Не подумайте плохого, уважаемые коллеги, просто вот захотелось сутки прожить без мяса. Просто так захотелось и всё тут. Со вчерашнего обеда держусь, вечером салат заточил, утром каши овсяной. А жрать - то хочется.
Афоня обошёл хату, не обнаружил на моих столах мяса, тихо - тихо вынул из своей миски куриную шею и убрался на двор в полном охуении.
На всякий случай прикинулся мёртвым трупом.
м
Цветочкам хорошо, им только вода да солнышко надо.
Афоня пришёл сострадать (предварительно всё своё сожрав)
Берём : фасоль консервированная в собственном соку, чеснок, семечки подсолнуха, грецкие орехи, кунжут чёрный и белый, одну столовую сливочного ,кусок брынзы на 100 гр. и зелень.
Сок из банки сливаем в отдельную ёмкость ( будем регулировать густоту пасты) . Орехи, семечки и кунжут подкаливаем на сухой сковороде, чистим 3 зубца чеснока. Всё это пропускаем через мясорубку, добавляем чёрный молотый и къон, выправляем на соль и густоту, отправляем в холодильник.
Теперь : 1\2 кочанчика капусты, 2 яйца, мука, панировочные сухари, соль, чёрный молотый и къон.
Капусту режем так, чтобы в каждом ломтике была часть кочерыжки, иначе листья отвалятся. в широкой кастрюле кипятим подсоленную воду и аккуратно кладём капусту. Кипятить надо пять минут, после чего ставим остывать и обтекать в дуршлаге.
Делаем кляр : в яйца всыпаем столовую ложку муки, немного солим и добавляем специи, на доске располагаем сухари.
Разогреваем на сковороде растительное, окунаем шницели в кляр, потом в сухари и на сковородку, жарится до красивой корочки, минут по пять с каждой стороны.
Ну и двигаемся к финишу : адыгейский сыр, мука, яйцо, кунжуты, соль, чёрный молотый, къон.
.
Всё просто и быстро, замешиваем кляр и на сковородку, в сухарях вываливать не надо.
Ну и к столу, уважаемые коллеги , вот закуска. На свежий бородинский хлеб, да под рюмочку холодной водки заходит под барабанный бой. Сначала яркий аромат орехов, а только потом чеснок со специями, а фасоль с маслом всё это объединяет и смягчает.
Капуста сочная, с румяной пикантной корочкой и домашней сметаной.
Нанизываешь на вилку помидорку с чесноком и кусок жареного адыгейского, и под рюмашку, эххх. Ну вот прям до слёз, какая вкуснота.
Ну вот, можно же без мяса прожить.
Ойбля, спалился кажется...
Питайтесь вкусно, живите долго.
Всем приятного аппетита!
Rideamus!, 11-04-2019 08:26:13
первый у Мастера
26292021Rideamus!, 11-04-2019 08:31:23
нет, без мьяса - это не жызнь!
26292045Бай Трахула, 11-04-2019 08:40:04
к капусте равнодушен
26292057закуску можно попробовать замутить - рецепт простой, а Альбертыч еще ниразу хуйни не готовил. Всё, что повторял из его рецептов своими кривыми руками - весьма и весьма.
Све звёзды мэтру!
З.Поулыбалло, 11-04-2019 08:41:54
о! у меня такаяже тарелька езь
26292060SERGIO, 11-04-2019 08:45:57
Пирожок то небось со смясом????? :)
26292074Афоня - страдалец, в поисках мясных обрезков. Пошто жывотину тиранишь??? :)
Низабудем-нипростим!
Лосик, 11-04-2019 08:51:15
Закуска дооооо. Альбертыч - голова!/цы/
26292091Аднака мяса нихватат
Шкурный интерес, 11-04-2019 08:56:10
мьясо наше фсьо
26292107АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-04-2019 09:08:42
Это охуенный гарнир
26292125Юный подаван старого опытного камикадзе, 11-04-2019 09:09:10
Вилки прочь от помми!!!
