Я понимаю, друзья мои, что на дворе – пост и многим не до мяса. Тем лучше. Ибо в пост очень хорошо усваивается теория приготовления мяса. Пусть и в столь банальном виде, как шашлык. Однако сегодня я познакомлю вас с очень интересным трюком, позволяющим даже мясо престарелого ишака превратить в мясо молочного поросён… ягненка, хехе.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса.
Лимон, немного зелени, пара луковиц и… киви.
Вот эта маленькая экзотическая хрень, если ее раздавить в маринад, способна за пару часов килограмм самой жесткой мякоти – что свиной, что бараньей, что говяжьей – сделать невероятно сочной и нежной, как ротик девушки, который вам все равно не видать как собственных ушей.
Сам же шашлык мы приготовим по классической технологии среднеазиатского бара-кебаба. То есть нарежем мякоть небольшими кусочками. Добавим мелко изрубленный лук и столь же мелко изрубленную зелень. Выжмем лимон. Раздавим киви. Слегка посолим. Поперчим грубо смолотым черным и красным перцем. Позрим щепоткой растертой в ладонях зиры. Перемешаем. Накроем крышкой и оставим мариноваться на час-другой. Затем насадим мясо на шампуры. Но – опять-таки по технологии бара-кебаб. То есть сначала кусочек мяса, затем тонкий ломтик курдючного сала. Вновь мясо. И вновь ломтик сала. Дадим «заряженным шампурам немного «подышать».
Затем расставим их над адски горячими углями, поджарив сначала одну сторону, затем – другую.
На жарку должно уйти 7-8 минут. За минуту до готовности снимем каждый шампур и, взбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли. К моменту снятия шашлыков с углей тонко нарежем две луковицы, хорошенько промоем, взбрызнем уксусом, поперчим и подадим лучок с шашлыком. Примерно вот так:
Приятного аппетита!
ЗЫ. Мне вот тут подсказали, что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок. Отсюда – поразительная способность этого фрукта не влияя на вкус мяса основательно его размягчать. Будьте осторожны. Одного плода вполне достаточно для смягчения килограмма мяса. Большее количество киви превратит мясо в паштет, хехе.
ЗЗЫ. А теперь перейдем к теории приготовления свежепойманной рыбы. Перед тем как сделать шашлык, вы сходили на лед и надергали небольших подлещичков. Вот таких:
Впрочем, поговорим об этом в следующий раз.
Шлоссер, 26-02-2007 10:35:08
Первыйнах
6291016шанхай пудун призон, 26-02-2007 10:35:17
эй вы таааам, на вирху...
6291017шанхай пудун призон, 26-02-2007 10:35:35
ставки сделаны, ставок больше нет
6291018шанхай пудун призон, 26-02-2007 10:35:47
у дундука почетно
6291021АццкиЙ Лужкоff, 26-02-2007 10:36:19
зачиодд.
6291028шанхай пудун призон, 26-02-2007 10:37:20
заебался нахать, наконецто - каленар-чяд устроим сдесь
6291042Старичюля, 26-02-2007 10:37:41
Да уш...
6291045не девачка (с мАсквы), 26-02-2007 10:38:51
про киви-баян.
6291062за картинки и текст зачот.
(а вот эту маленькую рыбку чистить заебешься, хотя вкусная зараза.)
Медвед, 26-02-2007 10:39:12
А чё это? Надёргали, а до следущиво раза рыбко стухнет!
6291064не девачка (с мАсквы), 26-02-2007 10:39:50
с дундуковскими изъебами, бля эти изъебы стары как гавно мамонта.
6291068Ацкий Драчила, 26-02-2007 10:40:04
какие-то постные картинки у тебя афтор
6291069Русскоязычная, 26-02-2007 10:40:12
Дунduk чемпион в куленарии.
6291071тока зачем вводить в искушение, жестокий..
Sim$koy, 26-02-2007 10:42:34
А зимнию рыбалку нахуй. Бухать и яйца марозить примая дарога к импатэнцыи
6291095Полярнег, 26-02-2007 10:42:41
С вазрашением Дундук! Хуш келибзис! Гы гы гы!
6291097Нехуйделать, 26-02-2007 10:43:20
26-02-2007 10:39:50 не девачка(с мАсквы) [14]
6291107с дундуковскими изъебами, бля эти изъебы стары как гавно мамонта.
да и афтар не мальчег нихуя
ЖеЛе, 26-02-2007 10:44:10
маратКА кавсикда харош...
6291121Хромой и Одноглазый "кличка Счастливчик", 26-02-2007 10:45:02
зачот автоматом
6291128Сирoжа, 26-02-2007 10:45:44
Пост же блять, и так жрать охота.
6291132шанхай пудун призон, 26-02-2007 10:46:00
если с киви не наебал, то твердый зачод за то что появился, да еще и обещал вернуццо. рецепт зачотен. пост идет нахуй
6291134Сирoжа, 26-02-2007 10:46:46
Не матерюсь больше, т.к. пост! Пошёл есть хлеб и пить воду вместо шашлыка
6291149Хромой и Одноглазый "кличка Счастливчик", 26-02-2007 10:50:27
картинке вазбуждают аппетит шо я ебу
6291193автор не только хорошо готовит но и хорошо фотографирует
убежал жевать сопли
насреддин, 26-02-2007 10:50:30
Таким же размягчающим эффектом обладает ананас (бромелайн) и особенно папайя, но она сладкая и не давится, её только в жаркое хорошо
6291194фтюч, 26-02-2007 10:50:33
гад, издеваеца
6291197k-k, 26-02-2007 10:50:55
пиздец.. соскучался я по шашлыку..
6291210а киви в след.раз - обязательно попробую в качестве ингридиента маринада
ПохерНахер, 26-02-2007 10:51:57
зачот!
