Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Как правильно пожарить вареные яйца (канечна же, куриные)
Тут миня недавно подъебнули на удаве, что неплохо бы рассказать народу, как жарить яишницу. Вместе с тем, думаю, мало кто умеит делать это прастое блюдо с выебоном, например, с рискОм. Но о яишнице мы пагаварим как-нить в следующий раз, а пока что папробуем пригатовить такую замичательную закусь, как жареные яйца, сваренные до этого вкрутую. Миня научили этаму блюду в адной небальшой кетайской деревушке (с насилением тысяч эдак триста), с тех пор я инагда удивляю гастей, падкидывая им яйца на закусь к вотке вместо апастылевшей калбасы или сыра.
Чтоп асобо не растекацца мысью по древу, скажу сразу: асобый шарм этаму блюду придают два абстаятельства. Ну, ва-первых, само яйцо па вкусу модифицируецца, когда жаришь иго в вареном виде. Ва-втарых, оно немыслимо бес специально пригатовленного и очень прасотого соуса, каторый по вкусу может паказаться столь неабычным, что заранее прашу не кидацца хуями.
Итак, я абычно беру 5-6 куриных яиц, атвариваю их вкурутую, реско ахлаждаю халодной вадой и избавляю ат скарлупы. Затем размешиваю в ковшичке 5-6 сталовых ложек сахарного песку (лутше коричневого), 5-6 таких же ложек какого-нибудь рыбного соуса (например, анчоусного или на крайняк соевого, малосоленого карейскаго) и сок, дабытый с двух лемонофф. Перемешав энгридиенты, ставлю кофшик на небальшой агонь, чтоп соус несколько минут слабо покипел. Абизательно пробую на вкус. Он в равной степени должен быть сладко-солено-кислым. Если чего-то из этих вкусов не хватает, дабавляю саатветствующий энгридиент и атставляю соус в сторону.
В небальшой, но глубокай скаваротке (чтоп в нее уместились сваренные яйца целиком) сильно грею грамм 150 растительного масла. Патом апускаю в него яйца (куриные, каторые были вареные, блять!) и равномерно абжариваю их до паявления залатистой корочки. Вынимаю их шумофкой так, чтоп с них стекло лишее масло и нарезаю каждое на читыре дольки или папалам. Выкладываю на тарелку и абрызгиваю каждую дольку теплым еще соусом, каторый в кофшике.
Закусь гатова.
Савет для гурмэ. Очень хараши эти яйца, кагда к ним дабавляешь абжаренный в том же масле до састаяния сухаря тонкие кольца лука, чуть паперченные красным перцем. Асобую красоту блюду придают также листики свежай кинзы, каторые лучше не резать, а нищипАть.
Приятнава аппетита!
Чтоп асобо не растекацца мысью по древу, скажу сразу: асобый шарм этаму блюду придают два абстаятельства. Ну, ва-первых, само яйцо па вкусу модифицируецца, когда жаришь иго в вареном виде. Ва-втарых, оно немыслимо бес специально пригатовленного и очень прасотого соуса, каторый по вкусу может паказаться столь неабычным, что заранее прашу не кидацца хуями.
Итак, я абычно беру 5-6 куриных яиц, атвариваю их вкурутую, реско ахлаждаю халодной вадой и избавляю ат скарлупы. Затем размешиваю в ковшичке 5-6 сталовых ложек сахарного песку (лутше коричневого), 5-6 таких же ложек какого-нибудь рыбного соуса (например, анчоусного или на крайняк соевого, малосоленого карейскаго) и сок, дабытый с двух лемонофф. Перемешав энгридиенты, ставлю кофшик на небальшой агонь, чтоп соус несколько минут слабо покипел. Абизательно пробую на вкус. Он в равной степени должен быть сладко-солено-кислым. Если чего-то из этих вкусов не хватает, дабавляю саатветствующий энгридиент и атставляю соус в сторону.
В небальшой, но глубокай скаваротке (чтоп в нее уместились сваренные яйца целиком) сильно грею грамм 150 растительного масла. Патом апускаю в него яйца (куриные, каторые были вареные, блять!) и равномерно абжариваю их до паявления залатистой корочки. Вынимаю их шумофкой так, чтоп с них стекло лишее масло и нарезаю каждое на читыре дольки или папалам. Выкладываю на тарелку и абрызгиваю каждую дольку теплым еще соусом, каторый в кофшике.
Закусь гатова.