26292126Пробрюшливое жорло, 11-04-2019 09:12:49
ваще седня уместнее бы было вылажыдь быбо, но свем похъй
26292129Аффтар сцынария, 11-04-2019 09:19:48
причиталось как "брусок кынзы"...
* IMG_20190411_091149_HDR :: 79,9 kb - показатьну, день-то продержаться можно!
еще из капусты стейки хорошы.
26292151
Альбертыч, 11-04-2019 10:02:22
ответ на: SERGIO [5]
это сарделька,ыыы
26292226Эфелида, 11-04-2019 10:02:27
пошла в буфет купила два пирожка
26292227а то ишь
Эфелида, 11-04-2019 10:03:24
ответ на: Альбертыч [12]
>это сарделька в костюме пирожка,ыыы
26292230Диоген Бочкотарный, 11-04-2019 10:09:50
Не, ну без мяса жить канечно можно, но смысла глубокого в этом не вижу.
26292244Даже жокейская диета включает в себя говядину ( 150 г) делёную на три части.
Асоциальный элемент, 11-04-2019 10:20:54
Альбертыч, а ты капусту (белокачанную) не маринуешь с куркумой и прочими специями?
26292278Альбертыч, 11-04-2019 10:27:03
ответ на: Асоциальный элемент [16]
мариную иногда, но больше всё же квасить люблю
26292294Асоциальный элемент, 11-04-2019 10:33:00
ответ на: Альбертыч [17]
>мариную иногда, но больше всё же квасить люблю
https://eda.ru/recepty/zakuski/kapusta-po-koreyski-126457 типа оч близко, но не то.
26292302Дык я сам раз в год по заказу, а тут че-то захотелось под закусь, а точный рецебт где-то проебал. В инете искал, но всё немного не то. Вот такой
З.Поулыбалло, 11-04-2019 10:38:34
квасить збс гг
26292311Альбертыч, 11-04-2019 10:43:42
ответ на: Асоциальный элемент [18]
ну это пелюстка на корейский лад.
26292332Гринго, 11-04-2019 10:47:46
Вкусно и фрагментарно ЗОЖ но
26292344Автору моё почтение!
Альбертыч, 11-04-2019 10:48:37
ответ на: Асоциальный элемент [18]
для более корейского скуса нужен сладкий перец имхо.ну и я нельблю рубленную квадратом - контактное поле с рецепторами маленькое,да и просаливается долго. у меня тёрочка есть простенькая,но очень продуманная. щас сфотаю.
26292346Альбертыч, 11-04-2019 10:49:12
ответ на: З.Поулыбалло [19]
во всех отношениях,ога
26292347Альбертыч, 11-04-2019 11:15:43
ответ на: Альбертыч [22]
вот такая приблуда.маленькая,но очень ухватистая,с хорошим металлом.1 кг капусты насекает за 5 минут легко.
* 004 :: 48,4 kb - показать26292399
Асоциальный элемент, 11-04-2019 11:20:26
ответ на: Альбертыч [22]
>для более корейского скуса нужен сладкий перец имхо.ну и я нельблю рубленную квадратом - контактное поле с рецепторами маленькое,да и просаливается долго. у меня тёрочка есть простенькая,но очень продуманная. щас сфотаю.
26292408Воооо, точно, перец болгарский!!! Помню же че-то не хватает.
С просолкой - да, сутки минимум надо.
*** Терка зачетная, ога.
У мну такой нет, только под морковь.
Альбертыч, 11-04-2019 11:28:01
ответ на: Асоциальный элемент [25]
если тонко настругать,то с горячим маринадом через 4 часа уже жрац мона. в выхи с утра поставеть и под вечерний стакан ващще заебцом будет.
26292411Товарищ Муев, 11-04-2019 11:30:55
А кто такой къон? Нихера не понятно. Адыгейскае что-то?
26292412Капуздо класс!
Сыр адыгейский тож!
Вот это первое крошево не понял вкуса, хз.
Но в целом збс, можно и денек-другой без мяса. Главно, если водка есть конечно.
Асоциальный элемент, 11-04-2019 11:33:57
ответ на: Альбертыч [26]
>если тонко настругать,то с горячим маринадом через 4 часа уже жрац мона. в выхи с утра поставеть и под вечерний стакан ващще заебцом будет.
