Добрый день, уважаемые любители вкусно пажрать. Сегодня в рубрике "рецепты Болона" мы будем готовить мясо в фольге. Блюдо не расчитано на "быстренько чего-нибудь приготовь, а то я жрать хочу, сцукка", оно хоть подготавливается за 10 минут, но далее следует трёхчасовой перерыф, и уже потом - окончательно готовится 1,5 часа. Желательно готовить на дачах всеразличных, (как я), унд деревнях всяческих. Пелотки, дажэ самые пиздастые, к готовке не допускаются, ибо не раз я убеждалсо, что мясо они готовят плохо. «Ну, за ретким исключением, конечно» – так всегда говарят для красоты.
Ита-а-ак, для начяла нужно купить свежее немороженное мясо, говядену или телятену, например в извесном продуктовом магазинчике типа "Ошанн". Один момент: брать целым куском от килограмма до трёх, не меньше и не больше. Меньше - сгорит к хуям, больше – недопёк блюда вам обеспечен, будете вгрызаться в кусочег гнилыми пнями что твой карьерный бульдозер. Афтар в своей работе предоставляет к осмотру кусок говяденки весом 1,3-1,4 кг.
Мясо это надо быстренько попырять узким пером и нашпиговать половинками чесночных зупчиков. Зиры не надо.
ПосЫпать потом приправаме вроде "чесночный маринад" (где превалирует сушёный чеснок, а не химия), "паприка сушёная" же, и "черный перец молотый". Посолить. (Зиры не надо). Облепить десятком лавровых листьев. В обязательном порядке избегать приправ типа "для шашлыка", "для куры", "для рыбы", "для мяса" и прочей универсальной хуйни. Там, знаете ли, намешано так, что от вкуса мяса ничего не остаётся, и в итоге, что бы вы не готовиле, аднахуй получается шаурма.
Готовая мясная лялька выглядит так:
Фольги не меньше пяти слоёф, иначе порвётся! Заворачивая, сцепляйте края фольги "в замочек", словно тесто на пельмене слепляете. Если просто завернёте, как в бумагу - сок вытечет. Слой фольги, "замок", перевернули "замком" на середину следующего слоя, скрепили, перевернули... И так далее. И не надо зиры.
Так. Теперь заготовку кладёте в бытовой рефрижератор на три часа, чтобы отдохнула, а сами можете пивка попи... Секунду! Совсем забыл: пока заготовка лежит в холодильнике, нужно быстренько построить кирпичный монгал. Стационарный. На века. Топка монгала выкладывается специальным красным кирпичом. И не на цементе, а на шамотной глине, (серая такая), чтобы не выкрошился. И затопить его. Вот так:
Дров не жалеть - нам потребуется много углей и стенки надо прокалить тожэ...
Ляльку смело кладём прямо в ацкий жар - не сцыте, она быстро заберёт тепло и дальше останется только равномерное тление.
Не забываем переворачивать - каждые 15 минут примерно. И засыпАть углями и сверху тоже. Махать изредка кортонной раздувалкой, не давать углям остывать. Если у вас болезнь - проёбывать мясо при готовке, то ставьте будильник: каждые 15 минут!
Ждать придётся чяса полтора. Ничего, что угли уже прогорели - слушайте ухом: если скворчит, то значит не зря оно ещё лежит-то! Доходит, значит! Если у вас нет такого же монгала, то сойдёт обычный, но вот углей придётся досыпАть. И раздувать.
Всё! Вскрывать удобно двумя концами, двумя кольцами, а посередине гвоздиком, но кухонными, а не теми, что ногти стригут или там боранов каких. На фото спортразряднеца-ассистентка-практикантка выполняет эту не очень сложную процедуру, покуда я мою лапы от сажы, вот так:
Во какая красота! И сок цел! И без зиры!
НарезАем, подаём. Прошу заметить, падонке, что тарелка, что вы видите – это блюдо полуметровое для тортоф, а не то, что вы могли падумать. Вопще, посуда – говно, но мы же на даче, Штош поделать?
