«Достижения российской инженерии: изобретен переходник с HDMI на садовый шланг! Теперь грядки можно поливать говном прямо из телевизора» (с) народная молва
Ну, вот, кагбэ и наступила осень: пора сбора урожая, в смысле – чо осталось неубранным за наше питерское лето.
На даче я не занимаюсь огородом принципиально, это бзык супруги, но и не отговариваю её от огородных упражнений. Пусть себе канаёбицца, а то за фитнес ещё денег плати, а тут – стройная забесплатно.
Я занимаюсь «садом» (в зачаточном состоянии) и «рекреационной зоной (в таком же состоянии): меняю ландшафты (с) и высаживаю всякие хвойные деревья. В этом году пристроил веранду к домику. Заканчиваю наружную отделку. Петомец охуительно помогает:
освоил игры «царь горы» и «царь насрал в гору».
Поставил ему аж 3 дверцы для мелких домашних пиздюков, потому как начиная с трёх часов ночи у него просыпается внутреннее шило в жопе и ему срочно нужно во двор. Пиздил, не помогает.
Короче, он нас перевыдрессеровал, мы вставали и выпускали этого уроцца. Но теперь он сам, всё сам.
Остатки баклов и перцев. Уже дефективные. В салаты как-то неочень, решил их гомогенизировать, чтобы не обращать внимание на внешний вид. Лучшее, что мог придумать – икра. К тому же, я её люблю, а в магазинах кабачки и баклажаны метать нормальную икру разучились. Так вот я решил поделицца своим процессом переработки.
Чистим, моем, на лист пекарской выкладываем на противень.
Кроме баклов и перцев (количество вы видите сами) нам нужно:
- чеснок (6 зубчиков)
- лук (6 луковиц, у меня они средние между репчатым и шалотом, я добавил седьмую)
- том паста (3 ст ложки)
- корейская острая поебень (это чисто моё предпочтение, ибо в этом году острые перцы так и не уродились, поэтому нам помогут наши корейские друззя) – 1 с горкой чайная
- перец черный, соль, сахар (по вкусу)
И так, процесс.
Большие баклажаны разрезаем вдоль, смазываем щедро растительным
Маленькие, средние и перцы – и так сойдёт.
Выставляем паровозный термометр примерно на 240
…и фпуть! Менут на 40.
В конце их пути я поставил под гриль, для более интенсивного запаха.
Лук измельчаем, пассеруем, как влага выпарилась добавляем три зубчика чеснока, томатную и острую пасты (либо мелко покрошенный чили)
После выемки овощей из духовки – перцы в пакетик целофановый засунул, дал попарицца, чтобы шкура слезла легче.
Но он был мелкий и некондиционный, так что в некоторых местах шкура запеклась и не хотела снимацца. Ну и хуй с ней, нам палёное тож вкусно.
Баклажаны же без какого-либо напряга ложкой выгреблись от шкурок без проблем.
Лук обжаренный с пастами (в процессе выправленный на соль и сахар) в миксер, туда же три зубчика свежего чеснока.
Измельчаем, получаем. Фсьо просто! (с)
С маслом, на свежую греночку, да столовую ложечьку – ум отъешь!
Это рецебд «свежей» икры. В холодильнике не больше недели. Для заготовки нужен уксус и последущая доготовка/стерилизация и прочее.
Не люблю.
Лудше делать свежую и есть в удовольствие.
Мотя подтверждает, что есть нужно в удовольствие. Много и в удовольствие. До отвала, сссука.
В общем, преятново вам апетиту.
ЖеЛе, 29-09-2021 11:11:58
вот кагбэ так...
27021335Аффтар сцынария, 29-09-2021 11:13:31
остатки, грит, у него...
27021340ЖеЛе, 29-09-2021 11:19:41
ответ на: Аффтар сцынария [2]
>остатки, грит, у него...
