Шашлыг, как много в этом слове,
для сердца русского слилось,
как много в нём отозволось...
Но не любое жареное на огне мясо, есть Шашлыг, и не каждый Шашлыг бывает из мяса.. ну, скажем, не всегда, из одного только мяса...
Скожу сразу, ни где не видел, что бы кто неть так готовил, ( но не настаиваю на авторстве, ибо наверняка уже не первый нах), но все равно, с самого начала и до самого конца придумал и воплотил все сам, а теперь частенько так делаю. Удав кстате пробовал, потом был несколько дней в гастрономиченском шоке...
Да, кстате он уже поехал на родину, так что ждите его. А я возвращаюсь к рецепту.
Что бы не ебацо с мариновкой, и мясо было бы вкусное и мягкое при этом.., я использую один простой способ, покупаю вырезку, не срезаное с костей мясо, а именно ВЫ-РЕЗ-КУ!!! тонкую колбаску нежнейшего мяса.. у свеньи все очень чиотко предусмотренно, одна колбаска = один шашлыг
Потом режым эту колбаску на ровные , увесестые куски, обрезки всякие можно скармить собаке
куски должны быть обязательно большими, если не хотите есть засушенные угольки, вот так примерно
Потом немножко уксуса
Потом оливкового маслеца
Потом соли по вкусу
И перца
Теперь наебошим немного лучку, 4-5 средних головок
И все это дело жостко перемешываем
и ставим в тенёчек..
С мясом пока что вфсио, пока оно моренуецо, можно сделать песдатый закусончег. Тут мудрости большой не надо, а нужно килограмчиг огурцоф и головка чеснока.. Соль и вода.. Огурцы как вы понимаете шенкуем на пятоки, а чеснок чистим, потом немножко ческона давим выжымалкой, а немножко просто мелко чикаем и кидаем тоже в огурцы, далее, берём литор кепячёной воды, насыщаем её солью, тоесть делаем нассыщенный раствор, не понятно? Ну что бы на дне оказалса нерастворимый солевой осадок, на пару столовых ложек, и заливаем этиим всем огурцы, должно получицо примерно так:
Далее, пока есть время, хуячем на куски баклажыны и патисоны, моем крупные шомпеньйоны, хуячем все в миску и заливаем базеликовым оливковым маслом, это для тонкого вкуса, а так можно и простого подсолнечного конечно. И перемешиваем.
Потом можно посидеть на солнышке
Тут в принцепе не очень важно сколько сидеть, но как оппетит начинает довать о себе знать, можно смело разжыгать угли, я пользуюсь готовыми, они круче. И песдуем насажывать шошлыг. На кухне вас должно ждать вот такое примерно чудо
Нанизывать же , надо вот так.
Готовый уголь разгораецо быстро, как раз ровно столько, что бы успеть нанизать мясо на шампуры, налить себе пивка... Кстате. Ахуенно вот так выйти к гостям, и посмотреть на их голодные глоза гыыы и постебацо над их спазмами кодыка..
Теперь, когда все практически готово, можно уыпить уодки
А шошлечки пока поставить на угли.....
Дале фотки отсутствуют. Причина? Простая, было некогда хуйнёй стродать, а надо было реско поворачивать шомпуры, потом, первая партия естественно пролетела на ура, опомнились только когда уже фоткать было почти нечего
Ещё одну фотку, вноса заключительных 3 шашлыкоф, удалось зафексировать в последний момент
ЗЫ
В паузах между фотографиями попили водки, позакусывали и покурили шышек, как обычно, на тест драйве шашлыков, так же был замечен доктор Хабаров
Скотопёс, 02-08-2005 11:47:24
а какое бля калечко на пальце этого барадатава! уууууууу закачаишся.......гламур! ахтунги!
2479341brother, 02-08-2005 12:07:14
сцуко Нотофф дразниццаа... дай шошлык гат и шишек и вотки!!! ещё там на заднем плане заметил смородину и клублнику... тоже бы неотказался захавать... хотя у нас в России щас тоже это дабро везде растёт и продайоццо...