Допускается пока горячо посыпать куми… блядь! Сыром тёртым! Можете поверить - это ОЧЕНЬ вкусно. Не забудьте про запотефший графинчег или не менее ледяное суслице, пару ящечгов. Привет!
В студие был ниибаца повор и защитнег животных от гринписо, ваш Болон (цобачко).
Мурад Опдулаифф, чилавег и кулинар, 26-06-2006 21:57:27
я дажи коминтить такую паеботу ни буду. Твакую хуиту у нас на Вастоки дажи галодным джейранам есть ни дают.
4381001dvok, 26-06-2006 23:07:07
Мангал зачотен.Рецепт зачотен.Вопщем фсе заебись.
4381436срань гасподня, 26-06-2006 23:47:09
пиздёшь.
4381651хуета.. такую жратву надо делать зимой в духовке. Толку от мангала? Дымком не пахнет, только ёбля с переворачиваньем и раздуваньем.
Ну и ждать сдохнешь. В песду, лучше обычный шашлык, даже из мороженного мяса. Быстро и похуй под водку.
так то бля. Дундук сцука ("а" намеренно) пшол нах, раз сказал что свалил.
Директор Ашана, 26-06-2006 23:53:33
И где это ты у нас видел немороженное мясцо?
4381699У нас просто технология размарозки заебись и охуеть, вот и выглядет как парное, а Вы ведетесь лохи!
Болон (цобачько), 27-06-2006 00:40:18
26-06-2006 17:55:05 Ёт
438197226-06-2006 17:52:25 Шейла
Тёлке не разбираться в мясе
простительно
Да, вовсе не возбраняется.
26-06-2006 18:00:26 Ахуеть_сколько
ядерных бомб взорвалос
туда надо пехать есчо луг, моркофь и
кусочьки сала. а таг - зачод
Вот лучёг туда вовсе не надо! Если
туда полоыть лучёг, то он будет
ваоьоный. Коровье сало - фу. Морква
под вопросом. Эксъюзь ми.
26-06-2006 18:10:06 Страд и Варий
Сегодня в рубрике "рецепты Болона" мы
будем готовить мясо в фольге. (С)
А ещё можно готовить яичницу на
сковороде,кашу-в кастрюле,кипячёную
воду-в чайнике?Где креатив?Замечу,что
рубрика имени себя любимого
попахивает Дунькой.
кг/ам
Про себя любимого - ну что ж, зерно
правды есть. Согласен с недостатком.
26-06-2006 18:42:20 Дядя Ваня
слюни текут, б\п. исчо можно рицепт с
рыбой в фальге замутить, ахуенно
фкусна жрать палучаецца
Рыпка в будущем, обещщаю. Судачки а
ля натюре... Это, тоже в фольге
пиздато получается. Но автоплагиатом
будет попахивать. Ладно, что-нибудь
вспомню.
26-06-2006 20:19:47 УКВ
лимончика бы не помешало, дажи
улучшилобы
Вкус - да. Но лемончег подсушивает
как раз, а цель была иная.
26-06-2006 20:31:06 Ебурактор
Зачотно и съедобно!
За строительство мангала отдельный
риспегд!
Теперь мысли вслух:
1. На тему свинятины солидарен с
ЖеЛе, но на фкус и цвет....
2. Не знаю, как аффтару, а мне на
природе жаль стока времени
Болон (цобачько), 27-06-2006 00:43:11
Теперь мысли вслух:
43819801. На тему свинятины солидарен с ЖеЛе, но на фкус и цвет....
2. Не знаю, как аффтару, а мне на природе жаль стока времени
убивать. На такой мангал просяццо решётки и мясо-барбекю.
3. Это блюдо вполне можно приготовить в духовке.
4. Технически можно устать переварачивать мясо туды-сюды, каждый раз посыпая его сверху углями.
