Во время масленицы принято соблюдать самый что ни на есть языческий обычай в честь бога Ярила - есть блины. Запечённое тесто круглой формы издавна символизирует Солнце, и это доказывает, что древние славяне ошибочно считали его плоским. И только прогрессивно мыслящие фольклорные дед с бабой сумели непонятным нам образом вычислить шарообразную природу Солнца, что они, не будучи дураками и не желая быть осмеянными всем честным народом, символически выразили в акте выпекания колобка. Правда, после этого они упустили своё детище, но можно списать этот прокол на их стремление к популяризации верной гипотезы об устройстве Вселенной. Однако их надежды не оправдались и в ожидании того, пока научные умы будущего наконец-то осенит подобная идея, рецепт колобка канул в Лету. Поэтому нам приходится по традиции довольствоваться блинами, как укор всему человечеству в косности мышления...
Так вот, сегодня печём блины по одному из многочисленных рецептов. Конкретно для этого варианта нам понадобятся:
Пшеничная мука - 1 стакан;
Гречишная мука - 1 стакан;
Сыворотка - 2 стакана;
Дрожжи - 20 г;
Яйца - 3 шт.;
Сахар - 3 ст.л.;
Соль - 1/2 ч.л.;
Сливки (33%) - 1/2 стакана;
Подсолнечное масло - 3 ст.л.;
Сливочное масло для обмазки готовых блинов.
Для начала подогреваем 1 ст. сыворотки (она должна быть не слишком горячей) и растворяем в её небольшом количестве дрожжи.
Муку смешиваем и в половину от неё добавляем растворённые дрожжи
...и остальную подогретую жидкость.
Оставляем опару в тёплом месте, накрыв полотенцем (иначе дрожжи стесняются и не так активно размножаются), пока она заметно не увеличится в объеме, около 30 минут
Затем добавляем оставшуюся муку и так же разогретую сыворотку. Растираем желтки с сахаром и добавляем их в тесто, солим.
Снова оставляем тесто на полчаса, после чего добавляем туда сливки и растительное масло (которое, кстати, подсолнечное, но холодного отжима и пахнет семечками - вот оно, самое что ни на есть лучшее экстра вирджин!).
Спустя 10-15 минут можно печь блины. Делать это желательно на большой неглубокой сковороде, при этом блины (ибо не блинчики!) не должны быть слишком тонкими.
Кстати, непонятен смысл народной поговорки - вот первый блин...
Готовые блины смазываем растопленым сливочным маслом. Не позволяя им остыть, едим с произвольными добавками.
Вообще-то, с точки зрения диетологии все эти заговления на пост и разговления крайне вредны. При этом русский человек довольно однообразно воспринимает данные понятия и, например, в Чистый понедельник - первый день после масленицы - мужчинам принято «полоскать зубы», то есть в изобилии пить водку, чтобы выполоскать изо рта остатки скоромной пищи. Желаю и вам удачно соблюсти эту традицию. Весёлой вам масленицы!
Удав, 07-03-2008 18:42:39
Завтра буду блинчики кушать.
9630392madtobacco, 07-03-2008 18:45:00
пошел полоскать зубы..ыыы
9630410Read me, сцуко!, 07-03-2008 18:45:04
урря!
9630411Уибантуз, 07-03-2008 18:46:26
сафсем ибанулазь...пятницу с панидельнигом хочед местами помянять,фтопкунах.
9630421Read me, сцуко!, 07-03-2008 18:46:40
ответ на: Удав [1]
Пасиб за хороший отзыв!
9630426(не дали Дмитрию Викторовичу первонахнуть, скоты...)
Уибантуз, 07-03-2008 18:51:09
радиоактивныйе блины, мугого
9630465бывший, 07-03-2008 18:52:37
Опять нету сисек, рыдаю. Может быть, их вообще нет?
9630480Read me, сцуко!, 07-03-2008 18:53:48
ответ на: Уибантуз [6]
Бгага! Только сейчас заметила, на что натюрморт похож...
9630493Коньякофф, 07-03-2008 18:54:16
Нахуйа гречишная мука? Непорусски...
9630497И штоэто - " едим с произвольными добавками"?
Где многообразие начинок на фотке? Где блины с сёмгой, мясом, медом, вареньем?
Хулетам, 07-03-2008 18:54:44
Поговорка: "Первый блин - комам" происходит не от слова "ком (комок)", а от слова Ком, так в Древней Руси именовали медведов, и первый блин относили в лес и вешали на сучок, чтоб медведы-шатуны кушали и были добрыми, и людей не поедали. В наше время медведов-шатунов практически не встретить, поэтому надо относить свой первый блин к Боровицким воротам, символизируя этим всенародное волеизъявление (йптыть, как на выборах), и тем самым высказывая свою лояльность новому президенту, как бы задабривая его.
