Еще разок под занавес темы
Если быть неебись аутентичным, то для этого южнокитайского блюда беруцца не грудки, а нарубленные с костями ноги. Но вот вопрос – супермаркеты завалены грудями, а где все остальное? Крылья там, конечности всякие, куда это все идет? Нихуя ничего подобного не наблюдаю.
Ну да и пох, нас тут больше ебёт баланс, а не анатомия. В прошлый раз он был между мясным, грибным и морским на сладковатом фоне, а теперь – между острым, вяжущим и утиным на кисловатом
1. Нарежем грудки ломтями в полсантиметра и замаринуем в смеси 1 стл светлого соевого, 1 стл воды и 2-3 чл кукурузного крахмала на полчаса
Кстати нахуя это делается – при жарке мясо отдает не свои соки, а впитанную воду, крахмал не дает обгорать, ну а соевый для вкуса
2. Обжарим мясо в чашке сильно раскаленного масла до равномерного светло-коричневого цвета, где-то секунд 30.
Мясо вынем, масло сольем
3. Нагреем 2-3 стл арахисового масла и добавим в него 4-5 шт мелко нарубленного шалота, пару см имбиря и 2-3 разбитых зуба чеснока. Жарим на среднем огне полминуты
4. Добавим 1-2 стл ферментированной чили-пасты, 1 чл слегка размятого сычуаньского перца (это плоды колючего ясеня от которых немеет рот, кто не в курсе)
и 1 чл сахара. Вернем утку и перемешаем
5. Вольем 1,5 чашки воды, 1 чл яблочного и 1 чл рисового ароматического уксуса. Держим на среднем огне под крышкой полчаса
6. Подаем, присыпав кинзой
С правильным рисом охуительно до неприличия. Так по-скотски обожрался, что полностью оправдал свой ник
Najara, 11-12-2007 18:16:38
ответ на: Хрундель [49]
Не-е-е, так не прокатит - если ты повор - ответь чисто канкретно!
8910178Атащафший игуанадон, 11-12-2007 18:17:18
На паследней фотке - кобан-валкадаф , цыпной правда . Гыы. Рицепт песдатый , но изйобестый .4*
8910182Najara, 11-12-2007 18:18:06
ответ на: Хрундель [46]
>ок, тока я похрюкивать буду, ничё?
8910186А я попёрдывать - и полная гормония, OK?
Брутальная Сучка, 11-12-2007 18:19:50
нет у меня силы воли. придеца мужа за грудками в магазин атправлять и на ночь нажираца. "Фкусно жрать" самый вредный роздел на ресурсе.
8910196а из-за вечного таксикоза никакие специи нипиринашу....
фууу...вспомнила....ат елочек в машинах еще хуже, чем ат специй....буээээ
Брутальная Сучка, 11-12-2007 18:20:43
ыыыыыы....хотела сама себе аппетит испортить...ни палучилось....все равно щаз начну грудки готовить....
8910203Najara, 11-12-2007 18:24:47
ответ на: Брутальная Сучка [54]
>нет у меня силы воли. придеца мужа за грудками в магазин атправлять и на ночь нажираца. "Фкусно жрать" самый вредный роздел на ресурсе.
8910232>а из-за вечного таксикоза никакие специи нипиринашу....
>фууу...вспомнила....ат елочек в машинах еще хуже, чем ат специй....буээээ
Утанчённая натура, однако ш!
А вечьный таксикоз па причине ежндневного: "маленько беременна?"
(Типо пару чесов назад?..) Бугага...
Коньякофф, 11-12-2007 18:25:42
Апять титьке!
8910237Хрундель, 11-12-2007 18:26:08
ответ на: Najara [53]
ОК, попердывай не вопрос. Я в ебле радикально толерантен. Короче ангажирую
8910238а нащет замены - это от конкретного блюда зависит
Брутальная Сучка, 11-12-2007 18:28:43
ответ на: Najara [56]
ога беременна....скока себя помню...стока и таксикоз...ыыыыыыы
8910249зато мущщин чую издалека....хоть тут свой ник сучий оправдываю....
