Весна на подступах. В прошлом году она пришла вот так.
Пора варить прощальный зимний суп в преддверии наступающей жары. Для этого из недр холодильника были добыты сухие грибы, купленные в благословенные доковидные времена в Италии, перловка, а прочие ингредиенты были отняты у брата-близнеца Уотто - торговца запчастями с Татуина. Кто-то, знакомый с кулинарным наследием УК, а именно с творчеством Дунduka, может сказать, что, Топанга, ты, блять, плагиатор и засранец! Было уже такое! Так вот, плагиатор (причем, хуевый) - это Дунduk. В очередном алкогольном трипе я вновь окунулся в свое детство, вспомнил бабушку, которая варила этот суп, вспомнил мальчишку Марата, который привязывал своего ослика у подъезда и сидел на нашей кухне, внимательно наблюдая за процессом. Потом он уехал в Коканд, стал узбеком и помешался на зире. Её он любил растирать теплыми ладонями и сыпать куда ни попадя. Соответственно, извратил и этот рецепт.
Итак, вернемся к истокам. Бирем: - 100 гр сухих белых грибов (если вдруг свежие из-под снега добудете, то респект. У меня какая-то оставшаяся адская смесь белых и говна, купленная по инерции после скупки всех белых в супермаркете в Тиволи) - лук, чеснок, морковка (морковка ваще в рицебт не идёт, но я добавляю, чтобы суп выглядел повеселее) - грамм 150 перловки. - картошка.
На групповом фото некоторые элементы отсутствуют.
Перловку моем и ставим вариться до полуготовности в отдельной кастрюле. В боевую кастрюлю бросаем кусок сливочного, льем растительное, чтоб дно покрыло и пассеруем лук-морковь, чтоб лук прозрачным стал. Четверть чайной чорного перца. Бросаем чеснок и отжатые от воды грибы. Обжариваем до хорошего запаха. Перловку промываем и хуярим туда же. Жарим еще минут пять.
Заливаем водой, в том числе и той, в которой вымачивались грибы(на дне плошки оставляем песок и мусор), бросаем целую картошку, солим и бухаем дальше. Потом достаем картошку и поступаем с ней так же, как и в гороховом супе - мнем толкушкой и возвращаем обратно.
Теперь вот я хочу сказать важную вещь - если какая сволочь скажет, что перловка говно, то в моих глозах этот человек падет ниже червяков, актиний и хвощей. Только перловка дает эту маслянистую консистенцию, восхитительную текстуру и легкое освобождение от съеденного. Свежие белые, конечно, ещё лучше для придания супу густоты, но где их взять? Консистенция должна получиться густая, чтобы почти ложка стояла. А вот эта жидкая хуета с лапшой ваще недостойна называться грибным супом.
Потребляем всё это дело со сметаной и водкой - ибо нехуй. Помните, что покупая бутылку водки, вы тем самым спасаете какого-нибудь ребёнка от её губительного воздействия и ответственно подходите к будущему наших детей.
Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 09:39:06
нахну-ка
26909105Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 09:39:13
а то 1оо5оо лет не нахал
26909106Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 09:43:01
воткакта фюпфеге гребныя мну не очень
26909117а салёныя свякее груздя и валнушьке - ну прям как дети в щькололо заходяд
Rideamus!, 09-04-2021 09:44:38
А вот эта жидкая хуета с лапшой ваще недостойна называться грибным супом. /с/
26909118+100500
автор молодец
Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 09:48:56
нощщод масра низнамо, хатя вероятно и там такая хъйня ессь
26909125а вот пра ливию-олджыр старшаки рассказывалле, в прибрежныхъ оазисах риальне гребы растли
около пальмы илле кипариса мохъ аддираэ ат земли, а там их 1оо5оо щьтуг праизрастае
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 09:50:30
Белые грибы сожрал ещё на 8 марта. Перловку с овсянкой с армии ненавижу блять до рвотных колик, а зима мну достала ещё в конце ноября.
26909128Фпизду зиму. Пашол на кухню.
Себздня буду делать лепешки с брынзом и зеленью.
Жарить на углях свинячью шею.
легкий солат из свежей капусто нового урожая, с огурцом, маслом и уксусомъ.(зелени тоже ясенхуй много)
Ну и естественно - стакан вотки, литр пива.
Мну свою норму знает.
ЖеЛе, 09-04-2021 09:52:19
и пуздь йа буду ниже хвощей, но перловку йа нием...
26909131и токо одно блюдо с ней ел - "перловая каша с бараниной" - ваенные кансервы, разогретые в полевой кухне...
ЖеЛе, 09-04-2021 09:52:36
мне таки нинравицца ета крупа...
26909134Аффтар сцынария, 09-04-2021 09:52:48
грибной суп только с перловкой, да!
26909135Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 09:54:11
ответ на: Пробрюшливое жорло [5]
>около пальмы илле кипариса мохъ аддираэ ат земли, а там их 1оо5оо щьтуг праизрастае
* 1 :: 52,0 kb - показатьНа Масре све есть!