Савет для гурмэ. Очень хараши эти яйца, кагда к ним дабавляешь абжаренный в том же масле до састаяния сухаря тонкие кольца лука, чуть паперченные красным перцем. Асобую красоту блюду придают также листики свежай кинзы, каторые лучше не резать, а нищипАть.
Приятнава аппетита!
— Дунduk , 24.01.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Злыдень Писюкастый, 24-01-2005 11:12:55
ну пиздец!!!шидевры кулинарии, бля.
1954635ебитесь в рот
Свин, 24-01-2005 11:14:14
это каментарий к картинке на главной
1954641Бальшая сволачь, 24-01-2005 11:15:05
Па-моему хуйня выёдет, но попробую
1954645Дурень, 24-01-2005 11:15:14
Это здорово, Дундик!
1954647Оригинально. Надо попробовать. Столько вожусь с хавкой, а догадаться жарить вареные яйца недопер. Маладец.
Вот только не знаю - это правда фкусно?
., 24-01-2005 11:16:19
в дисятке бля
1954654Дурень, 24-01-2005 11:17:33
А если яйца парезать на дольки перед абжаркой
19546644етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил, 24-01-2005 11:18:13
А жареныя яйца не знаешь как сварить?
1954670Дунduk, 24-01-2005 11:18:33
Дурень 24-01-2005 14:17
1954671Ни в коем случае! Палучицца хуйня
4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил, 24-01-2005 11:19:24
А можно ли васстанавить сажжоную в духофке курицу?
1954679Дунduk, 24-01-2005 11:20:13
Они же практически во фритюре жаряца - желток выскачит, раскрошица и сгарит нахуй.
1954685Дунduk, 24-01-2005 11:21:39
4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек24-01-2005 14:18
1954697Да, если они у тебе лишние
4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил, 24-01-2005 11:21:47
А яйца сафсем фкрутую далжны быть сварены? Или можна и фсмятку?
19546984етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил, 24-01-2005 11:23:33
Дунduk24-01-2005 14:21
1954704Ответ не понял. Вапрос был серьозный - жаренные яйца в кетайскай деревушке не знають как сварить? Мож тожэ изьобистое блюдо палучиццо?
Чел Пак, 24-01-2005 11:23:53
Тока что поабедал.
1954710Фсё равно жрать захателось.
...Патом апускаю в него яйца... Вот тока не понел нихуя, какие-такие яйцы? Свои штоль?
Дунduk, 24-01-2005 11:24:41
4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек24-01-2005 14:21
1954716Можна, если сможишь ачистить их ат скарлупы
Дунduk, 24-01-2005 11:26:38
4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек24-01-2005 14:23
1954722Я ж об этом сказал вначале. Это уже другое блюдО. Пожже сварим.
Галимофон, 24-01-2005 11:27:22
А как достать рыбного соуса и отмерить 150г растительного масла?
19547264етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил, 24-01-2005 11:28:20
чтото мне задеццо, что хуйня палучиццо.
1954733Но афтару пака стучять сваими яйцаме па сваим ушам не надо -нада папробавать пригатовить яйца (бля кауюто хуйню смарозил). Дома как раз парачька есть несьединных
Ебатий Коло Врат, 24-01-2005 11:29:23
Ну низнаю... Нада ждать, чо скажит Плата за проезд.
1954740Мецал, 24-01-2005 11:29:33
Ждём камента Платы. Полагаю, шо сидит щас и охуевает. Выибнуцца нечем. Или апять спрсит - игде нах каперсы ?
1954741Библеатекарь им. Ленина , 24-01-2005 11:30:31
прачетал, захателась жариных вареных ииц. афтар, пишы ищо.
1954749ЗЫ: тема йебли афтара с йайцами не раскрыта
Дунduk, 24-01-2005 11:30:54
Галимофон24-01-2005 14:27
1954754Соус прадаецца в супермаркете или заминяетца на соевый (адин хуй рыбный соус на 98 працентов састаит из соеваго)
150 грамм атмеряется так: начинаешь масло из бутылки сливать в унитаз. Как только астаетца 150 грамм, сливать перестаешь.
Вицли-Пуцли, 24-01-2005 11:32:45
Это те самые "Чорные яйтса" каторые я в Кетае ел?
1954761Дунduk, 24-01-2005 11:34:49
Вицли-Пуцли24-01-2005 14:32
1954769Это другое. Чорные яйца - утиные, гатовяцца в извести.
а не ебёт нах, 24-01-2005 11:36:13
йаца с сахаром? это для пелоток толька
1954783Вицли-Пуцли, 24-01-2005 11:37:22
А я ищо серые ел - сто пудово не утиные. Или у них утка маленькая.