Вывод: рицебт для пунктуальных и внимательных любителей неспешной готовки. Вапрос, чем закусывать водоффку в период приготовления, остался нераскрыт.
1. Делал поросятину так же. Не очень. Жирно очень.
2. Убивать?! УБИВАТЬ! Это же удовольствие... Нет, кайф. Не кайф - а услада. (с) Ну, готовить в смысле.
3. Это блюдо не льзя приготовить в духовке. В духовку оно наверняка не влезет, и температура там всего-то +36,6С
4. Если Вы сидите в тёнёчке в креслице, сходили в летний душ только что, а в руках у Вас потная кружечка пивка - это не трудно. Раз в 15 минут можно встать жопу размять.
5. Пиво пить в это время.
С выводом согласен.
26-06-2006 21:04:15 GT
эта...
афтар...
а чьо кумин эта зера штоле токо падругому, а?
Да.
26-06-2006 21:14:02 Бобр
Афтырь БП прав нащот приправ - гатовые приправы сыпют тока в жоппу! Мангал пачотен, способ с фальгой - заебиззь, тока долго, лутше куриццу завернуть - 40 минут и бухать нах.... Ошан - ацтой, там мясо француззское размараживают в массажоре - типо пальмомвый жыр заганяют.
Ахуеть. Проверю.
26-06-2006 21:22:42 урод вжопеноги
пафаса слишкам дахуя.
нидарос ещё.
В общем, типа, куда уж нам...
26-06-2006 21:20:16 GT
бобр ты чё, алё...
куреца за 40 мин?!
в таких ахуях ис угля и керпеча?
сгорит впесду...
Сгорит. Куру по-другому надо.
26-06-2006 21:34:53 Батько Махаон
Хуйня-темы не раскрыты и не смишно.Пошёл четать поваренную книгу.Судя по всему-афтор её асилил.И мангал из белого кирпича-ужос.Превед канцерогены.С хуяли все и фсё из красного хуярят?И даже оболочки мангалов?Афтар не в курсе или жлоб????Учи матчасть и НИКОГДА не доверяй пелотке резать мясо.Кулинар,мля
Мля. МахаГон. Ты в курсе конструкции моего монгала? Какие нахуй канцерагены? Промой глазные отверстия раствором борной кеслоты - написал же специально для таких долбоёбов, что сама жаровня сложена из огнеупорного кирпича, да на глине спецыальной. На внешних силикатных кирпичах можно руку держать спокойно. И это при том, что я никогда не слышал про канцерогены из белого кирпича. В таком случае, налицо маразм и мания опасности: строения из этого кирпича окружают в жизни тебя постоянно. И нагреваются на солнце шопесдец, даром что белого цвета.
Иди вон, соседским гаражом подышы. Канцероген. Мля.
Пелотка помогала, мне по рукам её бить что-ли? Ты свою пелотку (спортразряднецу в смысле) на цепочке срать водишь что-ли? Учись наезжать грамотно. И с матчастью сам поупражняйся, двоешник бобруйский.
26-06-2006 21:53:25 Монтер Мечникофф
Зачод неполный, т.к. есть ашипка с рикламой ошана.
Нихуя. Я для удобства Падонкав напесал, может кто в хачмагазинчег с жары попёрся бы, а не в Ошон или рыночег. Впрочем, про Анашан я уже выше напесал. А рыночег тоже сойдёт.
26-06-2006 21:57:27 Мурад Опдулаифф, чилавег и кулинар
я дажи коминтить такую паеботу ни буду. Твакую хуиту у нас на Вастоки дажи галодным джейранам есть ни дают.
Ты ещё цобачгу огурцаме с хреном покорми. Или кошечгу сеном.
срань гасподня, 27-06-2006 00:44:37
пиздёшь
4381985ARA.txt, 27-06-2006 03:20:16
пра миасо - аффтару мегариспект толька чет многа чизноку в вареном виде я иво нинавижу
4382808БуХарин, 27-06-2006 07:01:09
поцчему, сцуко, бес зиры?
