Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Два салата
Вдохновленный гламурным колхозом простите колхозным гламуром от Топанги ( http://udaff.com/have_fun/fzr/130610/ ), я таки и сам решился выложить салатики. Тем более что люблю я сложносочиненные блюда/предложения/сюжеты…
Первым делом хочу сразу сказать, что кашевар йа нинастаящий и фотки процесса приготовления, а равно и готового блюда даже у меня самого иногда вызывают совсем не те эмоции и чувства, которые, по идее, должны возникать при просмотре фоток еды.
Иногда люблю даже прихвастнуть тем, насколько несъедобно у меня на фотках фсьо это выглядит (ну, это скорей всево чисто штоп фэжэшников потравить).
Кризис отнял у людей деньги, пармезан, хамон, прошютто, покусившись даже на святое – на лабутены (!), но не смог отнять главного – желания эксперементировать с тем, что у тебя в доступных продуктах и товарах.
Кака казалось у меня в доступных товарах практически фсьо, что мне нужно для моего легкого салата:
А именно:
- тыквенные семки (50 гр)
- кедровый орех (50 гр)
- заплесневевший сыр (на усмотрение – грамм 150, штоле)
- ёгурт (полбанки)
- сельдерей (1 стебель)
- груша (2 шт)
- нож (1 шт)
- вино (красное сухое 200 – 250 мл)
Ставим одну грушу разрезанную пополам варицца в красном вине. Менут на дваццать. Любители могут добавить сладости в вино, корицы или есчо какой еболы – йа не добавлял.
Орехи на горячую сковородку до получения яркого запаха (но не прожаривать). Можно поперчить чорным перцем прямо в сковородке.
Ээээ, чото проебал фотку кудайто, ну да вы в принцыпе должны знать, как может выглядеть сковородка на плите со ста граммами орехов.
Груша сварилась, стала красной. А, следовательно, пора вытаскивать и собирать солат.
Режем красную и белую груши, сельдерей одинаковыми (примерно) кусочками.
Сыр ломаем.
Выкладываем в тарелку/миску/блюдо, посыпаем орехами, заправляем ёгутром – фсьо!...
Не скажу, что это вершина минимализма в калинарном искусстве, но где-то в «лагере подскока», наверное, находицца.
Соль, сахар, уксусь – я не применял. Соли мне хватало от сыра, сахара – от груши, кислоты – от винной груши и ёгурта.
Структура богатая – хрустящие орехи, сыр «размазнёй», хрумчащие груша и сельдерей, и мяхкая груша.
Вид для подачи – ну, не на четверку даже, а на троечку.
Но мне этот салат ахуенно нравицца.
Рекомендую.
Ну «и чтоб два раза не вставать» (с) – второй салат, каторый мною писдетс каг любимый, но всем давно известный: шахтерский.
Правда тут йа готовил чисто под свои вкусы, т.е. комуто может ваще не понравицца.
Краткая предыстория: у меня было тежолое децтво, к деревянным игрушкам плюсовалась ужастная ыкалогия шахтёрского города, скрипящая угольная пыль на зубах и окружение из любителей не поесть, а пожрать – много и калорийно. И несмаря на то, что город был в Казахстане, с удовольствием хуярили сало и всяческие впослецтвии запрещонные игилом мясопродукты. Первоначальный вариант шахтерского салата был на свинятине.
Но я шахтерский салат таки претпачетаю на говнядине. ХЗ почему. Тут даю рецебд исключительно под свой вкус, ибо вариаций в сети превеликое множество, начиная с того, что он из свинского мяса и технология сборки «савсем нитакая».
Но мне пох. Ибо нех.
Для солата нам панадабицца (количество продуктов йа всикда брал «наглазок» поэтому не лезу с мерками и советами), а если примерно, то на полкило говядены – 4-5 зубца чеснока, 3 головки лука, 4 средних огурца, полбанки горошка:
- говядена
- лук
- сальоный агуретс (желательно домашней засолки, не маринованный)
- гарошег зельоный (обычный консервант)
- чорный перетс (можно + красный)
- масло патсолнечьное (желательно «пахучее», желательно – мне, конечно)
- шестнох
- соевый соуз
Говядину, слегка подмороженную, нарезаем соломкой по принципу «чем мельче – тем пиздаче» (чуть толще спички). Поскольку йа в магазе выступил в роли лоха, то мне всучили скорей всево буйволятину, патаму каг резалась не так как положено и при обжарке издавала нехарактерный запах.
Ну, кагбэ то ни было – обжариваем (йа люблю до сухости, поджаристости, поэтому на каком-то этапе слехка добавляю сливочного масла) с добавлением черного перца.
Лук – нарезаем полукольцами и, сдобрив чорным перцем, обжариваем до карамелизации.
c
Излишки масла – сливаем, но не выливаем.
Подобная процэ дура с огурцами солёными: режем соломкой, отжимаем, перчим чорным перцем, обжариваем в масле, осушаем
Собираем ингредиенты в кучу, заправляем честноком. Вливаем всё масло, оставшееся от прожарки огурцов, мяса, лука – салат должен быть масляным.
Потом заправляем соей и добавляем зелёного горошка опционально.
Желательно салат «настоять» в прохладном месте хотябы с час.
Фотку цельного блюда и фотку горошка – проебал.
Гм.
И веть готовил трезвый и потреблял солаты трезвый.
Вот и спрашиваеццо – нахуйя нужна трезвость, если с башкой и так проблемы…
Всем добра и бабла.
Ну а есле кому чевото есчо недостаёть – то ето уже не ко мне…
Первым делом хочу сразу сказать, что кашевар йа нинастаящий и фотки процесса приготовления, а равно и готового блюда даже у меня самого иногда вызывают совсем не те эмоции и чувства, которые, по идее, должны возникать при просмотре фоток еды.
Иногда люблю даже прихвастнуть тем, насколько несъедобно у меня на фотках фсьо это выглядит (ну, это скорей всево чисто штоп фэжэшников потравить).
Кризис отнял у людей деньги, пармезан, хамон, прошютто, покусившись даже на святое – на лабутены (!), но не смог отнять главного – желания эксперементировать с тем, что у тебя в доступных продуктах и товарах.
Кака казалось у меня в доступных товарах практически фсьо, что мне нужно для моего легкого салата:
А именно:
- тыквенные семки (50 гр)
- кедровый орех (50 гр)
- заплесневевший сыр (на усмотрение – грамм 150, штоле)
- ёгурт (полбанки)
- сельдерей (1 стебель)
- груша (2 шт)
- нож (1 шт)
- вино (красное сухое 200 – 250 мл)
Ставим одну грушу разрезанную пополам варицца в красном вине. Менут на дваццать. Любители могут добавить сладости в вино, корицы или есчо какой еболы – йа не добавлял.
Орехи на горячую сковородку до получения яркого запаха (но не прожаривать). Можно поперчить чорным перцем прямо в сковородке.
Ээээ, чото проебал фотку кудайто, ну да вы в принцыпе должны знать, как может выглядеть сковородка на плите со ста граммами орехов.
Груша сварилась, стала красной. А, следовательно, пора вытаскивать и собирать солат.
Режем красную и белую груши, сельдерей одинаковыми (примерно) кусочками.
Сыр ломаем.
Выкладываем в тарелку/миску/блюдо, посыпаем орехами, заправляем ёгутром – фсьо!...
Не скажу, что это вершина минимализма в калинарном искусстве, но где-то в «лагере подскока», наверное, находицца.
Соль, сахар, уксусь – я не применял. Соли мне хватало от сыра, сахара – от груши, кислоты – от винной груши и ёгурта.
Структура богатая – хрустящие орехи, сыр «размазнёй», хрумчащие груша и сельдерей, и мяхкая груша.
Вид для подачи – ну, не на четверку даже, а на троечку.
Но мне этот салат ахуенно нравицца.
Рекомендую.
Ну «и чтоб два раза не вставать» (с) – второй салат, каторый мною писдетс каг любимый, но всем давно известный: шахтерский.
Правда тут йа готовил чисто под свои вкусы, т.е. комуто может ваще не понравицца.
Краткая предыстория: у меня было тежолое децтво, к деревянным игрушкам плюсовалась ужастная ыкалогия шахтёрского города, скрипящая угольная пыль на зубах и окружение из любителей не поесть, а пожрать – много и калорийно. И несмаря на то, что город был в Казахстане, с удовольствием хуярили сало и всяческие впослецтвии запрещонные игилом мясопродукты. Первоначальный вариант шахтерского салата был на свинятине.
Но я шахтерский салат таки претпачетаю на говнядине. ХЗ почему. Тут даю рецебд исключительно под свой вкус, ибо вариаций в сети превеликое множество, начиная с того, что он из свинского мяса и технология сборки «савсем нитакая».
Но мне пох. Ибо нех.
