У-у, налетели суки, как из голодного края блять. Ну хуле, принимаю вызоф. Кейтатсы снова приходят на помощь со своей реактивной жрачкой. За дело.
Антрекот 300 гр. режем тонкими ломтиками, заливаем маринадом – 1,5 чл кукурузного крахмала, 1 чл кунжутного масла, 2 чл воды, 1 чл сахара, 1 чл соли. Отавляем мин на 15.
Для соуза: 2 чл пасты из черных бобов, 2 чл рисового вина, 1 чл сахара, 1 чл яблочного уксуса.
Обжариваем порезанные баки на среднем огне полминуты.
Далее живенько так – усиливаем огнь до максимума, кидаем миасо и делаем так: хуяк-хуяк-хуяк-хуяк-хуяк-хуяк. Кидаем порубленный чесног, баки, вливаем соуз и полстакана куриного бульона.
Снижаем огонь до слабого, закрываем крышкой, держим 5 мин. Открываем крышку, делаем огонь сильным и держим до практического испарения соуса полминуты.
Диетчицы кушают так
А для остальных кидаецца лапша е-фу (жареная в масле яичная, жарица до варки) и снова - хуяк-хуяк-хуяк-хуяк! Вуоля!
Мда блять. За пару минут нихуя не осталось. Ой, чё это?
И что сделает с этим среднестатистический хохол? Ы-ы-ы!
А что сделает с этим среднестатистический кетаетс? У-у-у бля... вот чего он сделает:
Он кинет вот это самое в каструльку с водой, доведет до кипения и поварит 10 мин.
Отлично, вполне достаточно. Нарежет и обжарит на среднем огне полминутки и нахуй вынет.
Кинет овощи, обжарит их также полминутки.
Ливанет маслица от души.
Хуйнет туда имбиря с чесноком, свинину, 1 стл острой пасты, 1 чл сычуаньского пертсу (у меня тибетский термоядерный – Звукореж подсобил, добрая душа), треть стаканчика куриного бульона и – ебс! знаменитая Double cooked pork тут как тут.
Почему-то благодаря этому нехитрому способу сало перестает быть салом и превращаецца в тающий хрящик.
Ну а сытый и довольный результатами организм наполняют воспоминания об этом странном и замечательном городе, с его тихими каналами и летучими мышами над ними, где меня совершенно бескорыстно и научили все это готовить.
Юрген, 04-12-2006 15:17:02
Не для хохлов,гооришь?
5598149АТВ обидится!
Звукореж, 04-12-2006 15:22:59
04-12-2006 15:14:32 上海浦东监牢 [49]
5598209Ближе спишемся, если чего.
А так, вот сцыла где можно в Москве затарица, реальные киты торгуют, правда не заезжал ещё(звонил), они там точно на все сто. http://go.access.ru/knowhow/chinese4.html
Лана я на работу.
длинняк, 04-12-2006 15:41:00
каг всегда заебись. хрунделю пачот!
5598446гера, 04-12-2006 15:52:22
фоты про китайскую еду:
5598634http://www.zonaeuropa.com/20060107_3.htm
ужас, просто ужас
上海浦东监牢, 04-12-2006 16:00:25
04-12-2006 15:52:22 гера [54]
5598744фоты про китайскую еду:
http://www.zonaeuropa.com/20060107_3.htm
ужас, просто ужас
--
те кто любит кошачек - не сматреть
Efreitor, 04-12-2006 16:02:31
Кстате, вареное в специях сало - одно из национальных блюдей хахлофф. Пад водачку оччень ничего. И пад самагончег тоже. Кстате, итальянская граппа ближе всего к украинскому самогону по всем асчусчениям (before and after). Так что хахлофф ты зря абидел.
5598767上海浦东监牢, 04-12-2006 16:07:32
давно хохлосрача не было
5598846Efreitor, 04-12-2006 16:10:26
> 上海浦东监牢 [57]
5598883> давно хохлосрача не было
Хохлосрач нахуй. Сало на Украине и на юго-западе России давно варют саспециаями и не жужжат.
гера, 04-12-2006 16:20:28
04-12-2006 16:00:25 上海浦东监牢
5599037я езчо про собачек найду
上海浦东监牢, 04-12-2006 16:23:33
собачек едали - хуйня, бесплатный билет на группу "дристайл"
5599079Efreitor, 04-12-2006 16:24:51
> гера [54]
5599100> http://www.zonaeuropa.com/20060107_3.htm
Еблан. Проста еблан.
Хрундель, 04-12-2006 16:26:55
полагаю, что кошек там едят какиенить люмпен-пролетарии блять, ну так они и у нас кошек едят. и ваще продукты там совершенно обычные, даже змею не смог наити.
