Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Fegato alla Fiorentina, или простые радости жизни
Ни для кого не секрет, камрады, что часто маленькие радости жизни не зависят от того, сколько денег "жгут вам ляжку".
Встреча с хорошим, старым другом за бутылкой простой беленькой- для души гораздо приятней, чем в одиночку давицо даже самым писдатым бордо урожая 1867 года.
Прогулка по осеннему лесу и ебля на сухих, красно-желто-бордовых листьях с любимой подругой исправляет карму и приносит душевное спокойствие и необходимый баланс...
Это я к чему так издалека начал, что и забыл куда веду? Сусанен, бля...
А, да!
Это я к тому, что чтобы получить удовольствие от еды совсем необязательно жрать синих лобстеров, начиненых фуагрой. Правильно приготовленое простое блюдо иногда до того в жилу, что на минуту забываешь о существовании чипотлей, обезьяних голов, и прочего маянеза.
Вот, к примеру, взять печень по-флоренски.
Че мы знаем о Флоренции, кроме того, что это родина Ренессанса. Или Россинанта?
Все время их путаю, знаю, что одного зовут Леонардо, а другой-испанский осел.
Еще лет десять-пятнаццать назад это блюдо можно было лехко найти почти в любой, даже самой маленькой траттории, где можно было сесть за деревянным, не накрытым никакой клеенкой столом ,и сожрать хорошую порцию телячей печенки по-флоренски, запивая молодым красным вином.
Теперь таких мест почти и не осталось-глобализация, сэры и серуньи...
Блюдо простейшее, и представляет из себя обычную жареную печень
На трех-четырех человек надо будет грамм 600-650 свежей телячьей печенки, немного чеснока и листья шалфея.
На гарнир возьмем традиционную картошку и большой пучок шпината.
Из картошки делаем потатовое пюре, обычным способом. Шпинат хорошо промываем, отвариваем минут 10 в подсоленой воде.
Отжимаем и нарезаем.
Из печени удаляем не относящиеся к делу подводно-отводные трубки и нарезаем тонкими полосками.
Кстати, когда жру печенку я фсегда чуствую себя еще тем жеребцом, ведь не даром еще со времен древней Греции печень являлась едой настоящих орлов.
В сковородку наливаем 4-5 ст.л. оливкового масла, кидаем 3 раздавленых зуба чеснока, 7-8 листьев шалфея и включаем на средний огонь. как только масло вокруг чеснока запузыриццо-увеличиваем огонь до выше среднего.
Насыпаем в тарелку немного муки, и обваливаем печенку.
Стряхиваем излишки и кидаем между чесноком и листьями.
В зависимости от того насколько толсто вы порезали печень-жарим по минуте-две на сторону и выкладываем на бумажные салфетки
Солим, перчим черным свежемолотым перцем.
После того, как с печенью покончено-кидаем в тоже масло шпинат
и тушим еще минут 5-6, чтобы он пропитался запахом жареного чеснока и шалфея.
Накладываем на тарелку всего понемногу, и отдаем должное простой, честной крестьянской еде.
Встреча с хорошим, старым другом за бутылкой простой беленькой- для души гораздо приятней, чем в одиночку давицо даже самым писдатым бордо урожая 1867 года.
Прогулка по осеннему лесу и ебля на сухих, красно-желто-бордовых листьях с любимой подругой исправляет карму и приносит душевное спокойствие и необходимый баланс...
Это я к чему так издалека начал, что и забыл куда веду? Сусанен, бля...
А, да!
Это я к тому, что чтобы получить удовольствие от еды совсем необязательно жрать синих лобстеров, начиненых фуагрой. Правильно приготовленое простое блюдо иногда до того в жилу, что на минуту забываешь о существовании чипотлей, обезьяних голов, и прочего маянеза.
Вот, к примеру, взять печень по-флоренски.
Че мы знаем о Флоренции, кроме того, что это родина Ренессанса. Или Россинанта?
