Не знаю как вас, уважаемые камрады, а вот меня порою самые тривиальные блюда, вроде пиццы, наталкивают на парадоксальные решения. ПризнАюсь: происходит это отчасти из-за лени, отчасти из-за дефицита времени, отчасти – из-за отсутствия чего-нибудь такого в холодильнике, чтоп, как говорится, душа развернулась. Поэтому, глядя иногда на нехитрый набор продуктов, почесывая затылок и прикидывая, как обойтись без пиццы, что-то от нее урвав, говоришь себе: «А почему бы и нет?», тем более что явных противоречий ни в технологиях, ни в сочетаемости продуктов не обнаруживаешь. Каноны? Да пошли они нахуй вместе с их апологетами, если нет никакого желания морочиться с классической пиццей, зато есть желание сделать кое-что получше. А коль так, то:
1.Берем граммов 50 свиного сала с мясными прожилками и граммов 30-40 любой ветчины и произвольными кубиками все это дело нарезаем:
2. Сначала растапливаем и обжариваем кусочки сала так, чтобы с них максимально ушел в сковороду жир, а затем добавляем кусочки ветчины.
3.Ставим на разогрев духовку, а затем, произвольно нарезав 2-3 помидора, обжариваем помидорные кусочки с салом и ветчиной
4. Особо не выпаривая появившийся от помидоров сок, мелко крошим 2-3 зубчика чеснока и тщательно перемешиваем чеснок с парой щепоток соли, держа наготове несколько веточек любой зелени и красного перца (по желанию)
5.Чеснок, растертый с солью, мелко нарубленную зелень и перец добавляем в помидоры, оставляя все это тушиться на медленном огне, поскольку нам нужно за это время очистить пять-шесть средних картофельных клубней.
6. Как только «зачистная» работа закончится, можно смело вывалить содержимое сковородки на холодный противень…
7…добавить нарезанный кружками картофель и, все перемешав, равномерно распределить по противню картофельно-помидорно-ветчинную смесь.
8. Как говорится, алес! Противень в духовку минут на 15 и, как только картофель слегка зазолотится, вынимаем противень из духофки, посыпаем поверхность нашего блюда 100 граммами любого натертого сыра и загоняем противень в духовку вновь, не забыв убавить температуру до 150 градусов.
9.Еще 10-15 минут – и блюдо готово. Если кто полагает, что среди помидоров и картофеля могут затесаться противные шкварки, тот ошибается: сало со шкварок растворится окончательно, а вот запеченные мясные прожилки останутся. Досаливать блюдо не обязательно: двух щепоток соли с растертым чесноком, что мы положили на первом этапе готовки, а также соли от сыра вполне достаточно.
Приятного аппетита, друзья мои!
(Общее время приготовления 35-40 минут, общий бюджет – 9 рублей, количество заложенных продуктов соответствует трем полноценным порциям, поскольку много жрать вредно. А вот 100 граммов холодненькой ржаной водочки априори не повредит.)
ХулиGUN, 31-08-2005 08:40:34
ДундукЪ!
2575416Искриний тибе мой чилавечиский, мужской, падонкафский ни пабаюсь этого слова РИСПЕКТЪ!
Гатовлю практичиски ФСЬО шо ты выкладываешь, очинь вкусна, працэсс успакаиваит несложностью и подробной инструкцыеи - дажи такому раненому от кулинарии как я всьо просто и понятно. Типерь привет от жыны - нисматря на мой мякго скажим ЙОБНУТЫЙ характир благадаря тваим рицэптам и маиму чиста прилежнаму на всю морду усердию вроди бы налаживаиццо обстановко в симье.
Карочи, пасиба, браза.
АФТАР АЦЦКИ ЖЖОТЪ, ПЕШИ ИСЧО,
Дмытро.
amk, 31-08-2005 08:42:19
Незачот! У Дундука всегда были на фотках видны необкусанные грязные ногти, добавляющие аппетиту и вызывающие мысли о вечном. Что, аффтор сменил стиль? Или это гуманитарный клон?