5599124то что выложил - ахенна вкуна, народ был к китаищине непривычныи и сожрал все за минуту
ЖидоСатаНАТО, 04-12-2006 16:35:39
04-12-2006 16:23:33 上海浦东监牢
5599227ели мы собачек - хуйня
но согревает (ибо янское мьясо)
еще, говорят, для легких полезно
Rommel, 04-12-2006 16:40:48
Где, блять такие ингридиенты люди берут... ахуеть..
5599293ЖидоСатаНАТО, 04-12-2006 16:40:53
04-12-2006 16:26:55 Хрундель
5599294нихуя
на юге (в Сычуане ? в Гуанчжоу ? хз - сам не пробовал) готовят "борьбу тигра с драконом", т.е. мясо змеи и кошки
не хотелось бы сомневаться в правоте автора (он того не заслуживает), но в пекине и в шанхае на базарах можно найти все
ЖидоСатаНАТО, 04-12-2006 16:42:56
кстати в шанхае такое сало еще посыпают сахаром и поливают соевым соусом
5599317только потом жарят
так штоб чуть-чуть хрустело
гера, 04-12-2006 16:45:44
04-12-2006 16:24:51 Efreitor
5599354А не пошёл бы ты на хуй, ага ?
osama, 04-12-2006 16:45:53
не кушайте свинину и кошатину!
5599356Хрундель, 04-12-2006 16:52:29
04-12-2006 16:40:53 ЖидоСатаНАТО
5599424на юге (в Сычуане ? в Гуанчжоу ? хз - сам не пробовал) готовят "борьбу тигра с драконом", т.е. мясо змеи и кошки
там вроде не кошка, а какойто дикий кот
но в пекине и в шанхае на базарах можно найти все
я имел ввиду рестораны. а на рынках типа этого (Шанхай, Чибао - древний район на отшибе)
http://photos.streamphoto.ru/8/7/f/61304f1bcbab5396ad966a69ec9e1f78.jp
g
правда дохуя всего, но понять что все это такое очень сложно, может кошки там и были, но врядли, скорее птица какя хошь,и свинина хитросделанная
Хрундель, 04-12-2006 17:01:26
04-12-2006 11:58:41 上海浦东监牢 [19]
5599509город не Суджоу случайна?
он самый, был там?
Фрунзе, 04-12-2006 17:02:36
Уси?
5599524Дyнduк, 04-12-2006 17:24:19
04-12-2006 17:01:26 Хрундель [70]
559980804-12-2006 11:58:41 上海浦东监牢 [19]
город не Суджоу случайна?
он самый, был там?
--
был, раза три наверно, на электричке от шанхая пару часов. там куча парков, так вот наняли мы кекса на велорикше - такой сухожилистый дедок педали крутит, а сами устроились сзади распивая бухлишко. страшно бля, едешь машины свистят кругом, особенно с горки как разгонится того гляди наебнешся. пох короче объехали парков семь , в последнем залезли на монумент из породы какойто, весь в дырках камень (бля ну не силен я в этих вещах). короче вокруг пруда стояли, и распили спиртной напиток кетайская водка косорыловка обыкновенная. после чего решили не фигачить обратно домой (в шанхай тобеж), а заночевать там. нашли отель, а там хуй - пасспорта говорят надо. ну с горя пашли в тайский рестаран и там пришла идея заночевать в бане. кто не знает что такое кетайская баня, это долго рассказывать. нас интересовала лишь та ее функция что можно поспать и не нужен паспорт. с лаобанем рестарана распиздились и он указал адрес самой писдатай бани. там мы еще приняли и еще, поели. эээх бани там хорошие и спать. наутро домой. так что совет - если надо заночевать бюджетно (при этом поесть, помыться, попариться, телек позырить, повтыкать в выступления пародистов - бля и такое было, местные петросяны в бане выступали и много еще чего, массаж хуя и тела) то писдуйте в баню. бюджет акции от 40 юаней в среднем. 50-60 бест. это тока за ночлег, баню и можит завтрак с утра. плата эта за сутки.
上海浦东监牢, 04-12-2006 17:25:38
сцуцко хотел клонить дундука...эта я был
5599823Хрундель, 04-12-2006 17:29:04
я там несколько днеи был, все облазил, ахуенно понравилось
5599866上海浦东监牢, 04-12-2006 17:30:34
город 苏州 su zhou
5599884Хрундель, 04-12-2006 17:32:31
напиши как Ханьчжоу
5599906上海浦东监牢, 04-12-2006 17:39:06
г. 杭州 hang zhou
5599968Хрундель, 04-12-2006 17:44:59
пасиб!
