Ну нет у меня асетрины, блять! Нету.
А пейзанского супчика с рыбой хочеццо. "Иначе синька может расплавить все потроха и даже запасные печонки и селезенки." (С) Косорылый.
Трюфилев у меня тоже нет, ибо собака предпочитает бегать за белками, а не за грибными трюфелями.
И скоко я ей не абьясняю, что белок не ем - адинхуй не хочет копать прибрежные камни в поисках трюфелей.
Так что сделаем суп щетай, "на коленке", без применения заморских пищевых продуктов.
Рыба нужна самая обычная, у меня - пикша, хорошо также идет палтус или теляпия.
Надо полкило рыбы, пару помидор, стебель сельдерея, луковица, средняя морковь, четверть стакана сливок, щепоть шафрана, апельсин, три полоски бекона, чеснок и литр ракушечного сока.
Бекон режем на довольно крупные куски, и на огне ниже среднего выжариваем до хруста. Шафран замачиваем в теплой воде.
Вынимаем бекон, на вытопленом жире на среднем огне начинаем обжаривать морковь, сельдерей и лук,
Жарим минут пять, до прозрачности лука, не зажаривая.
Вытащеный бекон можно потом будет засунуть в суп, а можно закусить стопку.
Кидаем в кастрюлю нарезаную рыбу, ошкуреные помидоры и пару тонко нарезаных зубов чеснока, и обжариваем еще минуты 3-4
Добавляем цедру с половины апельсина, вливаем настоявшийся шафран,
заливаем ракушечным соком и варим на слабом кипении минут 20
Астатки апельсина можно выкинуть, а можно закусить стопку.
Ниче, что я павтаряюсь? Склерос, хуле.
Суп снимаем с агня и прокручиваем в блендере. Хорошо так прокручиваем. Можно, канешно, протереть через сито, но это гламур б/п. Настоящие пейзане пользуюцо блендером и ниибет.
Суп снова ставим на огонь, вливаем сливки, и прогреваем, не доводя до кипения.
Разливаем по тарелкам, кидаем шкварки, если астались.
Супчек должен быть такой "бархатный".
Если нет ракушечного сока - то можно сделать на рыбном, или даже курином бульоне, хатя вкус будет, канешно, другой.
ахулипонту, 11-12-2011 11:35:42
кожка
19549550CЦУКO, 11-12-2011 11:38:07
пулеметные абновы бялд
19549555Хантяра , 11-12-2011 11:43:03
пейзане бль
19549573Мугога (АУК), 11-12-2011 11:43:32
крестьянский синдром
19549576Danilka, 11-12-2011 11:45:53
жыжа
19549583Полярнег, 11-12-2011 11:46:40
Ухан и шафран!
19549586НЭП, 11-12-2011 11:47:25
ответ на: Danilka [5]
я бы сказала жажа
19549589НЭП, 11-12-2011 11:47:53
ответ на: Полярнег [6]
/подошла и закрыла глоза ладошкаме/
19549590saji, 11-12-2011 11:48:44
ф дисятке!
19549592Полярнег, 11-12-2011 11:50:01
Блять,толька вчера использавал все запасы ракушечнава сока ,все пиздец! Прапала уха к ебеням!
19549595Полярнег, 11-12-2011 11:50:34
ответ на: НЭП [8]
Ой эта кто там?????
19549598Полярнег, 11-12-2011 11:51:09
ответ на: Полярнег [11]
первый заборец на неделе!
19549602НЭП, 11-12-2011 11:52:13
ответ на: Полярнег [11]
это я /голосом левитана/
19549606хихи
каг дела, дядько.
Полярнег, 11-12-2011 11:52:24
ответ на: НЭП [7]
>я бы сказала жажа
* Жажа :: 214,5 kb - показатьыыыы помницца НЭПка пра жажу песала!
19549607
ахулипонту, 11-12-2011 11:52:49
ракушечный ахуечь
19549609свежевыжатый блять
Полярнег, 11-12-2011 11:54:19
ответ на: НЭП [13]
Не брешы малявка у тебя голас бархатный как вкус ухи и сиксуальный как тот голос в трубе каторый гаварит что сорри абанент инвизибл!
19549612НЭП, 11-12-2011 11:56:04
ответ на: Полярнег [16]
ты щас наговоришь. хотя многие уверяют, што это так. /скромно потупила глоза/
19549615не девачка (с мАсквы), 11-12-2011 11:56:55
крестьяне ахуевшие какие то пошли.
19549616Полярнег, 11-12-2011 11:56:58
Сьебалссо, Малявка канхфекты на полачке лежат ,рядом с воткой ,угащяйся!
19549617НЭП, 11-12-2011 11:59:32
ответ на: Полярнег [19]
/все загребла , включая водку/
19549621CЦУКO, 11-12-2011 12:00:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [18]
>крестьяне ахуевшие какие то пошли.