2479406t-schlange, 02-08-2005 12:13:31
аффтар зжот. но аффтар зжот в педосии - факт.
2479470а ышшо аффтар пахож на жывотнае мидведя шопесдец.
Говноголова, 02-08-2005 12:24:22
Откаментил в ЖоЖо
2479580Йохан Палыч, 02-08-2005 13:06:14
Можно пиздато мариновать мясо в пиве или в минералке - ахуенно получаетсо.
2479874mario, 02-08-2005 13:09:03
атравена гаваря сам шашлик, чёт не очень был паходу. (нечё личнава гыыг и тд, проста критика)
2479884надабыло вам делать адну часть с вегатарианскую, а другую с мясом. А то скарей всиго либа мясо недажареное было, либо овощи с грибами сгаревшие.
гыгыгыггы
ахуеть вас пёрла ребята, гыгыгыггыгы (тока щас дашло, што это правакация, Нотов зачёт)....
Бгагага!!!!!!!!!!!
теомат, 02-08-2005 13:10:20
куйня рецепт, о чом песали неоднократно
2479893SHUGAR MAN, 02-08-2005 13:33:12
заябися
2480015сука, а не матрос, 02-08-2005 14:11:14
КГ/АМ
2480168ничего нового - шашлык пиво водка и так давно всем известные удовольствия.
Особенно в конце рабочего дня на голодный желудок.
Лучше напиши, как грамотно по-европейски приготовить яду и как часто с голландии ходят поезда на бабруйск
я охуел, 02-08-2005 14:32:49
Блять, нада было ищо патом фотки гавна сваево сделать для пущей атчотности
2480216Pidovidolo, 02-08-2005 14:52:20
песдато. шошлыг рулит. Нотаф тож.
2480244Пездабол, 02-08-2005 15:03:55
Брутальный пёсик
2480280greatpenis2, 02-08-2005 15:37:14
супер!
2480341Финестрон, 02-08-2005 17:17:44
Чем дольше Нотыча четаю, тем все сильнее прихажу к вываду, что ево пара раскулачивать нахуй ужэ, гыгыгы.
2480596Слишком кучеряво жывет.
Дохтур, 02-08-2005 17:55:24
Один большоё недостаток: фотки отсутствуют. Причина? Простая, было некогда хуйнёй стродать, а надо было реско поворачивать шомпуры, потом, первая партия естественно пролетела на ура, опомнились только когда уже фоткать было почти нечего....
2480698АБЛОМ! НЕЗАЧОТ!!!!! Перездача !!!!!!!!!
...
Мелихрон , 02-08-2005 18:16:57
Уксус - архизря, мясо белеет и сушится, хотя вырезку канешна трудна даже им испортить.
2480750дохуя вариантов перебрав, остановился на таком - вырезка (можно и телячья) + черный душистый перец, лук репчатый, соль и зелень (я предпочитаю по советам одного армянина базилик) и все. Все предельно просто и ахуеть как вкусно. Килограмм заточить под водку можно занехуйнахуй. Вопщем все верно, тока афтар, попробуй в следующий раз без уксуса, не пожалеешь...
Фотки заибизь
ветамин кетамин, 02-08-2005 18:19:14
HARDCORE !
2480757Я сначало подумал, что Удава закабанили, но потом на фотках увидел - есть, живой.
das, 02-08-2005 18:40:41
Мессир, вы как обычно на высоте НО мясо перед замаринованием солить - нах, вместо уксуса и масла_ красное сух. вино и масло, лук сдобрить лемоном, и добавить зиры вот ето кайф, кстате привет холландии попробовал седня гидропонику еле отпустило через часа полтора!!!
2480815Хабаров, 02-08-2005 19:35:11
Нотыч! ГЫГЫГЫ пасматрел и праслезился... атличны
2480943Хабаров, 02-08-2005 19:41:28
атличный был вечер... интересные собеседники... ахуительно вкусный шашлык (кстати я до сих пор помню еще тот другой с памидолрами и в другой мариновке)... а самое главное как всегда очень душевно... пиздатые у тебя картины!!!!!...
