Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Буглама-кебаб. Паровой шашлык

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.

1

Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив

2

Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.

3

Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку

4

Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку

5

КонАццкий Синдром , 11.07.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


501

РуБляЗианец, 11-07-2011 23:55:48

Ну если я скажу - мазл тоф,
то Касому нужно буит тфилим надевать

502

Мясник с тапаром, 11-07-2011 23:56:06

ответ на: Juzz's [499]

я же тибе напесал в 545

503

Мясник с тапаром, 11-07-2011 23:57:17

драсьти
ну и че - панравилась? рицепт блюла хоть нимнога?

504

Juzz's, 11-07-2011 23:57:41

ответ на: Мясник с тапаром [502]

>я же тибе напесал в 54
да я ворона

505

Мясник с тапаром, 11-07-2011 23:58:27

ответ на: Juzz's [504]

пади ахмурил ктота?

506

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-07-2011 23:59:09

ответ на: Juzz's [496]

Панятна . И ты Брут ...

507

Juzz's, 11-07-2011 23:59:43

ответ на: Мясник с тапаром [505]

похоже

508

Juzz's, 12-07-2011 00:00:58

ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [506]

>Панятна . И ты Брут ...
брют?

509

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:03:12

аморалки не было?

510

Полярнег, 12-07-2011 00:03:31

ответ на: Мясник с тапаром [492]

>http://afm-tour.blogspot.com/
А вот тоже фотго- Мясник в отпуске любит в китае пабывать!

* место мясниг :: 51,3 kb - показать
511

РуБляЗианец, 12-07-2011 00:04:58

ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [506]

не стремайся,сурковцев здесь нет

512

Ratatoille, 12-07-2011 00:05:09

Гы) вытак разговариваете смешно))))на марсианском))))))))))))))))

513

Juzz's, 12-07-2011 00:05:09

ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [506]

а ты кто.. извиняюсь за прямоту

514

Полярнег, 12-07-2011 00:05:28

ответ на: Мясник с тапаром [497]

>а чочочо я чота празивал? какая фотка, где фотка? (засуетилсо)
Не сметь сваи пахатливыйе засуетенки распускать!(бля,сам не видел но наслышан)

515

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:07:11

ответ на: Полярнег [510]

гыыы - ты как мой летний офес нашол? нииначе сдал ктота
(кортинку спиздил очень дабрасовесна)

516

Juzz's, 12-07-2011 00:08:30

знаешь.. просто он хороший фотограф.. знал как положить.. цветное не катило... смешно вспомнить
он дело свое знает и любит
сама наверное знакома с такими змигрантами

517

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:08:38

(растроенна) - навернае празивал

518

Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:08:40

>>а чочочо я чота празивал? какая фотка, где фотка? (засуетилсо)
>помнишь, Джузька выставляла абалденное своё  фото в стиле НЮ? (Джуз, я чисто для рекламы! глянь, как у них торчком ушки встали..)

я проворонил,раздолбай......

519

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 12-07-2011 00:08:44

ответ на: Juzz's [513]

Да так , мимо проходил , но уже нашел своих , с ними уютней , им пох хде проживаешь , хуч в Таиланде

520

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:10:26

ответ на: Полярнег [514]

а я че? - мине проста же интиресна, мине же нравицо (пакраснел)

521

Juzz's, 12-07-2011 00:10:36

ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [519]

не суетись.. конечно привычнее свое.. но любознательность

522

Juzz's, 12-07-2011 00:11:41

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [518]

кина не будет.. киншик спился..

523

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:11:48

ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [519]

ты не серчай

524

Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:13:02

ответ на: Juzz's [522]

>кина не будет.. киншик спился..
плакаю....

525

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:13:34

ответ на: Juzz's [516]

пади амаралка была? разврат и вотка рекой?

526

Juzz's, 12-07-2011 00:14:19

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [524]

>>кина не будет.. киншик спился..
>плакаю....
меньше пописаешь

527

hhyy, 12-07-2011 00:15:20

ну?  и что тут?

528

Juzz's, 12-07-2011 00:15:25

ответ на: Мясник с тапаром [525]

>пади амаралка была? разврат и вотка рекой?
погоди соорентируюсь... ты про что

529

Звукореж, 12-07-2011 00:15:36

>Нет. не перепутала. Ты - МАСТЕР!  показывала соседу (он профи, работает в Лос Анжелес Таймс, фотограф)
>так его аж    п е р е к о с и л о...  думаю, от зависти! Хотя у него тоже вдумчивые фото, даже конкурс выйграл (бапки вместе пропили в Вегасе)
----------------------------------------------------
Эх ё, было бы фсё, пойди найди.
Повстречалось чево где, очень хорошо...