Для солата нам панадабицца (количество продуктов йа всикда брал «наглазок» поэтому не лезу с мерками и советами), а если примерно, то на полкило говядены – 4-5 зубца чеснока, 3 головки лука, 4 средних огурца, полбанки горошка:
- говядена
- лук
- сальоный агуретс (желательно домашней засолки, не маринованный)
- гарошег зельоный (обычный консервант)
- чорный перетс (можно + красный)
- масло патсолнечьное (желательно «пахучее», желательно – мне, конечно)
- шестнох
- соевый соуз
Говядину, слегка подмороженную, нарезаем соломкой по принципу «чем мельче – тем пиздаче» (чуть толще спички). Поскольку йа в магазе выступил в роли лоха, то мне всучили скорей всево буйволятину, патаму каг резалась не так как положено и при обжарке издавала нехарактерный запах.
Ну, кагбэ то ни было – обжариваем (йа люблю до сухости, поджаристости, поэтому на каком-то этапе слехка добавляю сливочного масла) с добавлением черного перца.
Лук – нарезаем полукольцами и, сдобрив чорным перцем, обжариваем до карамелизации.
cИзлишки масла – сливаем, но не выливаем.
Подобная процэ дура с огурцами солёными: режем соломкой, отжимаем, перчим чорным перцем, обжариваем в масле, осушаем
Собираем ингредиенты в кучу, заправляем честноком. Вливаем всё масло, оставшееся от прожарки огурцов, мяса, лука – салат должен быть масляным.
Потом заправляем соей и добавляем зелёного горошка опционально.
Желательно салат «настоять» в прохладном месте хотябы с час.
Фотку цельного блюда и фотку горошка – проебал.
Гм.
И веть готовил трезвый и потреблял солаты трезвый.
Вот и спрашиваеццо – нахуйя нужна трезвость, если с башкой и так проблемы…
Всем добра и бабла.
Ну а есле кому чевото есчо недостаёть – то ето уже не ко мне…
— ЖеЛе , 11.04.2016
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-04-2016 15:21:55
первый соладт - ну не знаю, а фтарой сажрал бы и ещощ папрасил.
244888506 ****** тынц
Хантяра , 11-04-2016 15:26:20
желе вернулся в родные лары и пенаты после питербурха
24488862Гринго, 11-04-2016 15:39:04
Бобр не обнаружил в тексте семитской темы
24488892"Big Z" Topanga, 11-04-2016 15:49:04
За гламур 6*, хехе. Ежели серьезно, то мне понравилось. Вот и определились с твоим кулинарным вкладом во встречу.
24488910"Big Z" Topanga, 11-04-2016 15:58:49
По поводу санкционки: отобедал мортаделлой, прошутто крудо, горгонзолой, скаморцей, рикоттой, зеленым салатом с рукколой и бутылочкой пулийского примитиво. Все обошлось в 10 евро на двоих.
24488944поллитрук Клочков, 11-04-2016 15:59:14
В первом салате сельдерей ни для желудка, а для кровотока в другое место?
24488945Атак то я ем все новае.
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 16:01:12
Ща бля открою еще монтепульчано д'Абруццо и ваще будет заебись.
24488950поллитрук Клочков, 11-04-2016 16:06:37
Первый солат пожалуй сделаю. Только без сельдерея. Што то мне кажыцо он лишней.
24488963поллитрук Клочков, 11-04-2016 16:08:03
Кстати, во второй салат наверно можно кукурузы или фасоли добавить.
24488965Гринго, 11-04-2016 16:09:25
ответ на: "Big Z" Topanga [57]
>Ща бля открою еще монтепульчано д'Абруццо и ваще будет
24488968Экий вы не хороший , не советский (тм) человек
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 16:14:52
ответ на: Гринго [60]
Надо пользоваться моментом. Через неделю опять фаляфель и лепешке, хехе
24488998Гринго, 11-04-2016 16:17:35
ответ на: "Big Z" Topanga [61]
Ви в момент поедания прошутто не думали " как же хорошо, что теперь крррымнаш "?
24489009Marcus, 11-04-2016 16:28:26
ответ на: Гринго [62]
>Ви в момент поедания прошутто не думали " как же хорошо, что теперь крррымнаш "?
24489036а ви, коллега, всё разжигаете?
кррррррррррррррррррррррым щас не в тренде. там уже вона ю. осетию присоединять собрались.
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 16:30:58
ответ на: Гринго [62]
То, что Крым наш, я целиком и полностью одобряю. Я бы для полного счастья еще перевешал на фонарях всех этих каклопидарасов.
24489044Но в Крым я не поеду просто по причине неадекватности цен и море мне нахуй не нужно - я на нем живу. А Щас вот, например: жилье - 150€ на неделю, машина - 115€ на неделю. Вино - 2€ неплохое, еда копеечная. И нахуй мне Крым?