2575422ХулиGUN, 31-08-2005 08:45:17
2 amk
2575431ДЕ ФПЕСДЕНЬ НОКТИ?
ТЫ ЧО НА РИЦЭПТ ПУРГЕНИЖЬ?
Эстет, бля, 31-08-2005 08:49:45
хуяссе, питса без теста... я ибу, вот што значет фантазея...
2575471ЗАБИТСУТРА, 31-08-2005 08:51:14
эта пять !!!!!!!! и дайте дфе !!!!!!!!!!
2575484хуле мастер.... в какой земле обитаешь?
amk, 31-08-2005 08:51:27
ХулиGUN31-08-2005 12:45
2575486Не нохти, а ноги. Апичаталсо:
http://www.udaff.com/authors/dunduk/37467.html
нихуя низачот!
SSS, 31-08-2005 08:54:56
Заябись.Простенько и без лука.
2575507К стати Дунduk а почему без лука то?
Можно же чуток в поджарку положить?
ХулиGUN, 31-08-2005 08:55:28
2 amk
2575510ЭТА НИСАВСЕМЪ ДУНДУКЪ, кажысь.
ЭТО ПЛАГЕАТ НА БАЛЬНОВА ВАВСЬУМОРДУ ТАВАРИСЧО СТЕПХЕНА КИНГА,
йа так мыслю.
мой котег баица крысо, 31-08-2005 09:09:15
Так-та оно полутше. Бес голодных гостарбайтероф и ахтунга с редактором малотерашки Баризом Маисеифичем. Рицепт зачтен. Дундуг из разряда педоразоф переводится в фартуки (Поль Брэгг автор книги "Чудеса голодания" 31-08-2005 11:24 - отжок, сцуко!!!).
2575594Тока небольшойе допалнение:
"9.Еще 10-15 минут - и блюдо готово" (с) дундуг
НИХУЙЯНЕГАТОВО! Паследней штрих - насрать ф противень и зделать телефонный званок, пригласить сфингза на дегустатсыйу.
Вот типерь гатово.
я забыл подписацца, асёл, 31-08-2005 09:10:39
забыл написать, на сколько градусов включать духовку сначала, перед тем, как убавлять до 150
793890Zonder, 31-08-2005 09:16:28
Черняшка наверное wholesale или гуманитарная помощь :)
2575645МАРТОФСКИЙ ПОЕБОТ, 31-08-2005 09:31:44
Пицца, сало, зиры ни хуя нет... Бля! А я думал Дундук-узбек. А он сало пиздячит. Жарено-печоное.
2575721Некашерно, дядя Дундук.
Сирьога Ыз ХарЬкава, 31-08-2005 09:33:22
Малацца, дундук
2575732давай ещщо
Дунduk, 31-08-2005 09:33:40
Черняшка31-08-2005 12:25
2575733Хуле, сделаем калькуляцыю, как в опщепите:
Картошка 10 р за кг - 400 гр=4 рубля
Сало свиное 60 р за кг - 50 гр=3 рубля
Чиснок - 3 рубля галофка - 3 зубчика= 0.7 рубля
Кинза - 5 рублей пучок - несколько ветачек=1 рубль
Ветчина - 74 рубля за кг - 30 граммоф=2.22рубля
Памидоры- 20 рублей кг-2 памидора 100 граммоф=2 рубля
Сыр - 70 рублей кг, 100 граммоф - 7 рублей
----------------------------------------------------------------------
-------
Итого: 19.99 рублей
Блять, обсчитался или единицу потерял.
Песдец.
Ярик, 31-08-2005 09:33:48
зачот, как всегда. Дундук, ты начал употреблять свинину? Удивлен.
879713SAVES, 31-08-2005 09:33:52
Обязательно сделаю
2575734Brut, 31-08-2005 09:37:12
Govno, Дунduk mudak!
