В те старые, стародавние времена, када имея в кармане 15 рубликов приходя в рэсторан ты чувствовал себя мужчиной а не самцом. Неспещно постояв в очереди у входа. Садясь за столик закзывал себе: на1-е политровочку- марка водовки не имела значение так как снее почемуто не трясло сутра (то ли аргон еще не был атравлен алкОглем то ли водовка была как нада- эти мелочи давно уже лежат в дальних уголках моей памяти) на 2-е салатик и горячее (я намерено называю это блюдо «горячим» а не «вторым» патамушта за вторым по логике вещей следует «третье», а так как на первое мы заказали ее радимую то будум выкручиваться без «третьего». Так вот, водовку приносили почему-то сразу, а вот закусь, превзнемогая душевную боль, приходилось ждать. Но как и у всего в этам мире есть конец ( я в хорошем смысле) закусь тоже приносили. И ты как гусар оттопыривыя правый мезинец и держа локоть на уровне плеча наебывал первую рюмашку и неспешно начинал закусовать. Эх бля…Ну да ладно. Растерев неблитой харе сопли с сахаром, перехожу к изложению.
Нам нада.
Вареное мясо какой нибудь говядины, лук, зеленая редька, небальшой гранат, и простите меня Камрады, бля манеез. Хуярем ножыкам лук полукольцаме, мясо и рэдьку саломкой (рэдьку замачиваем в водице). Про крануху писать не буду , заебался уже в клавиши тыкать.
Лук жарим на скавородкЕ с растительном масле недохуя до каричневаго колеру.
Остужаем. Сыпем зерна из гранаты.
Смешиваем ингредиэнты.
Мешаем. И сверху манеезику пиздык.
Вот че вышло.
Наливаем рюмашку. Выпеваем рюмашку, и вспоминая молодость, ахуенно закусываем салатиком.
P.S. Кагдато его заебонско гатовили в рэсторане «Узбекистан».
Апосля P.S. Ессественно всю эту красоту нада была поглащать в компании Камрадов, а не в адну харю как некатарые падумали. Приятных Всем воспоминаний.
masterplan, 06-11-2007 16:21:01
вотжебля
8624994VAVAS, 06-11-2007 16:21:45
летсом ф салате?
8625001masterplan, 06-11-2007 16:21:48
блюээ
8625002изотоп Зефира'36, 06-11-2007 16:22:24
фалеристика
8625016Захар Косых, 06-11-2007 16:22:57
водку надоть под горячее.
8625029это раз(с)
и зернышки разгрызать впадляк.
это д-два(с)
в адУ, 06-11-2007 16:23:03
выглядит так, как будто это ужэ хто-то ел...
8625030Berg, 06-11-2007 16:23:35
спасибо, блевалъ. отдельный респегт за супстанцэю пад названеем калве
8625034тельзит, 06-11-2007 16:23:43
мастерплан сцука и пидарас, и группа так себе-без Йорна ацтой, Марс Вольта рулит
8625037VAVAS, 06-11-2007 16:25:36
в наше время холодными закусками закусывают только недобитые большевиками помещщики (С) (сцуко, не помню дословно).
8625073kakoSS, 06-11-2007 16:37:01
нормальный салатик, очень даже жрабельно,тока за промышленный майонез навалят тебе сейчас.)здесь фсе сами его хуярют, в ручную...
8625212---------------------, 06-11-2007 16:37:03
Ну не хуерга ли? Афтар, не надо больше такой хуйни.
8625213---------------------, 06-11-2007 16:38:16
Ну не хуерга ли? Афтар, не пейши больше такой хуйни и не готовь.
8625233VAVAS, 06-11-2007 16:38:19
"холодными закусками и супом
8625237закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий
себя человек оперирует закусками горячими..."
О! Нашел!
ЙОЖ.©, 06-11-2007 16:38:42
Ацке пирдячяя смесь!!!!!!!! Афтар, сажри гронату Ф1...
8625241-----------------------, 06-11-2007 16:38:59
Пардон за дубль, была ошибка 502...
8625245Доброе Бабужко Арина (хде кружка, блиааа!?), 06-11-2007 16:40:42
ответ на: VAVAS [9]
фспомнилось тожэ самое, и, бля, тоже дословно никак...склероз, хуле
8625277ХуеВ, 06-11-2007 16:40:43
гранат-то туда не напрасно захуячил? над вступленьем хлюпнул носом аж два раза....
