Сходным образом готовят не только на Юкатане,
но состав маринада и специфически-ебанистический результат типичен именно для этих мест. Полло кон Рекадо Рохо называецца, цыпленок в красном маринаде типа.
Технология проста до неприличия – делаем маринад, маринуем, жарим, жрем. Весь цимус разумеецца не в курице.
На 1,5 кг птицу берем:
2 стл молотых зерен уруку
4 абанеро, разминаем в пюре
1 чл ямайского перца + 1 чл черного перца, мелко смалываем
Пюре из двух пасилья
1 шалот, 2-4 зуба чеснока, растираем в ступке в пасту
Один лимон и два апельсина
Выжимаем сок из фруктов и добавляем в него уруку, смолотый перец и 1 чл мексиканского орегано
Добавляем абанеро, пасилья, чесночно-луковую пасту, треть чашки яблочного уксуса, мусковадо и морскую соль по вкусу. Тщательно перемешиваем
Курицу режем напополам и тыкаем вилкой аки хичкоки или чикатилы какие – в разных местах – хуяк! хуяк! хуяк!
Аккуратно складываем в емкость
заливаем маринадом и оставляем на сутки в холодильнике.
Идеально жарить над углями. У меня правда духовка вышла.
Зы: маринад из уруку и цитрусовового сока на Юкатане чаще используется для рыбы, курица вторая по популярности. Главное в нем это самое сочетание, цитрусово-гранатово-мускатное, хуй объяснишь короче. Все остальные компоненты для остроты и еще большей пиздатости.
Понимаю, кино не для всех. Но для фанатофф икзотики это просто праздник. А то, что с ингредиентами проблема, ну так хуле тут скажешь – ищущий да обрящет.
Удачи!
Да, мой ник всегда подчеркнут. Клонам – на хуй, уж извините.
шанхай пудун призон, 07-04-2007 17:25:43
1
6673756шанхай пудун призон, 07-04-2007 17:25:46
2
6673757шанхай пудун призон, 07-04-2007 17:25:51
3
6673760шанхай пудун призон, 07-04-2007 17:26:21
расчет окончен. Хруну респект
6673764Удав, 07-04-2007 17:27:21
Хрюндель, это пиздец. И качество фотографий, и качество рецептов поражает.
6673774КАБАН, 07-04-2007 17:27:46
вот сам и жри её!
6673776низхачот ихуйа.
КАБАН, 07-04-2007 17:30:38
нахуй издевацца над курицей, если ана растёт для того, что бы быть ПОЖАРЕНОЙ, не более.
6673791В пизду присыпки с соусами разными.
зы.фотге заебись.
астальное - и запоминать нибуду.!
Sgt.Pecker, 07-04-2007 17:31:15
Знаю,ел такую в Генте. И впрямь охуительно.Можна и дома попробовать приготовить.Спасиба за идею.
6673797Украинетс (паренег с араньжевым душкомъ), 07-04-2007 17:32:22
афтырь я с какирузы наченаю ацки пердеть, можна сменить гарнирчег?
6673804Сирoжа, 07-04-2007 17:42:18
15?
6673867мангольский астранафт, 07-04-2007 17:42:39
блять! чё тако уруку????
6673868виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 17:42:40
Возимите 5 чупа-чупсов, измельчите их в кофемолке, пожарьте на баобабовом масле 4 минуты и 28 секунд, добавьте зиры, нута, пальмового масла и экстракта акульих плавников, тушите ещё 17 минут и 3 секунды, затем обмажьте этим тушку мадридского дикобраза, засуньте ему в прямую кишку бразильских орехов и сушёной хвои голубой ели, запеките это всё 7 минут 51 секунду в мартеновской печи при температуре в 3000 градусов и выкиньте нахуй на помойку, предварительно замотав в 3 мусорных пакета, штоб не воняло.
6673869Рицэбд даже ничитал, хотя фоты красивые.