Даже больше чем в этой ваше древнеримской Греции
26909139
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 09:57:57
грибной суп только с водкой бля! все остальное от лукавого
* возмущение :: 64,6 kb - показатьможно джае извратится и вместо сметаны ложыть тудой маинесъ
но нгрибной супъ без вотки?
нет, это профанация самой идеи
я отказываюсь такую хуйню джае называть грибным супомъ!
26909143
Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 09:59:43
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [6]
пердлоффку с тущняком жралле ога в лагеряхъ
26909146да и в бурсе кармлилле
а вот сечька - строга нахъй
блювотена сцуко липкая
а афсянку с децтва не любю, как и манку ебучюю.
щлепки с дрынзам и зеленью и хрюх збс
цолатег тожы сайдёт
вовка тудажы, пига нахъй
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 09:59:56
и ваще, саме лучче гребной суп, это жареные в сметане белые грибы
26909147монна с маслятами, лисичками и опятами. Монна без лука и марковки.
Тока гребы и сметана.
Но, если нет вотки... это блять сразу гавно а не супъ...
ни вкуса нахуй, ни цвета... ни запаха...
как при ковиде, только без воспаления лехких
Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 10:01:34
ещро есь ваенные серые макароны
26909151падаюццо в бачьках куском, как сечька
от кутюр, йоптэ
Пробрюшливое жорло, 09-04-2021 10:03:01
хатабыджъ ужре, ничтожэ пасавещямшысь, начялъ тяпнеццо весь ма узбечьна, гг
26909152мну щя тожы начьну, а то заффтро на мира при я ти е
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:03:37
ответ на: Пробрюшливое жорло [12]
пердловка с тушняком
26909153это вы збс жыли... с тушняком бля
вот такая вот полужидкая колыхающаяся хуита состоящая из пердловки, овсянки или сечки
без тушонки
даже без ее запаха
без овощей
в качестве заправки - пара кусочков вареного свинного сала, которое раньше всех съедали таджик с узбеком
в 2004-м с ужасом узнал что примерно так и выглядит ебучий английский пудинг, сука
только без вареного сала
с тех пор пересилить себя в отношении пердловки с овсянкой не в силахъ
врио зам. директора корзины, 09-04-2021 10:04:53
где петомец блеа?77
26909156Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:04:59
ответ на: Пробрюшливое жорло [15]
ога, мсяо замочил, брынзу с сыром размял
26909158больше до пяти вечера делать нехуй
потому пью пиго с сыром косичка и не морщусь
врио зам. директора корзины, 09-04-2021 10:05:06
жрачево клевое факт
26909159но без питонца низачот
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:06:11
ответ на: врио зам. директора корзины [17]
>где петомец блеа?77
* петометц :: 48,8 kb - показатьвотъ.
26909160
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:07:12
Тапанга! Вылазь, нехуй там в вашем море делать
26909161тут васпро есть...
врио зам. директора корзины, 09-04-2021 10:07:57
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [20]
>>где петомец блеа?77
26909162>вотъ.
сукооооооооооооооооооооооооо
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:08:17
Тапанга, это как Хатанга.
26909163Только бля, намного юго-западней
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:09:56
ответ на: врио зам. директора корзины [22]
я не спецально
* извинити :: 45,2 kb - показатьэто сабо-самой такъ получилось
исфинити
26909168
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:10:57
немцъ, а ты чоч есчо на работе, как салабонъ?
26909170Аффтар сцынария, 09-04-2021 10:11:19
сухой паек фспомнил - брикет "перловка с мясом"...
26909172Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:11:34
забивай нах, хватай пиго буим црать здесь
26909173безджалостно и сурово
как еноты в обезьяннике
врио зам. директора корзины, 09-04-2021 10:12:12
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [25]
>немцъ, а ты чоч есчо на работе, как салабонъ?
26909175мну раб лампы
\заплакол\
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:13:52
сухой паек это любой паек
26909177когда он без вотки или пива
если с вискарем, джином или там КиНовским - это полусухой паек
с воткой и чаем - полусладкий
а вот со спиртом или самогоном - это брют экстра драй
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:14:26
ответ на: врио зам. директора корзины [28]
>>немцъ, а ты чоч есчо на работе, как салабонъ?
* 4 :: 119,0 kb - показать>
>мну раб лампы
>\заплакол\
-----------------------------
Эх ты...
26909179
Аффтар сцынария, 09-04-2021 10:18:26
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [29]
>сухой паек это любой паек
26909181>когда он без вотки или пива
>если с вискарем, джином или там КиНовским - это полусухой паек
>с воткой и чаем - полусладкий
>а вот со спиртом или самогоном - это брют экстра драй
бггг, еще не вечер...