27021343*** дык, детей много, отец а5 жэ - всем по чутка собрали, а самим - останки...
Аффтар сцынария, 29-09-2021 11:20:32
корейская острая поебень (С)
27021344кочудян, похожэ
mobilshark, 29-09-2021 11:20:38
Ыыыыы
27021345Котяра ахуевший, канешно
Давеча тоже икорку замастырил, только без томатной пасты. Теперь понял, чего не хватало.
ЖеЛе, 29-09-2021 11:23:30
ответ на: Аффтар сцынария [4]
ага...
27021347я просто не помню какую именно я положил - у меня их две... от "дракона"...
Альбертыч, 29-09-2021 11:23:47
а в соли не выдерживал, штоб горечи не было? а так-то всё по уму.особый плюс за утилизационную направленность.
27021348кота надо сдувать через соломинку,ггг
ЖеЛе, 29-09-2021 11:29:19
ответ на: Альбертыч [7]
>а в соли не выдерживал, штоб горечи не было?
27021352*** не...
нормально, без горечи... когда на аджапсандал запекаешь - тоже ведь не солишь предварительно, просто завернул и в угли...
тут в духовке, потом мякотку выбираешь...
Аффтар сцынария, 29-09-2021 11:29:27
ответ на: ЖеЛе [6]
>ага...
27021353>я просто не помню какую именно я положил - у меня их две... от "дракона"...
вот, кстати, и напомнил - надо заказать, ггг
Альбертыч, 29-09-2021 11:30:56
а ващще на даче мона развести костёр и продымить баклы на решотке.имхо зачотней будет.для объёмности морквы и йаблок мона добавить, ато там как Мотя покакал всей еды...
27021354вуглускр™, 29-09-2021 11:34:18
а просто кусочкаме свё сие жарить и тушыть не пробовал? и еботни меньше, и вкус тоджэ!
27021356питометц шыкарне, кучу помогал нарывать?
ЖеЛе, 29-09-2021 11:34:22
ответ на: Альбертыч [10]
>а ващще на даче мона развести костёр и продымить баклы на решотке.имхо зачотней будет.для объёмности морквы и йаблок мона добавить, ато там как Мотя покакал всей еды...
27021357**** вооот!... чего йа и избегал - добавлять марквы для объема...
икра баклажанная на самам деле недешовый прадухт... тудой баклов уходит море... но есле разбавить марквой, то тогда смело можно менять баклы на кабачки - хуле, относительно похоже...
ЖеЛе, 29-09-2021 11:36:37
ответ на: Альбертыч [7]
>кота надо сдувать через соломинку,ггг
кого-кого ты собрался сдуть? 27021358
ЖеЛе, 29-09-2021 11:39:25
ответ на: вуглускр™ [11]
>питометц шыкарне, кучу помогал нарывать?
27021359*** забавный он...
дома - цывильный кот, лоток, поилка, все дела...
на даче - две любимых кучи: земли и песка... срёт и ссыт поочередно в обе...
Альбертыч, 29-09-2021 11:42:38
ответ на: ЖеЛе [8]
да лана, как ты соланин без соли вытянешь? особенно в позднеспелых? вот в консервацию ещё можно, ибо соланин сам по сибе бактерецыд м свё такое
27021361Альбертыч, 29-09-2021 11:45:26
ответ на: ЖеЛе [13]
мячег проглотил.как он жпоэ-то сам вылизывает?
27021363Непризнанный, 29-09-2021 11:46:15
первое фото навеяло мрачные мюсли \итак, берём:...\
27021364Альбертыч, 29-09-2021 11:47:14
ответ на: ЖеЛе [12]
морковь надоть жолтую растить, она в самый раз и в икру и в пловъ
27021365ЖеЛе, 29-09-2021 11:48:13
ответ на: Альбертыч [16]
>мячег проглотил.как он жпоэ-то сам вылизывает?
27021366*** гутаперчивый, сука... его в узел можно завязывать...
