдом хуле, пеши исчо...
9735717Золото Инков, 19-03-2008 20:09:12
очень внятно и спокойно изложенный рецепт
9735831молодец
Тартарен из Татарстана, 19-03-2008 20:15:31
Под вотку пойдет. зачот б/п
9735931Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 19-03-2008 20:32:13
заебись, молодец.
9736116... щас придёт ЖеЛе и скажет что морепродукты не ест .... фобия у него .. его в детстве Русалка напугала ..
Трахтор, 19-03-2008 20:32:26
Меня вот всегда интересовало: если есть толстолобик, значица должон быть и толстожопик. Сцуко, где он?
9736118Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 19-03-2008 20:33:43
пра рыбу реально хорошо ... хуярь дальше .. 6*
9736135Трахтор, 19-03-2008 20:34:49
А ваще сие маринованная рыпко. Сиречь - на любителя. Но за смелость - хуле, человек сам сказал "готов получать по загривку" - вот поставлю 5. Ипох.
9736159Казак(вольный человек) , 19-03-2008 20:38:22
ответ на: Трахтор [39]
Толстожипик,гыы....есть такая рыпко, это та рыпко, которая идет по улице и жопой крутит. Ну понял, каво я имею в виду.
9736194УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 19-03-2008 20:39:23
Кстате, можно получить не хуёвый бонус, в виде яитс и личинок, всяких чужих в рюкзаке б\п!
9736208Доброе Привидение, 19-03-2008 20:40:09
ответ на: Звукореж [10]
у меня балкон таких размеров что смогу максимум закоптить мышь...
9736220Аффтарский Колегтиф, 19-03-2008 20:42:44
не понятно как получица, но попробывать хоцца, и это уже на зачот.
9736258прадалжение карейское темы штоле. маркофка, кимчхи и вот своего рода многорыбное хе.
жаль стулы проебал.
Звукореж, 19-03-2008 20:43:35
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [24]
>Рецепт кулеша давай!
9736273Хуясе ты задачку Казаку задал...
Даж у Похлёбкина про кулеш три строки:
1. Редкая мучная каша с салом. Белорусское национальное блюдо.
2. Пшенная кашица со шкварками и луком. Украинское и южнорусское блюдо.
Заинтриговал плять.
Звукореж, 19-03-2008 20:44:59
доброе привидение
9736291А ты с наружи балкона прикрепи, типа с выносом.
Хы
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 19-03-2008 20:46:17
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [43]
>Кстате, можно получить не хуёвый бонус, в виде яитс и личинок, всяких чужих в рюкзаке б\п!
9736302Ну это наврядли .. ежели с литром со слезой !!! а без вотки такое и не едят, хех
Звукореж, 19-03-2008 20:47:43
Атажжоный рок-н ролл
9736313Зобыл.
Самих рецептов нет. Кашицы фсякие есть, а ис пшина кашицы нет нихуя...
Залатая Ручка, 19-03-2008 20:49:38
Да за что получать по загривку? Рецебт позитиффный! Особенно как для дебюта.За фотки сразу зачот.
9736328Получается, наверно, вкусно, единственный минус - глисты, в сырой речной рыбе аж бегом можно подхватить. Вот если бы найти рыбу, где их бы стопудово не было - другое дело. Оно между прочим и полезно рыбру аля натюрель похавать, вся польза сохваняется без жарки-варки.