Первый опыт экзотической кухни (бля, прям как половой жизни) у меня был лет в 8-9, когда добрый папа, простив за дрочку на журнал «Советская мода - 83» повел в «Пекин» на Маяковке. И вкус/вид того, что мы там заказали (это был салат из медузы, «столетние» утиные яйтса, суп из плавников акулы с ростками бамбука и рыбо в кисло-сладком соусе) помню так, как будто был там вчера.
А спустя год я побывал в Ташкенте, где поимел еще один опыт экзотической кухни. И хотя он был не столь удивителен, как в «Пекине», я навсегда запомнил вкус плова, лошадиной колбасы, острой (!) капусты с рынка и какого-то сладково хуйпоймичиво.
Ну а паскоку ребенок я был впечатлительный и от всего необычного возбуждался также легко как от чюлок классной руководительницы, я уломал мне купить в местном ларьке «Союзпечать» набор открыток под названием «Блюда узбекской кухни» изд-ва ЦК Компартии Узбекистана, Фото Р. Махмудов, С. Абдуллаев, редактор А. Фишман, стоимостью аж 90 коп. Вот такой:
Блять, шекарно все-таки написано на обложке: «Питание – непременное условие существования всего живого, в том числе и человека. Именно поэтому наша Партия и Советское правительство проявляют постоянную заботу о дальнейшем повышении благосостояния трудящихся. Об этом свидетельствуют и многочисленные мероприятия, предусматривающие неуклонное развитие системы общепита, и обеспечение изобилия продуктов питания». БУГОГА!!!
Оттуда, кстати, можно много чего почерпнуть, например то, что пароварка для мантов называется мантыкаскан, бульон для лагмана – кайла, а вот бульон для галушек – почему-то уже ваджа, а сами галушки - мампар.
Теперь о деле. Под влиянием всего вышеперечисленного, я решил заебенить таки машкичири (на первой открытке сверху), пользуясь партийным первоисточником и сталико-дундуковской информационной поддержкой. Этапность не выкладываю, тк все уже было до меня, просто делюсь соображениями с теми, кто решицца это сделать.
По сути это плов, но с машем. И из-за этого ебучего маша на плов это нихуя по вкусу не похоже. Доминирует гороховый вкус, и это нехуево, надо признать – однако, кто такое любит.
Далее – в партийном руководстве это назваеца «каша из маша и риса», и это беспизды верно, ибо как не ебись, все равно получаецца каша. Почему – не знаю, наверное маш дает клейкость. Это вобщемто похую, но хуево сказывается на эстетике.
Далее – для незамоченного маша 20 мин варки перед закладкой риса мало. По моему опыту – полчаса минимум.
В советской методичке рекомендуют сувать туда картоху – после морковки и перед машем, возможно так тоже неплохо, ибо картоху суют индусы в свой хайдарабадский бирьяни - ахуенский такой плов.
Ну и общее впечатление (исключительно мое личное блять): реально фкусный жрач в классическом чюрка-стайле. Из-за преобладания горохового привкуса и монотонного зирного фона кажецца более простым и плебейским, нежели тот же плов (как ни странно) или схожие индо-иранские изъебтва. Что однако не мешает обожрацца им аки свинка в свое удовольствие. Рекомендовано как хороший повод к ебле на кухне.
Зы: рис – девзира (если не наебали), баранина – лопатка, масло – хлопковое (знаю, что моветон и клюква для лохов), маш – mung dhаl индийского происхождения, гарнир – помедор, кенза, жареный лук (так Партия учит и неебёт).
Шпендель, 07-12-2006 17:08:14
СТО, БЛЯДЬ.
5627662Бобр, 07-12-2006 17:08:41
07-12-2006 17:08:14 Шпендель
5627668а вотхуй!
Шпендель, 07-12-2006 17:08:52
Бля, ну что за день, ебаныврот. Тфу.
5627671Казак(вольный человек) , 07-12-2006 17:10:37
07-12-2006 17:08:52 Шпендель
5627697Бывает....
