«Кто не любит острую еду – тот не коммунист»
Мао Цзе Дун
Региональные разновидности хого крайне разнообразны. Исторически исходят они от монголов, но давно популярны в большей части Пиздоглазии (к примеру в Японии тоже идут на ура и называются сябу-сябу, что примерно переводится как «хуяк-хуяк»).
Общий смысл в том, что кипящий бульон стоит на столе, а народ сидит вокруг и тащит в пасть всякий сваренный в нем жрач
Многие фтыкатели догнали, что в бульоне должно чегонить варится, но это только половина реальности. По ходу туда еще макается палками любая тонко нарезанная хуйня, а остатки жидкости выпиваются или подбираются лапшой или рисом
Делается это либо в специальном горшке со встроенной горелкой, либо в самоваре, но у меня нет ни того ни другого, и мне это кстати не похую. Обойдемся воком, на вкусе это не сильно отразится
Сычуаньский вариант охуеть философично сбалансирован – характеризуется экстремальной остротой и вкусом, равным объемом масла/жидкости, и часовым воздержанием от орала и суточным от анала
Погнали
В разогретое арахисовое масло (дохуя) кидаем щепоть семян фенхеля, немного мятой гвоздики, кассии и достаточно сычуаньского перца целиком. Туда же – крупно нарезанный чеснок и ломтики имбиря, нарубленный свежий чили и обжариваем до его мягкости
Затем идет чили ферментированный (Бобр, это тот звукорежевский, што ты на бутер мазал) и сушеный (и того и другого дохуя и не меньше), острая паста из широких бобов (hot fava bean paste), и немного воды
Доводим до кипения и опускаем нарубленную курицу (Сычуань – провинция хронически нищая, посему курица здесь традиционна шопездец)
Держим до готовности без крышки на средне-слабом огне, пока жидкости не останется совсем немного
Кладем крупно порезанную кинзу и сельдерей, перемешиваем и ставим на стол
По идее на столе это должно продолжать слабо кипеть, поэтому можно переложить в горшок для фондю. Вылавливаем мясо, а в соус макаем лапшу, овощи, тофу и прочую пресную хуету. Сам бульон не пьем ибо нереально (они тоже не пьют. Хотя мож с похмелюги, хз?)
Кто такое ел, свои вспотевшие ебальники и яйца должен был запомнить надолго, кто не ел – представьте себя в бане с одним перцем во рту и другим в жопе. Сам баню таким образом не посещал, но думаю, что очень похоже
Удачи!
Зы: реально фкусный экстрим из серии «кино не для всех»
Удав, 17-11-2007 19:17:24
Хрундель, а чего - Мао такое действительно говорил?
8714950ХуеВ, 17-11-2007 19:19:11
бля... понял што я коммунист, тока не знал об этом....
8714966БРАТЬЯ (СРУТ ГАЦКИ), 17-11-2007 19:19:22
Мадера - жжошь!
8714967Начальник Транспортного Цеха, 17-11-2007 19:19:29
С огоньком ! Живенько беспесды. Красного дахуя посему зачот !
8714969Хрундель, 17-11-2007 19:23:41
бля, забыл про про красные финики, кладуцца до курицы
8715017Пепелатс (бешеный машинко), 17-11-2007 19:24:19
!на пидестале, ептыть! гы-гы!!!, но сцуко это сожрать - самовозгорание, беспизды...
8715023Канчельскис, 17-11-2007 19:26:34
"в бане с перцем в жопе" забавно...
8715040мангольский астранафт, 17-11-2007 19:27:11
фотки класс!но жрать такое не буду...ибо нуивонах!
8715048ХуеВ, 17-11-2007 19:28:20
кстати, нащет сычуаньского перца... я тут недавно выяснил что это вовсе и не перец, а из породы типа ягод...
8715058он обладает "анестезирующим" действием и его используют для того што гасить пожар во рту от острых харчей... (мне китаец расказал)....