8625278Искам, 06-11-2007 16:40:44
Щас тебе тут эстетствующие гурманы нафтыкают. А я бы съел. И неебёт!
8625279Дездемона Таврическая, 06-11-2007 16:44:54
Почему постоянно слетает рега???
8625315По поводу рецепта: не пробовала, может и вкусно, но, автор, советую тебе не покупать майонез "кальве". Эти майонезы долгоиграющие, длительного срока хранения, и поэтому с большим кол-вом консервантов. Покупай "провансаль".
я забыл подписацца, асёл, 06-11-2007 16:49:18
Искам
8625362Эстетствующие гурманы обычно жрут борщ прямо из кастрюли...руками
VAVAS, 06-11-2007 16:52:48
ответ на: Доброе Бабужко Арина (хде кружка, блиааа!?) [16]
>фспомнилось тожэ самое, и, бля, тоже дословно никак...склероз, хуле
8625394да я сам хуй бы фспомнил бы. нидавна перечетал. Во где жесть, во чо твоил мегахуйатор!!!
Харя ахуевшая, 06-11-2007 16:57:46
Салатег нормульный. А солить иво не нада, штоле?
8625447Подъебки, 06-11-2007 17:01:36
вроде видон ниче, но кастями пиливацца
8625486каг то влом
Хамяк-обаратень, 06-11-2007 17:06:03
падобную жротву доют и сичас в армянских ристоранах. Нозвание зобыл. Они кстате кладуд туда какието асобинно мяхкие и слаткие зернышги граната, таг што их впалне можна жрать.
8625554Под тутовую воточку Арцах очинь фкусна, заибись.
аффтарский калегтиф, 06-11-2007 17:17:46
крануха это почище шляпного творога будет. поиски смысла асобино порадовали.
8625658вместо манэза растительное масло, соевый соуз (тим более что маргиландская редька), уксуз
Волопасов, 06-11-2007 17:19:04
Было такое в ресторане Узбекистан, што был на Трупной... Однако, гранат туда не клался. А вот яйцы (не повара и нихуйа не аффтора) - клались. Главное в этам салате - не папасть на хуйовый майанес. Ваапще-та - в майанес паложено дававить растёртые фисташки. Майнанес Кальве в этат сулат - ужоснах, кальве его нада сразу в унитас. Салат должен настояцца минимум три часа в халоднам месте. А вот: зелень питрушки и прочих кинзаукропаф и зёрна граната - идут на его украшение. ЗИРУ НИХУЙА НЕ КЛАСТЬ!!!
8625666Эх, а какие чибуреки продавли вф кулинарии при Узбекистане (там же, кстати и прадавался этат салат)...
1, 06-11-2007 17:21:03
а зачем там гранат то? зубы ломать или плеватся им?
8625687Партбосс, 06-11-2007 17:22:09
Фкусный салатег! Пробовали, знаим
8625699Атажжоный рок-н ролл, 06-11-2007 17:24:10
а чо ничо так...
8625721и ретроспективно и доходчиво
зачод впалне!
ЖеЛе, 06-11-2007 17:25:05
ответ на: Захар Косых [5]
>и зернышки разгрызать впадляк.
8625730>это д-два(с)
*** как ни странно в салатах с гранатом зернышки вкус не портят... и асобо не замичяюцца...
а салат такой - рабоче-крестьянцкий... нажористый....
пердеть апять же с нево громко можна...
Бобр, 06-11-2007 17:28:04
и чо?
8625760Коньякофф, 06-11-2007 17:33:22
"Растерев неблитой харе сопли с сахаром" - на еблитой харе? на ебливой харе? иле фсиотаке небритой?
8625828ЖеЛе, 06-11-2007 17:33:37
кстате, вкусно далжно быть...
8625831Коньякофф, 06-11-2007 17:36:20
Фкус прецтавить не могу...
8625882жыдай йода, 06-11-2007 17:43:05
автор, ты какие времена стародавними называешь?
8625946году в 80-м за ужин в ресторане из расчета 15 руб. на ебальник могло и ОБХСС набежать
а в 70-м - тем более
Трахтор, 06-11-2007 17:44:04
Я ХЗ, но подобный салатик бывалоче доводилось есть в советское время в кабаках.Но...
86259581. Не редька, а свежая белокочанная капуста, порезанная толщиной "в куний волос"
2. Зерна граната идут только на украшение.
3. Лук репчатый не жарится, а подмариновывается малость, и режется тонко полукольцами.
4. Обязательно ДОХУЯ зелени (ну, там укроп, петружко and so on)
5. ЗИРУ НЕ КЛАЛИ! Совсем.
