После долгих размышлений я пришел к выводу что лосось это курица подводного мира.
С курятиной можно эксперементировать как угодно и испортить при этом трудно. С остальными видами мяса куда сложнее.
Точно также и с семгой. Чего только с ней не делают...даже паштеты и мусы.
Хуев запекал ее с малиновым вареньем...
Никакая другая рыба такого издевательства ни потерпит. Ни заносчевая дорада, ни тупая как брянский лес туна и даже не сраная кефаль.
Впрочем этот рецебт где то банален, в чем то прост и чем то даже баянист.
Начнем с гарнира – запекаем баклы и чеснок целиком.
Блендируем в крем, добавив жирные сливки, соль и перец.
Пусть остывает до комнатной температуры.
Обжариваем слегка пригорошню фисташек.
Мелем грубо, не в пыль.
Свежее лососево филе прямиком из фьордов. Лабаз где я закупаюсь получает раз в неделю несколько целых огромных рыбин прямо из аэропорта. На цене сказывается отрицательно, но свежий лосось это сказка.
Филе обмазывается оливковым маслом вместо клея и к нему клеются фисташки.
Запекаем минут 7-8 при 180 С и солим.
Тем временем простой соус – сок лимона, силан, оливковое масло, соль и перец.
Соус выливается поверх горячей рыбы.
Блюдо довольно ненажористое и быстрое.
Жрать сразу с печки.
ахулипонту, 06-08-2011 11:26:12
фуснааа
18931587Доброе Привидение, 06-08-2011 11:26:32
доброе утро нах!
18931588ЖеЛе, 06-08-2011 11:26:35
жрём-с!...
18931589ЖеЛе, 06-08-2011 11:28:05
очень вкусно...
18931598Доброе Привидение, 06-08-2011 11:28:06
self-нахинг не проканал бгг
18931599ГДР, 06-08-2011 11:45:24
а укаво зубов нет , чем орехи грызть?
18931663Мугога (АУК), 06-08-2011 11:46:21
хуярим шесть
18931665это заебись
Howkmoon, 06-08-2011 11:48:59
Фдисятке? 6*
18931670Жук_короед, 06-08-2011 11:57:11
чото не вкурил.буду перечитывать
18931702Жук_короед, 06-08-2011 11:59:27
дружецкий савет: папробуйв пюре из бакла добавить децл куркумы для цвету. вкусуот нее никакова, а вот по цвету приятно выыгрываешь
18931707mayor1, 06-08-2011 12:04:17
исходные продукты красивей результата, но я в теме, я бы съел.
18931723Who Янсон, 06-08-2011 12:04:55
надо жрать.
18931726nechrist74, 06-08-2011 12:05:11
это 6*.
18931728Жук_короед, 06-08-2011 12:05:36
ответ на: nechrist74 [13]
>это 6*.
18931733это 12
nechrist74, 06-08-2011 12:08:11
ответ на: Жук_короед [14]
>это 12
18931745больше не захуяривается.
цэ^calo, 06-08-2011 12:29:03
<З.Ы. да, а почему именно "брянский лес тупой"?>
18931811так это и не лес, так кусты большие
цэ^calo, 06-08-2011 12:30:27
10*
18931815педпоследняя фота с утра блять не пашла
Датый Туташхиа, 06-08-2011 12:35:42
Почему-то кажецца, что баклажанное пюре, Привидение повторять больше никогда не будет. Рыба заебца.
18931845Мясник с тапаром, 06-08-2011 12:36:36
какова-та хуя прачитал - Лось ф фисташках... долго думал...
18931849Мясник с тапаром, 06-08-2011 12:36:51
и тут гусекоф нахну, блять
18931850Мясник с тапаром, 06-08-2011 12:36:59
гусеки, блять
18931853Жук_короед, 06-08-2011 12:40:18
ответ на: Мясник с тапаром [19]
>какова-та хуя прачитал - Лось ф фисташках... долго думал...
18931867Лоси фашысты, ггг
Мясник с тапаром, 06-08-2011 12:41:14
Привидение ацкий правакатар. заебися как... 12 звездоф, но на претпаследней фотке кто-та, ачивидно сам Привиденее, наблювал на передний план торелки и засыпал это дело помедораме с травой, думая, што никто ничево нипаймёт. но нас ниправидёшь, блять, на мякине, гыыы
18931875Жук_короед, 06-08-2011 12:45:47
ответ на: Мясник с тапаром [23]
пяни жажа?
18931891Датый Туташхиа, 06-08-2011 12:46:03
И эта, а чойта кефаль сраная? Кефаль ахуительная рыбо, на мой взгляд поинтереснее лосося.
18931892Жук_короед, 06-08-2011 12:47:04
ответ на: Датый Туташхиа [25]
>И эта, а чойта кефаль сраная? Кефаль ахуительная рыбо, на мой взгляд поинтереснее лосося.