26292413Так-то да, но мну больше нравится когда настоится хотя бы сутки в холодильнике. Пока выходной сегодня, сделаю, как раз к субботе "поспеет", ток за перцем сгонять в лабазъ надо.
Сделаю даже в джва-три захода, с петрушкой и кинзой, поэкспереминтирую так сказать. С кинзой не пробовал.
Альбертыч, 11-04-2019 11:34:06
ответ на: Товарищ Муев [27]
къон\къоны - молотая сушёная кинза,очень годная специя
26292414Альбертыч, 11-04-2019 11:39:29
ответ на: Асоциальный элемент [28]
ну ясен пень,что чем дольше,тем лучче.
26292416бль, теперь вот захотелось приготовить,ыыы
Товарищ Муев, 11-04-2019 11:40:24
ответ на: Альбертыч [29]
>къон\къоны - молотая сушёная кинза,очень годная специя
26292418Думал, что это корий андр
Сирота Казанский, 11-04-2019 12:08:20
Сам можешь сафсем мясо не жрать, а Афоню не смей аващями пичкать. Гиппеаструм на окощке красивый
26292455Fjodor, 11-04-2019 12:10:10
Очередное крео за пару сонетаровых шекелей
26292459Альбертыч, 11-04-2019 12:28:37
ответ на: Сирота Казанский [32]
за время веганских суток ни один Афоня не пострадал ни разу. ему попробуй не дай мяса или рыбы,так вопить будет на весь Майкоп,или куриц пойдёт душить.
26292480Сирота Казанский, 11-04-2019 12:41:08
ответ на: Альбертыч [34]
Ыы, Афоня красавец, а так-то, сыр, йайца это кабы не совсем веганство, но не все же мясо жрать
26292490Maira, 11-04-2019 12:52:07
ответ на: Альбертыч [34]
А с чем связано возникшее веганство?
26292509Альбертыч, 11-04-2019 13:22:35
ответ на: Maira [36]
ну я тут домашними кобасами так наелся за последние дни,что сама организма захотела денёк отдохнуть.
26292572Maira, 11-04-2019 13:40:33
ответ на: Альбертыч [37]
что там на очереди?
26292596Бобр, 11-04-2019 13:55:31
Йобушки-воробушки, стейк ис капустэ...
26292609Альбертыч, 11-04-2019 13:56:28
ответ на: Maira [38]
кимчи вот готовлю.
26292610Maira, 11-04-2019 13:59:24
ответ на: Альбертыч [40]
Афоня не оценит, хехе
26292613Я Драчистый Изумрут, 11-04-2019 14:30:36
а семки кто нощолкал?
26292639неужели сам?
вотэт я панимаю выдержка и сила воли
вуглускр™, 11-04-2019 14:40:19
поржалц ... ну а если чо - мсяо можно /шоб не палица/ в капусту завернуть! голубцы называецо, ога
26292653вуглускр™, 11-04-2019 14:41:23
ответ на: Fjodor [33]
здристни, абмудог
26292655ЖеЛе, 11-04-2019 15:06:04
без мяса нинада...
26292695ЖеЛе, 11-04-2019 15:06:19
иногда, в ретких случаях можно...
26292698ЖеЛе, 11-04-2019 15:06:27
но в целом - нинада...
26292699Fjodor, 11-04-2019 15:21:56
ответ на: вуглускр™ [44]
Шол бы нахуй, админ всея удаффкома
26292711Неза, 11-04-2019 15:26:48
ыы
* 56832539_2226782890678267_1123304973501726720_n :: 77,9 kb - показатьпретерпевающий афоня до слёз
на фотах наверное вкусная еда полюбому\не пробовала такого никогда\
у меня тоже сегодня разгрузочные пирожки. с картофкой
жареная форелька
и борщ..
26292712
Аффтар сцынария, 11-04-2019 16:00:55
ответ на: Неза [49]
>у меня тоже сегодня разгрузочные пирожки. с картофкой
26292748>жареная форелька
>и борщ..
хорошая разгрузка, однако...