Все время их путаю, знаю, что одного зовут Леонардо, а другой-испанский осел.
Еще лет десять-пятнаццать назад это блюдо можно было лехко найти почти в любой, даже самой маленькой траттории, где можно было сесть за деревянным, не накрытым никакой клеенкой столом ,и сожрать хорошую порцию телячей печенки по-флоренски, запивая молодым красным вином.
Теперь таких мест почти и не осталось-глобализация, сэры и серуньи...
Блюдо простейшее, и представляет из себя обычную жареную печень
На трех-четырех человек надо будет грамм 600-650 свежей телячьей печенки, немного чеснока и листья шалфея.
На гарнир возьмем традиционную картошку и большой пучок шпината.
Из картошки делаем потатовое пюре, обычным способом. Шпинат хорошо промываем, отвариваем минут 10 в подсоленой воде.
Отжимаем и нарезаем.
Из печени удаляем не относящиеся к делу подводно-отводные трубки и нарезаем тонкими полосками.
Кстати, когда жру печенку я фсегда чуствую себя еще тем жеребцом, ведь не даром еще со времен древней Греции печень являлась едой настоящих орлов.
В сковородку наливаем 4-5 ст.л. оливкового масла, кидаем 3 раздавленых зуба чеснока, 7-8 листьев шалфея и включаем на средний огонь. как только масло вокруг чеснока запузыриццо-увеличиваем огонь до выше среднего.
Насыпаем в тарелку немного муки, и обваливаем печенку.
Стряхиваем излишки и кидаем между чесноком и листьями.
В зависимости от того насколько толсто вы порезали печень-жарим по минуте-две на сторону и выкладываем на бумажные салфетки
Солим, перчим черным свежемолотым перцем.
После того, как с печенью покончено-кидаем в тоже масло шпинат
и тушим еще минут 5-6, чтобы он пропитался запахом жареного чеснока и шалфея.
Накладываем на тарелку всего понемногу, и отдаем должное простой, честной крестьянской еде.
— КонАццкий Синдром , 16.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Косорылый, 16-09-2010 20:52:10
(незатейливо дрочит на камменты)
17030320Экс Маринка, 16-09-2010 20:56:09
ответ на: Косорылый [151]
Здоров.
17030332Ща сижу и ем сладчайшийм душистый ялтинский черный инжир,аж в зубы заходит сладость,хе-хе...
Косорылый, 16-09-2010 20:59:37
ответ на: Экс Маринка [152]
Привет!
17030351у меня несколько другой ранжир..
Вчера празновал с женой 20лет..
от стола остались беляшы и запечоное мясо телка.
но так как завтра за грибами опять,пью шампанское...
тыцный, 16-09-2010 21:00:23
чотут??
17030353тыцный, 16-09-2010 21:00:54
вижу печень - уже зачот...пачитаем
17030354Косорылый, 16-09-2010 21:01:58
ответ на: Экс Маринка [152]
Марусь.. а варенье из инжыра? а сушыть?
17030361Экс Маринка, 16-09-2010 21:04:43
ответ на: Косорылый [153]
>от стола остались беляшы
17030369при слове беляши чето мне нелофко,вспоминаецца вокзал ,казан со столетним маслом и
подозрительное отсутствие кошек в округе,б-гг.
пью шампанское...
Ога,хотела вчера шампанского прикупить,днюха,Новый год,зашла в заводской магазин Новый Свет,
чето ничего не впечатлило.
Экс Маринка, 16-09-2010 21:06:28
ответ на: Косорылый [156]
>Марусь.. а варенье из инжыра? а сушыть?
17030378Ога,посушишь с моиме гвардейцаме,
тока разложила на газетах на балконе-да куды...
Седня уже и газеты смотрю повыкидали из под него,вот так вот.
тыцный, 16-09-2010 21:06:50
это пять*минус за "не даром"(С)
17030384тыцный, 16-09-2010 21:07:44
ответ на: Косорылый [156]
ты исчо жывой товарисч??