1954795карапуз в трико, 24-01-2005 11:49:40
Афтару риспект, обязательно попробую! Слы, бро, а как они по кетайски зовутся не знаешь? А придут ко мне друзья, а я им: "А не хотите ли йайцца МАОХУЛИЗДУНА"? Бга-га-га!
1954871Дунduk, 24-01-2005 11:52:30
карапуз в трико24-01-2005 14:49
1954882Как ни смешно бы это звучало, блюдо в переводе с китайкаго звучит примерно так :"Яйца моего затя", а сам рецепт связан с адной древней историей.
█, 24-01-2005 11:57:21
Кушать хочется.
1954908карапуз в трико, 24-01-2005 12:06:20
2 Дунduk24-01-2005 14:52
1954947А не в переводе? Можешь буквами кетайское слово напесать? А то мине...мгм... не удобно блюдо так называть, да и нет у миня зятя...БУУ-ГА-ГА! Какжи они жариные сосиски называют?
ss#2, 24-01-2005 12:15:30
многава я не понял, но идея заибись.
1954983Дунduk, 24-01-2005 12:20:53
2карапуз в трико24-01-2005 15:06
1955013Кетайскими буквами можно, только ты его хуй прачтешь - у удава кетайский шрифт не паддерживаеца.
Йобаный Папугай, 24-01-2005 12:21:23
а ищо варъоными йайцами можна стукаццо носиками, типа конкурс
1955015Егор Катлетов, 24-01-2005 12:34:02
А если эти жареные яйтса сварить в крутую палучится еще заебатей.
1955065Мочканём!, 24-01-2005 12:38:56
Молодец, Дундук! Думаю, теперь-то Плата заткнёт вафельницу, больно уж неожиданный рецепт. Хотя пелотка борзая, может и тут найдёт несоответствие канонам.
1955088Медведь Шатун, 24-01-2005 12:53:00
Попытаюсь сделать, вроде, не запределдьно сложно.
1955140только масло у миня сливочное, я с растительнова блюю.
Косорылый, 24-01-2005 13:05:20
Галимая хуйня.
1955194Жипа, 24-01-2005 13:07:57
што-то гаспажа плата промолчала. некдобру это!
1955207Плата за проезд, 24-01-2005 14:14:18
всем кто пиздит про меня, предлагаю пиздовать на выбор:
1955350-чисить 45 кг лука-севка.
-перебирать 30 кг. риса.
-лущить семечки залупой.
А Дундуку спасибо за интересный рецепт.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.
Трахатель Хахлов, 24-01-2005 14:15:56
НЕТ ТАКОВА СЛОВА ГУРМЭ, ЗАИБАЛИ УЖО.
1955354урод вжопеноги, 24-01-2005 14:20:28
а как акуратно афтар применяет слово "яйца"! всегда с оговоркой о том что они куриные... хуй подъебнёш...
1955367Сельма Нагель, 24-01-2005 14:52:01
Плата за проезд
195554524-01-2005 17:14
Фи, Плата...)) Не стоит принимать все так близко к сердцу..))
Автору - приз в студию за "неожиданный рецепт"..)))
Плата за проезд, 24-01-2005 14:55:50
Трахатель Хахлов
1955559http://www.appetit.ru/show_text.php?id=57
утешся....
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.
edel, 24-01-2005 14:59:14
Все кетайцы носят(любят) яйцы, даже протухшие и замаринованные до черно-зеленого цвета, гатовить самому ни рикамендую, лучше заказать в кетайском ристаране: и оригинально и вроде вкусно и долго потом ни захочецца...