19549623точна водка апельсины ракушэчный сок и блендер бялд
Жук_короед, 11-12-2011 12:07:24
крестьяней чтоль жрать уже стали? куда катица рубрека....
19549642Доброе Привидение, 11-12-2011 12:09:08
фкусняшко 6*
19549646Доброе Привидение, 11-12-2011 12:10:43
зима! крестьянин торжествуя трет апельсины прямо в суп....
19549649Жук_короед, 11-12-2011 12:10:55
ответ на: Доброе Привидение [23]
>фкусняшко 6*
19549650трямки чмоки!
каг дила у малышни?
Полярнег, 11-12-2011 12:11:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [18]
ыыы не мог прапустить такой камент!
* чота :: 112,0 kb - показать19549652
Жук_короед, 11-12-2011 12:11:59
сложный суп. 2 раза бухать придецо пока третью им запьёшь
19549653НЭП, 11-12-2011 12:14:52
ответ на: Жук_короед [25]
ишты. как вы туд привецтвуити др. др.
19549661Жук_короед, 11-12-2011 12:15:06
ДП, это иврит?
* кенасы :: 56,6 kb - показать19549663
Доброе Привидение, 11-12-2011 12:18:07
ответ на: Жук_короед [25]
все хорошо!
19549670Доброе Привидение, 11-12-2011 12:19:12
ответ на: Жук_короед [29]
да...только древний шо пиздец
19549675танахический
ЖеЛе, 11-12-2011 12:21:14
не...
19549681йа таково нием...
ЖеЛе, 11-12-2011 12:21:39
но такое чото с применением мяса - сгатовел бы...
19549684Жук_короед, 11-12-2011 12:26:11
ответ на: Доброе Привидение [31]
>да...только древний шо пиздец
19549698>
>танахический
странно. у нас на таком разговаривают
Доброе Привидение, 11-12-2011 12:27:05
чо тебе не нравица?
19549702Жук_короед, 11-12-2011 12:27:26
ответ на: Доброе Привидение [30]
>все хорошо!
19549704главное продержацо полгода, потом ночью тока один раз просыпацо будит. а к году так вааще лафа, тока зубы могут иногда давать
cool motherfucker, 11-12-2011 12:28:05
Походу суп тайских крестьян..
19549707Иныргетег ниибаццо, 11-12-2011 12:29:29
што токое "ракушечный сок"?
19549713Доброе Привидение, 11-12-2011 12:29:55
ответ на: Жук_короед [36]
дык она с самого начала всю ночь дрыхнет
19549714только жрать просит в два ночи вежливым хныканьем
днем правда вопит,но в 22:00 отбой
как в казарме
мы фигеем с жыной
cool motherfucker, 11-12-2011 12:31:13
Кста, хачу на родину том яма и сом тама матнуть, марепрадуктаф пажрать нахаляву..
19549723Жук_короед, 11-12-2011 12:32:30
ответ на: Доброе Привидение [39]
ггг. повезло. у моих помню сдвиг на час пошел между собою - вот мы поскакали тогда. а жрать они орали каждые двасполовиной - три часа и ниипёт что все уже подустали
19549726Доброе Привидение, 11-12-2011 12:36:19
апельсиновая цедра столетиями добавляется в рыбный суп французких рыбаков - буайбес
19549739шафран дает прекрасный аромат и всегда использовался в рыбных супах на всем средиземноморском побережье
ракушечный сок изьебство но дает пиздатый морской аромат
блендирование - это классическая техника французкой кухни для крем-супов
ХуякХуяк, 11-12-2011 12:42:26
Заебок. С похмела актуален такой супец 6*
19549758Ton (зарегенный 12), 11-12-2011 12:44:08
блять
19549763крестьяне с какова раёна? пизды бы им вломить
зажрались панимаиш
pask, 11-12-2011 12:58:06
попиздовал в сельпо выяснять когда завезут ракушечный сок.
19549804pask, 11-12-2011 12:58:32
ответ на: Ton (зарегенный 12) [44]
>блять
19549807>крестьяне с какова раёна? пизды бы им вломить
>зажрались панимаиш
плюсанул
Who Янсон, 11-12-2011 13:12:15
ракушечный сок...
19549849понятно, в каждой деревне есть... ракушек бы только купить, из которого выжимать.
Доброе Привидение, 11-12-2011 13:19:30
это ж как надо возбудить свою ракушку чтоб стока сока нацедить?
19549875Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 11-12-2011 13:31:01
Диета: стол No.1
19549903DS: язвенная болезнь желудка в стадии обострения.
Дмиден, 11-12-2011 13:38:12
Ракушек навалом.... Одолжите ракухосоковыжималку!
19549932