Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Как правильно пожарить вареные яйца (канечна же, куриные)
Тут миня недавно подъебнули на удаве, что неплохо бы рассказать народу, как жарить яишницу. Вместе с тем, думаю, мало кто умеит делать это прастое блюдо с выебоном, например, с рискОм. Но о яишнице мы пагаварим как-нить в следующий раз, а пока что папробуем пригатовить такую замичательную закусь, как жареные яйца, сваренные до этого вкрутую. Миня научили этаму блюду в адной небальшой кетайской деревушке (с насилением тысяч эдак триста), с тех пор я инагда удивляю гастей, падкидывая им яйца на закусь к вотке вместо апастылевшей калбасы или сыра.

Чтоп асобо не растекацца мысью по древу, скажу сразу: асобый шарм этаму блюду придают два абстаятельства. Ну, ва-первых, само яйцо па вкусу модифицируецца, когда жаришь иго в вареном виде. Ва-втарых, оно немыслимо бес специально пригатовленного и очень прасотого соуса, каторый по вкусу может паказаться столь неабычным, что заранее прашу не кидацца хуями.

Итак, я абычно беру 5-6 куриных яиц, атвариваю их вкурутую, реско ахлаждаю халодной вадой и избавляю ат скарлупы. Затем размешиваю в ковшичке 5-6 сталовых ложек сахарного песку (лутше коричневого), 5-6 таких же ложек какого-нибудь рыбного соуса (например, анчоусного или на крайняк соевого, малосоленого карейскаго) и сок, дабытый с двух лемонофф. Перемешав энгридиенты, ставлю кофшик на небальшой агонь, чтоп соус несколько минут слабо покипел. Абизательно пробую на вкус. Он в равной степени должен быть сладко-солено-кислым. Если чего-то из этих вкусов не хватает, дабавляю саатветствующий энгридиент и атставляю соус в сторону.

В небальшой, но глубокай скаваротке (чтоп в нее уместились сваренные яйца целиком) сильно грею грамм 150 растительного масла. Патом апускаю в него яйца (куриные, каторые были вареные, блять!) и равномерно абжариваю их до паявления залатистой корочки. Вынимаю их шумофкой так, чтоп с них стекло лишее масло и нарезаю каждое на читыре дольки или папалам. Выкладываю на тарелку и абрызгиваю каждую дольку теплым еще соусом, каторый в кофшике.

Закусь гатова.

Савет для гурмэ. Очень хараши эти яйца, кагда к ним дабавляешь абжаренный в том же масле до састаяния сухаря тонкие кольца лука, чуть паперченные красным перцем. Асобую красоту блюду придают также листики свежай кинзы, каторые лучше не резать, а нищипАть.

Приятнава аппетита!

 Злыдень Писюкастый
24-01-2005 11:12:55

ну пиздец!!!шидевры кулинарии, бля.
ебитесь в рот



 Свин
24-01-2005 11:14:14

это каментарий к картинке на главной


 Бальшая сволачь
24-01-2005 11:15:05

Па-моему хуйня выёдет, но попробую


 Дурень
24-01-2005 11:15:14

Это здорово, Дундик!
Оригинально. Надо попробовать. Столько вожусь с хавкой, а догадаться жарить вареные яйца недопер. Маладец.
Вот только не знаю - это правда фкусно?



 .
24-01-2005 11:16:19

в дисятке бля


 Дурень
24-01-2005 11:17:33

А если яйца парезать на дольки перед абжаркой


 4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил
24-01-2005 11:18:13

А жареныя яйца не знаешь как сварить?


 Дунduk
24-01-2005 11:18:33

Дурень          24-01-2005 14:17

Ни в коем случае! Палучицца хуйня



 4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил
24-01-2005 11:19:24

А можно ли васстанавить сажжоную в духофке курицу?


 Дунduk
24-01-2005 11:20:13

Они же практически во фритюре жаряца - желток выскачит, раскрошица и сгарит нахуй.


