Кто бы мне сказал месяц назад, что я такое буду готовить, не поверил бы. У меня вся еда зажаристая, нажеристая, жирная и острая. А тут скорьбь желудочная прихватила, вернее я то ее не чую, но врачи говорят, что она есть. Посадили меня на злые антибиотики и диету. Теперь все, что люблю осталось за забором запрета: жирное, острое, кислое, жареное и т.д. Ну алкоголь естессно тоже табу. Провел изыскания на тему: «А может ли быть диетическое вкусным?». Результаты не сильно обрадовали, из мясных блюд привлекла внимание кюфта. Вариантов приготовления кюфты воз и маленькая тележка. Оно и понятно, блюдо под разными названиями было распространено на всей территории османской империи. Из множества вариантов выбрал самый диетический.
Здесь 3 – 3,5кг телятины, яйца, лук, коньяк для кюфты и 4 куриные лапы, лук, лавруха и коренья для бульона, зелень для красивости
Дальше наша задача измельчить мясо в хлам. Лучше было бы использовать блендер, но я его забыл дома. Пришлось юзать деревенскую мясорубку. Крутим мясо. Крутим фарш 3 раза. На последней прокрутке добавляем лук
Параллельно варим куриный бульон. Первую накипь слить, потом с кореньями и лаврухой варим курьи лапы. В конце солим.
Для фарша сбиваем в блендере яйца. Яйца деревенские от вольных кур с симпатичными желтыми желтками внутри и слегка засраные на скорлупе снаружи.
В мясную массу вмешиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец для вкуса-запаха, а не для остроты. Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш. Фаршем в привычном смысле этого слова эту массу назвать нельзя. Она примерно такая, как должна быть в первоисточнике, когда мясо размолачивали камнями.
Из «фарша» лепим шарики размером с биллиардный шар. Руки мочим в воде или пачкаем маслом, т.к. фарш достаточно жидкий.
Куриные ноги удаляем из кастрюли, процеживаем бульон и ставим на огонь. В кипящий куриный бульон аккуратно ложкой опускаем кюфту и варим минут 10 -15.
Едим с картофельным пюре, взбитым с молоком, маслом и яйцами, посыпав зеленью. Запиваем бульоном.
Кюфта не похожа на фрикадельки или тефтели, мясо получилось более нежным и «воздушным». Чтобы стать сытым надо 2 – 2,5 кюфты, женщинам хватило 1,5. Оказывается и диетическая еда может быть вкусной.
Но «скучно без водки» (с). И без легкого бодунца с утра не привычно.
дрындохуй™ {забил на нахенг}, 26-08-2013 17:12:16
>а пищевым эксгибиционизмом не увлекаюсь совсем.
21853259А вот это зря!
Вот так и просрали фкусножрачъ на рисурсе.
Скоро пильмени, жаренные в мультиварке псотедь начнем, геге
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:12:35
не ходи к ним.
21853262они там савсем йобнутые и злые.
хуже меня.
и худеют с 44кг до 36.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:12:50
ну поздаровкаться могла бы/обижено так/
21853264не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:13:08
у мне мультеварке нет. печалька...
21853265не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:13:56
она боровиками и картошкой хвалица.
21853267у мне как у человека проебавшего видимо все гребы в этом году - классовая ненависть.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:16:19
привожу к твоему сведению ,что чем больше ты будешь в водить себя в стресс,тем больше твой организм будет прятать,то,что получил в стрессе.
21853270эти "запасы" потом очень трудно извести
так что ешь на здоровье и с удовольствием!
Раз в неделю можно и рекомендуется.
дрындохуй™ {забил на нахенг}, 26-08-2013 17:17:05
>у мне мультеварке нет. печалька...
21853272У Тулега возьми в аренду.
Ну или у меня, теща подарила, а как ей пользовацца, в душе ниибу.
Я уже и соседку завлекал, типо "смари, какая у мну чоткая мультиварка!"
Не ведется, сцука....
Может, просто ебацца хочет, а я к ней как взлохъ с мультиваркой подкатываю?
геге
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:17:26
>яп тоже сажрала скавародку боровиков.
21853273>можно с макаронамию....
яды их так сожрала /откуда у меня к ней такая ненавиздь ?/
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:18:26
>она боровиками и картошкой хвалица.
21853277>у мне как у человека проебавшего видимо все гребы в этом году - классовая ненависть.
ааааааааа!
я там в посте выше написала тебе,что начинаю неппку ненавидеть.а всё эти грибы клятые
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:18:29
вот и я про тоже, тока грубее.
21853278ничо не случица если человек себя ограничивал, а потом с удовольствием чото съел и успоколся.
а не за каждый съеденный кусок устраивает себе нервотрёпку и страдание.
психовать изза этого намного хуже сковородки гребов с картофаном.
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:19:46
ты я смотрю стратег...
21853281я не помню канешно где раб бухгалтерш живёт,
но аренда мультиварок на таких расстояниях это штук пять купить проще.
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:20:29
пашли за гребами?
21853284у мне есть компас, свисток и один телефон работает.
нас найдут какнибудь...
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:21:41
нэпа.
21853288иди сюда.
не обижайся....