Пейафка, 17-11-2007 19:31:40
красива
8715092и вкусна наверняка
немала мяса и зелень
тока аффтар хуйни панаписал всякой
Хрундель, 17-11-2007 19:32:48
Бля, Хуев, ты реально отстал от жизни. это плоды колючего ясеня, к перцу не имеющие никакого отношения. Привкус перечный, но действие по натоящему агетезирующее. Поэтому его часто сочетают с чили
8715104БРАТЬЯ (СРУТ ГАЦКИ), 17-11-2007 19:33:26
В зачот!
8715107Но жрать не будем. Сгорим, блять!
МС Говядина, 17-11-2007 19:39:37
Хуяк-хуяк...
8715162кстати, што такое кассия ? первый рас слышу
ХуеВ, 17-11-2007 19:42:31
ответ на: Хрундель [11]
хули, я же не всё знаю... учусь... мясо научился недавно делать с этим самым сычуяньским
8715189перцем, типа ростбифа... нада какнить заслать...
васёк, 17-11-2007 19:46:09
стоило тупить в асе?
8715209лох номир питнацццать
Хрундель, 17-11-2007 19:47:06
ответ на: МС Говядина [13]
кассия это китайская корица
8715216АНЕПОХУЮ?, 17-11-2007 19:52:12
ХРУНДЕЛЬ, засунь половину своего блюда себе в жопу, вторую половину в рот и пиздуй в баню.
8715256КГ/АМ
tigrenakk, 17-11-2007 20:16:28
бля.. какая тарелочко у тибя красивая... ниибаццо стильная видно....и ффсе што в ней лежит тоже харашо-маладец аффтар...я папробую
8715415Хрундель, 17-11-2007 20:20:46
ответ на: Удав [1]
цитировал дословно
8715460Бобр, 17-11-2007 20:26:36
нихуясебе... пака значит я Била Гейца в нищету вгоняю, тут такое творицца! Скоро я ево загладоморю и приду, ага
8715507ОфигеннокрутаяPchela, 17-11-2007 20:29:23
зачод..такой хавчик фкусно жрал в Хон-Хонге..можно не тока с курицей, заибизь жрется с бараниной.. и всякими морскими гадами - в тех краях их ниибацца скока..сцуко, много раз пытался дома замутить - не получаеццо, как это было у товарища по партии в забегалофке у отеля ((((
8715530Хрундель, 17-11-2007 20:33:41
УДАВУ
8715561из речи перед народом южных провинций, 67 г
Никто, 17-11-2007 20:40:32
Отрадно. Кстате давно хотел спросить совета. К воку при высокой температуре стало все прилипать. Все шаманизмы с солью/маслом делал и поначалу усё было хорошо, а вот теперь... Што можно сделать, а?
8715601Бобр, 17-11-2007 20:40:42
я блядь чудовище ниибацца, щас к дистрибутиву виндуса сата драйвер привернул и снес висту ненавистную! Майкросовт и Делл плачуд и дрочуд! Уррра бля
8715603Звукореж, 17-11-2007 20:41:10
Хрун
8715607Дарова!
Фсё заибизь, ток в одном не прав на фсе 100.
Сычуань, считается основным поставщиком продуктов питания в Китае, климат такой...
Бобр, 17-11-2007 20:43:24
ответ на: Звукореж [25]
Хай, ну чо, по плану?
8715621Decadance, 17-11-2007 20:46:22
Блять! изза падонкафскава жаргона меня на всех любимых форумах забанили.. сцуки! >:-(
8715658Звукореж, 17-11-2007 20:47:06
17-11-2007 20:43:24 Бобр
8715663Дарова!
Завтры в два-пол третево, фот не забуть.
Звони, будешь выезжать.
Победил таки била, который гей.
Хы
имени.нет, 17-11-2007 20:48:07
фотяк новый! из коммандировки привёз?