 Дунduk
24-01-2005 11:21:39

4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек24-01-2005 14:18
Да, если они у тебе лишние



 4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил
24-01-2005 11:21:47

А яйца сафсем фкрутую далжны быть сварены? Или можна и фсмятку?


 4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил
24-01-2005 11:23:33

Дунduk24-01-2005 14:21

Ответ не понял. Вапрос был серьозный - жаренные яйца в кетайскай деревушке не знають как сварить? Мож тожэ изьобистое блюдо палучиццо?



 Чел Пак
24-01-2005 11:23:53

Тока что поабедал.
Фсё равно жрать захателось.
...Патом апускаю в него яйца... Вот тока не понел нихуя, какие-такие яйцы? Свои штоль?



 Дунduk
24-01-2005 11:24:41

4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек24-01-2005 14:21

Можна, если сможишь ачистить их ат скарлупы



 Дунduk
24-01-2005 11:26:38

4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чилавек24-01-2005 14:23

Я ж об этом сказал вначале. Это уже другое блюдО. Пожже сварим.



 Галимофон
24-01-2005 11:27:22

А как достать рыбного соуса и отмерить 150г растительного масла?


 4етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чил
24-01-2005 11:28:20

чтото мне задеццо, что хуйня палучиццо.

Но афтару пака стучять сваими яйцаме па сваим ушам не надо -нада папробавать пригатовить яйца (бля кауюто хуйню смарозил). Дома как раз парачька есть несьединных



 Ебатий Коло Врат
24-01-2005 11:29:23

Ну низнаю... Нада ждать, чо скажит Плата за проезд.


 Мецал
24-01-2005 11:29:33

Ждём камента Платы. Полагаю, шо сидит щас и охуевает. Выибнуцца нечем. Или апять спрсит - игде нах каперсы ?


 Библеатекарь им. Ленина
24-01-2005 11:30:31

прачетал, захателась жариных вареных ииц. афтар, пишы ищо.

ЗЫ: тема йебли афтара с йайцами не раскрыта



 Дунduk
24-01-2005 11:30:54

Галимофон24-01-2005 14:27

Соус прадаецца в супермаркете или заминяетца на соевый (адин хуй рыбный соус на 98 працентов састаит из соеваго)

150 грамм атмеряется так: начинаешь масло из бутылки сливать в унитаз. Как только астаетца 150 грамм, сливать перестаешь.



 Вицли-Пуцли
24-01-2005 11:32:45

Это те самые "Чорные яйтса" каторые я в Кетае ел?


 Дунduk
24-01-2005 11:34:49

Вицли-Пуцли24-01-2005 14:32

Это другое. Чорные яйца - утиные, гатовяцца в извести.



 а не ебёт нах
24-01-2005 11:36:13

йаца с сахаром? это для пелоток толька


 Вицли-Пуцли
24-01-2005 11:37:22

А я ищо серые ел - сто пудово не утиные. Или у них утка маленькая.


 карапуз в трико
24-01-2005 11:49:40

Афтару риспект, обязательно попробую! Слы, бро, а как они по кетайски зовутся не знаешь? А придут ко мне друзья, а я им: "А не хотите ли йайцца МАОХУЛИЗДУНА"? Бга-га-га!


 Дунduk
24-01-2005 11:52:30

карапуз в трико24-01-2005 14:49

Как ни смешно бы это звучало, блюдо в переводе с китайкаго звучит примерно так :"Яйца моего затя", а сам рецепт связан с адной древней историей.



 █
24-01-2005 11:57:21

Кушать хочется.


 карапуз в трико
24-01-2005 12:06:20

2 Дунduk24-01-2005 14:52

А не в переводе? Можешь буквами кетайское слово напесать? А то мине...мгм... не удобно блюдо так называть, да и нет у миня зятя...БУУ-ГА-ГА! Какжи они жариные сосиски называют?



 ss#2
24-01-2005 12:15:30

многава я не понял, но идея заибись.


