Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рис с капустой
Как говорицо-голый про баню, а я про рис...
Очень неплохой на вкус, но, почему-то, не часто исполняемый вид ризотто.
Ризотто на цветной капусте, "ризотто аи каволфьори".
Я- так больше люблю цветную капусту в хрустящем кляре и остром соусе, типа "гоби манчуриан", но стоит все же попробовать для разнообразия сделать рис с капустой, тем более, повторюсь, на вкус и правда не плох.
На шестерых человек надо будет два стакана арборио, кочан цветной капусты где-то на полкило, сухое вино (пару стаканов), оливковое и сливочное масло, большую луковицу, стеблевой сельдерей, чеснок, пучок петрушки.
С литр куриного бульона, ну и, конечно, грамм 150 тертого пармезана.
У меня здесь тертый- готовый из лабаза.
Бобр за такое повесил бы меня на первом попавшемся клене, и был бы прав. Единственная отмазка-делал после работы, некогда было ехать за сыром.
Но вы, конечно, такой хуйней занимацо не будете, а возьмете настоящий пармезан и натрете саме.
Как делать базовый рисотто в подробностях описывать не буду, ибо в ФЖ было не раз.
Достаточно открыть ХуеВа, напремер, и почетать как это делать правельно.
Поэтому вкратце: мелко режем луковицу, два зуба чеснока, три стебля сельдерея, и на 2-3 ст.л. оливкового масла жарим минут 15-20, на огне немного ниже среднего, пока овощи не смягчаццо.
А пока разбираем цветную капусту на мелкие запчасти
промываем рис до чистой воды и даем хорошо стечь.
Увеличиваем огонь до выше среднего и кидаем промытый рис к овощам, мешаем несколько минут.
Рис становиццо таким полупрозрачным
Капустные запчасти кидаем в горячий бульон, доводим до кипения и снижаем температуру до еле слабого бульканья.
Начинаем понемногу вливать в рис горячее вино, каждый раз перемешивая до полного впитывания
Как вино закончится-начинаем вливать горячий бульон, не забывая все время перемешивать рис до впитывания жидкости.
Когда рис будет готов примерно на 50% капуста в бульоне должна стать мяхкой.
Теперь добавляем бульон с капустой вместе
дробя ее лопаткой, и смешивая с рисом.
Продолжаем до полной готовности риса.
Когда рис будет готов-вмешиваем 50 гр сливочного масла, сыр и полстакана мелко нарезаной петрушки.
Вот, в принципе и все. Ничего сложного кроме того, что готовка нудна шопесдец.
Рисотто получаецо кремовой консистенции, нежным на вкус.
Хорошо заебенить к нему какое-нить панграттато. Это просто.
Маленькую банку анчоусов вместе с маслом провернуть в блендере вместе с парой сухих чили и 2 кусками подсохшего хлеба, и обжарить на небольшом количестве оливкового масла, все время помешивая, до зарумянивания.
Посыпаем ризотто дополнительным сыром и пангрататто.
что дает очень приятный вкусовой и органолептический контраст.
Фотограф из меня никудышный, поэтому под каким углом ризотто не снимай-адин хуй получаецо херня.
Очень неплохой на вкус, но, почему-то, не часто исполняемый вид ризотто.
Ризотто на цветной капусте, "ризотто аи каволфьори".
Я- так больше люблю цветную капусту в хрустящем кляре и остром соусе, типа "гоби манчуриан", но стоит все же попробовать для разнообразия сделать рис с капустой, тем более, повторюсь, на вкус и правда не плох.
На шестерых человек надо будет два стакана арборио, кочан цветной капусты где-то на полкило, сухое вино (пару стаканов), оливковое и сливочное масло, большую луковицу, стеблевой сельдерей, чеснок, пучок петрушки.
С литр куриного бульона, ну и, конечно, грамм 150 тертого пармезана.
У меня здесь тертый- готовый из лабаза.
Бобр за такое повесил бы меня на первом попавшемся клене, и был бы прав. Единственная отмазка-делал после работы, некогда было ехать за сыром.
Но вы, конечно, такой хуйней занимацо не будете, а возьмете настоящий пармезан и натрете саме.
Как делать базовый рисотто в подробностях описывать не буду, ибо в ФЖ было не раз.
Достаточно открыть ХуеВа, напремер, и почетать как это делать правельно.
Поэтому вкратце: мелко режем луковицу, два зуба чеснока, три стебля сельдерея, и на 2-3 ст.л. оливкового масла жарим минут 15-20, на огне немного ниже среднего, пока овощи не смягчаццо.
А пока разбираем цветную капусту на мелкие запчасти
промываем рис до чистой воды и даем хорошо стечь.
Увеличиваем огонь до выше среднего и кидаем промытый рис к овощам, мешаем несколько минут.
Рис становиццо таким полупрозрачным
Капустные запчасти кидаем в горячий бульон, доводим до кипения и снижаем температуру до еле слабого бульканья.
Начинаем понемногу вливать в рис горячее вино, каждый раз перемешивая до полного впитывания
Как вино закончится-начинаем вливать горячий бульон, не забывая все время перемешивать рис до впитывания жидкости.
Когда рис будет готов примерно на 50% капуста в бульоне должна стать мяхкой.
Теперь добавляем бульон с капустой вместе
дробя ее лопаткой, и смешивая с рисом.
Продолжаем до полной готовности риса.
Когда рис будет готов-вмешиваем 50 гр сливочного масла, сыр и полстакана мелко нарезаной петрушки.
Вот, в принципе и все. Ничего сложного кроме того, что готовка нудна шопесдец.
