На пятки летнему - наступает благословенный сезон повторений и изобретений закусок, овощных икр (икров? икаров?), приправ. В ход (в рот) и в дело идёт всё, что зрело и зеленело, росло и колосилось для последующего зажаривания, затушивания, маринования и соления.
Предлагаю рисковым и отважным нашу семейную закуску «оБляшки». Название происходит от восклицания при снятии пробы: «О, бля!».
Набор продуктов незамысловат, но коварен:
- горький перец (цвет не играет и не имеет важности и значительности),
- чеснок (маловато надо, чтобы не в нос, а едва уловимый аромат),
- помидоры (больше-меньше - не критично),
- петрушка,
- масло, соль.
Перцы режем кусочками. Робким едокам предлагаю очистить от семян.
Но оскопленный перец не так суров, жесток и лют.
Это как разбавленная водка - вроде, да-да-да, но... нет!\с\
Похвастаю сковородой - досталась от бабушки.
Чугуниевая, довоенных плавок и литья. Весит почти 2 кг.
Способна приготовить всё: от пирогов до морских гадов.
Жарить перцы безжалостно, беспощадно - до ожогов 3 степени! Не жалеть - ибо и перцы вас не пожалеют.
Помидоры, глядя на изуверство, в панике делают сеппуку и трутся на крупной терке. Один, обесшкурившись, рубится кубиком.
Вот в этот момент солите «помидорную кашу». Так как потом будет трудно понять про соль: пере- иди недо-.
Солите до степени «ой, бля пересолила немного».
Собственно, финиш - 5-7 минут помидоры сливаются с перцем в экстазе.
И кода - бросаем мелко порубленный чеснок с петрушкой, перемешиваем, накрываем крышкой и гасим очаг. Теперь «гореть» другим частям тела.
Дождитесь полного остывания и только тогда пробуйте.
Те, кто отважился - на всякий случай поставьте рядом с освежителем вот это
Кстати, любителям лепить утренних ворон - сэкономите на кофе.
Ибо «обляшка» на выходе поспорит с ним в оживляше и ободряше весьма.
И совет - будьте осторожны: зверски расправляясь с перцем на сковороде, остерегайтесь ответной реакции летучими эфирами - надевайте не только фартук и косынку (Дядье привет), но и маску. Хотя бы такую
И по традиции – питомки
Нескучного вам утра, любители острых ощущений!
Херасука Пиздаябаси, 01-09-2016 11:59:02
кпв
24782407Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 11:59:04
нах
24782408Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 11:59:21
ипонет точна херасука
24782409Херасука Пиздаябаси, 01-09-2016 12:04:05
на указательном пальтсе лак облупилсо смальца
24782436Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 12:06:18
завтрак типа "Прощай жопа"
* 6 :: 53,5 kb - показать24782455
Кaпризкa, 01-09-2016 12:07:46
ответ на: Херасука Пиздаябаси [4]
>на указательном пальтсе лак облупилсо смальца
24782470не облупился, это шиллак, просто ноготь отрос)
Пробрюшливое жорло, 01-09-2016 12:08:08
хрючево под закусь нармалды
24782476Кaпризкa, 01-09-2016 12:08:09
кароче кто чо увидел, кто лак кто памидоры)
24782477Аз есмь Еремий Потапович, 01-09-2016 12:08:36
Не дай Джа петомца таким накормить
* 6 :: 67,0 kb - показатьмоежд быць апасно, суга
24782479
Chukk, 01-09-2016 12:09:05
обляшка
24782480Бобр, 01-09-2016 12:10:38
Йопта, нормально таг, ем такое. Люблю еду, про которую думать не нужно, ага.
24782487Вариант айвара типо? И основа для шакшука?
Сдибютам, пишы ищо /на сковороду подрачил/
Chukk, 01-09-2016 12:11:02
Остро и просто. Сожрал бы
24782489Кaпризкa, 01-09-2016 12:12:39
ответ на: Кaпризкa [6]
даже не так, это наращенные ногти вот и все, отрасли
24782495воть, пра ногти все сказала
Костярег, 01-09-2016 12:14:26
Мяса нет, а эта хрень прям просится на хороший шмат
24782502ЖеЛе, 01-09-2016 12:16:46
хехе...
24782509АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 01-09-2016 12:18:57
это просто ахуенно
24782517твердая 6
такое делаем и едим постоянно
кда с бакладжонаме
а кда с мясой
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 01-09-2016 12:21:03
тока зместо петрушке кинзу более палюбляем
24782523а сереццо-то каг душевно поутру - уйййбляяяяя
аш твалетная бумага в метре от жеппы вспыхивает ггггг
Orchid , 01-09-2016 12:23:54
Такое ем с огромным удовольствием и частенько делаю.
24782534Бобр, 01-09-2016 12:24:57
вопросц - подавать это под бужоле нуово пино нуар или гамэ, не понятно жэ?