9630504Read me, сцуко!, 07-03-2008 18:58:14
ответ на: Коньякофф [9]
Хуяссе не по-русски!.. Самые что ни на есть традиционные русские продукты! Я ж не виновата, что их теперь фиг сыщешь...
9630531Уибантуз, 07-03-2008 18:58:52
шаз будут сопле-слюни что это "адин из вариантов"
9630540Read me, сцуко!, 07-03-2008 19:00:36
ответ на: Read me, сцуко! [11]
>Хуяссе не по-русски!..
9630559Даже этикетки спецом содрала все... А то некоторые чувствительные личности не выносят германской лексики на фотах.
Хрундель, 07-03-2008 19:02:24
ответ на: Коньякофф [9]
как раз гречневые блины и есть исторически самые русские, учите матчасть, г-н Коньякофф
9630569зачотку, Ридми
вдохновила на блинное крео
Удав, 07-03-2008 19:05:30
ответ на: Read me, сцуко! [5]
Что значит не дали? Сами возьмём!
9630582Read me, сцуко!, 07-03-2008 19:05:42
ответ на: Хрундель [14]
>зачотку, Ридми
9630585На!
>вдохновила на блинное крео
Что-то медленно раскачиваемся... Атажжоный вон тоже в начале недели блины обещал.
Анри4тый, 07-03-2008 19:05:59
Правильные блины .
9630586На картике клубная жизнь
Read me, сцуко!, 07-03-2008 19:07:53
ответ на: Удав [15]
Хыыы!
9630594А почему "блинчики" кушать будете? Зря про БЛИНЫ распиналась?..
бывший, 07-03-2008 19:08:23
ответ на: Read me, сцуко! [5]
>Пасиб за хороший отзыв!
9630601>(не дали Дмитрию Викторовичу первонахнуть, скоты...)
Ну вот, а Вы переживали, гугугу. 6* устроит?
Хрундель, 07-03-2008 19:13:29
ответ на: Read me, сцуко! [18]
какая нахуй разница? на буржуйских форумах тоже все обсуждают bliny or blinchicki? Блять, я сцуко - русскй, живу в России, но нихуя о подобной дифференциации не слышал. Кроме того что одни по определению больше, а другие меньше
9630623я забыл подписацца, асёл, 07-03-2008 19:13:31
Ты еще запости, как ты пельмени варишь...
9630624ЖеЛе, 07-03-2008 19:14:19
очень радостные кортинки...
9630631бывший, 07-03-2008 19:22:17
Дата и время изменения файла: 2008:03:07 15:13:17
9630679Производитель оборудования ввода изображения: Samsung Techwin
Использованное ПО: GIMP 2.4.4
Выдержка: 0.0222222
Диафграмма: 2.8
Программа выдержки: 2
Оценка скорости ISO: 160
Выдержка: 5.5
Максимальная диафрагма: 2.97
Режим измерения: 5
Вспышка: 16
Фокусное расстояние: 5.8
Время выдержжки: 1
Метод измерения: 2
Коэффициент цифровой трансфокации: 0
Фокусное расстояние в эквиваленте пленки 35 мм 35
Насыщенность: 65407
-------------------------------------
Автор, Вы точно в GIMP 2.4.4 снимки обрабатывали?! Точно самостоятельно? +1* тогда, итого 7*.
не девачка (с мАсквы), 07-03-2008 19:23:11
блины это хорошо.
9630683в рецепт не врубилас да и пох.
Влындил, 07-03-2008 19:23:13
фотокружок на выезде.......
9630684за жареное тесто зачот
Read me, сцуко!, 07-03-2008 19:24:07
ответ на: бывший [23]
А что с ним, с GIMP'ом?
9630689бывший, 07-03-2008 19:26:55
ответ на: Read me, сцуко! [26]
>А что с ним, с GIMP'ом?
9630700Это OpenSource GPL v.2, это очень почётно.
мона Лиза, 07-03-2008 19:29:41
Как это ни печально портить автору настроение,
9630710но это - не блины.
Нет в Ваших блинах широты и размаха русичей.
Блины должны быть пульхными.
И про рецебд колобка - пиздешь и провокация
(русским по белому написано: по сусекам поскребсти,
и т.д. (см. первоисточники)
А вот яйца у Вас отличные, оранжевые, супер
Read me, сцуко!, 07-03-2008 19:34:15
ответ на: мона Лиза [28]
Как это ни печально, но испортить мне настроение Вам не удалось, ыыы.
