Всем привет! На дворе унылая пора, последний месяц осени, на даче решил приготовить последний в этом сезоне плов. Готовить его буду на огне, поэтому геморроя конечно много, но результат этого стоит.
Бирем: Петуха и курицу, желательно супругов, конечно домашних, уставших от семейной жизни
Морковь -4 кг
Рис -3 кг купленного на рынке у знакомого узбека
Лук -3 большие головки
Чеснок 4 головки, можно и больше кто его любит
Приправы я беру черный перец, красный перец и зиру
Масло подсолнечное, если кто хворый или на диете то оливковое -1 литр
Куриный бульон 2-3 литра
Я уже нанес дров, поколол их, сложил в печку. Рубим петуха на части
Посыпаем его солью и специями и оставляем часа на два, промываем рис обязательно в девяти водах, ибо в этом один из залогов будущего успеха
Вода должна стать прозрачной
Морковку мне добрые люди нарезали, это самый сложный момент, всетаки 4 кг! Присыпаем ее сахаром для повышения сахаристости и общеефото всех гридиентов
Чуствую уже немного подзаебался, а ведь это еще только начало! До выпить дело еще не дошло, значит так, разжигаем печку
Наливаем масло весь литр и прокаливаем его в дым
Хуярим петуха и курицу по частям и обжариваем до появления золотистой корочки
Вынимаем их на заранее приготовленную тарелку, обжаренных и недолюбивших
Только теперь в награду за все труды можно выпить первую под курочку, она все таки нежнее Далее расслабляться не стоит, сразу же бросаем уже порезанный лук и начинаем его обжарку, через минут десять бросаем к луку всю куриную семейку и добавляем несколько гортей морковки, пусть она обжариться
Минут через пятнадцать добавляем всю морковку , сверху распределяем чеснок, сыпем перец, зиру и накрываем крышкой минут на 10
Заливаем по уровень морковки куриный бульон , огонь уменьшаем , ждем минут 40-50 Да надо еще посолить по вкусу, ну пригоршни 3-4 соли Вообщем по научному готовим зирвак. Уже подходит сосед, можно выпить по второй, я же курицу оставил на закусь
Через 50 минут увеличиваем огонь
Вынимаем чеснок и красный перец и засыпаем весь рис , здесь надо внимательно следить за уровнем жидкости,рис должен быть слегка покрыт бульоном, рис постоянно мешаем и переворачиваем с места на место
Через минут 10-15 посередине разрываем ямку и смотрим уровень жидкости, потом в эту ямку закапываем как буратино чеснок и перец и формируем горку, накрываем лавашом , закрываем крышкой и ждем еще минут 40 Пойдем сейчас с соседом помянем птичек, хорошая была пара, жили вместе и погибли вместе Кстати ноги с когтями мы не ели, их я отдал своей собачке Всем привет С наступающим Новым Годом!
ехали медведи на велосипеде, 11-12-2012 12:59:48
у нее рай для домашнегопитомца
20910930Печной дух, 11-12-2012 12:59:52
В беседке
20910931K_N_A, 11-12-2012 13:01:43
>До этого нужно было 700 гр,потом 1 кг,потом 1300
20910939>чем кормишь,то и получаешь
Мясо, наверное, через клуб получаешь или счас это уже не практикуется?
У меня пес с огромным удовольствием тыкву ел печеную и даже сырую.
саян, 11-12-2012 13:02:54
рис-то замочен - масло в себя не берёт много, а птички вполне спортивные, нежирные
20910942Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:03:37
я правда не считала сколько в месяц,но сейчас посматрела накладную с базы за прошлый месяц ,медвед таки прав
2091094420 кг оковалок
12 кг сердце
10 кг куриные грудки
Итого 42кг
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:04:37
>а чо каши не ест?
20910953конечно ест!там тоже всё по весу
саян, 11-12-2012 13:04:44
>я правда не считала сколько в месяц,но сейчас посматрела накладную с базы за прошлый месяц ,медвед таки прав
20910954>20 кг оковалок
>12 кг сердце
>10 кг куриные грудки
>Итого 42кг
можно я у ткбя вместо зверя месяцок поживу? Такая пайка!