24782536геша69, 01-09-2016 12:34:51
люблю остренькое
24782558в такое мясо макать и кушать нещядно
Сирота Казанский, 01-09-2016 12:35:49
Ух ты, это наверно зоебись к свенине пойдёт, так жрать чёта неахота. Да, а если чо, можно настойки перца жгучева въебать, не тот, который щас прадают, а тот, что для растирания, там с утра эффекет вабще взлётный.
24782559геша69, 01-09-2016 12:39:38
кстати, перцы тоже разной остроты бывают. Есть очень злобные, злобнее плавиковой кислоты
24782565так вот, химический ожог полости рота ни в коем случае нельзя заливать водой - будет только хуже. Есть две вещи, которые гасят ожог - чёрствый чорный хлеб и банан. Ето мне объяснил в первый раз, когда натурально зажрал мингрельский перец и пытался в охуении запить водой
Херасука Пиздаябаси, 01-09-2016 12:49:21
ответ на: Бобр [19]
>вопросц - подавать это под бужоле нуово пино нуар или гамэ, не понятно жэ?
24782576под карбидный самогон
Orchid , 01-09-2016 12:51:24
ответ на: геша69 [22]
>кстати, перцы тоже разной остроты бывают. Есть очень злобные, злобнее плавиковой кислоты
24782579>
>так вот, химический ожог полости рота ни в коем случае нельзя заливать водой - будет только хуже. Есть две вещи, которые гасят ожог - чёрствый чорный хлеб и банан. Ето мне объяснил в первый раз, когда натурально зажрал мингрельский перец и пытался в охуении запить водой
кисломолочным еще пожар во рту тушат.
геша69, 01-09-2016 12:55:08
ответ на: Orchid [24]
>>кстати, перцы тоже разной остроты бывают. Есть очень злобные, злобнее плавиковой кислоты
24782581>>
>>так вот, химический ожог полости рота ни в коем случае нельзя заливать водой - будет только хуже. Есть две вещи, которые гасят ожог - чёрствый чорный хлеб и банан. Ето мне объяснил в первый раз, когда натурально зажрал мингрельский перец и пытался в охуении запить водой
>кисломолочным еще пожар во рту тушат.
угу. мацони. но мацони тогда на столе не было
cool motherfucker, 01-09-2016 12:57:55
Как говорила моя соседка Таня, патолого-анатом: Весёлый вход, весёлый выход..
24782588А всё начинаеццо, с аццкой рези в животе, по среди ночи.. дрыщ! ды дыщ! жопу мыть, холодным душем..
Бобр, 01-09-2016 12:58:36
гыгыыыыы.. химия грит, што острота перца - это капсаицин - алкалгоид, ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты, а реакцию нейтрализации все мы помним со школы - нужно основание, гидроксильная группа OH.
24782591как например в C2-H5-OH.
так что остроту нужно снимать алкоголемъ и нибет. Мексеканцы знают.
поллитрук Клочков, 01-09-2016 13:03:20
Я такое ни ем.
24782597У мене жылудак сразу дрюшлаком станет.
Orchid , 01-09-2016 13:07:52
ответ на: геша69 [25]
>>>кстати, перцы тоже разной остроты бывают. Есть очень злобные, злобнее плавиковой кислоты
24782609>>>
>>>так вот, химический ожог полости рота ни в коем случае нельзя заливать водой - будет только хуже. Есть две вещи, которые гасят ожог - чёрствый чорный хлеб и банан. Ето мне объяснил в первый раз, когда натурально зажрал мингрельский перец и пытался в охуении запить водой
>>кисломолочным еще пожар во рту тушат.
>
>угу. мацони. но мацони тогда на столе не было
Бля, ну и банан не всегда под рукой может быть....
А что за мингрельский перец, ты где его надыбал?
Самасвал, 01-09-2016 13:26:43
Абжаренные памедорцы с перцем.
24782646Лучше пельменей нахуярь, женсчина!
Диоген Бочкотарный, 01-09-2016 13:35:44
Не, я такое не ем.
24782686Дублёр Братьев Зайцевых, 01-09-2016 13:45:30
огонь от злого перца во рту лучше всего погасить холодным молоком
24782727а ишо, очень важно, разделывая злые перчики, не почесать себе что-нибудь (к примеру, глаз или еще чего) этими пальцами.
перчаточки одноразовые весьма полезно надевать (особенно, если кимчи или наподобие готовите), к тому же пальцы будут гореть
Пулька, 01-09-2016 14:27:29
ответ на: Херасука Пиздаябаси [4]
>на указательном пальтсе лак облупилсо смальца
24782877ты што? яж готовилась к фотосессии. даже зону бикини эппиллировала,
пятке помылла, колени побрилла. это мода такая - красить, отступив от кутикуллы.