Сирoжа, 07-04-2007 17:43:13
Завтра православная пасха! Даёшь мясо, рыбо, пироги - кулебяки! Нахуй Юкатанцефф!
6673871ЖеЛе, 07-04-2007 17:43:15
сука ты, афтар... на слюну изашол...
6673872Граф Чкалов, 07-04-2007 17:43:31
Бля, аффтар, фтопку курицу.
6673873курица - мелкое тупое жывотнае.
Напешы што-нибуть пафкуснее сцуко
Сирoжа, 07-04-2007 17:44:39
Уруку это то же самое что Уруру?
6673880виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 17:45:07
За труд и красоту фотаг поставил 6 звёзд.
6673883Хрундель, 07-04-2007 17:45:20
ответ на: Удав [5]
Cпасибо Дима, очень приятно :)
6673886Сирoжа, 07-04-2007 17:45:56
Где продаюццо пасилья а абанеро? Или чем можно заменить, если можно. А то я ис перцефф только чипотле нашол, и то от Тобаско в бутылке... хуйня...
6673888виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 17:46:31
Возимите 5 чупа-чупсов, измельчите их в кофемолке, пожарьте на баобабовом масле 4 минуты и 28 секунд, добавьте зиры, нута, пальмового масла и экстракта акульих плавников, тушите ещё 17 минут и 3 секунды, затем обмажьте этим тушку мадридского дикобраза, засуньте ему в прямую кишку бразильских орехов и сушёной хвои голубой ели, запеките это всё 7 минут 51 секунду в мартеновской печи при температуре в 3000 градусов и выкиньте нахуй на помойку, предварительно замотав в 3 мусорных пакета, штоб не воняло.
6673890Рицэбд даже ничитал, хотя фоты красивые.
Сирoжа, 07-04-2007 17:46:47
Жрать с кинзой?
6673892виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 17:47:43
бля, хуле каменты па 2 раза постяцца?
6673902Сирoжа, 07-04-2007 17:50:05
отца и брата своего, наполненную вооружением победителей Аратты, и призвала его с оружием в руках доказать Уруку свое право повелевать городом. ...
6673913А через несколько дней с севера по водам Евфрата приплыли к Уруку ладьи Агги и доставили войско его.
Вввёл в поисковике уруку... Уруку это мощщи древнего человека?
Бобр, 07-04-2007 17:50:23
Ыхыхыхы юля! Вот эт писдесь... уруку... (кончил в руку бугагагага?) Юкатан бля.. помню - пролетаю это я над Юкатаном... Хрюн - жжошь непадеццки! Рицебт - гавно, за эмоцианальность - зачод! Как нахуй послал, кароче...
6673916Маса арина чото подвисла, зира захована.
Учащийся профтехучилеща, 07-04-2007 17:51:09
Вот паначетаишсо пра фсякую пасилью-хуилью и прочие ебанестичизкие энгридиенты и панимаиж, што Бобр - друг чилавека.
6673920Бобр, 07-04-2007 17:52:08
И кстате да - 4 абанейро - смертельная доза неподготовленново белово человека..
6673925Сирoжа, 07-04-2007 17:52:42
"Дорогу Верховному Уруку! " Орки почтительно расступились.
6673929Уруку это сушоный орк!?
Сирoжа, 07-04-2007 17:53:09
Повторюсь, что это - уруку!?
6673931Сирoжа, 07-04-2007 17:55:09
Таково слова нет!?
6673941XyeB, 07-04-2007 17:55:31
07-04-2007 17:53:09 Сирoжа
6673944Бобр напесал же што это такое... культовая прянасть, получающаяся када кончишь в руку...
Сирoжа, 07-04-2007 17:56:35
Ввёл в поисковике "зерен уруку", адин хуй, ответили, што "Урук - великий воин"...
6673951Сирoжа, 07-04-2007 17:57:14
07-04-2007 17:55:31 XyeB
6673957Понил, пошол добывать!
Сирoжа, 07-04-2007 17:57:25
трицеть три!