ехали медведи на велосипеде, 11-12-2012 13:06:56
да я тупанул /не дочитал каммент весь/.
20910967видел что ест каши
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:07:05
покупаем сами.приглядели приличную базу ,там берём коробками на месяц
20910968возьнр много,но чем этот химсушняк,где акромя аттрактантов нихрена нет,лучше повозиться
K_N_A, 11-12-2012 13:07:53
>рис-то замочен - масло в себя не берёт много,
20910971Даже если замочен и в себя не берет, то в нижнем слое, который пропитан маслом, а не водой, рис не варится, а деревенеет. Перекладывать нельзя.
В таких объемах я плов не делал, на 15л казан лью 05 - 06л.
ДэвидБездуховны, 11-12-2012 13:07:59
забор
20910972K_N_A, 11-12-2012 13:11:26
>покупаем сами.приглядели приличную базу ,там берём коробками на месяц
20910987Мне проще было, у меня пес в деревне жил. Там телята вынужденного убоя в морозильной камере не переводились. Жрал телятину от пуза.
А так такого зверя правильно выкормить накладно.
Сколько он тебя счас рост-вес-обхваты?
саян, 11-12-2012 13:11:34
>>рис-то замочен - масло в себя не берёт много,
20910988>
>Даже если замочен и в себя не берет, то в нижнем слое, который пропитан маслом, а не водой, рис не варится, а деревенеет. Перекладывать нельзя.
>
>В таких объемах я плов не делал, на 15л казан лью 05 - 06л.
Я курдюк вытапливаю. На такой объём примерно литр и получается. При варке жир всё равно поверх воды подымается. Верхние слои риса не древенеют.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:12:09
не проблем!
20910991нам лишний рот не помеха
в самые морозы будет жрат сёмгу с рыбьим жиром и надеюсь муж на охоту сходит.мой прежний пёс и дикого кабана жрал и лося
надо бы баранины ему прикупить
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:13:04
ничего страшного
20910995там такой список
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:15:18
телятину он полюбляет.нам с Липецка пару раз привозили мяско и сердце.
20911003Ему 22 будет 11месцев
рост 75
грудь 92
пясть 16
Голова 34!!!
вес 54кг
саян, 11-12-2012 13:15:42
не пойду (если сёмгой кормить будут) я её надух непереношу. Мне муксуна и прочей нельмы подавай.
20911005кабанятину не боялись давать? трихинелёз страшная штука
Димон ИзЧленов, 11-12-2012 13:22:17
На дворе унылая пора, последний месяц осени(C) афтар,очнись,ёбта.Декабрь давно
20911035K_N_A, 11-12-2012 13:29:52
Хороший пес. Еще раздастся (если повяжете) и мясом обрастет (если бегать с ним будете).
20911062Счас главное, чтоб лапы и пясти крепкие были. Габариты уже большие, а суставы могут быть не пропорционально развиты.
K_N_A, 11-12-2012 13:31:07
>Ему 22 будет 11месцев
20911069В День энергетика родился, гы-гы..
snAff1331, 11-12-2012 13:33:03
>не пойду (если сёмгой кормить будут) я её надух непереношу. Мне муксуна и прочей нельмы подавай.
20911079>
>кабанятину не боялись давать? трихинелёз страшная штука
а в лосятине эхиннокок ищо страшнее( в непроваренной)
Ethyl, 11-12-2012 13:34:37
>>Заведу себе дачку у озера - обязательно спроворю такую печку - с казаном.
20911082>
>+100500.
>только дом хочу такой жилой
5млн. и делоф та...
ехали медведи на велосипеде, 11-12-2012 13:37:36
дахуйня какая.
20911094Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:40:56
дядькины псы жрали всё где кровь когда-то текла
20911105я не знаю,но проблем не было.у меня по линии отца практически все мужики живут по системе:что поймал ,что подстрелил,то и сожрал
Marcus, 11-12-2012 13:42:29
таки он у вас кошерный?
20911109Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:43:14
если собак будет большее время жрать быбу,то тебе мяска больше достанется
20911111опять дразнишся?ты знаешь когда я в последний раз нельму ела?