4383045Краскопульт, 27-06-2006 08:58:47
26-06-2006 17:46:13 Болон (цобачько
4383462В Ошане мясо дороговато? Ну, бля, дороговато конечно. А где дешевле-то?
Болон (цобачько), 27-06-2006 09:34:47
Краскопульт, так вон - про рыначег сразу вспомнили. Собачатенга в фольге, бугога.
4383640А вообще - фсем риспект за каменты.
Медведь Шатун, 27-06-2006 10:30:18
пожиратели трупоф домашних животный бля...
4384092бу-0га-га!
рылокрыс, 27-06-2006 10:52:32
АФФТАР! гарнир Бабру закажи
4384355Шулявский ПАДОНАК, 27-06-2006 12:36:18
ЗачОООТ, бля и без зиры, сцуко!
4385459УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-06-2006 13:20:04
на буженину похоже , мяско наверное холодным едят
4385882вы, 27-06-2006 13:35:37
сдается мне граждане это был замаскированный дундуг...
4386016так вот.
причины такого утверждения?
1. характер размещение картинок и вырвавшееся "вот так"
2. мелкие подробности - типа "фольга в замочек", " сок не вытечет", а так же любовь к изъебам типа монгал
3. регулярное упоминание зиры свидетельствует о незалеченом комплексе дундуга...
Болон (цобачько), 27-06-2006 13:58:18
Я не Дундук. Если будет желание, скажите тогда - я хоть и косвенно, но докажу, что я на самом деле не Дундук. Удафком читаю редко, поскольку некогда, да и "креативы" приходится достаточно долго перебирать в поисках креативов. Но вот в рубрике "вкусно жрать" процент креативов гораздо больший, чем "креативов". И новости тоже ничего себе бывают.
4386226срань гасподня, 27-06-2006 14:08:44
не фига не дуня.
43862951. рука белая
2. женские руки налицо, а у дуньки баб сроду не было. Намёки были, что он сексуальный полубог, а бабы нет.
3. Ну и фотка мангала, с травой и мусором в кадре. Дунька бы не стал так.
Фрунзе, 27-06-2006 15:01:21
26-06-2006 17:55:37 Аслы (Имя нам - Легион) группа пеара перванаха wizzla
4386935Дохуя ты блядь в сихулунцзинах панимаешь, сцуканах!
а идить ф песду, 27-06-2006 16:15:23
можна есчо палить керасинам и выкинуть к ебеням..гыгы...вапчета такая штука называеццо буженино....таг што боян...кстате в духофке оно тожы заебис палучаеццо..
4387858лялько, 27-06-2006 18:21:53
заебись мне ф золе
4389010Дядя Ваня, 27-06-2006 18:52:48
За ответ на каждое замечание па поваду рицэпта и гатофки аффтару - атдельный зачот. Нито што некаторым снобам...
4389198XyeB, 28-06-2006 05:53:51
за мясо зачот и всякайя уважуха беспезды (лаврового листа на мой фкус слишком много). за извиненья по поводу негламурной посуды (" Вопще, посуда - говно, но мы же на даче, Штош поделать?") - оценка сильно уменьшена - ты гламурный пидарас или падонок?... стыдно блять....
4392376Череззаборногувысокозадерищенко, 28-06-2006 09:08:04
Мангал зачотный
4392703Себе в деревне такой же сделаю
За мясо незачот
Может и фкусна но не апетитна
И есчё мясцо нада на рынке пакупать у частнегов
И при чём здесь зира ты чё к ней приебался Зиру кладут ф плоф
Череззаборногувысокозадерищенко, 28-06-2006 09:15:11
26-06-2006 21:34:53 Батько Махаон И мангал из белого кирпича-ужос.Превед канцерогены.С хуяли все и фсё из красного хуярят?И даже оболочки мангалов?Афтар не в курсе или жлоб???