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:23:01
эти группы и форумы поддержки людей до дистрофии проводят
21853290дрындохуй™ {забил на нахенг}, 26-08-2013 17:23:56
>ты я смотрю стратег...
21853293Да какой из меня стратег?
Вторые сутки лень заслать высер в ФЖ.
Фотки есть, осталось тегзт начепятать.
Вот она, лень-матушка....
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:25:10
пошли лучше к неппке.там уже всё готовенькое и вкусненькое
21853297Робин Бобин, 26-08-2013 17:25:30
Спасибо.
21853299Тут не до бюджета. Достали уже кашки и жидкие супчики.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:25:58
Неппочка !!!!111111
21853301не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:26:19
она меня не пустит.
21853302я не пойду...
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:27:20
я никогда в это не поверю
21853306Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:27:45
Сис?????777
21853307не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:28:12
она разозлилась ещё.
21853308и чото мне сыкотно...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 26-08-2013 17:29:10
пожрать есть чо?
21853311диетическое не предлагать
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:29:56
так у меня тоже раньше так было.ток ещё и мышцы
21853313привет
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:30:32
блин
21853314Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:31:10
блинчики ,манты,котлетки ,салат
21853316привет заиц
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:31:54
палочки солёные. типа печеньки будешь?
21853319наркотик какойто.
зачем я их купила?
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:32:19
я так думаю, что надо идти к даше...
21853320дрындохуй™ {забил на нахенг}, 26-08-2013 17:32:42
Дашутка, у тебя аська есть? Шумани, номер в профайле
21853321не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:32:58
патамушта у мне тока суп, салат и курецп с гребами.
21853322и ебучие палочки...
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:33:13
тралнкеавепадгна
21853323DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 26-08-2013 17:33:46
>блинчики ,манты,котлетки ,салат
21853325>привет заиц
=====
мяса хочу(
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 26-08-2013 17:34:40
каклеты и салат
21853328привет
не девачка (с мАсквы), 26-08-2013 17:36:10
как у меня странно сает обновляеца...
21853333Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:36:30
>Дашутка, у тебя аська есть? Шумани, номер в профайле
21853334вернусь с прогулки ,восстановлю аську
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:38:04
>я так думаю, что надо идти к даше...
21853339да!пойдём ко мне,сожрэ всё
потом к неппке
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 17:38:49
ушла по дому работать и со зверинцем гулять
21853342сис!!11
Cрач, 26-08-2013 18:57:09
ди грано дуро и только!
21853497snAff1331, 26-08-2013 19:09:38
чо, годный рецепт.
21853512бля, сложно, 26-08-2013 20:00:05
аффтару: прочел первые 2 предложения. Ты, это проверься на helicobacter, Да и изгонишь их, с криками "Хей!!!!!"
21853630Пробрюшливое жорло, 26-08-2013 20:09:44
кофта грит диетичьная
21853639Пробрюшливое жорло, 26-08-2013 20:09:57
тулуп еба
21853640Пробрюшливое жорло, 26-08-2013 20:12:49
чота палец сру малчид
21853650тут в сурии песдец плонетне ноздревае (а мну ещро палтара году взад, канда посоны с работэ спрашывале, грил, шышта ось направлена езвесна кудой. кароче фпесду тут палецсру развадидь, магу папесдедь на ету тему, но в личьке, гавно вапсро)
а ани малчяд
Пробрюшливое жорло, 26-08-2013 20:13:07
прис талене токой хуйни не было
21853651Пиздельщиков, 26-08-2013 20:22:10
Абосраные яйцы это заебись. Насчет диетичности этого блюда меня терзают сомнения. Годная домашняя еда,
21853678роботы из Бригады Заката, 26-08-2013 21:11:23
Кофта
21853830всё выкинуть, сварить пельмени. жрать
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 23:22:49
чо, нет никого?
21854088Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 23:23:49
да там, судя по всему вторая ливия приходит
21854090Chukk, 27-08-2013 20:08:24
печально как-то
21857111саян, 29-08-2013 08:03:42
K_N_A, чёт сразу забыл тебе написать по теме.
21860663Коли маешься желудочными хворями, рекомендую сибирский специалитет - облепиховое масло. Известное стредство от всяких язв-колитов-гастритов и прочих кишечных бяк.
Сам после армейки им от гастрита избавлялся, многие знакомые употребляют при язвах и прочих гадостях.
Из сибирских масел которые продаются, самое лучшее алтайское. Если у тебя в саду растёт облепиха, можно мало мамому сделать, ничего сложного. Ягоду пропустить через соковыжималку. Жмых просушить. Потом размолоть (раньше в кофемолках мололи, ща, думаю, можно и в блендере). В банку налить рафинированного растительного масла, в масло высыпать размолотый облепиховый жмых. Убрать в тёмное место. Через несколько дней на растительном масле появиться слой ярко \оранжевого цвета. Это и есть свежее облепиховое масло. Принимать натощак.
Дядька переехав на Украину сильно язвой маялся. мамка ему часто такое масло делала и отправляла. Вылечил месяцев за шесть.
Ишо это масло от ожогов хорошо и при онкологии, после химио и радиотерапии.
Волшебный продукт. нам оливковое хвалят, но оно облепиховому в подмётки не годиться.