Казак(вольный человек) , 07-12-2006 17:14:34
Бобр, смотри че, хочу гуся запечь(не для ФЖ чисто для ПАЦАНОВ), начинив айвой и черносливом(яблоки нах, тема изъебана), нормально будет сочетаться, ты спец по айве с другими блюдами,я ее ни разу никуда не клал, но идея понравилсь.
5627768Новодворская Валерия Ильинична, 07-12-2006 17:15:48
Ищу мужчину умеещего вкусно готовить.
5627785Шпендель, 07-12-2006 17:18:41
07-12-2006 17:15:48 Новодворская Валерия Ильинична
5627831Глотаишь?(с)Енот
Дацент(и батарейа,и ниибёт), 07-12-2006 17:20:21
07-12-2006 17:14:34 Казак(вольный человек)
5627857Да ну нах гуся этава.
У Бабра бульдог есть-начини иво кашей и сухарями.Зажарим,нахуй,на вертеле.
И айвой украсем.
Дацент(и батарейа,и ниибёт), 07-12-2006 17:21:40
07-12-2006 17:15:48 Новодворская Валерия Ильинична
562787607-12-2006 17:18:41 Шпендель
+1
XyeB, 07-12-2006 17:21:57
07-12-2006 17:15:48 Новодворская Валерия Ильинична
5627882пардон, мадам, новодворских не ебёмс...
Efreitor, 07-12-2006 17:22:23
> Бобр [100]
5627890> Ефрейтор - пасть закрой - воняет шыбко - у тебя мозги сгнили.
Наш сосущий грызун (или грызущий сосун, ХЗ) обиделсо, разнервничался чтойто. Ты эта, валерьянки прими, хуя жареново пососи - и возвращайся здоровым.
Хрундель, 07-12-2006 17:32:33
Эх папка,мля..
5628010Зоебал он миня сваиме ристаранами с акулеми плавнеками и ластачкиныме гнездами.
Так хателась мойвы капченой или там макарон-нет жеж-"Почки заячьи ф соусе Драмбьюи,
и песдец!!"
Разбалавал миня папка.вопщем в этом сваём высере я решил вернуццо к истокам,и
пригатовить тоджигское блюдо,каторае напомнела бы мне а гароховом брикетированом
канцентрате.Канцентрат этат я внычку ат папки,в 1984,жрал пад адиялом аднаврименно надрачивая на фотки Саманты Фокс.Эта были прикрастные вримина(когда конешно удавалось сьебацца ат папкиных кулинарных оргий в рестаране "Арарат")
Восторженный, 07-12-2006 18:11:14
Гандоны! Тут только я всех ебу во имя виликава кулинара! СТАРШИНА - ты будешь ебать всех в рот, а я в жопы! Договорились?
5628506Восторженный, 07-12-2006 18:13:07
ебаные пидорасы!!!! я скучаю без рицептоф виликава кулинара и бес иво великалепнава стиля, бес ево неповторимых клоноф... ГАНДОНЫЙ ИДИТЕ ФСЕ НА ХУЙ!!!!!!!!!!!!!
5628526Восторженный, 07-12-2006 18:13:34
Г А Н Д О Н Ы ! ! !
5628530Старый падонаг, 07-12-2006 18:19:24
07-12-2006 18:13:07 Восторженный
5628572пиздуй нах на гей.ру и там еби фсех каго хош, если тебе не вмоготу
Хрундель, 07-12-2006 18:20:34
07-12-2006 16:18:25 Новодворская Валерия Ильинична [92]
5628581ты же скрывешься, в асю не выходишь. куда ехать говори. хочу плова
завтра на тусу, дальше решим
07-12-2006 16:28:26 Дацент(и батарейа,и ниибёт) [94]
Да ну ие фпесду эту кашу.
Верните Дундука на рисурс.
это и есть дундуковская каша http://udaff.com/fzr/40607.html
Дацент(и батарейа,и ниибёт), 07-12-2006 18:25:01
07-12-2006 18:20:34 Хрундель
5628620Тагда тибе выгавар па статье "Баян" с занесением в личное дело.