особенно забавно, когда младшая его берет на руки, спиной на плечо - он вокруг плеча, спиной, выгибается и тянется...
и пиздюку нравицца эта проце дура...
ЖеЛе, 29-09-2021 11:49:15
ответ на: Непризнанный [17]
>первое фото навеяло мрачные мюсли \итак, берём:...\
27021368*** ето участог маево соседо... мой какрастаки не снят... гугугу...
Rideamus!, 29-09-2021 11:54:35
кот просто прекрасен
* глобус :: 87,1 kb - показатьда все коты - прекрасны!
27021370
Очень хороший Мишенька, 29-09-2021 12:04:04
ответ на: Rideamus! [21]
>кот просто прекрасен
27021371>
>да все коты - прекрасны!
+1
RotvaleZ, 29-09-2021 12:19:23
эх, не растут у нас баклы,
27021376климат им видите ли не нравицца
ЖеЛе, 29-09-2021 13:09:06
ответ на: Rotvalez [23]
>эх, не растут у нас баклы,
27021384>климат им видите ли не нравицца
*** везде растут...
а в тепличках - ваще везде-везде...
меня супруга напрягает теплицу сделать... я пока брыкаюсь... но видать недолго мне осталось...
RotvaleZ, 29-09-2021 13:34:34
ответ на: ЖеЛе [24]
да пробовали, но конкретно чтобы у мну - неет.
27021388им ннадо чтобы ноги были в тепле, а бошки - на свежем воздухе.
а тут или жарища и засуха, или дубак и перепады темпречии до отрицалова
Я Драчистый Изумрут, 29-09-2021 13:49:16
збись
27021392я прям сашкуркой хуячю
в балкажанах в шкурке самый смак, особливо в жаретых питачкаме
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 29-09-2021 14:16:27
ответ на: Я Драчистый Изумрут [26]
>збись
27021403>я прям сашкуркой хуячю
>в балкажанах в шкурке самый смак, особливо в жаретых питачкаме
ППКС
balkan, 29-09-2021 14:23:53
Икру люблю и баклажановую и кабачковую. Родители обычно делали путем нарезки на кусочки и обжарки в масле, плюс марква, а как же1.
27021408В моих теперешних ебенях икра из баклов делаецо так:баклы, много красного сладкого перца, лук, чеснок.
Альбертыч, 29-09-2021 14:38:17
ответ на: balkan [28]
perete li patlidžane?
27021425balkan, 29-09-2021 14:42:42
ответ на: Альбертыч [29]
>perete li patlidžane?
27021429Конечно, моем, гигиена прежде всего1
balkan, 29-09-2021 14:43:13
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [27]
>>збись
27021430>>я прям сашкуркой хуячю
>>в балкажанах в шкурке самый смак, особливо в жаретых питачкаме
>ППКР
Хехиг
Я Драчистый Изумрут, 29-09-2021 14:46:07
кстате маркофка нахъй не здалась
27021435и што такоеПыПыКР?
Старичюля, 29-09-2021 14:46:28
Мотя хорош
27021437Старичюля, 29-09-2021 14:46:45
балкан - палкан
27021438balkan, 29-09-2021 14:52:51
Много вы понимаете в марковках1
27021458По поводу ппкс, ппкр и проч павиндов обращайтесь тов жрл
Гринго, 29-09-2021 16:13:40
Хорошо
27021538Шкурный интерес, 29-09-2021 17:03:08
Зачод Толяну
27021623Качирга, 29-09-2021 17:26:07
Отлично. и неожиданно позитивно для такого материала, симбиоз каши из топора.
27021638И котейко знаменитой породы, сиречь булгаковская,те, видимо из которых белку на рабкредит делали))
ЖеЛе, 29-09-2021 17:47:58
ответ на: Качирга [38]
>Отлично. и неожиданно позитивно для такого материала, симбиоз каши из топора.