6291225Дунduk, 26-02-2007 10:52:59
Как фсегда па старой кокандской привычке пасылаю фсех нахуй, хехе.
6291245Мясо старово ешака, уважаемые камрады, есто вам не хуй сабачий, хехе
Дунduk, 26-02-2007 10:54:10
Асобый диликатес в ишачьем мясе расположин у ешака в самом низу, пат живатом, хехе
6291270На горшке король, 26-02-2007 10:58:48
зачот хуле
6291328Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 10:58:48
УРААА!!! Фсотне нах, у Дундука пачотно!
6291329Пачетаем,
Дунduk, 26-02-2007 10:58:51
Учтите, киви размигчает не только мясо но и хуй в стаячем палажении. Кагда у маиго ешака вскакивала ево черная елда, я абычно давал ему видро киви.
6291330Казак(вольный человек) , 26-02-2007 10:59:54
Рецепт, хорош, только соль нахуя в самом начале в маринад класть??? Не лучше будет перед тем как на шампур насадить и посолить или соляным раствором побрызгать?
6291343Хотя канечно там есть кусок курдючного сала, который не даст мясу высохнуть..
По фиг, все равно посолил бы только нанизав мясо на шампур.
Понятное дело, что по твоему рецепту, от куда мясо не возьмешь,все одно будет сочным. Но какое мясо и от куда ...у тебя на кебаб пошло, завершило бы картину.
Про киви не знал, надо будет поэксперментировать, сделать из ноги барашка например.Делал похоже только вместо киви минералку добалял.
Русскоязычная, 26-02-2007 11:00:19
клон васторженно блеет..
6291346Краскопульт, 26-02-2007 11:00:37
Понял, что Дундук замочил своего ешачка. Очевидно решил найти помоложе.
6291347Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 11:04:32
Фкуузно,
6291379За лешиков отдельный респегт и уважуха.
сам никак на рыбалку не вырвусь...
Фаллос на крыльях, 26-02-2007 11:06:19
На шошлыки у меня даже слехка привстал!
6291396Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 11:09:57
как в коканде погодка?
6291429Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 11:10:35
26-02-2007 11:06:19 Фаллос на крыльях
6291434А у миня на свежепойманную рыпку встал!
По пизде отравленным ломом, 26-02-2007 11:13:47
песдато, зачот, за рекламу киви засос от аборигенов новой зеландии ...
6291462маратка - жги дальше, ибо мясо решает.
Дунduk, 26-02-2007 11:14:56
Киви хорош для натирания копчека перед брачными утехами, хехе.
6291477Владимир Влупердяев, 26-02-2007 11:15:42
Хуясе - вернулса!
6291486Вэлкам, хуле...
Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 11:18:01
а где васторжынный?
6291513Дунduк, 26-02-2007 11:24:58
Не хотел вас агарчять сетевые тузеки но дастаташно аткусить кусог киви каг он превратит и бес таво ваш мяхкий моск в поштет ис гусинай печени.
6291603Тунеядец, 26-02-2007 11:28:45
Афтор старый мудак
6291654Дунduк, 26-02-2007 11:28:48
Штото сиводня очинь чижыло поднемался мой ситивой статус. Старею...Надо бараньих ийиц штоле паесть с миодом маладых пчёл.
6291655шанхай пудун призон, 26-02-2007 11:31:18
перед гатовкой ослега необходимо неделю кормить киви до полного размягчения тканей. когда ослег обмякнет и не сможит стоять, продолжать кормить его киви до полной потери способности двигать лапкаме. затем снять кожу и сашими ис ослика готово. можно так и подавать - разделанный ослег бес кожи, режишь и сразу ешь. можно и на теппане зажарить и в хого закинуть. хорошоблядь. а можно и кролека также.
6291680Болт, 26-02-2007 11:33:53
Маратиг, ну накой ты каг фашиг-сцукко издиваисся нат бедными камрадами в пост!!! итаг целый день пра большой кусог жаринава мяса думаю, таг типерь исчо и пра шашлыг с киви... сволачь ты а нихуя ни камрад
6291715Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 11:34:07
Яйца нада чесать а нехавать! (превед Михану)
6291717Дунduk, 26-02-2007 11:34:13
хехе
6291720Scheisser, 26-02-2007 11:34:28
26-02-2007 11:31:18 шанхай пудун призон [50]
6291724+1
Зеленый змий, 26-02-2007 11:35:06
О! Дундуг. Заипцом. Жду массированой атаки клонов. Пока текст почитаю.
6291733Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 11:41:51
Каково ваше отношение к пожыранию лошади?
6291822Дунduk, 26-02-2007 11:57:12
Кстати, мои дорогие, интересный факт. Когда я натёр свеженадрезанным киви свой знаменитый тепловозный термометр, чтобы... впрочем, это неважно. Так вот, термометр потерял свою твёрдость и теперь я могу свернуть его, чтобы измерить температуру в любой, даже самой маленькой духовке. Раньше с этим были проблемы, т.к., например, в печь "Мечта" термометр влезал с трудом. Но вот - обратная, так сказать, сторона медали, такой мягкий термометр я теперь не могу применять для внедрения его в... ну, да неважно.
6291972Усеныч, 26-02-2007 12:03:39
26-02-2007 11:57:12 Дунduk [53]
6292027Новый прикольный клонег
Усеныч, 26-02-2007 12:17:05
бля
6292199ОллеБля!!!, 26-02-2007 12:26:01
Кивок на удочке зачотный б/п.
6292324Фотке с шашлыком тоже. Киви в маринад - интересно, бум пробовать.
XXX, 26-02-2007 12:32:59
Талант он и в Африке талант!
6292409мангольский астранафт, 26-02-2007 12:34:43
ждёмс продолжения по приготовлению термоме......тьфу бля, свеже пойманной рыбки!