Najara, 11-12-2007 18:28:59
ответ на: Хрундель [58]
>а нащет замены - это от конкретного блюда зависит
8910252Хорошо! А в твоём сегодняшнем, к примеру?
Кинзу эту самую на что поменять советуешь?
Najara, 11-12-2007 18:30:21
ответ на: Брутальная Сучка [59]
>ога беременна....скока себя помню...стока и таксикоз...ыыыыыыы
8910261>зато мущщин чую издалека....хоть тут свой ник сучий оправдываю....
Умнитса! Свой челавег!
Пожалуй, могли бы подружитса...
Najara, 11-12-2007 18:32:24
ответ на: Брутальная Сучка [59]
Ты чё там ф прафайле?
8910275Каво для Фкуссно жрать гарпунишь?
Хрундель, 11-12-2007 18:34:14
ответ на: Najara [60]
чего "хорошо"? Когда? я уже весь обхрюкался блять..
8910281в этом сегодняшнем кинза на саму себя не похожа. Но если у тебя к ней идиосинкразия, с натягом на мяту или эстрагон
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 11-12-2007 18:35:06
Каг же йа на это всё дрочу!!!!!
8910288Брутальная Сучка, 11-12-2007 18:36:53
ответ на: Najara [61]
фсе можит быть...
8910304паехала сама за грудками. мужа ни даждусь. все виды масла заменю на подсолнечное, все виды специй заменю на болгарский перец, укроп и петрушку (немножко...тожи ее не люблю) ясень у меня пад окном растет....полажу с фанариком поисчу плоды.... Потом росскажу, вкусно ли это было....ыыыыыы
(засомневалась) толька буду ли я это есть потом....
Брутальная Сучка, 11-12-2007 18:38:43
11-12-2007 18:32:24 Najara [ответить] [+цитировать] [63]
8910312Ответ на: Брутальная Сучка [60]
Ты чё там ф прафайле?
Каво для Фкуссно жрать гарпунишь?
ыыыыыыы.....грудинки собираю
а вапще примерно таг же, месяц нозад на крабов ахотилась....толька правда в адежде была...не знала, что раздетой лучше получаеца.
вышла. всем пока.
Najara, 11-12-2007 18:43:47
ответ на: Хрундель [63]
>чего "хорошо"? Когда? я уже весь обхрюкался блять..
8910338Не раньше чем после театра. Честно! Спешу на представление.
>в этом сегодняшнем кинза на саму себя не похожа. Но если у тебя к ней идиосинкразия, с натягом на мяту или эстрагон
Мята тоже сложновато - обожралась в детстве сдуру мятных конфет...
Эстрагон растёт во дворе - спасибо за альтернативу!
Najara, 11-12-2007 18:46:11
ответ на: Хрундель [63]
Повор, пеши есчё - охотно откликнузь!
8910355Ушла на преставление...
(Не дай Бох, не дай Бох!)
Najara, 11-12-2007 18:50:18
Пы. Сы.
8910386Хрундель!
А можыт мы и жывём с тобой где-та рядом?
Прага- бугага... Европпа -хуйоппа!?
Стукни мне в писю? Блин-н-н, в асю! - Конечно же!..
Извиняюсь.
Ёбырь Top-Tune, 11-12-2007 18:59:52
"Утиные грудки с остром соусе".
8910438Блядь, если б не фодки - решил бы что зоопорно.
Херасука Пиздаябаси, 11-12-2007 19:07:05
Кстати, дайте рицебт или сцыло про нормальное хачапури.
8910465Дета Мотхам (или хз как оно пишется), 11-12-2007 19:25:22
Про хачапури присоединяюсь к Япошке. Тока аджарские... Имеритинские нах.
8910607Дета Мотхам (или хз как оно пишется), 11-12-2007 19:36:37
Кстати позавчера заказывал подобную поебень из узкоглазого рестрона. Очень похоже, но лук они еще туда херачат и морковку. С нудлс очинь пиздатенькая писча.
8910706АццкиЙ Лужкоff, 11-12-2007 19:57:43
маинес и зира капут, я сматрю....
8910885Бобр, 11-12-2007 20:07:38
бля, Хрюндель, а с этово количества сычуаньсково, што на фото - не уколбасит ли назмерть белово человека? Паходу даже у кетайцов от нево раскрываюцца глоза, немеет мозг и вырываюцца струи огня ис жопы?