2480958Пёс, 02-08-2005 21:08:25
пиздато
2481126Йху, 02-08-2005 22:13:50
Всё что Нотофф не делает как-то не так у него получается. И про шишки креативы ебанутые какие-то и шашлык с уксусом. Короче типично Нотофф - неоригинально и скучно, но с претензией. Как обычно незачот.
2481223Блондинко, 03-08-2005 00:41:10
ой маладца мальчики.....рубрика зашибись! нада еще - "для сада и агарода" вам придумать - типа как коноплю выращивать и прочюю капусту, и ищё придлагайю "своими руками" - типа там - как ремонт захуярить за 2 дня в аццуцтвие жыны....ы?
2481331Чё, 03-08-2005 02:16:30
...а я как свой первый лимон нажил
2481364савсем перестал дома гатовить....ХАРИТ
ресторан - лучшая сталовка
и пасуду мыть ненада
и бухла всегда валом
так что - капите лимоны
я забыл подписацца, асёл, 03-08-2005 03:49:17
Притензий по рицептуре нет - но я абычна все токи куски побольшы делаю на шошлык. И ничо вроде - идят бес зелени. Сухие уголки - это хуита - вот сухая песда - дело дрянь. И ваще - нахуй тамо грибы? помоиму запох от них будит левый. Но папробавать папробую, и за красивую подачу и артистизм афтару риспект.
2481432Дмитрий Дмитриев*, 03-08-2005 04:49:12
Мы так постоянно на море на пляже Набки Владивостока делаем
2481492Дмитрий Дмитриев*, 03-08-2005 04:52:57
А мой мыл волки позорные кто не умеет делать истчо шашлыки вот вам - научу и своему рецепту идиёты: nepushistiy@inbox.ru
2481495КалдЫрь, 03-08-2005 05:09:31
2Нотов
2481524Ну хуле, захуярил твой закусончег, проста шопиздец, вкус - ва рту тают, тока с солью я перестарался, но первый блин... хотя нет, не комом. Пад водку сажрали мигам. Беру на вооружение.
Так что респект!
В пятницу на даче захуярю твой шашлыг. Тока с кабачками и шампиньонами, баклажаны ненавижу.
Летофский Мышъ, 03-08-2005 07:35:03
Летофскайа пелотка, нахуя креатифф? Ибаццо можно и биз литературы...пад музычку и водачку
2482116тоже ХАЧУ ЛЕКСУС, 03-08-2005 10:34:18
бля или курить или жарить третева не дано
2483621Нотов, 03-08-2005 10:41:11
КалдЫрь, ну так йопта, а чё я те говорил?? с шошлыком думаю таже хуйня будет, понравицо..
2483696кстате смотрю тут дахуя кто против уксуса, щас объясню
у меня нармальный уксус, натуральный, сделаный из виноградной глюуозы, очищенный и ничем не аромматезированный, а не такойц уакой видать у вас, сделаный путём разведения аццетона с соляной кислотой бгугаааааа.....
а вот теперь отдельно для химиков долбайобов... так как мясо это не плассмас, а щелочная среда, до запаривание его кислотой приводит к реакции, с выделением газа, (причем кислорода, для дураков) и то что мясо которое промориновалось, читай пропеталось кислотной средой становися жостким а не воздушным и лекко жувающемся, это говрпми только о том, что ПТУшникам вместо шашлыка давали только жареные подмётки... мне вас искренне жаль...
Anubis , 03-08-2005 12:21:52
Уксус в унитаз!!!! И вообще всё на троечку с минусом.
2484251шышлык ис ежикафф, 03-08-2005 13:37:25
бля..... про меня есть...
2484577зачет
M_O_N_S_T_R, 03-08-2005 14:22:30
Гыгыгы
2484843Шашлыг из ротвейлера это круто!
Шутка(
А если чесна - пеятно бло увидеть на фото Хабарова
зажигайте бразы
преятнога отдыха
(шашлыг пол русски это жаркое)))
Ли Заобаб, 03-08-2005 21:06:09
Заебись, хуле...