5600016上海浦东监牢, 04-12-2006 17:57:47
с этим городом связана такая история. поехали мы туда типо окультуриваццо, хотя на самом деле просто очередные алко гастроли - не всеж в шанхае гасится? ну бухалибухали, на берегу озера бухали, еще гдето бухали, под жопу подкладывали учебный толмуд как говорить по кетайски, потом его успешно проебли и приперло нам съездить на плантации чайные. сказаносделано, ловим такси и увозит он нас в поля. вышли, побрадили. охуеть вокруг чай растет, какойто там луньдзинь пуэрг хуерг. не важно. стоит будка кита который этим заправляет, решили мы его уломать нам чайку толи продать толи просто так нахаляву дать - он нивкакую, я ему и лапши про то что мы такие нивъебаццо бизнесмен и бизнесвумен и контрактов подпишем и купем у него много. никак. ну и пох. повеселились, чаю попили, дело к вечеру надо сваливать.а как бля? вокруг дорога, поле и все. короче вышли на трассу стали голосовать, вообще в китае не бомбят если что и такого как у нас нет. такси тоже нет. откуда ему там взятьсо? выбора не было. к нашему удивлению остановился волксваген пассат, внутри парень и дефка, им по лет 30 не больше. ну довезли нас до ханджоу, а мы уже вообще гашеные, заехали по пути в лабаз, чето там купили, бухла еще вроде и к ним в гости. они приглашают на хавчик. приехали значит, мама девки быстро чтото там сделала. креветки помню сцуко вкусные были. еще поддали, меня понесло, стал им заливать что пора вам ребята пожениццо, они краснеют. ну да ладно. пожрали и в путь. решили они нам показать дискотечки местные, клубную жизнь таксказать. приехали, на набережную оз. сиху там клубы - ну как обычно куча гашеных веселых кетайцев, иностранцев невпример шанхаю мало, так что сразу в центре внемания, можно подойти к комунить за стол и вместе забухать. короче пелотко моя наебенилась и упала прям перед клубом навзничь. знакомые наши свалили уже. как мы оотуда унесли ноги не совсем помню, но народ в ханджоу классный. едте туда и панкуйте.
5600108Хрундель, 04-12-2006 18:10:26
небля, у меня там было настроение философское почему-то, я просто охуел от всех этих островоф, цветочнои бухты помнишь там справа от озера пагода типа стеллы? Баочу блять, какиетам ландшафты, поосто ахуеть. А нажрались там с женои водки на ее день рождения в гломурном р-не тайском, где малайцы с гитарами - они там просто ёбнулись, когда увидели, что девушка водяру из стакана хуячит (рюмок то у них нету). Даже спрашивали - это чего в россии норма - эту хуйню неразбавляя пить? получив ответ, охуевали еще больше
5600197Фрунзе, 04-12-2006 18:14:10
Близко совсем, почти не наебался. А уж сколько выбухано в Шанхае, Ханчжоу и особенно Шанъюе! Эх, блять (держась за печень)
5600219Энергетическая Супердержава, 04-12-2006 18:26:58
Китай ? Это моя отдаленная провинция.
5600316Собутыльник Двоюродного Брата КУБИКА , 04-12-2006 18:28:02
заебок!
5600322canna, 04-12-2006 20:11:49
Хрундель вопрос не по креативу опиши вкус вкус супа ты недавно постил который с бараниной и нутом, а то мне данное сочетание нихуя не нравится но супы люблю хотел попробовать замутить
5601234Хрундель, 04-12-2006 20:22:51
ну ты спросил.. насыщенный и пряный, с характерным привкусом как все арабское, кисловато-острый, хз как еще описать
5601369О_о, 04-12-2006 20:34:06
Апять вогх =_= Сцуко, копить зоебалсо.
5601501Дед Мароз, очень прошу тебя подарить мне на Новый Год ахуенный вогх из чугуния, чтобы прям каг у Хрунделя. И ищо ступку каг у ХуеВа. И ищо сцобаку каг у Бобра.