9630735А в первом бля абзаце каждая буковка - правда! И нех тут...
А яиц у меня нету.
Коньякофф, 07-03-2008 19:42:51
ответ на: Хрундель [14]
Нисагласен! Блины из гречки присуццтвовали одновременно с пшеничными! Нихуйа не раньше! Ну то-што не по-русски с гречей это да, это я переборщил. Но роднее всёж блины из пшеничной муки! (Бес дырок, кстате, с дыркаме не люблю)
9630766КонАццкий Синдром, 07-03-2008 19:46:22
Собирался ужоснутся что Ридми помаранчевый пидор с яйцами... Фу-у отлегло, нет у нее иаиц.
9630781Анри4тый, 07-03-2008 19:47:29
ответ на: Коньякофф [30]
Блины эти назывались - Царскии .
9630785barmalini, 07-03-2008 19:48:35
Бессисек низачот
9630791Хрундель, 07-03-2008 19:49:28
ответ на: Коньякофф [30]
у меня инфа из сталинской "Кулинарии", 1951г, кг пять весит. Там пишут - гречневые раньше других. Походу за пиздеж афтаров бы тогда нахлобучили по полной за троцкистскую провокацию
9630796мона Лиза, 07-03-2008 19:50:38
тогда продолжаем
9630803Где креатив в выкладке и украшении блюда?
Ладно мужчины. У них нет времени, чтобы, например, из рисовой лапши соорудить гнезда и наполнить их креветками и смесью овощей.Им бы быстрее съесть то,
что приготовили.
Но Вы, женщина... искусница, мастерица ( не побоюсь этого слова)
могли бы испечь целую композицию из этого текста, посвященную 8 Марта. Ну, хотя бы примитивную восьмерку, а дырки заполнить икрой и сметаной.
Scheisser, 07-03-2008 19:51:28
ответ на: КонАццкий Синдром [31]
>Собирался ужоснутся что Ридми помаранчевый пидор с яйцами... Фу-у отлегло, нет у нее иаиц.
9630807мг, пусть сиське покажед, наконец, пля, фердаммт нохмаль.
КонАццкий Синдром, 07-03-2008 19:51:52
Хрюндель, а где обещанные кальмары, блять?
9630809мона Лиза, 07-03-2008 19:52:08
и в заключение:
9630812ихде русская печь и Емеля с Жучкой???
А???
КонАццкий Синдром, 07-03-2008 19:53:11
Щас тебе на ресурсе обьяснят, чем заполнит твои дырки...
9630826Хрундель, 07-03-2008 19:53:26
ответ на: мона Лиза [35]
так, отъебацца от Ридми!
9630827сама возьми и композни
и про мущщин хуйню не гони. Я вот гостей жду, виделаб што там щяс у меня за спиной
Коньякофф, 07-03-2008 19:54:13
Бох Йарила...
9630831Хрундель, 07-03-2008 19:54:21
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
кольмар завтра жарицца будет
9630834Коньякофф, 07-03-2008 19:55:30
ответ на: Хрундель [34]
Возможно и так. А возможно, Коба гречневую муку больше пшеничной уважал...
9630838мона Лиза, 07-03-2008 19:56:38
подумаешь , какие цацы!!!
9630847Хрундель, 07-03-2008 19:56:58
ответ на: Коньякофф [43]
кстати тоже возможно
9630851Read me, сцуко!, 07-03-2008 19:57:11
ответ на: мона Лиза [35]
Какое украшение, а?
9630854И при чём тут восьмое марта ваабще???
Я масленицу праздную вовсю, пять дней - почти одни блины. А восьмое праздновать не собираюсь. Чуждые здешним псевдоправославно-языческие обычаи соблюдать стараюсь, а зачем этот праздник? Тут он, повторяю ещё раз - не более, чем политически знаменательная дата.
Так что украшай сама чё хошь...
мона Лиза, 07-03-2008 19:57:13
ну, и сидите тут и дрочите на Вашу ридми и на её прокладки
9630855поросенок Нахъ-Нахъ, 07-03-2008 19:59:13
нахуй!
9630865не признаю дрожжи.
такое есть не буду.
хуйпесда галадамор!
Read me, сцуко!, 07-03-2008 20:02:00
ответ на: Read me, сцуко! [46]
ЗЫ: на чисто-бабских сайтах порыщи, будут тебе украшения какие хошь.
9630885Этот рецепт - поздравление с масленицой и не более.
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 07-03-2008 20:02:14
блины - почотно 6*
9630887ужо неделю активно ем их....
до этого чёща год тренировалась на их приготовлении...........