2485904тварец, 04-08-2005 00:57:47
хвастун
2486186Нотаф, кто кортины ресует? - заметел нат шашлыком (ни ис свинины случайна?) симисвешнек.
а нат левым пличём - ни твой ли партрет?
виделись в амстере на др каралевы))), 04-08-2005 08:10:43
круто)))))
836106жрать аш захотелось, на ебаную диету)))
Нотов, 04-08-2005 10:01:34
катька?
2487847Смышленая, 04-08-2005 12:22:47
мля .....как же высидеть до 18 в офисе, не подохнуф от желудочных спазмоф и слюновыделения....!!!????
2488783фкусные фотки
ахуенный жаромяс (ака тоже ХАЧУ ЛЕКСУС-(как у ад, 06-08-2005 12:23:26
Нотов-ды ты химик аднако_)
2495115щелочь с кислотой очччень редка дайот кисларод-и БЛЯ! самое главное! кисларод ну никак не размязчает мясо а тока бялть его окисляет
по вопросу уксуса-тихо сам сибе признайся чё эта пиздец как ниправильна! и только не сыпь туда эмулгаторы и размягчители на аснове селитры и бля бальзамические уксусы-ахуеть не есть ацитон с салярой-оне бля для салата(расшифровка-в салатах оващщи а не мяса!!!)
еще купика-купака ты себе барбекюшнеццу с крышкой сверху-маса не подгарит и канкретно прапарица как в духовке,кстати вырезку блять разрезать нада как батон савецкий и падавать с ткимали(но нихуя не купленам а сделаным сваими лапками ис алычи!)-в следующий рас звани мне за кансультациями
ахуевший жаромяс (ака тоже ХАЧУ ЛЕКСУС-(как у ад, 06-08-2005 12:32:34
ёб забыл бля-
24951231-патом пассажу как жарить крылья куриные с мёдом
2-как правельна жарить нотовское мясо но с костью!(шашлыг па армянски-трое суток мариновки)
3-шашлыг из сома/асетрины (сразу скажу асетрины бля не так вкусна как крутА)
4-чем мариновать мясо,уксус как я гаварил уходит нахую в салад
5-какие специи сыпать (галина бланка маст дай)хмели сунели барбарис
6-техника жарки и какие дровижки использовать (угли эта бля лехко но не вкусна!)
Нотов, 06-08-2005 15:10:08
ахуевший жаромяс
877780иди хачиков поучи
тоже ХАЧУ ЛЕКСУС, 08-08-2005 09:53:25
Нотов,я пасматрю ты не склонен к самаобразованию? армяне и грузины нихуёёва набили себе руку на шашлыках инехуй их учитъ так щта выпей уксус
2498397kolyambus, 18-08-2005 04:20:03
Notoff!!! Наконец - то твою фоту увидел!
2533020Гад, в аське не вижу тебя.
А шашлык я всё равно по своему делаю :)
ROBERT, 09-09-2005 13:15:39
АХУЕТЬ
2608100spartak999, 15-09-2005 12:02:01
Нотов
2625194Привет.
как связаться с тобой ?
spartak999@gmx.net или в асю 104545993 стукни пожалста.
ПелоткаЁб, 20-09-2005 22:49:01
Мда.. припоменаетса мне случай приготовления шашлыга на даче у друга. Самое главное - эта не аствлять шашлыги "на подагреве" над уже казалась бы затухшими углями в сухую пагоду!Ё!!!! Мы так с падонками вот аставили какта, штобы пака нам наши пелотки режут салат и варят картошку, схадить в баню и раскюриться нето шишеками не то травой. вощем мы в итоге кушали аппетитныйе хрустящийе угли =))
2642613Друг ПелОткаЁба, 21-09-2005 20:56:08
вАпще НастоЯщие падонКи жаРят Плюшки =)
2647519grover, 28-10-2005 12:37:33
Бля, чет нотоф дафно не писал. Аффтар, песши иччо!
2773935790, 22-01-2006 01:56:17
мясцо бес жира никапли
3252808