6292430sars, 26-02-2007 12:38:39
2Дундук, хз , но верю.... буду делать 12 ил 14-ого марта... 8)))))))) если не вкусно, разобЪю рожу... гыгы
6292467ЗЫ востроженный мудак бугага !!!!!
Сундуков, 26-02-2007 12:38:58
+
6292471sars, 26-02-2007 12:39:58
шитсьдистя нах ?ну почти что пидестал, у Дундука ... гыгы
6292482Очень опытный секс-инструктор, 26-02-2007 12:45:41
О, слава Виликаму Дундугу, суперповару всех вримен и народафф, мегазвизде рубрики "Фкусна жрадь" и элитнаму эскулапу стряпни и кулинории!!!!!
6292546Дунduk, 26-02-2007 12:56:52
Никакой наебки с киви. Заходите в поисковик и вбиваете "актинидин в киви" и смотрите свойства.
6292708Казак(вольный человек) , 26-02-2007 13:01:29
26-02-2007 12:56:52 Дунduk
6292758Да с киви все нормально, вот скажи соль в самом начале в маринад класть, мясо сухое не будет?
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 26-02-2007 13:01:42
Ахуеть! Про киви не знал. В чём только не мариновал (яйца, маянес, пиво, кефир, гранатовый сок) а вот про киви не слыхал. Возьмем на заметку.
6292760Пепелатс(на вотке летать учимсо), 26-02-2007 13:02:57
Это не подлещики, это синец. За идею киви - зачот и риспект.
6292780Дунduk, 26-02-2007 13:08:35
26-02-2007 13:01:29 Казак(вольный человек)
6292850Я пишу: "слегка посолим", остальное, как говорится, на столе. Соль не столько сушит мясо, сколько делает его жестче. Правильнее солить перед насаживанием на шампуры, но и это зависит от того какой применяется маринад и применяется ли он вообще. В данном случае у меня применена баранина (немолодая). Маринад с участием киви и размягчил мясо, и сделал его сочным. Картину по сочности завершили кусочки курдючного сала и взбрызгивание водой. Поэту чуток можно было посолить заранее.
Папа восторженного, 26-02-2007 13:11:18
Дундук шизопренег гейскаго полу, кури шляпу парашник. кто жарит шашлыки зимой - мало кто, рецебт гавно , ваще парашнег тока пиздеть с тырнета рецебтики можеш? Я тваю мать ебал а отца апускал. ты рабская мразь иди лучше падрачи свою маленькую шнягу.
6292878Медленно превратившийся в хуй, 26-02-2007 13:14:58
интересный вариант.
6292918кстати - это видимо "Королева шашлыков"?
Очень опытный секс-инструктор, 26-02-2007 13:18:52
Дундуга апять правацируют на срач. Причем очень подленько. Каг он паступид на етад расс?
6292957анри 4тый, 26-02-2007 13:21:15
Паразил с киви , вообще это недооцененный в практике куленароф ингридиент .
6292979Казак(вольный человек) , 26-02-2007 13:24:44
26-02-2007 13:08:35 Дунduk
6293003Ок,про чуток понял,а по поводу курдючного сала так и думал, если куски мяса и сало будут плотно подогнанаы то будет сочным.
Какаин, 26-02-2007 13:27:40
попробую с киви, спасибо. дундуку завсегда куленарный зачот.
6293031hhhh, 26-02-2007 13:36:50
спасибо за рецебт мясного паштета
6293093Золото Инков, 26-02-2007 13:43:09
а я не в курсе про киви, спс
6293150правда делать шашлык из мяса старого ишака вроде не рассчитываю когда-либо
но в нашей стране возможно все, гугугу
шанхай пудун призон, 26-02-2007 13:45:32
дундуку спасиб за ответ. значит будем пробовать киви весде где нипопадя, пока не найдем новыи мегасочетания... ээх
6293161не совсем в понятиях на эту тему, а копаться нигде неохота... так это чтож получается что можно мясо замариновать и оно готово будет? добавить лемончика, перца острого чтоп отбить запахи, уничтожить бактерии и вуале жрать холодным?
Звукореж, 26-02-2007 13:45:37
Согласен с Шанхаем, вот нахуя действитьльна пост? Диета?
6293162Есть ёбанутые, что и бес поста постяца.
Рецепт заибательский, только лимон класть не стану, ненавижу сей фрукт.
восторженный, 26-02-2007 13:45:55
Славься виликий кулинар Дундук! Ура!!!
6293165Звукореж, 26-02-2007 13:47:31
Кста, тапорики плять!
6293177восторженный, 26-02-2007 13:47:55
шашлык - зачот. Дундуку репегт. Всех прочих - на хуй.
6293183восторженный, 26-02-2007 13:52:44
26-02-2007 12:38:39 sars
6293232пусть я мудаг, но я сру тебе на ебелнег, тварь, и рыгаю тебе в пасть, педоразблядьнахуй!
восторженный, 26-02-2007 13:55:11
26-02-2007 11:10:35 Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer) [38]
6293256А у миня на свежепойманную рыпку встал!
А У МЕНЯ на тебя встал, ебанат блядь! Готовб анус, я буду ебать тебя, урод! Предварительно я насру тебе на харю и наблюю тебе в пасть, чертило недоделаный! Сука! Иди на хуй, педоразблядь!
Херасука Пиздаябаси, 26-02-2007 14:04:11
Киви? Надо папробовать, аднако, не напиздел ли Дуня нащот ацково ваздействия фрукта на мясо.
6293336Ёпрст, 26-02-2007 14:06:14
Блядь... Пост же.
6293355Папа восторженного, 26-02-2007 14:22:34
я тебя захлистаю сорванец я тебе сраку ремнём разебу сука, яж тебе запретил хуи у бомжей атсасывать . буш наказан , отберу тваю дидлу.