6. В принципе можно добавить кукурузу (только не сырую)
7. Вместо майонеза можно сметану.
8. ОБЯЗАТЕЛЬНО! Черный перец (особливо, ежли не с майонезом а со сметаной).
И получался очень даже песдатый салат...Я его и сейчас иногда дома готовлю. Даже без водоффки хорошо идет внутрь. В принципе можно и не со сметаной а с майонезом, но я только наш местный "Провансаль" уважаю, увы. А так...почему бы и нет? Ведь каждый имеет право на изъебанство...
Анри4тый, 06-11-2007 17:44:23
В очередях не стояли , 3 рубля и проходи , а хде и 5 .
8625967Салатов таких непомню . Рулили оливие , сталичный и мимоза
За кости граната решпект
Атажжоный рок-н ролл, 06-11-2007 17:46:34
ответ на: Трахтор [36]
Беспезды прастая савецкая кухня бес гламура.
8625993Но вотка под такое заипца шла...
Трахтор, 06-11-2007 17:47:33
ответ на: жыдай йода [35]
>автор, ты какие времена стародавними называешь?
8626001>году в 80-м за ужин в ресторане из расчета 15 руб. на ебальник могло и ОБХСС набежать
>а в 70-м - тем более
1980 год, ресторан у нас в Самаре в речпорту. Ужин на двоих (по мясному салату - кстати, подобному, по горячему мясному, 400 гр водоффки, 100 коньяку - бля, лублу) в районе 25 руб, плюс-минус 20 копеек. Причем точно по счету.
Анри4тый, 06-11-2007 17:51:27
ответ на: жыдай йода [35]
70 - е незнаю , а в 80- е , в четвертной укладывался , с дамой ,
8626036под цыплят табака и котлеты по кыивски есессенна
Scheisser, 06-11-2007 17:53:22
День, хз-жрать на ук, но точно, не фкусно.
8626055За ретропогружения - зачот.
Трахтор, 06-11-2007 17:55:33
НАсчет костей граната...мяско с ним очень хорошо готовится...у Макара в Смаке Азнавур был, готовил какой-то салат, там он зерна граната оч толково юзал, в качестве только украшения.
8626089Вапще салат как салат, водка под такое пойдет мягко, аки Езус босиком (хорошая, конечно)
Трахтор, 06-11-2007 18:02:19
Если честно, то в принципе нормальный салат для закусывания водоффки...
8626152QS, 06-11-2007 18:12:07
Вот этот салат: http://gurman.tv/?a=recipes&recipeid=110
8626221И нах гранатовые зерна.
QS, 06-11-2007 18:12:38
Вот этот салат - http://gurman.tv/?a=recipes&recipeid=110
8626223И нах гранатовые зерна.
Насреддин, 06-11-2007 18:18:38
вместо кальвы сраного мона жирной сметанки ложку хуйнуть. Не хуже будет.
8626252Казак(вольный человек) , 06-11-2007 18:24:18
Х/З че тут к чему, а вот редька порезанная, с маслом и немного уксусу или лучше лимонного соку, это заебатая закусь и не надо никаких салатов, за редьку впоочем зачет.
8626294Дохтур НИИбёт, 06-11-2007 18:25:42
Во, блин довели и запугали народ. Уже стесняются и комплексует перед майонезом...
8626306"и простите меня Камрады, бля манеез." - фраза автора, которая должна просто увековечить стыд и срам несведущих любителей этой приправы и разоблачить тлетворное влияние французского злодея Провансаля, внедрившего эту отраву в российские голодные массы...
А вообще, по мардасам хочется настегать этих критиков классического соуса. Бобр - понятно толст и мастеровит - сам сварганит любой соус. Но как быть простому юзеру? Хочется сказать - руки прочь от майонеза и жарить его не моги! Кто хочет, тот и съест!
Коньякофф, 06-11-2007 18:27:33
Стопиццот!
8626321Трахтор, 06-11-2007 18:27:35
ответ на: QS [45]
Первое.Бля, первый раз вижу повара в ресторане, который уже заправленный салат работает руками. Вообще-то дохуя доводилось поваров в кабаках за работой видать, но так хуй кто поступал.
8626322Второе. Зерна граната он и впрямь не клал. Их - ИМХО - вообще нехуй туда класть. Сок из граната выдавил, пару ложек столовых в салатницу добавил, если тебе хоца, и все.
Третье.
Чтой-то мне этот ресторан не шибко понравился...