8910956Хрундель, 11-12-2007 20:10:14
Бобр
8910972это для наглядности, а так по рецебту - 1 чл
Бобр, 11-12-2007 20:14:30
ответ на: Хрундель [76]
Уффф, жыв... а я уж правда думал што сожрал и окуклился...
8911002Дета Мотхам (или хз как оно пишется), 11-12-2007 20:15:51
Хрундель
8911015Ты ж там в Кятяе насмотрелся на истинную кухню Хунь Ву Суев. Вот эта блюда, шоб было невъебацца аутентично что ищо включает?
оловянное яйцо, 11-12-2007 20:42:17
11-12-2007 18:08:42 Najara [ответить] [+цитировать] [44]
8911248Ответ на: Хрундель [40]
Уважаемый повор, подскажыте, чем можно заменить в блюдах сельдерей, любисток и главное - кориандр, он же в листьях киндза-дза? На эти пряности у меня, лично, полное отторжение организма.
-----------------------------------
Все знают, каким поистине волшебным действием обладает спиртовой настой жень-шеня. Но не все знают, что подобным же действием обладает спиртовой настой чёрной редьки, корней лопуха, пырея, одуванчика, крапивы, череды, пастушьей сумки, картофельной ботвы, василька лугового, чертополоха, чеснока, шалфея, ромашки, брюквы, чистотела, цикория, овсюга, плодов шиповника и многих других культурных и дикорастущих растений.
Звукореж, 11-12-2007 21:30:14
На мой взгляд сычуаньского чайной ложки фсёж многовато, а таг заебись канешна.
8911617Звукореж, 11-12-2007 21:30:27
Хрун
8911621Я тебе зафтра наберу, сёдня время не было, а ща ужин готовлю...
Шейла, 11-12-2007 21:40:37
1 чл слегка размятого сычуаньского перца (это плоды колючего ясеня от которых немеет рот, кто не в курсе)(с)
8911704АФФТАР КРАСАВЕЦ, И РИЦЕПТ ПРЕКРАСЕН... НО, БЛЯТЬ, КАК НЕ ХОЧЕТСЯ,ЧТОБЫ НЕМЕЛ РОТ!!
Антацид(изжога-гадость), 11-12-2007 21:47:08
Острая пища мне по душе,а вот моим домашним-серпом по я извиняюсь,готовлю подобное только когда один дома(типа мои в Крымах...)
8911761Слесарь-программист, 11-12-2007 22:34:36
Что вы все о песдоглазых и макаронных кухнях хуйарите? Освойте русскую кухню, хотя бы :) Кстати майонезом, к которому фсе питают отвращенье, в 18-19 веках в Российской Империи называлось блюдо из счуки (как-нибуть выложу). А МАЯНЕС - ЙАТ!
8912171Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 22:44:07
ответ на: Слесарь-программист [84]
Уважаемый, а вам очень вставляет русская кухня? Перловки, мля... редьки, баланды капустные? Не, я не говорю, что ваще нет нормальных блюд (блины там, соленья, хлеб), но этож мизер по сравнению со всей остальной хуетой. Имхо - русская кухня - одна из самых бедных в мире. А те блюда, которые мы привыкли считать исконно русскими и которые мы жрали при совке - в основе своей позаимствованы из национальных кухонь братских и не очень народов и то с вариациями.
8912225Пы, блядь, Сы, нах: на русских не наезжаю, так шо без межнациональной хуеты, камрады
Борец с хаосом, 11-12-2007 22:51:25
Песдато, как абычно. Но готовить не буду, потому что хуацзё(так кажецца этот перец называется)не лублу. Хотя он у меня есть.Гыыы
8912286Oi !, 11-12-2007 23:02:43
супермаркеты завалены грудями, а где все остальное?
8912358-------
Остальное вместе с акулами и дельфинами идёт на корм домашним питомцам
читайте этикетки на консервах для животных
Oi !, 11-12-2007 23:04:46
ответ на: Каши и щи - сразу подрищи! [85]
перловкой кормили гладиатороф в Риме.
