К вопросцу о рулькосраче - показываю, как надо.
Бирем:
рульке
соус соевый, вустерский, аджику
подобающую приправу (смесь перцев, сухого чеснока, морской соли и коричневого сахара в моем случае).
Смешиваем соевый, вустерский с ч.л. ложкой аджики, приправами и серой солью (много) и маринуем в этом всем рульки - не меньше суток - должно хорошо просолиццо (потом обьясню, нахуя) - даже добавляем в процессе соли и переворачивая пару раз в гастроеме:
Потом счищаем лишнюю соль, можно даже промыть, рульку кладем в емкость, вливаем горячей воды и любым доступным способом выдерживаем при температуре 70 граммов 3, 5 часа минима (есть мультиварка - в ей, нет - в духовке - главное, чтобы 70 градусоф).
Воду не солить - вот тут то и начинаеццо осмос - вода ис бульона стремиццо растворить соль в мясе - и остаеццо в мясе же - а так как температура небольшая, клеточные мембраны и волокна не завариваются - и бульон не выдавливают - мясо будет сочным.
После этого выкладывать рульки на противень, застланный фольгой, горячими смазывать смесью соевого соуса и меда 1:1 (фольга - потомушто смесь на противне горит моментально) - и запекать в духовке, поливая смесью меда и соуса и переворачивая - буквально полчаса, чтобы только образовалась корочка и рульки впитали горячий соус:
Потом завернуть в фольгу, оставить охлаждаццо и вуалябля - мы имеем на завтрак чудесные бутервроты:
Общие затраты работы - минут 12, само готовиццо, 6 раз за сутки подойти на кухню на 2 минуты.
За сим - жывите щастливо!
(про жыдоф седня не будет, ну их нахуй)
Рихтер, 20-10-2015 10:44:49
хуй!
23993914Рихтер, 20-10-2015 10:44:54
пизда!
23993915Рихтер, 20-10-2015 10:45:00
фтройке
23993916Удав, 20-10-2015 10:45:07
Бля. Бля. Бля.
23993918Эфелида, 20-10-2015 10:45:28
вкусна
23993920ДэвидБездуховны, 20-10-2015 10:45:53
рульго улит
23993922Рихтер, 20-10-2015 10:46:14
заебись
23993924мну такое жрэ
6*
ДэвидБездуховны, 20-10-2015 10:47:20
кагжэ без жыдоф?
23993926DeaD_Must_Die, 20-10-2015 10:48:59
заебись
23993929дрындоконь {хамло}, 20-10-2015 10:52:35
О бля. Тема!
23993932Ннада судороге пазванить, штоп рульки купила, а все астальное уже есть, даже мультиварка, ни разу не йобаная
ЖеЛе, 20-10-2015 10:59:25
охуенно...
23993949ЖеЛе, 20-10-2015 10:59:49
хотя про жыдов нислова - всиравно харошый рецебд...
23993953быгыгы...
Marcus, 20-10-2015 11:00:15
ответ на: Удав [4]
>Бля. Бля. Бля.
23993956это восторг неописуемый?
или что-то другое?
Marcus, 20-10-2015 11:00:36
мэтру ясенхуй поставил 6*
23993959АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 20-10-2015 11:02:52
Не, ну песдато.
23993971поллитрук Клочков, 20-10-2015 11:21:18
Кашерная свинья была. Одно мясо.
23994031Аффтар сцынария, 20-10-2015 11:21:49
хороша срулька.
23994036жаль, про жыдов нет...
snAff1331, 20-10-2015 11:29:48
tauglich !
23994057МастерЪ ГамбсЪ, 20-10-2015 11:31:28
Зоебись. "Свинья - как много в этом звуке"..
23994065Пулька, 20-10-2015 11:46:35
мль...столько траха за ради бутербродов?
23994105не...это надо есть сразу жеж.
желательно бес сообедников и собеседников.
ШаланА, 20-10-2015 11:51:51
Бобра чейтаю только пожрамши или с бутылкой кефира. иначе слюной изойдусь. 6* хули.
23994124Шкурный интерес, 20-10-2015 11:57:33
Маадца Бобр. Гатофь фкусно!
23994142Костярег, 20-10-2015 12:09:00
Охуенно, чо уж там.
23994172Бобр, 20-10-2015 12:23:31
* 1445163467_14919709051510_wi2i2qhmwli :: 53,0 kb - показать23994204
K_N_A, 20-10-2015 12:28:43
>вода ис бульона стремиццо растворить соль в мясе - и остаеццо в мясе же.
23994221Хорошо бы подробнее про физику процесса. Как-то все не очевидно.
Если "растворить", то соль должна быть твердом виде, а если нет, то понизить концентрацию.
Может оно и правда так, но почему вода должна остаться только в пересоленом мясе. А из не пересоленого вода должна вытечь..
КлонЪ, 20-10-2015 12:33:30
это ахуительно.
23994231яб с Бобром с ахуенным удовольствием дней так на 5-ть ламповой тусой...
6*
Костярег, 20-10-2015 12:34:41
ответ на: K_N_A [25]
Осмотическое замещение жыдкости
23994235Аз есмь Еремий Потапович, 20-10-2015 12:35:59
Нахуя бутенвроты - если горячая рулька и так зае бись?