17030388Косорылый, 16-09-2010 21:08:12
ответ на: Экс Маринка [157]
Да не! что ты! мне мама беляшы привозит.. настоящие,татарские!
17030391А шампанское.... я недавно гараж разбирал и нашол француское шампанское,ящик целый. 1990 г.в.
видимо прятал от жены в те годы... сейчас распиваю...
Косорылый, 16-09-2010 21:08:41
ответ на: тыцный [160]
всмысле?
17030392КонАццкий Синдром, 16-09-2010 21:09:33
ответ на: Фтычог [149]
>>-------------WorldFood в Экспоцентре на Красной Пресной
17030396>>
>>Завтра - последний день работы выставки.
>>
>>Она очень китаизирована - китайские стенды есть практически в каждом павильоне. Мне говорили, что завтра перед закрытием будут распродавать часть эспонатов - соусы, специи, чаи.-------------
>>
>>вроде выставка бисплатная фсмысле фхода
>Но платная в смысле выхода?
хыыыы
тыцный, 16-09-2010 21:09:54
ответ на: Косорылый [162]
да я тут давно не был..вдрук думаю на охоте- рыбалке чокак
17030397Косорылый, 16-09-2010 21:09:55
ответ на: Экс Маринка [158]
Мальцы все сьели?
17030398тыцный, 16-09-2010 21:11:50
ответ на: КонАццкий Синдром [163]
КС чо у вас там с гребами?? тут пиздец..говно не берут тока белые
17030409Косорылый, 16-09-2010 21:12:12
ответ на: тыцный [164]
Охоту нахуй... заебала уже за 20 лет.
17030414тем более у нас не охота,а пьянка и убийство впезду.
вот в англии и шотландии охота.. красиво,душевно и вискарь только после охоты.
Косорылый, 16-09-2010 21:13:19
ответ на: КонАццкий Синдром [163]
Проспался? алкаш блядь. совести нихуя нет..
17030424понимаю я синяк,но от тебя такой хуйни не ожыдал.
Экс Маринка, 16-09-2010 21:13:37
ответ на: Косорылый [161]
>Да не! что ты! мне мама беляшы привозит.. настоящие,татарские!
17030426Мама привозит-какой кайф, я уже мамы и лица не помню почти,
давно уже без родителей.
>
>А шампанское.... я недавно гараж разбирал и нашол француское шампанское,ящик целый. 1990 г.в.
>видимо прятал от жены в те годы... сейчас распиваю...
Да уш,гаражи-волшебные помещения,там всегда уютно в любую погоду,
и што-нибудь находицца полезное.
Экс Маринка, 16-09-2010 21:16:00
ответ на: Косорылый [165]
>Мальцы все сьели?
17030438Ога,мальцы двухметровые,от жеж до сладкого охочи,
а землянику сушила ,зимой к чаю-кошка обоссала,скотина.
Ну вредители одни дома короче.
КонАццкий Синдром, 16-09-2010 21:19:20
ответ на: Косорылый [168]
>Проспался? алкаш блядь. совести нихуя нет..
17030455>понимаю я синяк,но от тебя такой хуйни не ожыдал.
да ты че, какой-такой синяк-хуяк?
В суде полдня был, друга выручал.
Косорылый, 16-09-2010 21:20:42
ответ на: Экс Маринка [169]
Ты знаешь какая интересная штука...
17030465я много где был и много чего видел..
но мой гараж,это единственное место,где мне настолько спокойно и душевно,что жыл бы там.
запахи старого масла.. мотор висит весь в пыли.. банки уже с подтухшими помидорами.
но самое главное! у меня в шкафчике всегда есть..
я как с женой поругаюсь иногда,иду в гараж,ебну стакан и сплю на полке..
и в иной момент ничего не нужно.
