Данную вариацию рецепта узнала от одного путешествующего знакомого, который в своих опубликованных рецептах, как правило, не указывал точную составляющую используемых ингредиентов, а писал, мол, пропорции сложно объяснить (чтоб никто, наверное, не украл свинскую тайну).
Я рада, что узнала, что к чему, поскольку блюдо мне показалось весьма интересным, дарящим новые вкусовые впечатления, и ко всему, очень даже сытным….Сожрешь один кусок такой свинины – и получил заряд вкусовой радости и желудочного наполнения.
Нужно: свиная грудинка или ребра,
Специи: кориандр, кумин - по 1 ч. ложки, темный соевый - 2 столовых ложки, 1 ст. ложка винного уксуса, 1 столовая ложка сахара, красный острый перец - по вкусу...
Берем свиную грудинку:
И кладём в кипящую воду на 10 минут,
Специи, чтобы раздухарились на всю квартиру, высыпаем на сковороду без масла, и обжариваем в течение минуты-две.
Свинину разрезаем на равномерные кусочки и обжариваем со всех сторон, в местах разреза - особенно активно.
Затем всю смесь из специй высыпаем на сковороду к мясу, выливаем смешанный с сахаром и уксусом соевый соус,
и тушим где-то с час – час десять, постоянно переворачивая кусочки грудинки, все это дело помешивая, и подливая по чутке воды, чтобы та покрывала кусочки до середины куска.
Ну это не просто волшебно, это пизедц волшебно вкусно… Крайне советую попробовать.
ЖЖЕНЬ-ШШЕНЬ, 14-04-2013 10:22:23
1нах
21375279скотобаза N 8, 14-04-2013 10:25:06
ща меня зобаняд (тродицеё)
21375300скотобаза N 8, 14-04-2013 10:25:36
пачитаем
21375302скотобаза N 8, 14-04-2013 10:25:47
пасмотрем
21375303жаб, 14-04-2013 10:26:11
у Ханки почотно
21375305маленький кошатег, 14-04-2013 10:26:53
свенина бес вотки некомильфо
21375308Зоибашкен, 14-04-2013 10:31:38
заибца вещщь!
21375341не девачка (с мАсквы), 14-04-2013 10:33:27
ханке много свинины привезли из деревни гыгы.
21375360ЖеЛе, 14-04-2013 10:33:37
и это зоебизь...
21375362Владимирский Централ, 14-04-2013 10:33:41
нада зделать
21375364ДерСки, 14-04-2013 10:34:42
а это я ужо четал и даже пробовал сделать, на любителя вкус
21375369Пробрюшливое жорло, 14-04-2013 10:46:49
чота ханку прарвало наглагне
21375413тулегу с евойна мультиваркай панравеццо ета жуйня
а то маеццо, низнамо чочочо прегатоведь
гугугу
Костярег, 14-04-2013 10:55:31
шикарный кусок свиньи , а у мну рулька на киловосемсот со вчера лежит в маринаде
21375439vova53, 14-04-2013 10:57:33
Интересно,грудинку часто делаю на решетке на углях,карри обсыпаю предварительно.
21375444Вкусно и без мороки.
Пробрюшливое жорло, 14-04-2013 10:59:08
>Вкусно и без морковки.
21375450vova53, 14-04-2013 11:01:28
А сладкую надо попробовать.
21375463vova53, 14-04-2013 11:03:01
Ну да,морковка спрятана,тока мешает
21375466поллитрук Клочков, 14-04-2013 11:07:59
Ел такое мясо. Лучше фсьоже шошлыг.
21375495ятвойдомтрубашатал, 14-04-2013 11:11:45
свинятина должна быть соленой имхо бль
21375513Ахуяскеро, 14-04-2013 11:19:08
6*
* pig :: 208,2 kb - показать21375556
vova53, 14-04-2013 11:24:36
Я грудинку обычно оставляю в кастрюле с водой на не горячей печке.
21375572Не кипит.
Она разбухает,мяхчеет.
Потом обмазать карри и на решётку на угли.
Солить надо воду в кастрюле вечером,
но я с устатку забываю
Бобр, 14-04-2013 11:26:18
А2 не понравицца эта хуйня..
21375576Висёлый ПацЫк, 14-04-2013 11:28:27
Хде петомец?
21375590p a d o n a g, 14-04-2013 11:30:04
чота сладкую свинину как то сцыкотно пробовать.. кто пробовал?
21375595vova53, 14-04-2013 11:31:11
И зелёная марка налитая, иле лучше самогон домашний
21375602vova53, 14-04-2013 11:32:40
Кетайцы курей запекают вроде в сахаре
21375610vova53, 14-04-2013 11:43:46
Что соус соевый даёт?