4392732Песдец
Красный кирпич ат белаво отличаецца толька цветам глины ис каторава он сделан
Белая глина более бесдатая Ис неё делают пасуду и кач кирпич
Череззаборногувысокозадерищенко, 28-06-2006 09:18:57
26-06-2006 21:57:27 Мурад Опдулаифф, чилавег и кулинар
4392748я дажи коминтить такую паеботу ни буду. Твакую хуиту у нас на Вастоки дажи галодным джейранам есть ни дают.
Точна
Флёптер, 28-06-2006 15:52:52
захлебываюсссс..
4396081а главное - зиры не надо.. бугага
напомнило: "..и главное - не бояться.."
Болон (цобачько), 28-06-2006 17:25:45
28-06-2006 05:53:51 XyeB
4396950...за извиненья по поводу негламурной посуды (" Вопще, посуда - говно, но мы же на даче, Штош поделать?") - оценка сильно уменьшена - ты гламурный пидарас или падонок?... стыдно блять....
Если я правильно понял, то если ты падонак - то должен жрать из оббитых эмалированых тазов?
Я просто хотел сказать, что такая тарелка - отвратительная хуйня, и рисуночек на ней, кстати, бесит с децтва. Общепит ёбаный. Гламурность тут ни при чём. Тарелка должна быть без чветоцков и узорчегав. ИМХО.
28-06-2006 15:52:52 Флёптер
"..и главное - не бояться.."
Я не так хорошо знаю матчасть, а фраза наипездатейша, если ею не надоедать, к примеру, как я - зирой.
Болон (цобачько), 28-06-2006 17:29:21
Череззаборногувысокозадерищенко, это, я там с парой скрытых подстав столкнулся, когда монгал возводил. Если серьезно соберёшься строить - свистни. Да и чертёжик скину, пожалуй.
4396985XyeB, 28-06-2006 19:48:17
28-06-2006 17:25:45 Болон (цобачько)
4397734да ладно блять обижатца - без критики-то нельзя совсем, надош до чёнибуть доебаца... гыгыгы... если тарелка не нравитца - закрась фсё нахуй белой масляной краской...
говнюкам, которые тебя за дуньку принимают, посоветуй заглянуть в exif фоток - пидарок фартушный другой камерой пользуетца....
злое либидо, 28-06-2006 20:43:05
красавчиг! дирзай ищё!
4398108AVA, 29-06-2006 06:36:38
сука бля , хоть бы кусочеГ аставил на пробу, нет бля сука сам сажрал все пидр....
4400204ну нехуя...я щас гуся аткармливаю так бля фуагра буит невьебенная, так вот я хуй тебе дам попробывать...
Form, 29-06-2006 19:03:25
Вот тут http://www.udaff.com/image/258/25838.jpg
4407201тунгуский метеорит бля...
Мангал ахуенный, старенький стану такой жи пастрою
бобруйский кусачОс!, 30-06-2006 01:24:10
цобачко...рец шопесдец ахуеный....шоб уроды аблизывались и повара канчали от зависти...
4409292Болон (цобачько), 30-06-2006 13:54:18
XyeB, нахуй надо ещё лезть и доказывать? Я выше сказал, что косвенно могу доказать, а потом пожалел, ибо нехуй. Сказал же: я не Дундук - и всё тут.
4413214Флёптер, 30-06-2006 16:24:35
про матчасть - анек есть такой:
4414872молодой охотник старого спрашивает:
слыш, старикан, а как на медведя то охотится?
С.- Ну.. главное не бояться..
М.- бля, понятно - медведь.. дальше что ?
С.- идешь значит в лес.. идешь..... и главное - не бояться...
М.- бля, старый, понятно всё - на медведя же идем.. ясно - не бояться..
С.- идешь значит, идешь.. находишь берлогу.. и главное - не бояться..
М.- бля, дальше.. дальше что?
С.- находишь значит берлогу, залазишь в нее.. и главное - не бояться..
М.-заебал, старый, по делу давай !!