>И котейко знаменитой породы, сиречь булгаковская,те, видимо из которых белку на рабкредит делали))
*** ага... продавали етого уроцца нам каг "помесь мэкуна и обычной кошки"...
в ризультате он унаследовал самые сильные гены - дворянской породы...
вот такое оно было мелкое чюдо
Товарищ Муев, 29-09-2021 18:50:39
Все вроде ничотаг. Имеет право на столе. Тем более по программе утилизации.
27021660Но по мне не могу такую икру из блендера. Это какойта арабский стиль. Лучше пабурать или на крайний в шнековой мясорубке.
И не навязываю, но в присутствии баклов или кабащков всегда кислоту добавляю, усусь или лимсок. Слишком сладкий собственный привкус
Товарищ Муев, 29-09-2021 18:51:15
Котэ зоибизь!
27021661ЖеЛе, 29-09-2021 19:22:32
ответ на: Товарищ Муев [40]
кислоты мне хватило с томатной пасты... (типа - имхо)
27021688а нащот блендера, так когда печоные пертсы и баклы отскоблил от шкурог - это уже практичезки готовая икра... измельчать в аснавном нужно лук/чеснок...
но настаивать нибуду, это вот чисто то, что нравицца мне...
вуглускр™, 29-09-2021 19:39:41
ответ на: ЖеЛе [39]
а у мну вот такая мелочь была
* кошабра :: 132,0 kb - показать27021702
Свободный Радикал, 29-09-2021 19:44:47
За дачу - зачёт (правда, КаЭски бы глянуть, там всяко-разно завышения да приписки имеются. ггг), вкусножрачество - выше всяких похвал (сразу захотелось залудить грамм 150 под такое хрючево, но нельзя - завтра на работу ехать). Кошаку - отдельное поглаживание за ушами.
27021707Свободный Радикал, 29-09-2021 19:45:43
ответ на: Гринго [36]
Игрёк, когда во ПСУК заглянешь, болтолог дискордный?
27021711ЖеЛе, 29-09-2021 20:26:36
ответ на: Свободный Радикал [44]
смета ебать как занижена... сам и за проектировщика и за прораба и за разнорабочего въябушки совершал...
27021736тяжело далась веранда...
особливо ахуенный день был, когда нужно было куб бруса 100х100 распилить в размер, обработать антисептиком и складировать от дождёв и снегов укрыв...
ахуенная работа в одну харю лица...
врио зам. директора корзины, 30-09-2021 07:42:41
петомец ахуене!
27021856икру такую жрэ люблю
Аз есмь Еремий Потапович, 30-09-2021 12:52:28
збс
27022151мну кабачки и баклажаны тупо чистит от кожуры, перец не добавляю, я его в банках мариную
или жена в лечо утилизирует
к кабачкам по массе примерно добавляю морковчи
треть от морквы - лук
чесног не добавляю ващпе
морковчу натираю на мелкой терке и обжариваю с луком, потом тудо же добавляю мело порезатые боклажаны и кабачки
потом том, пасту соль и специи
и потом све уже в комбайне взбиваю до однородной массы
обычно такие банки наперечот
штук 7-8 получаеття поллитровых
съедаем до НГ.
Аз есмь Еремий Потапович, 30-09-2021 12:56:15
ответ на: ЖеЛе [46]
гугугу
27022155100х100 то хуйня
мну в том году 200х200 в одиночку утилизировал и не куб, гораздо поболее
фундамент для двух теплиц, опора для столярки, ну и так по мелочи есчо
и доски для теплицы - 40х20
зачистить, примерит, покрасить, установить, выровнять блять... поначалу думал пезда спине будет
ан хуиньки
жив и здоров
Аз есмь Еремий Потапович, 30-09-2021 12:58:30
ответ на: Rotvalez [25]
в теплице есчо как растут
27022156и перец в етом году вашпе ахуенне