Всё, пездец, седня буду делать крылышке как в рецепте у Хруна, пасморим чо выйдет.
canna, 04-12-2006 20:44:47
бля не знаю не знаю - мне этого нута из Москвы привезли- хуй его знает че с ним делать- посоветуй please
5601620кстати меня в Ирландии знакомый китаец угощал - короче салат: курица ломтиками как у тебя только вместо крахмала и какого-либо соуса яйцо ну знаешь под тип отбивной перец морковь обратно яйцо как отдельный компонент плюс какая-то хуйня она ещё замачивается предварительно- водоросль что ли - он говорил че-то типа "ухо еврея", но у него английский далеко не перфект так что может совершенно не так называется че это за хуйня такая- я имею в виду название (русский эквивалент желательно)
А ещё ты ел короче картофель охуенно мелко порезанный (толщиной в спичку) толи обданный кипятком толи слегка обжаренный - короче чувствуется что сырой + ещё что - я не помню, ты знаешь полностью этот рецепт? Ингредиенты простенькие без всяких редких продуктов или там соусов и специй (то есть вообще без соусов и специй) но бля охуенно вкусно
О_о, 04-12-2006 20:47:48
04-12-2006 20:44:47 canna
5601653Замачиваешь на ночь в теплой воде с ложкой соды. К вечеру чистишь овощи, режешь мясо, все в каструлю/казан, варишь 2-3 часа (без овощей). Закидываешь овощи,специи - через полчаса ешь.
Ацкий грипник, 04-12-2006 20:50:03
про сало от души получилось...
5601688у Михалкова (который гимн СССР придумал) баснь есть пра менталитет, там крысо перед мышом понты кидало-кидало, а потом мышо спрашивает:"А хули ты фкусно жрёшь, подруга? отвечай как на духу б/п!" Ну, крысо сразу скисло, понты все растеряло и печально так признаёцо:"А фкусно жру я тока хлеп, да сало..."
Это я к тому, что сало- это наше всё!
canna, 04-12-2006 20:55:28
04-12-2006 20:47:48 О_о
5601748не нихуя - картофель максимум несколько секунд термическую обработку проходит
извини но твой рецепт из серии "сожрал и ремнем безопасности к унитазу пристегнулся"
Хрундель, 04-12-2006 20:56:05
О_о Всё, пездец, седня буду делать крылышке
5601754кисло/слатко правильно найди, и пущай остынет как следует
04-12-2006 20:44:47 canna
нут - довольно безвкусная хуета, правда никогда не ел хумуз Кидаи его в баранину любую, особенно ближневосточную, среднеазиатскую и североафриканскую, индииские овощи, если овощнои кускус умеешь делать - туда оч идет,
Картохи в Китае ваще не наблюдал, даже на базарах
canna, 04-12-2006 21:02:48
ага вот тоже думаю нахуй мне этот нут - под впечатлением тебя и кента с "сцобачко" заказал, ладно хуй с ней с картошкой- сошлёмся на неебические кулинарные способности того кетайца
5601821но про ту водоросль ты не знаешь?
Хрундель, 04-12-2006 21:10:54
бля, canna, ты представлешь себе китаискую кухню в полном объеме - это ваще ПИЗДЕЦ! чего блять там тока нет, в приморских провинциях жрецца буквально все, что отаеца после отлива, в тч и любые водоросли. Какие ты ел, я не знаю, ясен хуй. Мало того, я даже не знаю и пятой части того, что там ел даже в дорогих рест-х - вот кто в курсе, чего это за хуиня на двух дальних тарелоках? Я так и не понял. http://photos.streamphoto.ru/a/6/5/d50a1db67463a916cdfd9217b0a6b56a.jp
5601914g
canna, 04-12-2006 21:16:45
Мда эстетично выглядит ничего не скажешь
5601971Так я не понял - ты че везде, чью национальную кухню эксплуатировал, был?
О_о, 04-12-2006 21:20:03
04-12-2006 20:55:28 canna
5601995Пра картошку не понял.
Нут вообще употребляю тока в плове и иногда в шурпе. Не люблю особо. Ремень может и не понадобицо, если ты иво сыпать будешь в умеренных количествах.
Хрундель, 04-12-2006 21:23:32
canna
5602019да я уж говорил сто раз - где бываю, обязательно доебываюсь чтобы показали как делают - в Китае, кстати сложнее всего - хуй объяснишь, чего тебе надо, а в гонконге ваще без слов нахуй посылают, индусы кстати порадовали, мексы, таицы, малаицы охуенно доброжелательные, европейцы опять же - но у них еда гавно (имхо блять), ничего интересного
Хранительница личностных матриц, 04-12-2006 21:25:13
Хрундель
5602028за Европу - плюну в суп тебе.
Хрундель, 04-12-2006 21:25:56
Шанхай, мож ты в курсах, чё эт такое на задних тарелках?
5602033http://photos.streamphoto.ru/a/6/5/d50a1db67463a916cdfd9217b0a6b56a.jp
g
Хрундель, 04-12-2006 21:26:53
О! ХЛМ едренть! даров!
5602037О_о, 04-12-2006 21:27:57
04-12-2006 20:56:05 Хрундель
5602047Да я без соуса, просто табаском сверху залью, мне хватит)