8912377не трогай перлофку нах!
Директор Бухенвальда, 11-12-2007 23:06:57
ответ на: Каши и щи - сразу подрищи! [85]
блины там, соленья, хлеб... какой ты мудаг аднако. ыгыггы.
8912400Директор Бухенвальда, 11-12-2007 23:07:42
Жыт небось?
8912407Сундуков, 11-12-2007 23:08:06
11-12-2007 22:44:07 Каши и щи - сразу подрищи! [ответить] [+цитировать] [86]
8912411Ответ на: Слесарь-программист [85]
>Уважаемый, а вам очень вставляет русская кухня? Перловки, мля... редьки, баланды капустные? Не, я не говорю, что ваще нет нормальных блюд (блины там, соленья, хлеб), но этож мизер по сравнению со всей остальной хуетой. Имхо - русская кухня - одна из самых бедных в мире. А те блюда, которые мы привыкли считать исконно русскими и которые мы жрали при совке - в основе своей позаимствованы из национальных кухонь братских и не очень народов и то с вариациями.
Не путай русскую кухню с советской.
При советах в магазине был только один сорт колбасы. Под названием "за два-двадцать". И то только в крупных городах.
Oi !, 11-12-2007 23:14:30
ответ на: Каши и щи - сразу подрищи! [85]
смотри что пишут на упаковке перловки бельгийской :
8912468бла-бла-бла про витамины B, магнезиум, фолиевую кислоту, чувствительный живот (щадящая диета типа) и вкусные супы с перловкой , а потом " And if your kids still need convincing , tell them the gladiators of ancient Rome ate barley every day."
Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 23:23:57
ответ на: Директор Бухенвальда [89]
Директор
8912531Это первое, что пришло в голову из распространенного. Истинная кухня - каши, изделия из рыбы, сырые, печеные или вареные овощи, которые практически не смешивались с друг-другом, а жрались по отдельности. Перед выпечкой склоняю морду - пирожки, сайки, ржаной хлеб на высоте. Мясо нихуя не умели готовить, тошо почти всегда постились.
Потом уже када татары и еже с ними прошлись - стали появлятся восточные блюда. И хто мне скажет, шо пельмени и манты - русские, идут нахуй сосать в Чюркистан. Вот когда приперлись французы, австрийцы и ещо дохуя кого вот тада на царском столе стала появляцца заебательская дичь, салаты там всякие и тыды.
Так шо нинада пиздеть (кстати сам мудаг обрезаный) гыгы
Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 23:33:59
ответ на: Oi ! [92]
Да в принципе адын хрен. Но в основном кормили перловкой не столько из-за дохуязности микроэлементов и прочей животворящей поебени, а по причине дешевизны - урожай ячменя больше пшеницы раза в два наверное.
8912628Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 23:40:49
ответ на: Oi ! [92]
Да в принципе адын хрен. Я ее все равно не жру (тока у финнов понравилась вымоченная в молоке и с каким-то заибательским соусом). А кормя ей солдатню всякую в основном не по причине дохуязности всякага животворящего говнеца, а по дешевизне - урожай ячменя раза в два больше чем пшеницы.
8912671Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 23:41:23
блядь камент проибался, терь появился, сцуко
8912680Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 23:46:12
ответ на: Сундуков [91]
Согласен камрад. Я говорю про дорогие номенклатурные рестораны, где вроде бы подавались блюда с истинно русским корнями (но нихуя подобного). Я ж понимэ, что нада ехать в Пиздадроческ или Мухосранск к бабкам в русские деревни ,чтоб вкусить настоящие плоды русского печеварения\жарения. Просто многие подменяют термины
8912725Oi !, 11-12-2007 23:50:14
ответ на: Донецццкий бандит [13]
+1
8912748Oi !, 11-12-2007 23:55:32
ответ на: Каши и щи - сразу подрищи! [95]
я её в суп с белыми (сушеными)грибами кладу.
8912784больше никуда.
насчёт дешевизны не знаю . она здесь продаёцо в био отделах, полкило - 3 евро.
Каши и щи - сразу подрищи!, 11-12-2007 23:55:45
чото не нахает нихто. Звиняйте - 100 НАХ!
8912785