Хрундель, 07-12-2006 18:27:21
да и похуй
5628641Русскоязычная, 07-12-2006 18:50:10
по диагонале
5628861анри 4тый, 07-12-2006 18:51:12
Эх Хрюндель редко тебя папка сек и коленками на ГОРОХ мало ставил---подрос хуевый куленар !!!!
5628880XyeB, 07-12-2006 18:55:56
за разнузданную и цыничную прапаганду тлетворного дундучизьма Хрундель лишаетца пачотного званья "лыцарь
5628914ступки и чипотля"... также в наказанье приговариваетца к недельному мытью полоф на кухне...
Хрундель, 07-12-2006 18:57:03
07-12-2006 18:55:56 XyeB
5628926у бля, жостко..
Казак(вольный человек) , 07-12-2006 19:00:00
07-12-2006 18:55:56 XyeB
5628953ну это есче ничего, главное не бросайте его в терновый куст.
Bordunaro, 07-12-2006 19:14:57
И нахуя было изгаляцца? Плофф - гуд, маш - плохо. Маша - хорошо.
5629124Хрундель, 07-12-2006 19:16:27
07-12-2006 12:09:10 Старый падонаг [61]
5629138Хотел бы попробовать, даже представления не имею что такое маш
http://www.indianspices.ru/index.php?t=17&pag=1
Хрундель, 07-12-2006 19:26:49
07-12-2006 13:28:02 Машенька Светлова, чистейшей души человег [78]
5629231а тебе не приходило в голову, что в средней азии о существовании оливкового масла даже не подозревают??? там просто принято его использовать. у них даже обеспеченные люди употребляют в пищу хлопковое масло - это раз, а два - пловом можно назвать только тот плов, который приготовлен именно на хлопковом масле.
кстати правда - откудова у них оливковое?
мне всегда казалось, что настоящии плов на курдючном сале
Казак(вольный человек) , 07-12-2006 19:32:39
07-12-2006 19:26:49 Хрундель
5629278кстати сам охуел от таких выводов данной леди......
Казак(вольный человек) , 07-12-2006 19:33:54
Хрун, как айва с гусем и черносливом будет нормальна сочетаться?
5629291Если в духовке запечь, яблоки и капуста..обрыдли.
Scheisser, 07-12-2006 19:34:17
привет афтар.
5629292я - в лехком шоке.
и присел на пардокс(С).
только недавно мы говорили о городе "B Ma" и иво расдольях, а ты "завтра на тусу, дальше решим"...
Scheisser, 07-12-2006 19:34:53
парадокс...апичатко...
5629300анри 4тый, 07-12-2006 19:39:04
A неастался ли журнальчег ? Пранастальгировать ветчерком . Или ты ево да дыр зачетал ?
5629326XyeB, 07-12-2006 19:39:59
07-12-2006 19:33:54 Казак(вольный человек)
5629333заибись будет... еще хорошо добавить для запаху 2-3 штуки бадьяна (звёздчатого аниса) - только не в самого гуся,
а в жижу, которая из гуся будет вытекать при запеканьи...
Хрундель, 07-12-2006 19:42:49
07-12-2006 19:34:17 Scheisser [131]
5629348привет афтар.
я - в лехком шоке.
и присел на пардокс(С).
только недавно мы говорили о городе "B Ma" и иво расдольях, а ты "завтра на тусу, дальше решим"...
от чего в шоке то?
07-12-2006 19:33:54 Казак(вольный человек)
слуш, мне кажеца интересно. А если заебенишь не чернослив, а курагу с черным крупным изюмом, а в вытекшии на противень сок добавишь корицу и кумин, мед, лимонныи сок, чили и немного томатного пюре, разбавишь бульоном, уваришь и подашь как соуз - будет тебе алжырская утко шопездетс
Хрундель, 07-12-2006 19:46:42
07-12-2006 19:39:59 XyeB [134]
5629379заибись будет... еще хорошо добавить для запаху 2-3 штуки бадьяна (звёздчатого аниса)
Хуев, позволь встрять - пару звезд бадьяна, 5-6 красных фиников, 3-4 ломтика имбиря и палку корицы, и перед засовыванием изнутри сбрызни соевым - будет чаина. Хоисин к такои - и пиздец, я умер
анри 4тый, 07-12-2006 19:48:56
Хрюнделю : на каво струилось лучше - Aрнелу Мути или Нону Мардюкову ?