не буду год говорить,чтоб не напугать окружающих
саян, 11-12-2012 13:43:54
родня тоже так живёт, это я весь из себя городской
20911113а что медвежатину-кабанятину в ветлабораторию не возят на анализ?
bajkonur, 11-12-2012 13:44:12
литр масла......блуэ...притсуп печоночной колики
20911115Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:45:32
проходим это.не мог ступать на лапы,хромал и заваливался на бок
* image :: 36,5 kb - показатьколола два месяца.
сейчас опять лапы стали разъезжаться
растёт малый
20911117
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:46:23
>таки он у вас кошерный?
20911118Маркус 1111
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 13:50:35
не буду врать,но ко мне мясо всегда попадало уже в разделанном виде
20911125медвежатину,кабана и всех других никогда в сыром виде собакам не давали.варили!в нас к животным особая любовь и забота.ыыыы
не помню,что-бы проверяли.знаю,что всегда (практически)мариновали.и помягче мясо и запаха нет
Marcus, 11-12-2012 13:54:21
>>таки он у вас кошерный?
20911130>Маркус 1111
Дашо!1111
/облобызал повсеместно/
K_N_A, 11-12-2012 13:56:05
Смотри не запускай.
20911134Чо-то фотка темная какая-то. нифига не видно.
У меня осень была самый хреновый период, пока снег не выпал. Небо черное, земля черная, собаки черные. Где они - нихрена не видно, хоть фонарики вешай.
А потом грязищу с них ведрами отмывать, чтоб в квартиру пустить.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 14:04:44
/ходит вся такая облабызованная/
20911149Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 14:08:24
не напоминай мне об этом!
* image :: 85,6 kb - показатьэто кошмар какой-то.сколько я его отмывала,сколько стирки и мучений
может эта получше (я когда фотоаппарат в руки беру,надо иметь удачу,что-бы попасть мне в кадр)
20911154
Костярег, 11-12-2012 14:26:47
Вот вроде бы и все ничо, но вот не покидает меня смутное ощущение, что аффтар просто стоял рядом и снимал на калькулятор, а не готовил ниразу
20911183babay67, 11-12-2012 14:27:47
печь заебатая, плов хорош, собака друк повара. 6
20911185Костярег, 11-12-2012 14:39:03
Да и закусывать полусырой курицей, это слегка непонятно мне, с учетом того, что это не бройлер, обжарка до золотистого ничего не даст окромя красивого цвета, жрать ее можно будет еще нескоро
20911209Печной дух, 11-12-2012 14:45:14
Просто я это не снял, закусь была следующая лаваш+куриная шкурка+лук а потом с водкой и полусырая идет заебись
20911225K_N_A, 11-12-2012 14:56:37
Прикольный..
20911282Морда щенячья еще совсем. Дуралей дуралеем..
Костярег, 11-12-2012 14:57:28
Семен Семеныч..... Закусь забыл, про специи не рассказал, вотку полусырой курицей закусывает, фоткает на калькулятор.... ладно, это я так, погундеть....
20911286NEPka, 11-12-2012 15:08:12
дачо уютная, цобакен зачотны.
20911317а вот плов, наверна нормальднэ.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 15:16:31
>Прикольный..
20911349>Морда щенячья еще совсем. Дуралей дуралеем..
он такой смешной!
ведёт себя как ребёнок
но не дуралей совсем!не брешет и не кидается,маленьких собак не обижает,даже если на него нападают.бдит и обозначает любые изменения.команды выполняет,хитрит и обманывает других собак
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 11-12-2012 15:17:17
>дачо уютная, цобакен зачотны.
20911351>а вот плов, наверна нормальднэ.
Систер!!!!!!
Старичюля, 11-12-2012 16:11:20
ах блять, пёс ахуэнне
20911550Бобр, 11-12-2012 17:30:34
чонах?
20912014Бобр, 11-12-2012 17:30:48
инихуйа бля...
20912016Бобр, 11-12-2012 17:30:59
сам, фсе сам....
20912018Бобр, 11-12-2012 17:31:07
да, ага
20912020Бобр, 11-12-2012 17:31:22
и пох
20912022