босиком, 01-09-2016 14:27:49
первый раз делала такое из перчиков,выращенных на подоконнике
24782879(тётка,которая продала мне семена,уверяла,что они декоративные. но плоды выросли.. как тот хомячок из ералаша)
вычищала зёрнышки без предохранения
два дня ладонь пекло. боялась почесаться
Пулька, 01-09-2016 14:29:56
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [5]
>завтрак типа "Прощай жопа"
24782881не все кату молочница, не все жоппе приключения
Пулька, 01-09-2016 14:33:57
ответ на: Кaпризкa [13]
>даже не так, это наращенные ногти вот и все, отрасли
24782885>
>воть, пра ногти все сказала
зубы, сиське, воласы, нохти - пока все своё (т-т-т). берегу их смолоду
ы
Пулька, 01-09-2016 14:35:32
ответ на: Пробрюшливое жорло [7]
>хрючево под закусь нармалды
24782889мужык! дай пять. сопъёмся \зочорк\ споемся
Пулька, 01-09-2016 14:38:38
ответ на: Бобр [11]
>Йопта, нормально таг, ем такое. Люблю еду, про которую думать не нужно, ага.
24782896>Вариант айвара типо? И основа для шакшука?
>
>Сдибютам, пишы ищо /на сковороду подрачил/
скаварада передаёт спсб
а обляшку хоть куда - хоть на мацу, хоть на чебурек, хоть в щи. приправка секси \зочорк\ интернациональная
Пулька, 01-09-2016 14:40:55
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [17]
>тока зместо петрушке кинзу более палюбляем
24782900>а сереццо-то каг душевно поутру - уйййбляяяяя
>аш твалетная бумага в метре от жеппы вспыхивает ггггг
а интерестно - наждачъная горит? ы
Пулька, 01-09-2016 14:41:51
ответ на: Orchid [18]
>Такое ем с огромным удовольствием и частенько делаю.
24782902судя по фоткам, тебя должно прожигать насквозь, как лазером. ы
\шютка\
Пулька, 01-09-2016 14:44:38
ответ на: Бобр [19]
>вопросц - подавать это под бужоле нуово пино нуар или гамэ, не понятно жэ?
24782905хозяйкам на заметку: "если случайно перец "зажег во рту пожар", немедленно сделайте несколько глотков охлажденного спирто-содержащего напитка (водка,ливер,настойка).НО НЕ ПИВО!"
Пулька, 01-09-2016 14:45:10
ответ на: геша69 [20]
>люблю остренькое
24782906>в такое мясо макать и кушать нещядно
Геееша...
Пулька, 01-09-2016 14:45:59
ответ на: Сирота Казанский [21]
>Ух ты, это наверно зоебись к свенине пойдёт, так жрать чёта неахота. Да, а если чо, можно настойки перца жгучева въебать, не тот, который щас прадают, а тот, что для растирания, там с утра эффекет вабще взлётный.
24782907да не наверное - точъняк
Кaпризкa, 01-09-2016 14:47:06
ответ на: Пулька [33]
>>на указательном пальтсе лак облупилсо смальца
* 1397136236_1107874406 :: 84,4 kb - показать>
>ты што? яж готовилась к фотосессии. даже зону бикини эппиллировала,
>пятке помылла, колени побрилла. это мода такая - красить, отступив от кутикуллы.
колени побрила? ужОс нах! ггггг
24782909
Пулька, 01-09-2016 14:47:26
ответ на: геша69 [22]
>кстати, перцы тоже разной остроты бывают. Есть очень злобные, злобнее плавиковой кислоты
24782910>
и бабы тожы
Пулька, 01-09-2016 14:48:23
ответ на: cool motherfucker [26]
>Как говорила моя соседка Таня, патолого-анатом: Весёлый вход, весёлый выход..
24782913>А всё начинаеццо, с аццкой рези в животе, по среди ночи.. дрыщ! ды дыщ! жопу мыть, холодным душем..
достаточъно и так: "...жопу мыть!""
Пулька, 01-09-2016 14:50:11
ответ на: Бобр [27]
>гыгыыыыы.. химия грит, што острота перца - это капсаицин - алкалгоид, ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты, а реакцию нейтрализации все мы помним со школы - нужно основание, гидроксильная группа OH.
24782915>как например в C2-H5-OH.
>так что остроту нужно снимать алкоголемъ и нибет. Мексеканцы знают.
замкнутый круг - алкоголь-перцы закусочные-алкоголь-перцы закусочные - \знак бесконечности\
Пулька, 01-09-2016 14:51:30
ответ на: поллитрук Клочков [28]
>Я такое ни ем.
24782917>У мене жылудак сразу дрюшлаком станет.
отряд не заметит \с\. разрешыте продолжать?
Пулька, 01-09-2016 14:52:38
ответ на: Самасвал [30]
>Абжаренные памедорцы с перцем.
24782920>
>Лучше пельменей нахуярь, женсчина!
пельмени эта еда. а мои перцы - закусъка. почувствуй разницу
Гринго, 01-09-2016 14:52:45
Хорошо..
24782921Такая пища требует допущения на стол мяса ( напр телятины ), чачи и неспешной беседы, явно не угар-патриотического толка..