2575748Костя Туалетов, 31-08-2005 09:39:06
Маладец, как всигда. Вкусно выглядит что аж жрать захотелось. А почему про зиру в этот раз ниче нет? 9 рублей??? - да ну нах неверю. Всеравно зачот пиши исчо
2575758Дунduk, 31-08-2005 09:39:12
Ярик31-08-2005 13:33
2575759Нихуя, не люблю свенину из-за запаха и вкуса человечины. Поэтому применяю очень редко в сочетании с демпфирующими свинятину компонентами и в очень небольших дозах, причем тогда, когда етого требует технология (аналоги сработают слабее)
TuaMan., 31-08-2005 09:41:39
Дундук
2575763Скажи как будет зира по иному? По анлийскому чтоле. А то живу за бугром и хуй понять как объясним им что это такое.
Костя Туалетов, 31-08-2005 09:44:06
ага кстати что такое зира? бял охуенно интересно узнать... приправа чтоли какая?
2575780Поль Брэгг (автор книги "Чудеса голодания&q, 31-08-2005 09:52:24
ЗИРА - это вам не это! не хуй сабачий.
2575829ЗИРА - это огого!
Дунduk, 31-08-2005 09:53:26
TuaMan.31-08-2005 13:41
2575838Cumin
TuaMan., 31-08-2005 09:56:26
Дунduk
2575857Рахмат
TuaMan., 31-08-2005 09:57:06
Бармалини
2575859Спасибо...
Дездемона Таврическая, 31-08-2005 09:57:13
Дунduk31-08-2005 13:33
2575861Ой! а где ты такую дешевую ветчину берешь? У нас в Питере дешевле 118р./кг не найти.
Кстати, не мог бы ты предложить какой-нить новый рецепт из кабачков (только без картошки)?
кальян, 31-08-2005 09:58:37
а ты готовить умеешь?
2575871негр-дистрофик из зимбабве, 31-08-2005 09:58:59
умир на второй картинке
2575876негр-дистрофик из зимбабве, 31-08-2005 10:02:11
пришлите хоть горстку зиры, суки...
2575897савсем зажрались в сваей расии...
раньше-то помогали нам...
йони, 31-08-2005 10:02:38
не впечатлило;
2575898RW, 31-08-2005 10:05:30
Наверное прикольно.Только водочки не хватает.
2575914негр-дистрофик из зимбабве, 31-08-2005 10:05:35
дундук, гад, пришли зиры хоть на пяточку. Ну или как там её cumin
2575915Дунduk, 31-08-2005 10:11:26
негр-дистрофик из зимбабве31-08-2005 14:05
2575938Сам пока без зиры сижу: всюду иранское гавно. Жду завозу, ибо последнюю партию грохнул при пригатавлении плова на недавней тусе
bomg, 31-08-2005 10:15:59
9 рублей - это только чеснок, бюджет блюда по-моему рублей 90-100.. или сыр подхалупный а помидоры и зелень с картошкой найдены у мусоропровода? 8-))
2575963Рецепт простой и хороший, жрать можно... зачот
Тема ебли с плясками и зирой не раскрыта
sterwa, 31-08-2005 10:16:48
30 граммов ветчины? это даже не разглядеть невооруженным глазом. я 100гр на бутер кладу
2575967ауминяфсезаебись, 31-08-2005 10:18:40
Решпект хорошая жратва есть зэр гут.
2575979http://woman.sl.ru пацаны нах срочна бежим и срем в каминтариях. Сайт проста празник для падонка такова количества тупых макращелок на адин мигабайт трафика не фстретити больши нигде. Не стесняемся давать юным блядям саветы ф рубрике "до 16" асобинна. Школу жизни нах для идиотак!
p.s.
сцуки нах пару раз гонево поднимали на нас!!!
Дымаган пиригаров, 31-08-2005 10:21:40
Дунduk31-08-2005 13:39
2575989Ярик31-08-2005 13:33
Нихуя, не люблю свенину из-за запаха и вкуса человечины. Поэтому применяю очень редко в сочетании с демпфирующими свинятину компонентами и в очень небольших дозах, причем тогда, когда етого требует технология (аналоги сработают слабее)
Дудндук пад пакровом ночи стопудова поедаит чилавегов, пасыпанных зирой
bomg, 31-08-2005 10:22:28
сыр за 70 рублей - точно подзалупный.. я дешевле 110 рублей уже год не видел(145-190 стоит нормальный)
2575994помидоры по 20 - это "для вторичной переработки" - то есть на прокрутку и закатку в банки...