6673958Третий слева, 07-04-2007 18:00:38
Закончил читать на "уруку" ибо никогда о таком не слыхал. Я видимо тот, о ком автор мягко выразился "рецепт не для всех".
6673975Бобр, 07-04-2007 18:01:02
шас побухаю с приятелем - нахуячу рицебт сальтимбокков бп.
6673979виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 18:02:53
ответ на: Бобр [35]
"шас побухаю с приятелем - нахуячу рицебт сальтимбокков бп."
6673988нахуячь рицэбт тушоных стафилококков.
CЦУКO, 07-04-2007 18:04:14
хуясе
6673995XyeB, 07-04-2007 18:05:14
Хрунделю как всегда зачот... щас поеду в сельпо, накуплю хабанерософ и халапенисоф... буду севодня жрать перцы, пить пиво и мерзко богохульствовать в честь светлого празника...
6674005Хрундель, 07-04-2007 18:05:36
фотки что такое уруку
6674006http://photos.streamphoto.ru/f/5/0/424dee1cfe13f4a60472de90bac3505f.jpg
http://photos.streamphoto.ru/4/5/1/a4b5acc480502cd841242a1064d0d154.jpg
Бобр - рецепт гавно? Не будь идиотом плз
НБ, 07-04-2007 18:06:57
афтыр канешно выебнулсо, но ципльонок табака проще и вкуснее, а соуз падабрать не вапрос
6674015Афтыр если нравиццо нежное мяса, папробуй кролик по канарски в соусе salmorejo
виликадиржавнае шавенисскае быдло , 07-04-2007 18:09:54
Блядь, сцуки, аппетит иззо вас розагралсо. Пайду захуячу сибе катлет из фарша свиногова (чё за зверь такой, ктонить знаит? А то в магазине было написано фарш свиногов. А продовщиццо пасмиялось, но на вапрос так и ниатветела) с картошечным пюре. И буду фкуссно жрадь безо всяких урюков-укуров.
6674029Бобр, 07-04-2007 18:10:14
07-04-2007 18:05:36 Хрундель
6674030ты чо сцуко, иноскозание перестал понимать? Или таки будем разобрацца - чо будет с курицей без оригинальных ингридиентов маринада? А нихуя не будет, во. Не бычься.
шанхай пудун призон, 07-04-2007 18:10:25
ответ на: Хрундель [39]
>фотки что такое уруку
6674033>http://photos.streamphoto.ru/f/5/0/424dee1cfe13f4a60472de90bac3505f.jpg
>http://photos.streamphoto.ru/4/5/1/a4b5acc480502cd841242a1064d0d154.jpg
>
--
гдето я такое видел. в кетае бывает?
бобр когда пьян, видет себя как беснующееся юродивое быдло
Хрундель, 07-04-2007 18:11:35
так делают Латинской Америке, в Грузии - цыпленка табака, где-то еще - еще по-другому.. Я попал в интернат для имбецилов?
6674043шанхай пудун призон, 07-04-2007 18:13:17
ответ на: Хрундель [44]
>так делают Латинской Америке, в Грузии - цыпленка табака, где-то еще - еще по-другому.. Я попал в интернат для имбецилов?
6674053--
пацыент, успакойтесь, в кащенко мы.
XyeB (мыча и пуская слюни), 07-04-2007 18:14:03
07-04-2007 18:11:35 Хрундель
6674061>Я попал в интернат для имбецилов?
да
беснующееся юродивое быдло, 07-04-2007 18:14:31
ответ на: шанхай пудун призон [43]
ты чё меня с бабром сравниваешь?
6674065Хрундель, 07-04-2007 18:14:46
Бобр, не еби мозги,
6674069просто будь избирательнее
XyeB, 07-04-2007 18:15:38
Бобра сцуку удавить макаронами....
6674075Александр Второй, 07-04-2007 18:18:08
Фсиравно Бобр самы крутой куленар... О каг...
6674091