6293499Мамедов (лучший торговец гвоздиками), 26-02-2007 14:28:02
5 балов дугдуг! но если ты нас наебал с етой зеленой хуйней - тебе не жить! патамушта тока твой автаритет может заставить меня положить такую паибень с шошлыг!
6293575Папа восторженного, 26-02-2007 14:32:39
Дундук, есле я пригатовлю и мне непанравиться, я вычеслю тебя .. и шишлаки эти... тебе в анус запихаю сука..
6293633Мамедов (лучший торговец гвоздиками), 26-02-2007 14:35:43
зы бля: а нахуя расщеплять белок? его жиж усваивать надо! а вот жирог расщеплять!
6293678Очень опытный секс-инструктор, 26-02-2007 14:40:06
чета мне кажиццо што трюк с киви -это злая шудко Дундуга. Сториг ришил нас наибать, оставив бис денех (мясо бля в копеечку абайдеццо), с испорчиным шошлыгом, с хуевым настраением на перспективном пикничке. От тагда та мы и вспомним гримасу этага сторца! Ыыы.
6293727Мамедов (лучший торговец гвоздиками), 26-02-2007 14:42:15
дундуг а ты всегда оставляеш себя без белка?
6293754кулинах, 26-02-2007 14:44:23
киви, ана такая... жоское бескрылое птитсо... острым клювам ращипляет всё жывое...
6293788червей ращипляет зимляных... на малекулы...
но гадит чясто, такчто на кухне иё диржать, ни гигиеничьна...
восторженный, 26-02-2007 15:00:00
26-02-2007 14:32:39 Папа восторженного
6293974пшол нахуй пидрила!!! сру тебе в ебало сука!
Папа восторженного, 26-02-2007 15:10:09
восторженный , ну один разок тебя выеб так сразу и педрилла.
6294082Папа восторженного, 26-02-2007 15:11:48
восторженный ты дешовый защекан.
6294092шанхай пудун призон, 26-02-2007 15:14:50
похуй расчепляит иле нет, мы пойдем дальше - надо изучить воздействие различных фруктов (хотябы теоретически) на мйасо иле рыбу (о, кстати) как вариант... заибашить смесь ну например киви, манга, ананаса, лемона, папаи, маракуи, винограда и т.д. яплоко и груша мне кажется идут нахуй. а потом всйо это, в разных пропорциях, в зависимости от оказываемого действия, гомогенизируем и маринуем продукт, не забыв добавить чепотле какуюнить для пущего гламуру и энергетической ценности... незабыть мяту и прочие травы..получицо отменное говно.
6294134восторженный, 26-02-2007 15:20:44
26-02-2007 15:11:48 Папа восторженного
6294211педораз, я насру тебе в рот поносои при встрече, сучара! Пашол на хуй, животное, сука! уродец блядь!
Папа восторженного, 26-02-2007 15:21:15
2шанхай твой папа проста ебал ишачку, но *говно отменное* получилось патом всёравно.
6294215Папа восторженного, 26-02-2007 15:24:41
васторженный пидораз , хочеш встречи ? устроить мона, я те кувалду в жёпу запихую. пидр.
6294249Керыч, 26-02-2007 15:28:46
Вот только не надо пездеть, что пост соблюдаете, товарещи грешники
6294298Дундуку спасибо за рецепт, будет обязательно опробован в ближайшее время.
Бабруйский ПыТыУшнег (Lamer), 26-02-2007 15:29:18
песдецц, васторжынный со сваим папой весь чят забили нах,
6294304А ну в бабруйцг шагом марш!
Звукореж, 26-02-2007 15:29:27
Сто.
6294306шанхай пудун призон, 26-02-2007 15:30:03
100
6294319шанхай пудун призон, 26-02-2007 15:31:09
папа восторжного это похуист видимо вылез
6294330Звукореж, 26-02-2007 15:31:10
шанхай пудун призон
6294332Нас наибли
Хы
Честная давалка, 26-02-2007 15:32:39
Закапала клаву слюной. Про киви не знала, а потому возьму на вооружение - весна и пикники совсем близко!
6294351XyeB, 26-02-2007 15:41:42
фермент блять хуймент... нехуй биохимика ис себя карячить... будь верен себе, оставайся тем кто ты есть - пидарасом... размягчай перед случкой своё засохшее очько актинидином... мудак блять...
6294457Блядомурдон, 26-02-2007 15:50:55
Нахуярился 23его "в дым", пост пришлось прервать
62945692Дундуку спасибо за киви, пойду обмажу жену киви может помягчает, БУУГГАА!!!!!
Ебурактор, 26-02-2007 16:10:02
Дундук, кушать такой шашлык одному, без друзей - это подло, мерзко, гадко, не по-товарищески, и к тому же ты один всё равно много не съешь! Даже великие артисты нуждаются в благодарной публике!
6294828Писатели - в читателях! Кулинары - в дегустаторах!.....Ну, я уже не знаю, что Тебе ещё сказать! Гы гы!
Дунduk, 26-02-2007 16:17:22
26-02-2007 16:10:02 Ебурактор
6294913Хехе, разве ты не видишь, что шашлыг готовился в дачном камине? И вапще, шашлык, по-моему, на одного никогда не делается. Минимум на троих.
шанхай пудун призон, 26-02-2007 16:19:10
呵-呵 хе-хе
6294941шанхай пудун призон, 26-02-2007 16:19:23
111
6294944Тавро-Швагро, 26-02-2007 16:24:08
слюна кончается ,иду домой
6295019Ебурактор, 26-02-2007 16:25:04
26-02-2007 16:17:22 Дунduk
6295028Вот вот! А где трое, там и четверо! Рядышком с таким замечательным шашлыком!
Вася, 26-02-2007 16:28:42
Бля вот теперь можно попробовать из говядины шашлык захуярить, шоб морозилку разгрузить.