ветчина за 74 - наверное соевая.. ибо мясо дороже стоит вообзе-то.. ветчина стоит от 140 до 350 рублей.. пармская 13 мальтийских лир=39 уе за кг... вчера сожралш, вкусно.. с дыней..
с остальным согласен...
МАРТОФСКИЙ ПОЕБОТ, 31-08-2005 10:25:27
Дабавил в Избранное http://dunduk-culinar.narod.ru/
2576011Дядя Дундук совет тебе: никогда нигде не пакупай ничего нарезанного у вакуме. Так пытаются впарить в основном просроченный продукт. А если исчо и цена смишная, так и падавно. Особенно рыбу.
Дунduk, 31-08-2005 10:28:30
МАРТОФСКИЙ ПОЕБОТ31-08-2005 14:25
2576026Спасибо, я в курсе. Просто бухали с приятелями у меня, а чтоп не морочица заказали закусь через инторнет-магазин, включая даширак, гыгыгы
Росток, 31-08-2005 10:31:22
Дунduk, расскажи нам - какая ОНА.........человечина?
879716Честная давалка, 31-08-2005 10:36:58
Человечинка.... Гм-гм... Сладенькая человечинка? Нужно будет присмотреться к всякого рода бараньим ребрышкам в рецептах нашего кулинарного гуру... гм-гм
2576074brother, 31-08-2005 10:37:12
без зиры фсё говно!
879717негр-дистрофик из зимбабве, 31-08-2005 10:41:03
Дундук, камрат, я тоже канибалл! Давай тусу замутим. Трёхглазого сьедим нахуй. Или кто там у нас самый жырный?
2576097Дунduk, 31-08-2005 10:43:05
Честная давалка31-08-2005 14:36
2576111Гыгы, лучше присматривайся к свиным, и не в рицептах, а на рынках или шашлычных. Иногда што-то подозрительное глаз выхватывает, поэтому надежнее сосредоточица на бараньих.
жжжжжж, 31-08-2005 10:57:07
котег дальтонег 31-08-2005 10-48 50ГР. дрожжей свежих(или 2ч.л. сухих) перетереть с 1ч.л. соли.+1стакан молока.+2ст.л.сахара+200гр.маргарина или масла соленого.+ примерно 4 ст. муки. замесить(можно пользовать всякие электр. мясители) в любую посудину с крышкой и на мин.4 часа в холодильник. тесто подходит для любой выпечки( пирожки пироги и т.д.) адля пиццы- просто созданно.
2576163Честная давалка, 31-08-2005 11:02:01
Дунduk 31-08-2005 14:43
793911Была бы хирургом, наметанным глазом выхватила бы из кучи мяса что-то подозрительное, пока выхватываю негриппозных птичек и рыпку. Ты вот про утицу чегой-нибудь наколдуй лучче
Черняшка, 31-08-2005 11:11:16
Уважаемый Дунduk! Сыр и ветчина колбасные что ли? Больше не покупайте в интернет-магазинах, подозрительные цены какие-то...
2576216Возник следующий вопрос: при каких обстоятельствах Вам приходилось пробовать человечинку? Вы участвовали в передаче "Голод"? Ой...или креатив про отрезанные ноги написан на собственном опыте? Так вот почему вы покупаете в интернет-магазинах...
Серай Волк, 31-08-2005 11:11:31
Орегенально - пицца бес теста.
2576218Дудduк однозначно услашал прошения привести рецепты "простых" блюд: яичица, пицца...
Ждём-с рецепта Биг Мак-а.
ПОГАНЕЦ, 31-08-2005 11:12:22
Падрачил. Спасибо.
2576222Дундук правильно сделал, что с сопроматов снова переключился на кулинарию. Похвально.
Кто бы ещё приготовил. А вот если у меня дома только Китикет, патисон, малиновое варенье и картошка - можно что-нибудь мясное замутить?