С.- ага.. залазишь, значит в берлогу, находишь медведя.. и главное - не бояться..
М.- сука ты старая, блядь, заебал уже, по делу говори !!!!
С.- ну что.. находишь значит медведя и забрасываешь его дерьмом...
М.(охуевший)- погодь, старый, а дерьмо-то откуда??
С.- да хуйня.. дерьмо-то оно будет.. а главное - не бояться !!!
Alex Zorin, 30-06-2006 18:26:54
Зочот
4416154БЛЕВОТА, 02-07-2006 00:59:22
БЛЕВОТА-ЭТ ПРОМЯСО.а
4423818АФФТАР МУДАГ,КТО ЕЩЕ МЯСО В ЭТОМ ОТСТОЙНИКЕ БРАТЬ БУДЕТ? МЯСО ПАРНОЕ С УТРЕЧКА НА РЫНКЕ У ЗНАКОМЫХ ПРОДАВЦОВ БЕРУТ,ЧТОБ ТЫ ЗНАЛ.ПО ФОТЕ ВИДНО-СТАРОЕ МЯСЦО,ИЗ ТАКОГО ХУЙОВОГО ПРДУКТА ХОТЬ СПЕРМОЙ ОБМАЖЬ,ХУЙНЯ И ВЫЙДЕТ. УБЕЙ СИБЯ АП СТЕНУ БЛИЖАЙШЕГО ТУРЕЦКАГА ОШАНА.
Болон (цобачько), 02-07-2006 19:28:31
Идиот.
4427092ХуеВ, 02-07-2006 20:34:26
02-07-2006 00:59:22 БЛЕВОТА
4427326гыгыгы... фсё понятно... блевота перед запеканьем мяса обмазыает его спермой.... истэт блять, хули ищё скажешь....
прокипьятилла, 02-07-2006 21:29:36
учи матчасть, йоп твою, говядину так ни гатовят...
4427511ЧУВАААААК, 03-07-2006 14:12:18
Зачод,абязательно испробую, но из свинячего мяса.
4431329Афтару вапрос, зачем построил мангал на века из силикатного кирпича. Строил бы всё из глиняного, точно на века
УРООЛОК-ХУЕВ ДОХТОР, 04-07-2006 17:08:24
Афтару риальний заччот, фсе изпробовали на этих виходних, только из свинячего мяса (вырезка без жира - 1 кусок, шейка с небольшими прослойками жира- 2 кусок)
4440712Просто улет, особенно рекомендую из вырезки --улет
Короче.
АФФТАР ЖЖОТ
УРООЛОК-ХУЕВ ДОХТОР, 04-07-2006 17:08:42
Афтару риальний заччот, фсе изпробовали на этих виходних, только из свинячего мяса (вырезка без жира - 1 кусок, шейка с небольшими прослойками жира- 2 кусок)
4440720Просто улет, особенно рекомендую из вырезки --улет
Короче.
АФФТАР ЖЖОТ
Туранчокс, 05-07-2006 01:11:54
Зочот.
4444604Болон (цобачько), 06-07-2006 16:52:10
Уролак, а что, все куски в одну фальгу захуячил? Каков вес получился по мясу? И на каком мангале делал? Углей досыпал, если на металлическом?
4458484Чувак, держи ответ: силикатный во дворе за каким-то хуем был сложен штабелочком и лежал так себе лет дохуя. А керпичный ещо привезти надо, ёпт...
Folga, 11-07-2006 12:18:13
ЭЭЭЭЭ....во мне запекать мясо???бля...это не честно...почему, как что так сразу в фальге????
4488404Вежливый Лось, 22-07-2006 20:58:33
млять буду пробывать.
4579247Тока..эта..зира это нах кто? Них ни понял
Колбас-Пидарас, 25-07-2006 22:23:00
пазирует вкусно , правда ибацца надо с гатофкой
4603716истрипление пелотог, 04-10-2006 17:52:54
в целом ничиво
5117018