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:19:34
ответ на: Аффтар сцынария [31]
вечером будет збс
26909182пойдем с кошкой соседскую цобаку пиздить
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:22:44
если я один эту подлую тварь отхуярю, то будут траблы с соседом
26909184мол какого хуя... падумаешь у тебю под окнами свю ночь лает
а вот если её кошка отхуярит, это панимаешь савсем другой каленкор
к тому ж кошка засиделась за зиму у дочери дома
она щаз динозавра порвет кхуям вадиночку
не то щто этого Тузика злоебучего, вечнотявкающая тварь
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 10:24:22
ланна, пайдук за кефиром для лепешек
26909186и свякой мелочью в магазинъ
ну там вотка... вотка... ну и вотку не забыть...
Старичюля, 09-04-2021 10:25:55
тока намедни любимая делалатакое.
26909188с перлофкой ясен хуй.
не с булгурум (прасти госпади) жэ
Аффтар сцынария, 09-04-2021 10:35:23
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [32]
>вечером будет збс
26909200>пойдем с кошкой соседскую цобаку пиздить
это дело!
Фаллос на крыльях, 09-04-2021 10:48:19
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [20]
>>где петомец блеа?77
26909211>вотъ.
ето какел-зеленецъ штоле?
Гринго, 09-04-2021 10:56:30
Хороший суп
26909213Я бы съелъ
вуглускр™, 09-04-2021 11:38:29
поучился б ты с моё в военном училище, похавал бэ пЁрловки резиновой в разных её проявлениях ...
26909232хатя, есть мадьярське блюдо, човлент называецо - ахеренно вкусне! дык там пЁрловка основной ингредиент
Аз есмь Еремий Потапович, 09-04-2021 12:05:26
ответ на: вуглускр™ [39]
>помучился б ты с моё в военном училище, похавал бэ бефстроганов, крем-брюле разных, казан-кебаб,
26909254>круасаны блять на завтрак с кофе по турецки, утка по-пекински в обед, на ужин пирожына и амрожына
>в разных формах и проявлениях ... Хавал бы эту перловку сухой в три горла! Заебала уже эта высокая кухня
>хочется манной каши на воде, с комчками!! БЕЗ СОЛИ!!!
>хатя, есть одно мадьярське блюдо, гуляшь называецо - ахеренно вкусне! дык там нет пЁрдловки совсем. И ничо...
Евгений Староверов, 09-04-2021 12:42:15
Помню батя варил грибовницу;
26909272Грибы, картоха и децл лука. Фсё.
Бо в грибовнице главный запах - грибной.
Но не лука, перца, зиры и барбарисок блять.
вуглускр™, 09-04-2021 13:16:52
помнит Женя суп из барбариса,
26909278щедро, блять, приправленный зирой,
дажэ ел похлёбку из кумыса,
ел - плевался, хочецо грибной!
вуглускр™, 09-04-2021 13:18:34
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [40]
армейскей круассан - это перожка с заварным кремом под молоко! в чепке продавалось, завсегда опосля "сытного" обеда хавале!
26909281ще быле сосиськи с зелёным горощком - с тех пор ево нием!
Евгений Староверов, 09-04-2021 13:19:49
ответ на: вуглускр™ [42]
>помнит Женя суп из барбариса,
26909282>щедро, блять, приправленный зирой,
>дажэ ел похлёбку из кумыса,
>ел - плевался, хочецо грибной!
Дорогой друг. Похлебку из кумыса не варят.
Но на Ольхоне Урмэн кушал, це вареные молочные пенки.
"Big Z" Topanga, 09-04-2021 14:03:29
Всех, кто перловку обосрал, взял на карандаш. Готовьтесь к каре страшной, нищасные.
26909307"Big Z" Topanga, 09-04-2021 14:05:45
ответ на: ЖеЛе [7]
Ваенные кансервы ваще бомба. Я всегда выменивал гречку и рис на перловку. Причем, гражданская была говном полным, а вот ваенная...
26909322Евгений Староверов, 09-04-2021 14:17:02
а мы с жынкой иногда покупляем перловкус мясом в стекл банках. вкуснятина пизедц.
26909325сам бы сварил, но перлу варить жизни не хватит
"Big Z" Topanga, 09-04-2021 14:20:01
ответ на: Евгений Староверов [47]
Не, вот в стекле мне тода(в эпоху динозавров) и не нравилась как раз. Но хуй знает, производители разные.
26909328Евгений Староверов, 09-04-2021 14:22:21
ответ на: "Big Z" Topanga [48]
>Не, вот в стекле мне тода(в эпоху динозавров) и не нравилась как раз. Но хуй знает, производители разные.
26909331её ещё хуй найдёшь. Вкуснотища же, скажи. Но бля варить, да перед тем отмачивать полсуток, а мы ж щас на скоростях. Откуда взять время.
Аффтар сцынария, 09-04-2021 14:32:00
ответ на: Евгений Староверов [49]
>её ещё хуй найдёшь. Вкуснотища же, скажи. Но бля варить, да перед тем отмачивать полсуток, а мы ж щас на скоростях. Откуда взять время.
26909336есть и быстрый способ сварить без замачивания...