1955574Трахатель Хахлов, 24-01-2005 17:34:29
>>> ПЛАТА ЗА ПРОЕЗД<<<<
1956000ДЫК СЛОВ-ТО ФРАНЦУЗСКОЕ, Т.Е, ЕЩЕ ДАЖЕ НЕ ПЕРЕШЛО В РАЗРЯД ЗАИМСТВОВАНИЙ. КОГДА Я ГОВОРЮ "СЛОВАРЬ" Я ПОДРАЗУМЕВАЮ НАУЧНОЕ ЭНЦИКЛОДЕЧЕСКОЕ ИЗДАНИЕ, И, ЧТО ЮБОПЫТНО,
http://encycl.yandex.ru/yandsearch?stype=encyc&nl=0&text=%E3%F3%F0%EC%
FD
ТАК ЧТО, БОЮСЬ, ТВОЕ НАВЯЗЫВАНИЕ ИМЕННО ЭТОГО СЛОВА НИЧЕМ НЕ ОБОСНОВАНО, ИБО В РУССКОМ ЯЗЫКЕ УЖЕ ЕСТЬ СЛОВО ГУРМАН
http://encycl.yandex.ru/yandsearch?rpt=encyc&text=%E3%F3%F0%EC%E0%ED&d
oSearch=%CD%E0%E9%F2%E8
Кaщeй, 24-01-2005 20:40:33
Яйтся - это готично
778442Марисабель, 24-01-2005 21:53:58
ебаный случай
1956499тока тупые мирикосцы пруцца по плебейской кетайской кухне, нет на земле ничо более вреднова чем блядь эта вечная канцерогеная жареность. они уроды дажэ креветок сушоных жарят, уёбки
и вот среди росийских извращенцев находяцца людитель грешить с пищей
(жареные вареные яйцы пробувала: гавно и томление духа)
Бизрукий мастурбатыр, 25-01-2005 00:16:50
насчёт соуса не знаю! по-моему гамно!
1956621а яички попробую пожарить!
Роковые Яйца, 25-01-2005 01:15:21
этож нада было придумать...
1956656обязательно нада попробывать... жуть как интересно, что получицо...
Хон Гильдон, 25-01-2005 08:12:20
рицэпт па мативам кортошки: иё тож зперши варют патом жарють. кстате предложение: все рицэпты песать на хахляцком языке - так фкуснее будет.
1957194Гад, 25-01-2005 08:26:54
Во билять так ниче!Афтару риспект за оригинальность но....рыбный соус IMXO сюды не прёть.Попробую поэкспереминтировать!
1957272bomg, 25-01-2005 08:53:21
нужно сделать, яиц не жалко, да и сахару тоже.. а вонять не будет?
1957412Пересмешник, 25-01-2005 10:26:54
*** Плата за проезд24-01-2005 17:14
1957829Воодушевляющий камент ничего не скажешь
Дунduk, 25-01-2005 11:16:23
bomg 25-01-2005 11:53
1958003Если по вкусу соус будит правильным, то есть прапарционально кисло-солено-сладкий, будит заибись. Там нечему вонять, если применяешь яйца куриные.
bomg, 25-01-2005 17:49:38
Дунduk
1959181а они (яйцы) резиновыми не станут? их можно перетереть старческми зубными протезами? 8-))
Дунduk, 25-01-2005 18:43:26
bomg
1959274С чего это им резиновыми становица? Это ж не мясо, каторое чем больше жаришь, тем больше оно становица падошвой. Не, снаружи это будит напоминать харашо паджареную яишницу (с хрустящей корачкой), внутри - абычное вареное яйцо, только ароматное и гарячее. Астальное сделаит соус.
bomg, 26-01-2005 07:56:35
Дунduk
1960128уговорил, буду пробовать в выходные... какое вино порекомендуете к яйсам? 8-))) белое столовое или нужен ликер?
Дунduk, 26-01-2005 08:33:03
bomg
866639Учитывая интересное послевкусие от соуса, лучше - вотку. На крайняк - каберне с небольшим садержанием сахара. Но вопще-то это только закусь, а не аснавное блюдО
Skvaznjak, 26-01-2005 09:37:46
бля, я фсе некак не перестану удевляЦа, сетуацея такава - еслеп бальшество (падавляющее блять!!!!!) увидила бы на месте хуятара вместа Дунduk брэндаффскей Udaff при неизменном садиржании рицепта, негатив каментов развирнулця бы на стовосимьдисят, лай типо ат нидавольных привратился бы в васторжэннае тяфканье шакалоф, не люди бля, просто - народ!
1960673Дунduk, спосибо, рицепт ис класса СЮР
Skvaznjak, 26-01-2005 10:41:13
хыыыыыыыыы, и ольтырнатива абламифшыхся пинсианерав ф полнам нидауменее ат низвегнуфшийся на вставки миталичиска-чирипные от "платы за праезд", дань (непрелюбодеяния) за независимае мненее эта - точна Вам, хатя......., я наибался па поваду лагмана, но эта мае мненее(наибался в этат жы день(день апубикаванея паста))
1960945MitЁk, 27-01-2005 17:55:16
Ибать!
866740Аш жрать захателось пайду на хату пажру чо есть
Пьяный медведь, 31-01-2005 06:36:35
Сгатовил яйцы по рецепту. Нифигово, но не особо. А вот соус - афигенный. Абалдеть как фкусно его жрать с тушоным мясом. Афтару респект!