Косорылый, 16-09-2010 21:22:47
ответ на: КонАццкий Синдром [171]
Ага.. знаю я твои суды.
17030477нахуярился небось и валялся под забором.
суды бля.. сегодня четверк между прочим и ты работать должен,а сам пьешь как сапожник!
конкурс впереди,не забывай.
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:24:32
впервые увидел применение свежих листьев шалфея,везде-тока в сухом виде или посыпая порошком подаваемые на стол блюда...
17030482Печень вышла отменная-6*!
вот только про соль ничего не сказал,а на столе солонки не видать.чо? белая смерть? хех!
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:24:54
Дратуте все!
17030488Косорылый, 16-09-2010 21:24:59
Ушол курить.
17030489никому не уходить нихуя 5 мин.
КонАццкий Синдром, 16-09-2010 21:25:17
ответ на: Косорылый [173]
да только пришел на работу.думал там закончить к 10 утра, а получилось только к полдвенаццати
17030493тыцный, 16-09-2010 21:26:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [175]
превед чо
17030507КонАццкий Синдром, 16-09-2010 21:26:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [174]
>впервые увидел применение свежих листьев шалфея,везде-тока в сухом виде или посыпая порошком подаваемые на стол блюда...
17030508>Печень вышла отменная-6*!
>вот только про соль ничего не сказал,а на столе солонки не видать.чо? белая смерть? хех!
"В зависимости от того насколько толсто вы порезали печень-жарим по минуте-две на сторону и выкладываем на бумажные салфетки
Солим, перчим черным свежемолотым перцем"
а Косорылый на меня говорит, что я пьянь...
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:29:57
ответ на: КонАццкий Синдром [179]
>>впервые увидел применение свежих листьев шалфея,везде-тока в сухом виде или посыпая порошком подаваемые на стол блюда...
17030523>>Печень вышла отменная-6*!
>>вот только про соль ничего не сказал,а на столе солонки не видать.чо? белая смерть? хех!
>"В зависимости от того насколько толсто вы порезали печень-жарим по минуте-две на сторону и выкладываем на бумажные салфетки
>Солим, перчим черным свежемолотым перцем"
>а Косорылый на меня говорит, что я пьянь...
от ты сцукко! а я и не заметил...а я и не пьянь нихуя! может только завтра придётся причаститься святых тайн,дело завтра решается нехилое,верняк накатим с камрадом!
какже я проглядел? йобаное зрение...
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:30:39
ответ на: тыцный [178]
>превед чо
17030529вспомнил? хыыыы,привет,Андрюха!
КонАццкий Синдром, 16-09-2010 21:31:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [180]
>какже я проглядел? йобаное зрение...
17030533залил глаза свои бесстыжие...
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:32:13
ответ на: КонАццкий Синдром [182]
>>какже я проглядел? йобаное зрение...
17030536>залил глаза свои бесстыжие...
не пиздеть была каманда! спецом отлистал назад,прочол.повинилсо...
Экс Маринка, 16-09-2010 21:32:22
ответ на: Косорылый [172]
>но мой гараж,это единственное место,где мне настолько спокойно и душевно,что жыл бы там.
17030537>запахи старого масла.. мотор висит весь в пыли.. банки уже с подтухшими помидорами.
Я знаю,у мужа был гараж-метров 50 квадр-дворец..Моторы разобранные,кучи гаек,болтов,масляные тряпки,
друзья -товарищи,дым папирос,мангал,падающие по осени прям на крышу груши...
А сейчас и мужа уже нет 6 лет как, ни гаража,..ни друзей.Иногда прохожу мимо того места,шаг замедлю только.
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:33:08
а с глазами давно пора к окулистам,не могу читать мелкий текс и при плохом освещении даже средний не различаю,старею...
17030545КонАццкий Синдром, 16-09-2010 21:34:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [183]
>не пиздеть была каманда! спецом отлистал назад,прочол.повинилсо...
17030547а на слово, значет, не поверил...