6295073фтыкатель, 26-02-2007 16:29:13
понял,что основная идея была в том ,чтобы найти компонент для размягчения мяса.поэтому - однажды, совершенно своевременно и естественно,он нашел подходящий плод.
6295080Бобр - ломает регицца, 26-02-2007 18:00:34
А изьебы то где? А... понял - это в смысле - "с дундуковскими изъебами" - тоисть вещщать банальщину с умным видом и выдавать за откровение? Тада да, с изъебаме, гыгыгыгы
6296201Некада четать, вечерком вздрочну афтыря для порядка. Фото заебись, шошлык спалил.
па заточке видно фраер,но не фраер эта точно, 26-02-2007 18:20:43
ХЭЛП
6296392креатифчик был старенький где паренек начитался фкусно жрать
и папробывал сам изгатовить!
если меня кто нибудь понял и знает как завут этого автора дайте сцылу
Звукореж, 26-02-2007 18:24:53
Хуясе, шашлык в камине готовить...
6296434Ахуеть!!!
Звукореж, 26-02-2007 18:25:26
Шанхай, мерский нахер.
6296437О_о, 26-02-2007 18:41:42
Я вот непонимаю людей, которые в мороз пруцо на лед, чтобы померзнуть и наловить мелочь всякую. Фанаты какие-то. Понимаю летом на речке, хорошо, тепло, но зимой пля...
6296540П.С. Лук мелко - неправильно, на кортинке виден горелый лук, нахуй, тока крупно нарезанный и чтобы при нанизывании не было иво на мясе. Про киви не знал, над попробовать.
с-класс, 26-02-2007 18:48:13
ШАШЛЫК ЗАЧЁТ!!! ХОТЯ С КИВИ ТРЮК СТАРЫЙ!! НЕ БОЛЕЕ 1 ШТ. НА ВЕДРО МЯСА - ИНАЧЕ КАША!!!!!
6296583РЫБАЛКА НЕЗАЧЁТ!!
КТО 3-4 МЕШКА КИЛЛОГРАММОВЫХ ОКУНЕЕЙ ЗАРАС ДОМОЙ НЕ ПРИВОЗИЛ - НЕ ПОЙЙМЁТ!!
Faulenzer, 26-02-2007 19:02:51
Зачод, Марат! Пешы исчо! Фкусна!
6296678Бобр, 26-02-2007 19:43:31
Даже каментить лень. Ничо новово. Старееш, саксаул? Или фкусножрать перестал - старье какоето паришь?
6296885Бобр, 26-02-2007 19:44:09
26-02-2007 19:43:31 Бобр [123]
62968911_2_3 - это тоже НАХ, шоп ви знали.
шанхай пудун призон, 26-02-2007 19:47:24
бобр злой какойта...
6296920Хранительница личностных матриц, 26-02-2007 19:55:28
"За минуту до готовности снимем каждый шампур и, взбрызнув мясо холодной чистой водой, вновь вернем шампуры на угли."
6297010сомнительная манипуляция.
Звукореж, 26-02-2007 20:02:03
Бобр, мерский нахер
6297074бамбук, 26-02-2007 20:19:39
дундук ты правда убек?
6297356шашлык настоящий?
ато никто не колится
Бобр, 26-02-2007 20:38:41
26-02-2007 19:47:24 шанхай пудун призон
6297581не, нормальный, даже весел шопесдец - просто давно это претит мне уже - любить Дундучог сказать - "дундуковские изьебства" - и толкать старые, многими людьми испробованные шняги... провокатор, хуле... вот и февральская революция в октябрьскую превратилась - изза провокаторов.(счас на Солженицына передергиваю)
Михан, 26-02-2007 21:01:30
хуйня это всё, дундуки, вместо киви надо брать яйца, они приятнее на ощупь!
6297832Духтур ниибёт, 26-02-2007 21:08:35
За киви - наше вам пролетарское мерси!!! Хорошая идея.
6297912До этого я киви пользовал как супер-пупер закуску
под холодную водку (как альтернативу надоевшим огурчикам).
Эдак нарезать кружочками и.... мммм. Рекомендую!
А вот в маринад для расщепления белков и прочей мясной жёсткости... Любопытно!
Надо попробовать. Тем паче 2-3 шт. завалялось после праздников.
Любой мясной этюд заслуживает уважения и набежавшей слюны!... Даже в пост!
Что касается грязных подростковых инсинуаций в адрес автора, то это - уже просто смешно.
Типа, "Цой - форева!", "Песняры - отстой!" , "Даёшь-Сектор Газа!" и "Бони-М -в топку!"
Господа, пора уж слюнявчики поменять!
Не нравится - пошли на хуй! У Дундука хоть можно чему-то поучиться.
Хоть он далеко не Похлёбкин и не Менделеев и водку не изобретёт уже никогда...
Во, как...
Ага, как говорит Бобр...
Духтур ниибёт, 26-02-2007 21:12:39
А вообще, местная публика не отошла ещё от послепраздничного кефира, судя по всему....
6297955хранительница личных менструаций, 26-02-2007 21:19:09
провокация!
6298048нефтянег, 26-02-2007 21:28:15
за киви зачот. не знал этой хуйни.
6298141афтар а ты план употребляешь ?
Бобр, 26-02-2007 21:30:56
26-02-2007 21:08:35 Духтур ниибёт
6298174Ы-ы-ы-ыы-ы! "Цой - форева!", "Песняры - отстой!" , "Даёшь-Сектор Газа!" и "Бони-М -в топку!"
Супа! "Герои минуффших дней.. о-о-оо-о, герои минуфших дней..." Ага!
Дедушко, 26-02-2007 22:12:29
26-02-2007 21:30:56 Бобр
6298600Ты ышо мал и глуп - не видал больших залуп...
Грызунчик!