Marcus, 11-04-2016 16:31:35
При этом правовой статус региона как самостоятельной республики признали пять государств — Россия, Венесуэла, Никарагуа, Науру и Тувалу. ©
24489047вот я юы в науру и тувалу отдохнул. даже не знаю, где это.
Гринго, 11-04-2016 16:34:35
ответ на: "Big Z" Topanga [64]
А чего это машина так дёшево ?
24489058Мну в июне семью повезёт в свою скромную черногорскую халупу.. Дык авто меньше чем за 140€ на неделю и нету .. И за 140 это пыжик 208й
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 16:39:12
ответ на: Гринго [66]
Ну, я тоже не на Феррари катаюсь. Фиат Панда рулит, плюс промокоды там всякие и постоянный клиент. А 140 в сезон - считай повезло. Не грешите, милейший
24489075Гринго, 11-04-2016 16:44:10
ответ на: "Big Z" Topanga [67]
Скучае мну по Египту ... Раньше на майские законные были Египетские каникулы у трудового населения..
24489088Ну я так думаю , все нормализуется
ЖеЛе, 11-04-2016 16:45:05
ответ на: Бобр [40]
> тока спорный смысл имеет жарка соленых агурцоф имхо...
24489091а ты папробуй... они скус дають...
> да и выжаривать так мясо я п не стал - так, обжечь для вкуса - все одно замаринуеццо в процессе, пусть будет мяхким.
ага... в "классическом рецебде" именно так и есть.... а это я так люблю...
как говорил мой папо "с мясом нужно побороцца"...
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 16:48:53
ответ на: Гринго [68]
Да я щас не в Египте, а в Италеи - чото Египед подзаебал с сентября. Но через дня три обратно захочецца. А раньше осени его не откроют - крымнаш надо баблом наполнять.
24489097ЖеЛе, 11-04-2016 16:49:48
ответ на: "Big Z" Topanga [67]
>Ну, я тоже не на Феррари катаюсь. Фиат Панда рулит
24489102*** эээх... куда фсьо делось.... на Косе был в 2012 - так фиат панда на два дня 30 ойров вместе с бельзином обошолсо...
а сичас Кос полностью засрали бешенцы: недавно кортинку паказувале на пляже отеля "александрия" сплошняком палатки...
пиздетс...
ЖеЛе, 11-04-2016 16:52:52
ответ на: Гринго [68]
йа проведу майские так, как проводил на протяжении многих лет: на порогах...
24489116в этом году на белой буду...
а патом - на тусу, каторую йода организует (в 100 келаметрах от окончания маршрута)...
Marcus, 11-04-2016 16:54:22
дядьТоль, завтра ждать? или цензура не пропустила?
24489125Инка, Ссатор Золота, 11-04-2016 16:58:53
ответ на: "Big Z" Topanga [55]
>По поводу санкционки: отобедал мортаделлой, прошутто крудо, горгонзолой, скаморцей, рикоттой, зеленым салатом с рукколой и бутылочкой пулийского примитиво. Все обошлось в 10 евро на двоих.
24489144Осспадя, а я по-итольянске только "макарони" знаю... Аааа! Нет! Ищщо "чао бамбино сорри!!!"
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 17:03:10
ответ на: ЖеЛе [71]
Сегодня болтался по городку(Пинето, Абруццо) - ни одной чуркобеской морды, блять. Чувствуецца, што итальяшке что-то втихаря делают. Вот зафтра в Пескару смотаюсь и потом аччот напешу по увиденному.
24489152Гринго, 11-04-2016 17:03:24
ответ на: ЖеЛе [72]
>йа проведу майские так, как проводил на протяжении многих лет: на порогах...
24489153>в этом году на белой буду...
>а патом - на тусу, каторую йода организует (в 100 келаметрах от окончания маршрута)...
Что очень и очень недурно..
А мну в лондОн... ибо детям обещано.. Месяц!!! Копил.. Недоедал, пил только чай (с)
"Big Z" Topanga, 11-04-2016 17:04:47
ответ на: Инка, Ссатор Золота [74]
Могу вам только посочувствовать.
24489156Гринго, 11-04-2016 17:06:01
ответ на: "Big Z" Topanga [75]
Ждем-с!!
24489158Ненаиби (тм)
ЖеЛе, 11-04-2016 17:09:51
ответ на: Marcus [73]
завтра...
24489166ибо седня - былобы кавото дохуйя на гоагнэ...