1969603Очень опытный секс-инструктор, 01-02-2005 08:24:07
вроде бы аригинальна -адно нипанятна -как жарить авальныя вареныя йяйцы -они же будут пирикатываться па скавародке -не квадратные жа -афтар толька патом придлагаит их резать папалам либа на 4 части. Так и будут пяток ияц па скаваротке пакатываться -и тут нужна риакция факира-эллюзианиста -что бы их всех равнамерна пражарить, для чиво панадабицца придерживать пальцами. А если пальцы грязные -и -притпаложим -афтар перед этим кавырялся ими в носу или жопе? Ась?
1972550Полковник, 03-02-2005 12:06:15
Вапрос, бля!!!.....
1977506А как они "равномерно прожаряться, ежели блять они круглые и скольские!!!!....Они будут крутиться и скальзить и нихуя не получиться!!!...Пиздёжжжь!...
ЗЫ: у афтара китайский куриный грип....бредит яйцами, бля....
Мае имя Tchemodan, 08-02-2005 17:31:26
ну,суконах,ето пиздетцт!Апатом фсю ету хуйню в помойное видро,нах!Ё!
1985708Озбек, джаляб..., 10-02-2005 08:19:28
Дэбилы, бля... Или , нах, читать не магёте правильна? Ета палковнику и, нах, сексканструктару... Там жа великим и магучим написено: "В небальшой, но глубокай скаваротке (чтоп в нее уместились сваренные яйца целиком) сильно грею грамм 150 растительного масла." Еси сё равно нихуя не понятна - паясняю: яйсы жарясса не на скаваротке а во фритюре... Еси сё равно не панятна - ета клиника... Нада личицца електричиством - па адному правдку ис разетки к каждаму сопственнаму яйсу.
1989312ЗМЕЙ, 12-02-2005 18:13:19
ну бля братан , м? повеселилиС РыЦэПт АААхуенЫй, асобИна пЯАнравился нашЫм телкам !
1994307аххуел, 18-02-2005 13:26:50
заебись!!!
2008938ус в хую, 14-03-2005 07:23:34
я пробовал пожарить
2062517ахуенна беспесды, кросивые яйтса получаются, с соусом траблы возникли но вместе лимоннаго сока майонеза добавил :) тоже песдато
дундук ЖЖОШЬ сцуко!
Грамотей нахуй!, 26-03-2005 02:22:09
Та пиздец... мне нехуйя непонравились, какаято канетель вышла еп! бля.. ебал я такие расклады..... впизду...
2096753я забыл подписацца, асёл, 27-03-2005 18:21:45
да бля гурманы вы ебаные!!!!!!!!
2098876ПыраМан, 17-04-2005 19:36:29
Никуя писдатый ресепт!!! Заффтра закуячу, атпишусь...
2151522вси гонють сцуки.. Афтару рэспект!!
Полковник Пыхов, 23-04-2005 01:17:51
БЛЯ - С АПАЗДАНИЕМ НА ГОД, НО НЕ МАГУ СДИРЖАЦЦА - ЧИТАЮ И ПЛАЧУ, БЛЯ!!!! КАМЕНТЫ - НЕ ТО, ЧТО ЖГУТ, А ПРОСТО ПРОЖИГАЮТ!!!!!
2170446Дядь Серёжа, 26-05-2005 16:14:36
Хуясе!!! афтор жжот!!! Тока - што такое рыбный соус???
2259373Пищаный карьер - 2 человека, 01-06-2005 06:23:16
Так чо хуярить полную кастрюлю блять масла
2278261и там варить чтоли
Kuzo, 13-09-2005 08:25:06
Дунduk, а ты не пробывал варить жареные яйца?
2616677хуйня какаято а не Йожык, 14-12-2005 19:21:34
Люблю почитать старые дундукофские рицепты. И всем он отвечает, и все его хвалят, и нахуй-то друг друга никто не посылает. И БЛЯТЬ НИ ОДНОГО КЛОНА!!! АХУЕТЬ ! Были сука вримена
2994213Киса, 24-07-2006 14:56:23
О чем это вы?
4590326мимо шёл, 30-10-2006 11:39:34
поставил вариццо
5307461мимо шёл, 30-10-2006 11:40:19
и теперь 80 гр. под яишенку...
5307479кста, закрыл 80. аффтар, плескани!
Daddy75, 23-10-2009 04:30:43
Pingback by Was zeigen sie heute Abend auf der Erde? ,
14855253