Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Выпечка
В детстве не любила Пасху – потому что пасхальные куличи потом приходилось доедать недели две, а обязательная программа в виде крашения, а затем и поедания вареных яиц и вовсе не нравилась. Я все недоумевала – что интересного в том, чтобы в определенный день в году обязательно съедать минимум три вареных яйца. И расстраивалась, что в моем детстве не фигурировал праздник, на который обязательным действом было бы поедание жареного мяса.
Наш домашний рецепт куличей я ополовинила – чтобы не пришлось неделю давиться выпечкой. Лучше всего печь мало: испекла 4 пирожка на завтрак - съели, и всё, все довольны.
Итак, для приготовления очень вкусной выпечки надо:
Мука – где-то 700 граммов (забыла сфотать – так увлеклась постановочной инсталляцией с яйцами),
2 стакана молока
1,5 стакана сахара (лучше больше)
1 пакетик ванилина
100 граммов сл. масла
5 яиц
1 ч.л. соли
1. пачка дрожжей
изюм (на любителя)
Делаем опару.
1 стакан теплого молока вылила в кастрюлю, насыпала дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки.
Перемешала. Получилась такая вот консистенция:
Опару отставила в теплое место.
Чтобы будущее тесто хорошо поднялось, окна на кухне, несмотря на вдруг возникшее весеннее потепление, позакрывала, включила духовку.
Затем взяла кастрюльку. Теплую. Почему именно кастрюля должна быть теплой, и играет ли это существенную роль – я не знаю. Раз надо теплую, значит, взяла теплую. В теплую кастрюлю насыпала немного манки
залила ее крутым кипятком – чтобы вода покрыла манку.
Для чего нужна эта манипуляция – мне тоже неизвестно, но я решила сделать все так, как всегда делали мои домашние – может, это важный шаманский прием.
Как только манка набухла, в кастрюлю всыпала намного муки и залила одним стаканом теплого молока,
все перемешала, добавила соли,
и опару.
Еще раз перемешала.
Потом взбила отдельно белки (без сахара) и желтки (с сахаром). Когда пришел момент добавлять яйца к тесту, я обнаружила, что кастрюлька маловата, посему перелила тесто в кастрюлю бОльшего размера.
Желтки добавила к тесту,
перемешала, насыпала немного муки,
затем положила взбитые белки.
И, постепенно вмешивая, вливала предварительно растопленное масло.
После чего забросила изюм,
перемешала и оставила тесто постоять в тепле. Когда тесто подошло,
я добавила еще немного муки (тесто должно быть жидким), и опять оставила постоять, пока оно вновь не поднимется. Всю эту процедуру проделала в общей сложности три раза.
Через некоторое время стала вмешивать в тесто оставшуюся муку. Когда тесто стало легко отлепляться от рук,
я приготовила специальные формы для выпечки, куда его и влила.
Остатки теста, на которые не хватило формочек, я выложила на противень и просто запекла, из чего получился сладкий пирог.
Мазать сверху куличи взбитым белком я не стала – забоялась подцепить сальмонеллёз от московских кур.
И еще – в детстве меня злило, что кулич всегда разрезали вертикально, и весь огромный кусок ты обязательно должна была съесть.
— Hanka , 25.04.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:27:10
ответ на: juzz's [649]
да нахнул пат шумок, гыы
18347725Juzz's, 26-04-2011 00:28:39
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:27:10
18347729ответ на: juzz's [710]
да нахнул пат шумок, гыы
заметят
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:29:22
ответ на: juzz's [652]
ну дык я же ностальгически, не бездушно...
18347731Juzz's, 26-04-2011 00:30:06
все время забываю питомца показать
* конь перинеи :: 76,4 kb - показатьдикий правда сволочь..шляется в горах вечно
18347734
Йош! , 26-04-2011 00:30:54
6*
18347739Juzz's, 26-04-2011 00:31:09
вот в этих горах
* граница фр ис :: 72,0 kb - показать18347742
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:33:11
так я там жил, мной никто там не командовал. егеря были знакомые, обходчики, метеостанций работники... вотку туда пить ездили, аморалку разводили
18347746Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:33:45
ответ на: juzz's [654]
хорошый петомец
18347749Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:34:07
ответ на: juzz's [656]
красата какая...
18347750Juzz's, 26-04-2011 00:34:40
barsunya, 26-04-2011 00:33:02
18347754ответ на: juzz's [716]
>все время забываю питомца показать
>дикий правда сволочь..шляется в горах вечно
Жеребенок...прелесь какая! а как ево зовут?
нюся, но она этого не знает
Juzz's, 26-04-2011 00:35:23
не, не была Барсунь
18347757Juzz's, 26-04-2011 00:35:50
речка
* горная река..если что :: 104,8 kb - показать18347760
Антацид (изжога-гадость), 26-04-2011 00:37:23
18347763Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:38:57
ответ на: juzz's [662]
хорошо видишь. мне нравится
18347769Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:39:50
>люблю лошадей...
18347773ага... казы, шужук, карта...
Juzz's, 26-04-2011 00:41:14
я море люблю
18347777OblikoMorale, 26-04-2011 00:43:26
18347786Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:44:10
есть не значит не любить. много теряешь, кстати
18347788Juzz's, 26-04-2011 00:44:13
есть лошадей канибализм
18347789Антацид (изжога-гадость), 26-04-2011 00:44:37
>Лана! Пока всем....Дела. Хорошего вам!
18347790Удачи!
Juzz's, 26-04-2011 00:46:17
пока Барсунь
18347797удачи
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:47:35
ответ на: juzz's [669]
дело привычки. там, где я жил - это в норме. и много, где это нормально. главное, что бы не насаждали
18347802Антацид (изжога-гадость), 26-04-2011 00:52:24
ушол спать.
18347815Juzz's, 26-04-2011 00:53:59
Мясник
18347822да.. традиции и все такое
Juzz's, 26-04-2011 00:55:53
А2
18347825спасибо
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:56:41
ответ на: juzz's [674]
в основном это образ жизни. ели то, что было доступно. я много, что поел в жизни и отношусь к этому просто. есть, конечно, границы, которые не пересеку по доброй воле
18347827OblikoMorale, 26-04-2011 00:56:49
18347828Juzz's, 26-04-2011 00:57:12
не ужинал?
18347830Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:57:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [673]
давай, камрад...
18347832баю-бай, блять, люли-люли, гыгыгы
Juzz's, 26-04-2011 00:59:27
Мясник с тапаром, 26-04-2011 00:56:41
18347836ответ на: juzz's [747]
в основном это образ жизни. ели то, что было доступно. я много, что поел в жизни и отношусь к этому просто. есть, конечно, границы, которые не пересеку по доброй воле
во во.. но есть личности что булут до пены доказывать что это съедобно
Juzz's, 26-04-2011 01:01:12
видели соколовского в телепередаче на главной?
18347841OblikoMorale, 26-04-2011 01:01:40
18347843Juzz's, 26-04-2011 01:01:56
сур харчо..
18347844ночью..
Мясник с тапаром, 26-04-2011 01:02:02
ответ на: juzz's [680]
нельзя навязывать. да и спорить - глупо. у всех разные взгляды, предпочтения, кругозор, культура...
18347846Juzz's, 26-04-2011 01:06:16
видел бабороза назвала "жамбон" пантами
18347851итольянка вм
Juzz's, 26-04-2011 01:09:57
какое изящество мысли.. о бр
18347855OblikoMorale, 26-04-2011 01:10:03
18347856Juzz's, 26-04-2011 01:10:37
А2
18347859у всех есть у тебя нет..
занятно
КонАццкий Синдром, 26-04-2011 01:11:31
ответ на: juzz's [685]
>видел бабороза назвала "жамбон" пантами
18347861>итольянка вм
жамбон - вобще-то, ветчина
у нас на ветчине на инглиш написано хэм, на франзуском - жамбон
и совсем необязателно сырокопченая, любая, в принципе
Мясник с тапаром, 26-04-2011 01:13:16
ответ на: КонАццкий Синдром [689]
а я просто чота падумал, што бекон, блять
18347866Juzz's, 26-04-2011 01:16:12
КонАццкий Синдром, 26-04-2011 01:11:31
18347873ответ на: juzz's [761]
>видел бабороза назвала "жамбон" пантами
>итольянка вм
жамбон - вобще-то, ветчина
у нас на ветчине на инглиш написано хэм, на франзуском - жамбон
и совсем необязателно сырокопченая, любая, в принципе
я не спорю что ветчина.. она о том что я умнее всех упртебляю иностраные слова
КонАццкий Синдром, 26-04-2011 01:17:39
ответ на: juzz's [691]
ну да и ладно.
18347875значит, не понял, о чем речь. Как всегда.
Мясник с тапаром, 26-04-2011 01:18:18
ответ на: КонАццкий Синдром [692]
хронь, а туда же, о высоком, блять
18347877КонАццкий Синдром, 26-04-2011 01:19:01
ответ на: Мясник с тапаром [690]
>а я просто чота падумал, што бекон - блять
18347878так правильно
КонАццкий Синдром, 26-04-2011 01:20:00
ответ на: Мясник с тапаром [693]
ну надо же мне кагто расти над собой
18347881OblikoMorale, 26-04-2011 01:20:14
18347882Мясник с тапаром, 26-04-2011 01:20:25
ответ на: КонАццкий Синдром [694]
ох нихуясибе. так я умный штоле? (приосанился, блять)
18347883Мясник с тапаром, 26-04-2011 01:20:34
хуяг, блять
18347884Juzz's, 26-04-2011 01:20:43
КонАццкий Синдром,
18347885даладно я вочти сама с собой рассуждаю
КонАццкий Синдром, 26-04-2011 01:20:45
где гадим, Ханке?
18347886