Бобр, 26-02-2007 22:16:40
26-02-2007 22:12:29 Дедушко
6298638каюсь, не видал болших золуп, ага... не присматриваюсь к золупам, как ты... веришь - не испытываю интереса просто! Хотя тебе этово не понять...
дедушко, гыгыгыгыгы, знатог больших золуп бля... куда мир катиццо...
Дедушко, 26-02-2007 22:38:27
26-02-2007 22:16:40 Бобр
6298813Дык, милок, как писать идёшь, так и видишь её, родную, с твой кулачок размером будет. Тут пальцами не обойтись, тут двумя руками орудовать надоть... Эх, малОй, не понять тебе наших стариковских промблемов!
Табе бы макаронов побольше да собачку поморшинестей - и нету забот.
А писать ты и сидя сможешь. Счастливчик!
Дунduk, 26-02-2007 22:45:59
26-02-2007 20:38:41 Бобр
6298884Как думаешь, что в этом тексте я имел в виду под изъёбами? Трюк с киви? Так это не изъебы, поскольку трюк в единственном числе. Ну-ка напряги головушку, хехе.
КонАццкий Синдром, 26-02-2007 23:08:41
Хуле тут скажешь... Надо пробовать и ниибет! Не пробовал киви в маринад совать.
6299068печальный циник, 26-02-2007 23:15:23
Уважаемый,как у вас с рецептурой корейской кухни? Помню, в Ташкенте ел в корейском ресторанчике кукси или куксо(?), не помню точно. Очень было хорошо. У Бобра спрашивать не буду, он свиное сало за курдюк выдает. Совсем совести нет у человека.
6299122Качевниг, 26-02-2007 23:54:23
Соглашусь с Бобром... как то вот ни пользы для себя не нашёл ни идеи.... Да и проще наверное хорошее мясо на шашлыки купить, чем его с киви мешать... да и способов смягчения мяса существует около сотни... То ли исписался Дундук... то ли одно из двух...
6299495Дунduk, 27-02-2007 00:15:24
26-02-2007 23:54:23 Качевниг
6299689Ну вы с Бобром кулинарные асы - куда мне до вас, сирому, хехе. Благо, есть такая вещь как мониторинг (хотя бы каментов под этим постом), позволяющая понять, что нуждающихся в дополнительной информации гораздо больше, чем не нуждающихся, к которых, в свою очередь, не нуждаюсь я. Вот так все просто.
Дунduk, 27-02-2007 00:18:29
26-02-2007 23:15:23 печальный циник
6299711Нормально у меня с рецептурой корейской кухни. Правильнее - кукси.
шанхай пудун призон, 27-02-2007 00:53:34
ну и я бздну перед сном, чтоп спалось крепче...
6299921XyeB, 27-02-2007 02:12:58
27-02-2007 00:15:24 Дунduk
6300279ну чё блять, истеричный уёбок, задевает быть последним среди лучших? ... переводить сказанное не буду... просто замечу што слово мониторинг используют только чукчи... ущербное гавно блять...
JIoMbI4, 27-02-2007 02:54:03
Дундук окончательно ебнулся... За киви конечно спасибо, посмотрим папробуем, но ты такую откровенную хуйню стал писать в креосах, что паходу пиздец...
6300403XyeB, 27-02-2007 03:48:30
26-02-2007 21:08:35 Духтур ниибёт [131]
6300470поменяй слюнявчик, многословный куленарный обозреватель...
sars, 27-02-2007 04:36:25
доброе утро, обжоры !
6300527щас нахну и прочту !
sars, 27-02-2007 04:36:32
и бай у ши !
6300528sars, 27-02-2007 04:38:56
ну , как говориться, абассака полная, т.е. я уже рецепт читал... гыгы пить меньше надо...
6300530Dr.Mengels, 27-02-2007 05:58:48
бля тут поститься пытаешся а приходят некоторые и все обламывают
6300609sars, 27-02-2007 06:20:39
26-02-2007 13:52:44 восторженный [81
6300627проснулся ? ну и чудненько, гыгы.....
2 Дундук, там, в № 59 посте я пропустил - если не вкусно, разобЪю рожу ВОСТОРЖЕННОМУ ...
я забыл подписацца, асёл, 27-02-2007 06:53:42
27-02-2007 02:12:58 XyeB [146]
630065127-02-2007 00:15:24 Дунduk
ну чё блять, истеричный уёбок, задевает быть последним среди лучших? ... переводить сказанное не буду... просто замечу што слово мониторинг используют только чукчи... ущербное гавно блять...
Ты часом не себя уебанец имеешь в виду говоря "лучших"?
рылокрыс, 27-02-2007 07:58:56
ждёмс рицепта падлещиков в маринаде ис киви
6300707Бурундук, 27-02-2007 08:18:22
Дундук, вопрос про подлещиков: на последней рыбалке попадались исключительно подлещики с черными точками по всему телу, рыбаки говорят что это рыба из зимовальных ям, типа на ней паразиты появляются от малоподвижного образа жизни.. можно ли это безобразие жрать?
6300732Дунduk, 27-02-2007 08:32:17
27-02-2007 08:18:22 Бурундук
6300754Можно. Вот здесь почитай
http://www.rybak-rybaka.ru/articles/a4_331104.shtml
Бурундук, 27-02-2007 08:52:13
27-02-2007 08:32:17 Дунduk
6300793Спасибо, выкладывай скорей рецепты, а то мелкой рыбы - целая морозилка.. крупной в радиусе 200км от Москвы видать не осталось..
Дунduk, 27-02-2007 08:57:10
27-02-2007 08:52:13 Бурундук
6300807С мелкой особенно не разбежишься в плане рецептов. В основном так:
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-68.shtml
Бобр, 27-02-2007 09:01:36
26-02-2007 22:45:59 Дунduk
6300818Хыхыхы... скожи спосибо, што тухлогузая МисссисДжынгль проеблась с ресурса щастливо - она б за сравнение мяса с "сочным и нежным ротиком девушки" (кстате - "сочный ротик" - эт чо, слюна штоль течет?) за тобой с полгода гонялась бы с криком - "Дундуг ибет мясо!"