 Дунduk
24-01-2005 12:20:53

2карапуз в трико24-01-2005 15:06

Кетайскими буквами можно, только ты его хуй прачтешь - у удава кетайский шрифт не паддерживаеца.



 Йобаный Папугай
24-01-2005 12:21:23

а ищо варъоными йайцами можна стукаццо носиками, типа конкурс


 Егор Катлетов
24-01-2005 12:34:02

А если эти жареные яйтса сварить в крутую палучится еще заебатей.


 Мочканём!
24-01-2005 12:38:56

Молодец, Дундук! Думаю, теперь-то Плата заткнёт вафельницу, больно уж неожиданный рецепт. Хотя пелотка борзая, может и тут найдёт несоответствие канонам.


 Медведь Шатун
24-01-2005 12:53:00

Попытаюсь сделать, вроде, не запределдьно сложно.
только масло у миня сливочное, я с растительнова блюю.



 Косорылый
24-01-2005 13:05:20

Галимая хуйня.


 Жипа
24-01-2005 13:07:57

што-то гаспажа плата промолчала. некдобру это!


 Плата за проезд
24-01-2005 14:14:18

всем кто пиздит про меня, предлагаю пиздовать на выбор:
-чисить 45 кг лука-севка.
-перебирать 30 кг. риса.
-лущить семечки залупой.
А Дундуку спасибо за интересный рецепт.
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.



 Трахатель Хахлов
24-01-2005 14:15:56

НЕТ ТАКОВА СЛОВА ГУРМЭ, ЗАИБАЛИ УЖО.


 урод вжопеноги
24-01-2005 14:20:28

а как акуратно афтар применяет слово "яйца"! всегда с оговоркой о том что они куриные... хуй подъебнёш...


 Сельма Нагель
24-01-2005 14:52:01

Плата за проезд
24-01-2005 17:14

Фи, Плата...)) Не стоит принимать все так близко к сердцу..))

Автору - приз в студию за "неожиданный рецепт"..)))



 Плата за проезд
24-01-2005 14:55:50

Трахатель Хахлов
http://www.appetit.ru/show_text.php?id=57
утешся....
С уважением, шеф-повар, технолог Плата.



 edel
24-01-2005 14:59:14

Все кетайцы носят(любят) яйцы, даже протухшие и замаринованные до черно-зеленого цвета, гатовить самому ни рикамендую, лучше заказать в кетайском ристаране: и оригинально и вроде вкусно и долго потом ни захочецца...


 Трахатель Хахлов
24-01-2005 17:34:29

>>> ПЛАТА ЗА ПРОЕЗД<<<<

ДЫК СЛОВ-ТО ФРАНЦУЗСКОЕ, Т.Е, ЕЩЕ ДАЖЕ НЕ ПЕРЕШЛО В РАЗРЯД ЗАИМСТВОВАНИЙ. КОГДА Я ГОВОРЮ "СЛОВАРЬ" Я ПОДРАЗУМЕВАЮ НАУЧНОЕ ЭНЦИКЛОДЕЧЕСКОЕ ИЗДАНИЕ, И, ЧТО ЮБОПЫТНО,
http://encycl.yandex.ru/yandsearch?stype=encyc&nl=0&text=%E3%F3%F0%EC%

FD

ТАК ЧТО, БОЮСЬ, ТВОЕ НАВЯЗЫВАНИЕ ИМЕННО ЭТОГО СЛОВА НИЧЕМ НЕ ОБОСНОВАНО, ИБО В РУССКОМ ЯЗЫКЕ УЖЕ ЕСТЬ СЛОВО ГУРМАН
http://encycl.yandex.ru/yandsearch?rpt=encyc&text=%E3%F3%F0%EC%E0%ED&d

oSearch=%CD%E0%E9%F2%E8



 Кaщeй
24-01-2005 20:40:33

Яйтся - это готично


 Марисабель
24-01-2005 21:53:58

ебаный случай
тока тупые мирикосцы пруцца по плебейской кетайской кухне, нет на земле ничо более вреднова чем блядь эта вечная канцерогеная жареность. они уроды дажэ креветок сушоных жарят, уёбки
и вот среди росийских извращенцев находяцца людитель грешить с пищей
(жареные вареные яйцы пробувала:  гавно и томление духа)



 Бизрукий мастурбатыр
25-01-2005 00:16:50

насчёт соуса не знаю! по-моему гамно!
а яички попробую пожарить!