Marcus, 11-04-2016 17:10:43
ответ на: ЖеЛе [79]
>завтра...
24489168>ибо седня - былобы кавото дохуйя на гоагнэ...
ыыыыыыыыыыыыыыыыыы
ЖеЛе, 11-04-2016 17:11:33
ответ на: Гринго [76]
>А мну в лондОн... ибо детям обещано.. Месяц!!! Копил.. Недоедал, пил только чай (с)
24489169*** ну да... помню... ты детям наобещял...
ну теперь будешь по жванецкому: "теперь он в лондоне...жалеееет стррррашно!"(с)...
ЖеЛе, 11-04-2016 17:16:05
ответ на: Инка, Ссатор Золота [32]
>Ножик гавно, разделочная доска грязная, печка засранная, лохань для варки груши уебищная, баланс белого на второй фотке проебан, подача ни в пизду.
24489179>
>Первый салат бы покушал.
*** нюню...
не хотел обращать на дурачка внимания, но не могу - ПАШОЛ НАХУЙ...
а вместо первого солата - хуй пососёшь, не маленький...
Гринго, 11-04-2016 17:16:28
ответ на: ЖеЛе [81]
Мну тут начал подготовку к лету.. Фспомнил , как год назад покупал евро по 60... РыдалЪ
24489180Hanka, 11-04-2016 17:19:32
Второй салат понравился, возьму на заметку.
24489186Hanka, 11-04-2016 17:20:29
А обжаренные огурцы чиво дают такого спецыфического?
24489187ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 17:35:04
аффтырь. кед берёшь соус соевый. ну тот что на крайней фотке рецебта?
24489210ЖеЛе, 11-04-2016 17:36:23
ответ на: Hanka [85]
они карамелизуюцца, йарче вкус специй (ну тех листов, с каторыми ты их солишь), солёные и резкие... и не мокрые...
24489213ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 17:37:35
ответ на: Херасука Пиздаябаси [34]
>Самый песдаттый шахтерский салат, который жрал - из печенки, делали ево на позапрошлой работе
24489215+1. тожы из печёнки зело доставляэ
ЖеЛе, 11-04-2016 17:37:46
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [86]
>аффтырь. кед берёшь соус соевый. ну тот что на крайней фотке рецебта?
24489216*** это кетайский... покупали в караганде... последние запасы... ну мож есчо пара бутылочег осталась...
Аз есмь Еремий Потапович, 11-04-2016 17:40:49
мну сктате запах жареных соленых огурцов пиздец как не нравится...
24489223брать периодически в жареную картошку по кетайцки добавляет, а мну никаг перебороть себю не может
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 17:42:16
ответ на: ЖеЛе [89]
во во. я тожы такойжы в Астане приобретаю. да и там его ищощ посикать надо. токмо на рынках и бывааэ.
* Photo0741 :: 55,9 kb - показатьа те совасы соевые что у нас тут на Урале среднем продаваются. ну типа стебель бамбука. на мой вкус. гамно гамняное
24489226
Аз есмь Еремий Потапович, 11-04-2016 17:42:26
ответ на: "Big Z" Topanga [75]
их в Риминни, каг собак нерезаныхъ
24489227Аз есмь Еремий Потапович, 11-04-2016 17:47:06
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [91]
у мну запасы китайского аутентичного кончились год назад. когда и где теперь его покупать - джае хбз
24489233от безнадёги юзаю вот этот
когда он пропадает вот этот
ЖеЛе, 11-04-2016 17:50:02
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [93]
для стола я потребляю хайнц - он "сладенький" гугугу...
24489237а для готовки либо кетайцкий, а есле нету, то киккоман...
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 17:51:03
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [93]
не. таких не видел.
24489239а про существование соевого уксуса. например. месные аборигены дажы и не подозревают
а он. уксус соевый.... имхо. свякие там бальзамические винные яблочные и т.п. рядом не стояли
Доктор Йохансен из Швецциа, 11-04-2016 17:51:16
рецебт хорош! первый не пробовал , а второ
24489241Доктор Йохансен из Швецциа, 11-04-2016 17:51:54
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [96]
а второй нравицца.
24489242щас тож салат на завтра делаю. из папоротника
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 17:57:50
Док камент чепятал. слюна на клаву капала. у ктрл/ентер ажна на полкаменте к.з. произошло дтктд
24489250Доктор Йохансен из Швецциа, 11-04-2016 18:00:11
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [98]
бгг
24489259не, все проще- я на ноутбуке щас, а там периодически каменты творят што хатят
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 11-04-2016 18:01:57
100
24489264