Я то што, я отходчивый (с) Любовь и голуби
А ваще - даже на прямое упоминание старого ишака клонеки и протчая не ведеццца... надо штото менять, ага.
Да и название какое то подозрительное - барра кебап, бара кебап... надо покурить...
Бурундук, 27-02-2007 09:05:09
благодаря этому рецепту меня хоть на рыбалку без ворчания жена с дочкой стали отпускать ))) раньше мы мелочь не ели, лишь изредко уха, а так все коту )
6300832просто сейчас по последнему льду, когда солнышко пригревает и шепчет..) хочется быстренько закусь на природе приготовить из того что поймал.. да так чтоб не абы как а с душой, разнообразия как такового охота.. мож вспомнишь еще чего?)
Дохтур ниибёт, 27-02-2007 09:06:33
27-02-2007 03:48:30 XyeB
6300834Блядь, а хули ты развонялся аки восторженное очко, малословный фото-кулинарный любитель посраться?
Ты б лучше исключил из своего рациона некачественный алкоголь, вот голова и перестанет болеть.
Да и вообще тебе пить надо меньше, а то что-то очень на анти-восторженного стал походить, дурнопахнущее злобненькое чмо...
Дунduk, 27-02-2007 09:23:54
27-02-2007 09:05:09 Бурундук
6300918Очень хорошо получается печеная мелочь. Из одного невыложенного мною рецептов:
"...Итак, рыбку почистили, выпотрошили, слегка посолили и поперчили свежемолотым черным перцем. Отложили. Разогнали духовку до 200 градусов. На сковороде разогрели граммов 50-60 растительного масла и растопили в нем чуть больше столовой ложки топленого масла (оно "смягчает" вкус растительного).
Еще погрели чуток и вылили в подходящей противень. Сверху на масло, котороое на противне слоем в 2-3 мм уложили аккуратно подсолившуюся и проперчившуюся рыбу. Уложили так, чтобы рыба лежала ровным слоем и друг на дружку не наскакивала.
Теперь (внимание!) поставили противень на самый низ духовки, на дно, и пошли заниматься своими делами. Через 15 минут, оставив дела, открыли духовку, вынули противень, повернули его вокруг оси на 180 градусов, вновь вставили на самый низ на 15 минут. За это время почистили крупную луковицу и пропустили ее через соковыжималку. По прошествии 15 минут вновь вынули противень, полили рыбу луковым соком.
Температуру духовки сбросили до 180 градусов, загнали противень на самый верх духовки и на 10 минут опять ушли заниматься своими делами. Через десять минут повторяете процедуру по повороту противня вокруг оси на 180 градусов и запекаете рыбу еще 10 минут.
Потом осторожно снимаете "улов" лопаткой, благо, указанное количество масла просто не даст рыбе прилипнуть к противню, и перекладываете в порционное блюдо.
Косточки в мелочи, запеченной (или, если угодно, затомленной) таким вот способом растворяются полностью, включая реберные и хребтовые" (с)Дунduk.
Дунduk, 27-02-2007 09:28:33
Фотки процесса, чтобы не говорили про наебку
6300962http://www.dunduk-culinar.ru/images/1367.jpg
http://www.dunduk-culinar.ru/images/1368.jpg
http://www.dunduk-culinar.ru/images/1369.jpg
http://www.dunduk-culinar.ru/images/1370.jpg
http://www.dunduk-culinar.ru/images/1372.jpg
Дунduk, 27-02-2007 09:29:46
http://www.dunduk-culinar.ru/images/1371.jpg
6300974Бурундук, 27-02-2007 09:37:19
27-02-2007 09:23:54 Дунduk
6301038мне тренер, сука, запрещает потреблять продукты жареные на масле..
я забыл подписацца, асёл, 27-02-2007 10:51:56
Афтор - проанализировал я тут Ваши фото, я думаетцца мене што это котятина, или Вы будети уфсе отриццать?
6301609БабуIN, 27-02-2007 11:45:33
Пра киви первый рас слышу такую хуйню. Думал, что толька ананяс садержит "брамилайн", прастите за выражение.
6302071зуко, 27-02-2007 13:54:08
ахуено автор вкусно , съел манитор и падавилсо.
6303259апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен), 27-02-2007 14:00:04
27-02-2007 09:23:54 Дунduk
6303319**********************************
Бляха..камрат..да эту , с позволения скаать рыбку , чистить заипёсси!!! Нуивонах!!!
если приспичило почистить...таг лучче прозда пажарить...
Я па висне, када платва идёт на жор...таку хуету зафигачиваю...И палучаицца бальшая гара "хрустецофф" из мелочёфки...Каг семички , плять , жрёццо..пат водочку..
апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен), 27-02-2007 14:00:44
А вод пра киви низнал...спасип..как гриццо..
6303328Машенька Светлова, чистейшей души человег, 27-02-2007 14:11:32
Хуш омадед!
6303402Page_Down, 27-02-2007 14:51:31
дундук, а зачем рыпку жарить с головой?
6303923Качевниг, 27-02-2007 15:06:10
Дундук... ни в коей мере не хотел тебя обидеть... но честно слово, последнии пару твоих рецептов, ниже криттики... про раннии не говорю.... всё охуительно... но вот ощущение то что исписался остаётся.... ты не обижайся, а закинь какой нить нормальный рецепт, где кроме мульки с киви будет какая то нормальная идея или концепция блюда... а то написал то до хуя, а мог обойтись одной строчкой....