23994240это вам не пианину грызть, 20-10-2015 12:42:46
бобр, в морозилке имеецо рулька с маслом внутрях. из нее ясенхуй бутеры не получацо. какой гарнир посоветуеж?
23994258Бобр, 20-10-2015 12:46:26
ответ на: это вам не пианину грызть [29]
>бобр, в морозилке имеецо рулька с маслом внутрях. из нее ясенхуй бутеры не получацо. какой гарнир посоветуеж?
23994264водку с пивом, естеснно, гыыыы.... тушоную капусту, хрен, горчицу, чо дикий штоле? И рулька с маслом? тогда ищо скоч припаси - ебало зоклеивать, штоп не треснуло
K_N_A, 20-10-2015 12:46:50
ответ на: Костярег [27]
ОК
23994267Аз есмь Еремий Потапович, 20-10-2015 12:50:12
сктате про рульку
* Где наши ручки :: 51,2 kb - показать23994275
balkan, 20-10-2015 12:55:24
Рулька - это всегда хорошо.
23994283Аз есмь Еремий Потапович, 20-10-2015 12:56:14
В "этих ваших Чехиях" печено вепрево колено как жеж заебись делают... А зимой там тушоная капуста двух видов - красная и бела. Кислинькая - обожраться и не жить! Единственное что - горчица "в этих ваших Чехиях" - сладкая. Зато хрен такой, что ажник глоза вылазят.
23994290И вот возьмёшь таке кусочег мяса от рульки, проглотишь с половинкой тызыка.... А потом вотки стоприк сверху - бульк... И пивом "рэзак" (смешаным тёмным и светлым) сверху - бульк... И капусточка. От оно заебись где!
вуглускр™, 20-10-2015 12:59:57
хэзэ, УК. есть способ запекать рулько и в рукаве с вином ... на любителя, каг грицо. Исчо в соус можно добавить хрен столовый - песдатость придает.
23994297это вам не пианину грызть, 20-10-2015 13:10:51
ответ на: Бобр [30]
ыыы
23994314с капуздой попробую
вотку временно не пью
ЖеЛе, 20-10-2015 13:21:13
интиресна, а такую рульку ханка будет "жрать с удовольствием и аж за две щеки запихивать"?...
23994327это вам не пианину грызть, 20-10-2015 13:29:25
бобр, ты поаккуратней с открытым огнем, атомалоличо, ггг
* YFmK258vQEU :: 57,4 kb - показать23994355
Marcus, 20-10-2015 13:31:30
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [34]
>В "этих ваших Чехиях" печено вепрево колено как жеж заебись делают... А зимой там тушоная капуста двух видов - красная и бела. Кислинькая - обожраться и не жить! Единственное что - горчица "в этих ваших Чехиях" - сладкая. Зато хрен такой, что ажник глоза вылазят.
23994376>
>И вот возьмёшь таке кусочег мяса от рульки, проглотишь с половинкой тызыка.... А потом вотки стоприк сверху - бульк... И пивом "рэзак" (смешаным тёмным и светлым) сверху - бульк... И капусточка. От оно заебись где!
/стонет жертвой голодомора/
Шпендель, 20-10-2015 13:50:39
Да уж. Вот таг нетленка в ФЖ и выглядед.
23994423mayor1, 20-10-2015 13:57:43
Как-то много ебатории. Однако окончательный результат впечатлил.
23994438Порцианист Хуй В Рыло, 20-10-2015 14:05:18
" 6 раз за сутки подойти на кухню на 2 минуты." <возделывать>. Вот это и есть культ! Априори 6*
23994451Диоген Бочкотарный, 20-10-2015 14:46:01
Это прекрасно блять (с)
239945956+
ЖеЛе, 20-10-2015 15:12:29
ответ на: mayor1 [41]
>Как-то много ебатории. Однако окончательный результат впечатлил.
23994687*** обращу внемание на слова бобра: "" 6 раз за сутки подойти на кухню на 2 минуты." "...
йа тожэ щетаю, что ебатории много, но мэтр отрицае это...
RotvaleZ, 20-10-2015 15:13:21
Даа, есть в правильно приготовленной свиной рульке сермяжная правда
23994688RotvaleZ, 20-10-2015 15:17:58
ответ на: ЖеЛе [44]
>>Как-то много ебатории. Однако окончательный результат впечатлил.
23994707>
> *** обращу внемание на слова бобра: "" 6 раз за сутки подойти на кухню на 2 минуты." "...
>йа тожэ щетаю, что ебатории много, но мэтр отрицае это...
Это вы еще не пробовали готовить по Бобру полноразмерную ебаторию с лазаньей и рассольнег как путь духа...
А подойти 6 раз на 2 минуты - вообще не вопрос, тем более за пивом там, по ходу, например
Диоген Бочкотарный, 20-10-2015 15:28:09
Глагне, рулька выбрана правильная- почти что без сала.
23994738Такую рульку поискать шё надобно.
Костярег, 20-10-2015 15:32:31
Важно купить переднюю рульку, в задней нехуй жрать, ие только на студень хорошо или супец наваристый.
23994753ЖеЛе, 20-10-2015 15:50:28
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [46]
у нево там есчо были както щи - каторые суточные, так нуевонахуй ваще... из кухни не вылезешь, там и заночуешь...
23994781ЖеЛе, 20-10-2015 15:51:12
если бы подойти 6 рас по 2 менуты в течении двух чесов - это было бы то шо нада...
23994784