18931897кифаль сраная патумушта нормальной хуй где купишь
Датый Туташхиа, 06-08-2011 12:50:13
ответ на: Жук_короед [26]
>>И эта, а чойта кефаль сраная? Кефаль ахуительная рыбо, на мой взгляд поинтереснее лосося.
18931915>кифаль сраная патумушта нормальной хуй где купишь
У них или вообще?
Жук_короед, 06-08-2011 12:51:24
ответ на: Датый Туташхиа [27]
вааще вкусней осенней кефали нет никаких лосесев. это канечно если честно.
18931918Мясник с тапаром, 06-08-2011 12:52:05
сраную кефаль лутьше сранаму самаму лавить ф сраном море, блять, на сраную гранату йопта
18931922Жук_короед, 06-08-2011 12:52:55
ответ на: Мясник с тапаром [29]
>сраную кефаль лутьше сранаму самаму лавить ф сраном море, блять, на сраную гранату йопта
18931924на лиманнова червя или сеткой.
цэ^calo, 06-08-2011 12:54:59
рыбачки блять
18931933Мясник я в пендосресурсе
Датый Туташхиа, 06-08-2011 12:55:45
ответ на: Жук_короед [30]
>>сраную кефаль лутьше сранаму самаму лавить ф сраном море, блять, на сраную гранату йопта
18931937>на лиманнова червя или сеткой.
Лиманный червь - подходящее троллинговое оскорбление для оппонента.
Жук_короед, 06-08-2011 12:57:24
кстате фисташки слабят в большихкаличествах. насрем до 7 тыс?
18931942цэ^calo, 06-08-2011 12:57:43
ответ на: Датый Туташхиа [32]
или троль лиманов
18931945Жук_короед, 06-08-2011 13:03:18
лиманная грязьэто позапаху песдец, но кладезь микроэлементов
18931983Жук_короед, 06-08-2011 13:06:17
ответ на: цэ^calo [34]
>или троль лиманов
18932007Паазвольте прецтавить - Троль Лиманов! прошу любить и жаловать...
Датый Туташхиа, 06-08-2011 13:12:34
Троль Лиманов - это какойта эстрадне спевдаминцъ
18932033duboff, 06-08-2011 13:43:53
Рецепт Песдат! 6*
18932090Люблювыебываться+, 06-08-2011 14:17:13
Да как всегда охуенне
18932134магистр Иода, 06-08-2011 14:47:57
ответ на: цэ^calo [34]
хуяссе какие люди!!!
18932187здоровте
Доброе Привидение, 06-08-2011 14:48:41
ответ на: Датый Туташхиа [18]
>Почему-то кажецца, что баклажанное пюре, Привидение повторять больше никогда не будет.
18932189делал тыщупятсот раз и еще буду. в разных вариантах
особено доставляет когда баклы на мангале
на пикничках делаю такую хуйню всегда
магистр Иода, 06-08-2011 14:50:31
ответ на: Мугога (АУК) [7]
>хуярим шесть
18932192>это заебись
Паш
дай номер
я в Ольгинке щяз
магистр Иода, 06-08-2011 14:52:45
ответ на: Доброе Привидение [41]
такаяж хуйня
18932199жарю целиком на сетке
на углях
тока не блендером а просто режу
чеснок, перец - ожуенно
Торжественный, 06-08-2011 15:07:21
ответ на: Доброе Привидение [41]
рыба искусственно выращена в садках?
18932224глядя на цвет филе и прожилки, я в этом не сомневаюсь.
так какая разница откуда лосось, с норвегии, америки, китая, тайваня, если производители могут накосячить при выращивании рыбы.
бери Дальневосточного дикого. по мне он вкуснее да же мороженый.
а с другой стороны вкуснее домашние утки и кролики, чем дикие чирки и зайцы.
сейчас свинину не ем, но и домашний порося вкуснее кабана.
лося с говядиной сравнивать не буду.
КонАццкий Синдром, 06-08-2011 15:11:28
ответ на: Датый Туташхиа [25]
>И эта, а чойта кефаль сраная? Кефаль ахуительная рыбо, на мой взгляд поинтереснее лосося.
18932234Иоу, че тут гадать? Сраная, ибо Привидение ее абасрал.
Русскоязычная, 06-08-2011 15:16:56
нах лососю фисташке?
18932252я протифф
Русскоязычная, 06-08-2011 15:18:04
соус выглядит неаппетитно))
18932253магистр Иода, 06-08-2011 15:20:31
МуГОГА!!!!
18932257ну появись же ты наконец
Детородный, 06-08-2011 15:23:12
превед всем
18932264Русскоязычная, 06-08-2011 15:24:52
я бы кабачок отдельно съела
18932270рыбу отдельно.