6304166Дунduk, 27-02-2007 15:48:16
27-02-2007 15:06:10 Качевниг
6304724Видишь ли, если ты знаешь, что мясо можно смягчить с помощью киви, это не значит, что об этом знают другие. Это - во-первых. Во-вторых, суть любого креатива можно изложить одной строкой, даже "Войну и мир". Но и это не значит, что креативы надобно укладывать в одну строку, ибо это прямой путь к дебилизму. В третьих, нужно еще понимать: что "нормальной идеей или концепцией блюда" называешь ты, а когда назовешь - уже конкретно, по пунктам доказать, что ни идеи, ни концепции в этом блюде нет. У меня нет ни определенных целей, ни задач при написании рецептов. Я импровизирую так, как мне нравится - с меньшим количеством слов и идей или с бОльшим. Если хоть одному человеку это что-то добавило - хорошо. А на нет и суда нет.
шанхай пудун призон, 27-02-2007 15:59:45
да похуй скока слов, есть импровиция иле нет, думал ли подонок о мире во всем мире иле вдумчево чесал йайца и этот процесс занимал у него все умственные ресурсы, главное чтоп была зира. нет зиры - низачод и никакаэ идея нахуй не впилась... вот такто хе-хе
6304853火酴醾- 读书, 27-02-2007 16:15:42
ЖЖош, камрад...
6305019火酴醾- 读书, 27-02-2007 16:18:45
Говорят еще желудочный сок содержыт ахуенные ферменты, "расщепляющий животный белок" не хуже любого киви или другой хуеты...
6305051Пробовал?
ЗЫ. хе-хе. Говорят еще что мясо барана становиццо ахуенно нежным, если его перед умерщвлением кагследует отодрать в зад... Он думает, что стал девушкой, пиздеть и убевать его уже не будут... Вот мясо и становица мяхче... Так? Пробовал?
Качевниг, 27-02-2007 16:58:59
Да я не о киви вообще... да блять этих размягчителей... кефир, орехи... около сотни... каждый дрочит как он хочет... махимум можно размягчитель мяса купить в порошке, там из коровы спорцменки престарелого возраста получится нежнейший телёнок.... просто не хуй шашлык из престарелого осла кушать... из него гуляш можна сделать... или рагу.. да тож вариантов куча...
6305385Дунduk, 27-02-2007 18:17:11
27-02-2007 16:58:59 Качевниг
6305997Ты, я вижу, не совсем в теме. Ни один кефир, уксус и прочее "около сотни" не дают такого сокрушительного эффекта как киви.В конце концов дело не в "размягчении" мяса, а в получении продукта совершенно иного свойства - такого, который мы называем "нежный". Это во-первых. Во-вторых, киви с содержащимся в нем активным антидиктином - это хороший шанс не лохануться для тех, кто допустил ошибку в выборе мяса (а таких здесь большинство) и не имеет суток для его маринования в жестком растворе уксуса.
Дунduk, 27-02-2007 18:29:20
Опечатко: актинидин.
6306059ЗЫ. О киви я и сам слышал не раз,и относился к этому скептически, но только практика позволила убедиться в его необычных свойствах.
Качевниг, 27-02-2007 18:54:24
Дунduk
6306193Я не говорил про уксус.... и не говорил что киви это хуево.... а то что такого сокрушительного эфекта... да попробуй как нить...
По поводу хорошего мяса, неужели ты считаешь своих читателей за пиздоголовых уебанов... если человек готовит... а именно они и тусуются в этой рубреке, то чего чего а мяса могут купить и разобратся... и перечитай мой пост, там как раз о нежном мясе и говорится... просто ты типа откровение от Дундука кулинара тут пишешь, вставляя малую толику знаний...
горячий ФИН, 28-02-2007 01:42:22
БЛЯ,СПЕЦОМ НО КОРОВЯТНЕ ПРИКОЛ С КИВИ ПРОВЕРЮ.
6308278Не выйдит - буду знать кто мудаг(афтар)
ЖенАтиг, 28-02-2007 03:31:49
Дунduk
6308629А чего в муке не обвалял как прошлый раз советавал? Я пробывал, действительно сочней выходит.
всейадный тушканчег, 28-02-2007 04:17:52
27-02-2007 18:54:24 Качевниг
6308683Да вы, ревнивый, славы возжилали.
Йад в постах истачая жидко
В душу аффтарам срете вы немало.
Музыка кухни вам недоступна.
Убить качевнега - скотину
Мамедов (лучший торговец гвоздиками), 28-02-2007 12:22:06
В ЭТАМ СПОРЕ Я И МАИ УЗКОЛОБЫЕ ДРУЗЬЯ (В ПРАСТАНАРОДИИ - ПИЗДИЛЬЩИГИ КАЧЕВНИГОВ) ПАДДЕРЖИВАЕМ ДУГДУГА! КАЧЕВНЕГ ИБЕТСЯ В ЖОПУ С КАЧЕВНЕГОФИЛАМИ!
6310441И брызнули слюне, 28-02-2007 13:35:37
сцуко
6311130Нибабёр, 28-02-2007 21:43:51
Мля,от таких фоток во время поста закапал слюной фсю клавиатуру...Каши-картошки и прочие корнеплоды в сыром-варёном-жареном виде даставать наченают....
6315438Но рицепт собираюсь испробовать по завершении поста,заменив лимон минералкой и добавив соль в канце працесса.
Zнаток, 04-03-2007 16:20:51
Пидрилло, иди сваими книшшками у метро торгуй!
6348646Заебал уже.
Старший брат, 09-03-2007 22:22:38
+111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
6398747SERG, 12-03-2007 12:00:23
Попробовал, зачет, тока выдавить апельсину адну надо и чуток растительного масла. Мясо тает и соли не нада. Первый нах !!!
6416815QWERTY, 13-03-2007 12:41:24
Кто хочет посрать - насрите себе в рот.
6429034А ШАШЛЫГ - РУЛИТ
РЕСПЕКТИЩЕ!!!