ну, прально, наебать-как дышать, гыыыы
тыцный, 16-09-2010 21:34:49
ответ на: КонАццкий Синдром [182]
я вот себе очки тож заимел..бо нихуя не вижу..старый..а ты всё ...шары залил
17030550Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:36:22
ответ на: КонАццкий Синдром [186]
>>не пиздеть была каманда! спецом отлистал назад,прочол.повинилсо...
17030559>а на слово, значет, не поверил...
>ну, прально, наебать-как дышать, гыыыы
на слово поверил,меня возмутило,что мои глаза сами этого не увидели! хотел им песды дать,но пожалел,завтра надо быть кросавчиком!
магистр Иода, 16-09-2010 21:37:32
Здорова, мужыки!
17030562Есть чо?
Косорылый, 16-09-2010 21:38:13
ответ на: Экс Маринка [184]
А почему мужа нет?
17030568Экс Маринка, 16-09-2010 21:38:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [185]
>а с глазами давно пора к окулистам,не могу читать мелкий текс и при плохом освещении даже средний не различаю,старею...
17030569Последние пару месяцев окулистов как огня боюсь.
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:39:36
мне стеснение не свойственно,просто надо сходить,провериться и заиметь очки,тем паче,что нужны они будут только в редкие моменты,мерял тут недавно друга окуляры-я в них такой себе ништячный! Схожу к окулисту,блябуду!
17030576Косорылый, 16-09-2010 21:39:52
ответ на: магистр Иода [189]
Есть. Синдрому пездец. и Андацыду тоже.
17030582Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:40:14
ответ на: Экс Маринка [191]
>>а с глазами давно пора к окулистам,не могу читать мелкий текс и при плохом освещении даже средний не различаю,старею...
17030587>
>Последние пару месяцев окулистов как огня боюсь.
а чо так? онеж не страшные! я даже стоматологов не боялся с детства
Экс Маринка, 16-09-2010 21:40:56
ответ на: Косорылый [190]
Машина наша в аварию попала.
17030592Я вылезла с того света а он -нет.
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:41:26
ответ на: Косорылый [193]
>Есть. Синдрому пездец. и Андацыду тоже.
17030596напугалбля! ошпарил себе ляжки
Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:42:07
ответ на: магистр Иода [189]
>Здорова, мужыки!
17030597>Есть чо?
привет тебе есть!
Экс Маринка, 16-09-2010 21:45:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [194]
>а чо так? онеж не страшные! я даже стоматологов не боялся с детства
17030618Я сама-стоматолог,че нас бояцца,мы нежненькие бываем.
А окулисты-это пиздец.
Месяц назад мне в глаз под веко попал кусочек щетины со щетки для волос.
Поехала по острой боли-посмотрели-ниче у вас нет.А у мну на 3 день уже глаз не открывался и лицо отекло-капец блядь.
Пошла к знакомой в профессорскую клинику-час сморели,капали каплями контрастными, -вытащили наконец.
Вот отличие совдеповской медицины от частных клиник.
Косорылый, 16-09-2010 21:46:53
ответ на: Экс Маринка [195]
Извини.
17030625Антацид (изжога-гадость), 16-09-2010 21:48:17
ответ на: Экс Маринка [198]
>>а чо так? онеж не страшные! я даже стоматологов не боялся с детства
17030634>
>Я сама-стоматолог,че нас бояцца,мы нежненькие бываем.
>А окулисты-это пиздец.
>Месяц назад мне в глаз под веко попал кусочек щетины со щетки для волос.
>Поехала по острой боли-посмотрели-ниче у вас нет.А у мну на 3 день уже глаз не открывался и лицо отекло-капец блядь.
>Пошла к знакомой в профессорскую клинику-час сморели,капали каплями контрастными, -вытащили наконец.
>Вот отличие совдеповской медицины от частных клиник.
дык ёлы,это от человека зависит,а не от профессии,есть стоматологи-Менгеле нервно курит за углом!