 Роковые Яйца
25-01-2005 01:15:21

этож нада было придумать...

обязательно нада попробывать... жуть как интересно, что получицо...



 Хон Гильдон
25-01-2005 08:12:20

рицэпт па мативам кортошки: иё тож зперши варют патом жарють. кстате предложение: все рицэпты песать на хахляцком языке - так фкуснее будет.


 Гад
25-01-2005 08:26:54

Во билять так ниче!Афтару риспект за оригинальность но....рыбный соус IMXO сюды не прёть.Попробую поэкспереминтировать!


 bomg
25-01-2005 08:53:21

нужно сделать, яиц не жалко, да и сахару тоже.. а вонять не будет?


 Пересмешник
25-01-2005 10:26:54

*** Плата за проезд24-01-2005 17:14

Воодушевляющий камент ничего не скажешь



 Дунduk
25-01-2005 11:16:23

bomg              25-01-2005 11:53
Если по вкусу соус будит правильным, то есть прапарционально кисло-солено-сладкий, будит заибись. Там нечему вонять, если применяешь яйца куриные.



 bomg
25-01-2005 17:49:38

Дунduk

а они (яйцы) резиновыми не станут? их можно перетереть старческми зубными протезами? 8-))



 Дунduk
25-01-2005 18:43:26

bomg

С чего это им резиновыми становица? Это ж не мясо, каторое чем больше жаришь, тем больше оно становица падошвой. Не, снаружи это будит напоминать харашо паджареную яишницу (с хрустящей корачкой), внутри - абычное вареное яйцо, только ароматное и гарячее. Астальное сделаит соус.



 bomg
26-01-2005 07:56:35

Дунduk

уговорил, буду пробовать в выходные... какое вино порекомендуете к яйсам? 8-))) белое столовое или нужен ликер?



 Дунduk
26-01-2005 08:33:03

bomg

Учитывая интересное послевкусие от соуса, лучше - вотку. На крайняк - каберне с небольшим садержанием сахара. Но вопще-то это только закусь, а не аснавное блюдО



 Skvaznjak
26-01-2005 09:37:46

бля, я фсе некак не перестану удевляЦа, сетуацея такава - еслеп бальшество (падавляющее блять!!!!!) увидила бы на месте хуятара вместа Дунduk брэндаффскей Udaff при неизменном садиржании рицепта, негатив каментов развирнулця бы на стовосимьдисят, лай типо ат нидавольных привратился бы в васторжэннае тяфканье шакалоф, не люди бля, просто - народ!
Дунduk, спосибо, рицепт ис класса СЮР



 Skvaznjak
26-01-2005 10:41:13

хыыыыыыыыы, и ольтырнатива абламифшыхся пинсианерав ф полнам нидауменее ат низвегнуфшийся  на вставки миталичиска-чирипные от  "платы за праезд", дань (непрелюбодеяния) за независимае мненее эта  - точна Вам, хатя......., я наибался па поваду лагмана, но эта мае мненее(наибался в этат жы день(день апубикаванея паста))


 MitЁk
27-01-2005 17:55:16

Ибать!
Аш жрать захателось пайду на хату пажру чо есть



 Пьяный медведь
31-01-2005 06:36:35

Сгатовил яйцы по рецепту. Нифигово, но не особо. А вот соус - афигенный. Абалдеть как фкусно его жрать с тушоным мясом. Афтару респект!