8715672жрачка на любителя. сам бы готовить не стал,
но поел бы с удовольствием.
(в последее время предпочитаю простую еду:
хочется котлету и варёной картошки и нормального супу,
да и заебало жрать эту иносранную хуйню.
а фотки симпатичные...
Бобр, 17-11-2007 20:52:25
блядь, никаво в рубреке... чо ногомяч - игра века - "Наши с нашими" играют? А мне допесды пачемуто... таки никак не могу определицца, за ково болеть... у ково тренер - голандец, у ково - русский.. сложно все
8715715Никто, 17-11-2007 20:55:37
Бобр, может ты по воку подскажешь, у меня такой же "бодрун" Часом не в биберевском миилионе мелочей покупал?
8715744Звукореж, 17-11-2007 20:59:51
17-11-2007 20:52:25 Бобр
8715786Такаяшь хуйня, не понимаю сей поебени.
Бобр, 17-11-2007 21:00:12
бля - прямой эфир, щас усаался - на еврейщине какойто толстый хуй российский гимн перед ногомячом поет и в шпаргалку косицца... лудше уж про партию ленина силу народную спел...
8715793О_о, 17-11-2007 21:18:58
Плять я такое не съем... Хотя если с рисом или лапшой..
8716025Звукореж, 17-11-2007 21:25:34
17-11-2007 20:55:37 Никто
8716114И у меня такой. Брал на Горбушке.
Звукореж, 17-11-2007 21:27:21
17-11-2007 21:18:58 О_о
8716142Так ево там так подают...
http://www.udaff.com/image/353/35352.jpg
ХуеВ, 17-11-2007 21:33:09
здарова честной братии... опять пездите-выпиваете?
8716219Звукореж, 17-11-2007 21:36:18
17-11-2007 21:33:09 ХуеВ
8716264Дарова!
Бобр, 17-11-2007 21:38:42
ответ на: ХуеВ [37]
йпта, у нас тут матч века - наши с нашими в Израиле играют
8716288Звукореж, 17-11-2007 21:54:18
17-11-2007 21:38:42 Бобр
8716506Хыыы
Насреддин, 17-11-2007 21:56:09
ответ на: Хрундель [5]
>бля, забыл про про красные финики, кладуцца до курицы
8716535фиников желательно хуйнуть на этот перец с полтонны. Шоб разбавило.
ХуеВ, 17-11-2007 21:56:12
а мне похуй этот футбол... дрова складываю в паленницу, печку топить люблю... а потом буду придаватца излишествам...
8716536Звукореж, 17-11-2007 22:02:08
ХуеВ
8716628Бобру не так написал.
Мне тош на футбол фиолетово, мультфильмы смотрю...
Хыыы
ХуеВ, 17-11-2007 22:03:27
ответ на: Звукореж [43]
у Фёдора поди мультфилмы стащил?
8716661ЖеЛе, 17-11-2007 22:07:15
едал йа такое... токо не кипящее канешна... нипанравелось патамушто хоть и люблю острое но не такое жы...
8716726традицыонно классный ресепт...
ЖеЛе, 17-11-2007 22:07:47
щаз втарой тайм начнёцца...
8716731НБ, 17-11-2007 22:09:23
Хотя на час от арала и на сутки от анала тебе, как камунисту, паходу, тяжело воздержацца, ты в баню всёже сходи, но забей себе чевонить посолидней, чем перец, напремер, весь вок со всей этой блевотиной.
8716744Дездемона Таврическая, 17-11-2007 22:13:16
"Все красное" и здравствуй, гастрит.
8716789Сианист, 17-11-2007 22:15:16
Хрундель хуле ты пиздоглазкие рецепты пиздешь? Жри свой ибанный квас и блины. Пидарас. Ариец нашёлся....
8716809Не люблю националистов..
АПАЗIЦЫЯ, 17-11-2007 22:15:58
А я б такое сожрал -- я коммунист (всмысли, люблю поострее)!!
8716822