21375656В холодушке стоял долго, выкинули вроде
p a d o n a g, 14-04-2013 11:47:05
хз.. свинья у меня с чесноком ассоциируется, но никак не с сахаром. хотя у меня сосед помидоры с сахаром трескает
21375676p a d o n a g, 14-04-2013 11:48:01
соевый соус с быбой песдато. в роллы обязательно.
21375678p a d o n a g, 14-04-2013 11:48:45
а вообще в роллах главное - имбмрь. под ледяную вотку имбирь катит тока в путь
21375680Висёлый ПацЫк, 14-04-2013 11:52:22
Зильоная марка - аццкая хуйня.
21375696А пад нийо если сладинькой свинятины ебануть, то ваще жэсть.
vova53, 14-04-2013 11:52:46
Полить быбу сверху? По готовности.
21375698Рецеб роллов в студею
vova53, 14-04-2013 11:54:55
Я ж и говорю, интеллигентные люде(скосил глоза)
21375705самодельную самогонку пиют
Поп Агафон, 14-04-2013 11:58:06
Какие-то мясные сухари получились.
21375716И не диво: тушить свинину час с лихуем - это маманегорюй какой изъеб.
Авторша адски выебнулась, пытаясь изговнять исходный продукт.
И с задачей справилась наотличненько.
Поп Агафон, 14-04-2013 11:59:40
И соевый, даааа...
21375724Как же без него.
А хуйнул соевого - хоть в чай, хоть в картоху - и ниче, жизнь удалась.
p a d o n a g, 14-04-2013 12:00:37
я не кулинар к сожалению. подрушка у меня есть, иногда к ней в гости захажываю, с меня пиго с нее роллы. набор для роллов в любом супермаркете. быба - копченая сельдь кажецца. рис кокойты нужен специальный.
21375731p a d o n a g, 14-04-2013 12:04:21
соевый соус как и имбирь на вкус сначала аццкая хуета. потом втягиваешься и жрешь и жрешь их сцуков
21375740Хуй коня Будулая, 14-04-2013 12:09:31
А вот это супагут!
* www.demotivations.infouvnr0fuc758j :: 37,6 kb - показатьшэсть звездей беспесды!!!
21375764
vova53, 14-04-2013 12:12:23
Скока помню соус какой-то никакой был,
21375784мож не догнал
vova53, 14-04-2013 12:16:53
Ностальжи.Фляга на две конфорки хорошо встаёт.
21375809За пару часов с друганом эмалированое ведро кристально чистой выгнали.
Тока чота пьяни стали.
КлонЪ, 14-04-2013 12:30:58
гммм...интересно
21375871нужно будет попробовать
vova53, 14-04-2013 12:38:13
А мну отдушка специфическая самогонная прям заводит.
21375911Давно ,кстате ,не пробовал.
p a d o n a g, 14-04-2013 12:38:45
а ваще реально в домашних условиях выгнать именно вотку а не самогон?
21375914ШозанахAпятьHиперванах, 14-04-2013 12:47:44
6*
21375968инеебет
Старичюля, 14-04-2013 13:23:38
тупая рыхло-целлюлитная песда всё срёт? чо бль, в колхозе интернет восстановиле?
21376165Грязный Гарик, 14-04-2013 14:09:48
"Топтуха", похоже, накрылась и ханка резко переметнулась опять на ФЖ. А как же солидарность, командный дух, принципы и все такое?
21376269vova53, 14-04-2013 14:17:04
Как выдумлять принцыпы,так все,
21376282а как придерживаться их,так дураков никого нет
вуглускр™, 14-04-2013 14:25:35
а чо - маладэц.
21376301Rendall Bogs, 14-04-2013 16:40:25
Учим мат. часть!
21376707Уже это было. Вариация на свинину Дон По или красную свинину
http://udaff.com/have_fun/fzr/88471/
http://udaff.com/have_fun/fzr/96615/
http://udaff.com/have_fun/fzr/115922/
http://udaff.com/have_fun/fzr/89868/
http://udaff.com/have_fun/fzr/99929/
Костярег, 14-04-2013 16:58:22
>Учим мат. часть!
21376776>Уже это было. Вариация на свинину Дон По или красную свинину
>http://udaff.com/have_fun/fzr/88471/
>http://udaff.com/have_fun/fzr/96615/
>http://udaff.com/have_fun/fzr/115922/
>http://udaff.com/have_fun/fzr/89868/
>http://udaff.com/have_fun/fzr/99929/
Вот же дятел, с твоим профайлом только поучать, ога...не лень же было в архивах копацца, сам ченит наваяй, потом каменты пиши..угу