На самом деле в бложеке фоты мои, на сайте /сечас правлю/ много фот жены, а она точно профи, поверь..
Ты мне на мыло адрес скинь, я те аташлю ссылу на её галерею.
dxc@ya.ru

530

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:15:56

ответ на: Juzz's [526]

вот ты жыстокая... а у нево нервы и серце художнека, тобишь васприимчивае. а ты па ниму сапагом

531

Juzz's, 12-07-2011 00:16:24

ответ на: hhyy [527]

>ну?  и что тут?
лечить всех надо.. глисты
смеюсь

532

Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:16:42

ответ на: Juzz's [526]

>>>кина не будет.. киншик спился..
>>плакаю....
>меньше пописаешь
нифига!  чай ещё пью слимоном и вишней.чота обпился ужо

533

hhyy, 12-07-2011 00:17:12

А2  появлялся?

534

Juzz's, 12-07-2011 00:18:33

ответ на: hhyy [533]

>А2  появлялся?
нет, но зачем тебе

535

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:18:39

600

536

hhyy, 12-07-2011 00:19:25

ответ на: Juzz's [531]

>>ну?  и что тут?
>лечить всех надо.. глисты
>смеюсь

ну а хуле? они же  руке не моют ,  рыбу сырую жрут,

537

Мурыч, 12-07-2011 00:20:14

http://fishki.lv/uploads3/9a6a2f.gif
всё время, как открываю ук и зырю правую флэшку, злобна про такое думаю.
удав сука.

538

hhyy, 12-07-2011 00:20:21

ответ на: Juzz's [534]

>>А2  появлялся?
>нет, но зачем тебе
это сикрет, военная тайна,  не могу выдать, давала подписку

539

Juzz's, 12-07-2011 00:22:55

да я зеленая счас.. холодная и пупыпчатая

540

hhyy, 12-07-2011 00:23:11

ответ на: Мясник с тапаром [535]

>600


молодец

541

Juzz's, 12-07-2011 00:24:06

ответ на: hhyy [538]

руки мыть закон..
он сам придет.. чего ты так

542

РуБляЗианец, 12-07-2011 00:25:50

новая фича по веткам - А 2 не пробегал?

543

Звукореж, 12-07-2011 00:28:29

>Звууук!!! проверь мыло своё...не проходит оно у меня....
-----------------------------------------------------
Тада dxc@yandex.ru

544

Juzz's, 12-07-2011 00:28:45

ответ на: Мясник с тапаром [530]

>вот ты жыстокая... а у нево нервы и серце художнека, тобишь васприимчивае. а ты па ниму сапагом
у меня тока галошки

545

Полярнег, 12-07-2011 00:31:16

ответ на: Juzz's [522]

>кина не будет.. киншик спился..
И результат ,есле кинщик спился,картикамент

* жузьке фото :: 50,5 kb - показать
546

Мясник с тапаром, 12-07-2011 00:32:22

ответ на: hhyy [540]

(улыбнулсо) - да балафство адно

547

Антацид (изжога-гадость), 12-07-2011 00:34:30

ответ на: Полярнег [545]

>>кина не будет.. киншик спился..
>И результат ,есле кинщик спился,картикамент

апофеоз отчаяния! ыыыыыыы

548

Полярнег, 12-07-2011 00:34:46

ответ на: hhyy [540]

>>600
>
>
>молодец
Маладец-халадец! Сабака он страшная!(три дня на 600 копил)

549

hhyy, 12-07-2011 00:37:15

ответ на: Juzz's [541]

>руки мыть закон..
>он сам придет.. чего ты так

да у нас время везитов не совподает, мне уходить надо

увидите ,  скажите ему, что я его искала очень очень

550

Juzz's, 12-07-2011 00:37:53

ответ на: hhyy [549]

конечно скажу..

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Все радуются: Новый год же скоро!
А я вчера был грустен – в той связи,
Что на кушетку лег у монитора
И видел свою печень на УЗИ.»

«Сидор обладал способностью уникально быстро превращать в вонючие трущобы любое жилое помещение, вот и сейчас он успел наблевать в аквариум со сдохшими по такому поводу рыбами, заплевать весь пол и зачем-то насрать на угол ковра. "И потом, здесь хоть закуска есть, телевизор, а у меня вообще ни хуя". »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg