Уважаемые камрады, предлагаю вашему вниманию рецепт деликатесного супа из сушеного рыбьего пузыря. В этом супе используются два основных ингредиента; сушеный рыбий пузырь и сушеный молюск абалонь.
В китайских лабазах продаются пузыри двух видов одни просто сушеные, другие уже обжарены во фритюре. Те, что обжарены с ними мороки меньше, так что если будет выбор, берите лучше их.
Абалонь в данном случае используется нарезка, своего рода полуфабрикат, если покупать целый, то тоже придется изрядно помудохаться.
У песдоглазых данный суп считается деликатесом и подаётся на различных банкетах. Также считается, что суп из рыбьего пузыря улучшает циркуляцию крови и способствует улучшению состояния кожи. Так это или нет, достоверных данных нет, но на всякий случай нужно иметь в виду.
Для начала необходимо подготовить к использованию данные сушеные продукты.
Замачиваем пузырь на ночь в холодной воде
Затем варим его около 2 часов с имбирем, луком и рисовым вином
Абалонь замачиваем в холодной воде на ночь, а затем варим около 4 часов
После предварительной обработки основных ингредиентов переходим к приготовлению супа. Для этого нам также понадобятся: креветки, белые древесные грибы, китайская дереза, креветочный соус, куриный бульон, сахар, белый молотый перец, имбирь, зеленый лук, чеснок, кукурузный крахмал, взбитый белок.
Нарезаем кусочками пузырь и абалонь
Белые древесные грибы замачиваем на 20 минут в горячей воде. Затем промываем и варим около 40 минут.
Далее в кипящий бульон закидываем имбирь, чеснок, грибы, пузырь и варим около 15 минут. Затем добавляем абалонь, креветки, предварительно замоченную дерезу и варим пару минут. Вливаем взбитый белок, кладем лук и сгущаем крахмалом, приправляем креветочным соусом и перцем.
Теперь можно есть. Даже бульон не такой мутный получился, вот что значит качественные продукты. Всем приятного аппетита.
Gallla, 21-03-2011 18:20:23
Нда..процесс аднако длительный
18105517терпению и любви аффтара к экзотике - респект
но фсётаки лучше проста уху сварить - роднее до души шото
Полярнег, 21-03-2011 18:56:00
Гавно! Са всем уважением к афтару! Это не для нас.
* чунга чанга :: 68,0 kb - показать18105748
stead, 21-03-2011 19:04:36
блядь, хотел написать. но не о чем. просто не о чём.
18105824Полярнег, 21-03-2011 19:07:54
шесть ноль в нашу пользу!
18105844Жук_короед, 21-03-2011 19:13:55
офигенне! оболонь вот пил, а что такое абалонь?
18105890Детородный, 21-03-2011 19:27:33
жука не видели?
18105962Жук_короед, 21-03-2011 19:30:45
ответ на: Детородный [56]
>жука не видели?
18105994привет цкатина!
Детородный, 21-03-2011 19:33:48
суп из пузыря, казы-дерезы и пива абалони...
18106020У нас абычна абалонь в кружку, а пузырь над зажигалкой коптят.
Если есрьёзно, то кроме голого пиздежа ничего по рецепту сказать не могу, ибо хз, я - профа
н.
Детородный, 21-03-2011 19:34:05
ответ на: Жук_короед [57]
дароф
18106023Жук_короед, 21-03-2011 19:35:00
ответ на: Детородный [59]
на лимон насобирал уже?
18106030Детородный, 21-03-2011 19:37:17
ответ на: Жук_короед [57]
делал вкусно жрать тока шо...
18106048Курицу с лимон по-ханкофски запёк , к ней салсу манго. Тока не было у меня лука красного, взял зилёный, не было свежего чили, замочил сухой и чепотлю. В лабазе не было кинзы, взял мяту. Исчо чиснок и сладкий перец, ну и лайм. В сальсу добавил чутка жидкости в которой чипотля замачивалась.С мятой и чепотлей очень даже угадал. Пиздетенно получилось.
Детородный, 21-03-2011 19:37:42
ответ на: Жук_короед [60]
у меня ремонд на кухне инамечаецо
18106054Жук_короед, 21-03-2011 19:37:55
ответ на: Жук_короед [60]
>на лимон насобирал уже?
18106057я к тому что если ты иво порежешь не кускаме, то у тя уже первое место будит. а если догадаешсо помыть иво перед нарезкой, то нахуй в целом годе первые места твои. а если руки перед этим, да еще и с мылом, да еще и в теплой воде...
Детородный, 21-03-2011 19:40:09
ответ на: Жук_короед [63]
бля....манго нарезал, порезал пальчег новым херамическим ножом
18106070Жук_короед, 21-03-2011 19:40:53
ответ на: Детородный [61]
>делал вкусно жрать тока шо...
18106077>
>Курицу с лимон по-ханкофски запёк , к ней салсу манго. Тока не было у меня лука красного, взял зилёный, не было свежего чили, замочил сухой и чепотлю. В лабазе не было кинзы, взял мяту. Исчо чиснок и сладкий перец, ну и лайм. В сальсу добавил чутка жидкости в которой чипотля замачивалась.С мятой и чепотлей очень даже угадал. Пиздетенно получилось.
>Курицу с лимон по-ханкофски запёк , к ней салсу манго. Тока не было у меня курицы и лимона, заменил салом и апельсином. Также небыло лука красного, взял зилёный, не было свежего чили, замочил сухой и чепотлю. В лабазе не было кинзы, взял мяту. Исчо чиснок и сладкий перец, ну и лайм. В сальсу добавил чутка жидкости в которой чипотля замачивалась.С мятой и чепотлей очень даже угадал. Пиздетенно получилось. Тока небыло кастрюли, паэтому всё пожарил.
Жук_короед, 21-03-2011 19:41:58
ответ на: Детородный [64]
>бля....манго нарезал, порезал пальчег новым херамическим ножом
18106092ггг. это нехуй резать. откусывал бы как все и не выёбывалсо
Детородный, 21-03-2011 19:42:07
ответ на: Жук_короед [65]
гыгыгы...
18106094реальне мята хорошо сочетаецо
Жук_короед, 21-03-2011 19:44:37
а де все? теоретически после кваса такова все должны просто продрыстацо. к тамуж есть где спасибо чанге
18106114Детородный, 21-03-2011 19:47:39
ответ на: Жук_короед [66]
манго сцуко незрелый был...
18106137Косорылый, 21-03-2011 19:50:48
Опять синий Детыч и мутный Жук ебут моск друк другу нахуй.
18106165Детородный, 21-03-2011 19:53:34
ответ на: Косорылый [70]
а ты ваще скатина и алкаш
18106198Косорылый, 21-03-2011 19:55:27
ответ на: Детородный [71]
Нихуя. Я периодически вшываюсь впезду.
18106219Детородный, 21-03-2011 19:56:59
ответ на: Косорылый [72]
был бы человеком, приехал бы в Одессу...
18106243Детородный, 21-03-2011 20:07:22
говорила.. ничо...
18106353Кастинг окончился успешно. Коле мной подогнана невеста.
Детородный, 21-03-2011 20:13:28
хз.. вызовут на работу...
18106400Детородный, 21-03-2011 20:14:45
тебе исчо раз спасиба
18106410Жук_короед, 21-03-2011 20:16:45
ответ на: Детородный [76]
>тебе исчо раз спасиба
18106425про пальчик расказал?
Жук_короед, 21-03-2011 20:18:00
это синяя цкот и засцанец меня само прзрачность назвал мутностью
18106435мимо пробегал, 21-03-2011 20:21:47
velfr faanfh 0* приготовь из ногтей
18106466Детородный, 21-03-2011 20:26:00
ответ на: Жук_короед [77]
а як же..бгггг
18106507Детородный, 21-03-2011 20:26:40
жук - мутный и подкожный
18106510Экс Маринка, 21-03-2011 20:38:52
Хотела Косорылому письмо написать ,а его обратно нету,капецццц.
18106644Экс Маринка, 21-03-2011 20:42:19
ответ на: Детородный [64]
>бля....манго нарезал, порезал пальчег новым херамическим ножом
18106676Б-ггг,это есчо хуйня.
Я первое время немогла огурцы чистить,режет сука на пол-толщины кожуры, легкий в руке не чуствуецца,хе-хеее.
Ногинова, 21-03-2011 20:53:16
фуфуфу чота
18106800рыбьи пузыри лопать забавно (в смысле не жрать, а давить для звукового эффекта)
Жук_короед, 21-03-2011 20:55:17
ответ на: Ногинова [84]
>фуфуфу чота
* сиське ногиновой :: 58,2 kb - показать>
>рыбьи пузыри лопать забавно (в смысле не жрать, а давить для звукового эффекта)
18106820
Полярнег, 21-03-2011 20:57:05
Где Коса найти????????
18106832Антацид (изжога-гадость), 21-03-2011 20:59:08
Продукты сверхдоступные,готовка стремительная-6* Чунге и 6* Чанге!
18106852Полярнег, 21-03-2011 21:01:36
Марико Ногенова Жук здарова вам на все читыре ветра!
18106882Жук_короед, 21-03-2011 21:01:50
ответ на: Полярнег [86]
>Где Коса найти????????
18106885дрочит или обосцалсо настока что тыдно лдям на глаза показывацо
Полярнег, 21-03-2011 21:02:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [87]
Танцыд здарова!!! Ты куда прапал?
18106888РуБляЗианец, 21-03-2011 21:02:32
ответ на: Полярнег [86]
>Где Коса найти????????
18106889У ниво приемная за гаражами....но пака маньге-сикритарще на клыг не дашь,непрапуздит....
Полярнег, 21-03-2011 21:02:37
Сотко!
18106892Жук_короед, 21-03-2011 21:02:49
ответ на: Полярнег [88]
>Марико Ногенова Жук здарова вам на все читыре ветра!
18106893яб сказал Марико Нигиновна Жук
Антацид (изжога-гадость), 21-03-2011 21:03:07
я так понимаю,что пузырь,абалонь и древесный гриб имеют разную степень жувабельности,а значит должен быть весьма забавный эффект при поедании,хмммм...видимо в этом ускоглазый замысел деликатесности
18106899Полярнег, 21-03-2011 21:04:19
ответ на: РуБляЗианец [91]
Блять ладна бы мясниг сукко сотку спиздел бы. а тут шурави! Злостный нахер! ыыыыы! Салам бача!
18106909Антацид (изжога-гадость), 21-03-2011 21:05:17
ответ на: Полярнег [90]
>Танцыд здарова!!! Ты куда прапал?
18106922да собсно никуда не пропадал,читал всякую хуйню,рецептов то небыло,а народ носился чортте где по рубрикам,лови их!
да дома у меня напряжонка была,так,эпизодическая постоянка....
Антацид (изжога-гадость), 21-03-2011 21:08:05
ну и пообыкновению-здрассте все!
18106964Ногинова, 21-03-2011 21:11:01
ответ на: Полярнег [88]
>Марико Ногенова Жук здарова вам на все читыре ветра!
18106994ты розой ветров не балуйся в посылах
в меня придатки если чо
Привет, северный)
Косорылый, 21-03-2011 21:12:34
Такс бля. мяса пожарил... щас вьебу поллитры и все будет пездато.
18107010Косорылый, 21-03-2011 21:13:30
ответ на: Полярнег [86]
За гаражами каг обычно! гыыыыы..
18107022