5629395Scheisser, 07-12-2006 19:49:43
07-12-2006 19:42:49 Хрундель [135]
5629405я ш пешу про горад(видна?)...я счетал, што ты на тусу не идеж...
т.к. мне - 3000 км до тусы, а тибе - вапще капец скоко...
мыш нидавна говорили про горада и деолекты...
хатя, я ищо надеюсь на хахляцкую успеть...виду периговоры...
Efreitor, 07-12-2006 19:50:18
> Бобр [100]
5629413Вот, лови еще, абиженный. Эпическая драма 'Бобр и карбонара'. Бугога!
Раз к Бобру пришла пара друзей
захватив
вазелина и тару
И хотя наш Бобер был наверное гей
он им сделать
решил 'карбонару'
Но приятель один
был канэшно грузин
и не знал он на карте 'италиев'
И когда был он пьян
поднимая стакан
он слехка невзлюбил карбонариев
Все закончилось так, как и было должно
собирая
разбитую тару
Бобр жалел лишь о том, что
с порватым очком
он готовил свою 'карбонару'
Scheisser, 07-12-2006 19:51:08
опщем нестыкоффка у меня слехка была...
5629423Хрундель, 07-12-2006 19:51:16
07-12-2006 19:48:56 анри 4тый
5629426Софи Ларэн жгла шопездец
Хрундель, 07-12-2006 19:52:24
07-12-2006 19:49:43 Scheisser [138]
5629439я ш пешу про горад(видна?)...я счетал, што ты на тусу не идеж...
так яш в совсем другом уже городе
Efreitor, 07-12-2006 19:52:49
> анри 4тый [137]
5629443> на каво струилось лучше - Aрнелу Мути или Нону Мардюкову ?
Беспесды да Арнелу Мардюкову впаре с Нонай Мути! Ты бля чо ваще спрашиваешь?
XyeB, 07-12-2006 19:54:31
07-12-2006 19:46:42 Хрундель [136]
5629460точно бля... я в последнее время когда пеку гуся или утку кидаю в сок палку корицы и бадьян, иногда
имбирь... запах - ахуенный, жрут фсе с превеликим удавольствием....
Казак(вольный человек) , 07-12-2006 19:54:54
Хрундель, XyeB - спасибо канешно, теперь буду сидеть и ломать голову че из этого выбрать!гы-гы!
5629466Scheisser, 07-12-2006 19:57:02
07-12-2006 19:52:24 Хрундель [142]
5629481ок, alles klar, значит ты - стримителен в риале...
а в вертуале, яш думал: "поцанчек - плотно в сказачнай строне прижылсо"...
после сабак и угодей...саздалось впичатление токое знаежли...
Efreitor, 07-12-2006 19:58:34
> XyeB [144]
5629496> точно бля... я в последнее время когда пеку гуся или утку кидаю в сок палку
> корицы и бадьян, иногда
> имбирь... запах - ахуенный, жрут фсе с превеликим удавольствием....
Я тута попробовал и кинул палку корицы в курицу (БП). Она перебила ффсе нахер, еле сожрали. Палка была 0.8x4 (cm). Ну типо кора скрученная. Скока ее надо кидать чтоб это не стало похоже на пирожное?
Казак(вольный человек) , 07-12-2006 20:00:20
07-12-2006 19:58:34 Efreitor
5629506Так ты не в курицу,а в сок кидай.
XyeB, 07-12-2006 20:01:23
07-12-2006 20:00:20 Казак(вольный человек)
5629516+1
Звукореж, 07-12-2006 20:02:14
Хрундель
5629524Делал машкичири не раз.
Действительно, на вид слипшийся, на самом деле достаточно рассыпчатый.
Штойта тебя на чюркменскую кухню потянуло?
анри 4тый, 07-12-2006 20:03:49
ефрейтару---
5629534Хуйезнаит можеты Aленделона уважал.......