 Очень опытный секс-инструктор
01-02-2005 08:24:07

вроде бы аригинальна -адно нипанятна -как жарить авальныя вареныя йяйцы -они же будут пирикатываться па скавародке -не квадратные жа -афтар толька патом придлагаит их резать папалам либа на 4 части. Так и будут пяток ияц па скаваротке пакатываться -и тут нужна риакция факира-эллюзианиста -что бы их всех равнамерна пражарить, для чиво панадабицца придерживать пальцами. А если пальцы грязные -и -притпаложим -афтар перед этим кавырялся ими в носу или жопе? Ась?


 Полковник
03-02-2005 12:06:15

Вапрос, бля!!!.....
А как они "равномерно прожаряться, ежели блять они круглые и скольские!!!!....Они будут крутиться и скальзить и нихуя не получиться!!!...Пиздёжжжь!...
ЗЫ: у афтара китайский куриный грип....бредит яйцами, бля....



 Мае имя Tchemodan
08-02-2005 17:31:26

ну,суконах,ето пиздетцт!Апатом фсю ету хуйню в помойное видро,нах!Ё!


 Озбек, джаляб...
10-02-2005 08:19:28

Дэбилы, бля... Или , нах, читать не магёте правильна? Ета палковнику и, нах, сексканструктару... Там жа великим и магучим написено: "В небальшой, но глубокай скаваротке (чтоп в нее уместились сваренные яйца целиком) сильно грею грамм 150 растительного масла." Еси сё равно нихуя не понятна - паясняю: яйсы жарясса не на скаваротке а во фритюре... Еси сё равно не панятна - ета клиника... Нада личицца електричиством - па адному правдку ис разетки к каждаму сопственнаму яйсу.


 ЗМЕЙ
12-02-2005 18:13:19

ну бля братан , м? повеселилиС РыЦэПт АААхуенЫй, асобИна пЯАнравился нашЫм телкам !


 аххуел
18-02-2005 13:26:50

заебись!!!


 ус в хую
14-03-2005 07:23:34

я пробовал пожарить
ахуенна беспесды, кросивые яйтса получаются, с соусом траблы возникли но вместе лимоннаго сока майонеза добавил :)  тоже песдато

дундук ЖЖОШЬ сцуко!



 Грамотей нахуй!
26-03-2005 02:22:09

Та пиздец... мне нехуйя непонравились, какаято канетель вышла еп! бля.. ебал я такие расклады..... впизду...


 я забыл подписацца, асёл
27-03-2005 18:21:45

да бля гурманы вы ебаные!!!!!!!!


 ПыраМан
17-04-2005 19:36:29

Никуя писдатый ресепт!!! Заффтра закуячу, атпишусь...

вси гонють сцуки.. Афтару рэспект!!



 Полковник Пыхов
23-04-2005 01:17:51

БЛЯ - С АПАЗДАНИЕМ НА ГОД, НО НЕ МАГУ СДИРЖАЦЦА - ЧИТАЮ И ПЛАЧУ, БЛЯ!!!! КАМЕНТЫ - НЕ ТО, ЧТО ЖГУТ, А ПРОСТО ПРОЖИГАЮТ!!!!!


 Дядь Серёжа
26-05-2005 16:14:36

Хуясе!!! афтор жжот!!! Тока - што такое рыбный соус???


 Пищаный карьер - 2 человека
01-06-2005 06:23:16

Так чо хуярить полную кастрюлю блять масла
и там варить чтоли



 Kuzo
13-09-2005 08:25:06

Дунduk, а ты не пробывал варить жареные яйца?


  хуйня какаято а не Йожык
14-12-2005 19:21:34

Люблю почитать старые дундукофские рицепты. И всем он отвечает, и все его хвалят, и нахуй-то друг друга никто не посылает. И БЛЯТЬ НИ ОДНОГО КЛОНА!!!  АХУЕТЬ ! Были сука вримена


 Киса
24-07-2006 14:56:23

О чем это вы?


30-10-2006 11:39:34

поставил вариццо


30-10-2006 11:40:19

и теперь 80 гр. под яишенку...
кста, закрыл 80. аффтар, плескани!



 Daddy75
23-10-2009 04:30:43

Pingback by Was zeigen sie heute Abend auf der Erde? ,

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/40643.html