Рисотто получаецо кремовой консистенции, нежным на вкус.
Хорошо заебенить к нему какое-нить панграттато. Это просто.
Маленькую банку анчоусов вместе с маслом провернуть в блендере вместе с парой сухих чили и 2 кусками подсохшего хлеба, и обжарить на небольшом количестве оливкового масла, все время помешивая, до зарумянивания.
Посыпаем ризотто дополнительным сыром и пангрататто.
что дает очень приятный вкусовой и органолептический контраст.
Фотограф из меня никудышный, поэтому под каким углом ризотто не снимай-адин хуй получаецо херня.
— КонАццкий Синдром , 04.08.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
telejkina, 04-08-2010 23:55:57
ответ на: ДеЖавю [499]
ты АПЯТЬ???77
16740912telejkina, 04-08-2010 23:56:27
ответ на: бетман (регу забыл) [500]
кретин!!!!!11
16740918бетман (регу забыл), 04-08-2010 23:58:10
ответ на: telejkina [502]
ну вот, опять. как в анекдоте про пирата.
16740931Корнхолио, 04-08-2010 23:58:29
ответ на: Ногинова [498]
>дура блин, нет бы растянуть удовольствие еще недели на две
16740933>но трясёт, пока не кончу
я дико извиняюсь, но не смог удержацца..
Пассажир, 04-08-2010 23:58:34
ответ на: ДеЖавю [499]
первед нахерам и проста обществеенасти
16740936ДеЖавю, 04-08-2010 23:59:24
ответ на: telejkina [501]
>ты АПЯТЬ???77
16740942Пгястите, мну таки большы нибудитъ. Аможитъ папробуимъ, висьма аллегорическая кортина палучиццо.
бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:00:01
до воскресенья мне совершенно нехуй делать. в связи с этим вопрос- а не уйти ли, блять, в микрозапой?
16740950Ногинова, 05-08-2010 00:00:17
ответ на: telejkina [494]
>я препездую - придеца тибе меня кормить ыыыыы
16740953припездовывай в любое удобное для тебя время
шок обеспечу)
Пассажир, 05-08-2010 00:00:36
а что такое арборио?
16740954ДеЖавю, 05-08-2010 00:00:37
ответ на: Пассажир [505]
>первед нахерам и проста обществеенасти
16740956Дарова каллега! Паивилса каграсъ к 600?
Пассажир, 05-08-2010 00:01:48
ответ на: ДеЖавю [510]
так типа случайно палучилость, рука божья чтоль
16740966ДеЖавю, 05-08-2010 00:02:18
Ну выужъ тудъ саме 6оо нахайте, мну пашолъ в лабазъ за холодным пивамъ.
16740971Пассажир, 05-08-2010 00:02:28
ответ на: Пассажир [511]
не, не рука, домой просто приперся
16740973ДеЖавю, 05-08-2010 00:03:35
ответ на: Пассажир [511]
Ну-ну, веримъ-веримъ. Да правидетъ рука Божья нахера до нахенга. Нахъ.
16740979Пассажир, 05-08-2010 00:04:43
ответ на: ДеЖавю [514]
аминь. бля нах
16740988Ногинова, 05-08-2010 00:04:45
ответ на: Корнхолио [504]
>>дура блин, нет бы растянуть удовольствие еще недели на две
16740989>>но трясёт, пока не кончу
>
>я дико извиняюсь, но не смог удержацца..
знала, что конец все-равно отрубят, приписала на всякий случай
(выбросили в пропасть)
telejkina, 05-08-2010 00:05:06
ногенова, ты разоришся
16740995бетман - сам дураг
каво забыла? а дежавю. па шее
бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:05:54
детки, вы кто? вы тут всех напугали и все разбежались.
16740998Корнхолио, 05-08-2010 00:07:31
ответ на: Ногинова [516]
>знала, что конец все-равно отрубят, приписала на всякий случай
16741008>(выбросили в пропасть)
а вы кровожадная мадам..
Пассажир, 05-08-2010 00:08:31
очереть за шестисотым мерином и нитаво
16741013бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:08:45
тележкина, вас всех с альтерлита поперли нахуй, штоле? прям нашествие за последнее время. даже сквер выложил очередное свое говнотворение.
16741015стелькина, 05-08-2010 00:08:51
ыыыыыыыы чота тележкена разошлась, спрячусь ка за диван
16741016РуБляЗианец, 05-08-2010 00:09:13
ответ на: Пассажир [509]
сорт риса,ф гатофке своеабразен
16741021стелькина, 05-08-2010 00:09:48
батман, никто нас не пёр. мугогооо
16741023Пассажир, 05-08-2010 00:10:10
ответ на: РуБляЗианец [523]
я думал приправа очередная малодаступная, спасибо
16741024бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:10:11
возьму шиссот
16741025Пассажир, 05-08-2010 00:10:29
на стард
16741027telejkina, 05-08-2010 00:10:42
ответ на: бетман (регу забыл) [521]
скверега гаварят выперали на три денечка, дя
16741028я хз, мне там чота нинра паслетнее время
стелькена, УВАГА!!! за диванаме - хахлы!!!
бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:10:46
рас
16741029telejkina, 05-08-2010 00:10:56
а, кстате
16741030Пассажир, 05-08-2010 00:11:00
прицел
16741031telejkina, 05-08-2010 00:11:05
вот щас
16741034ДеЖавю, 05-08-2010 00:11:05
Ну нахнэ штоле
16741035бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:11:05
три
16741036бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:11:06
три
16741037бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:11:06
три
16741038Пассажир, 05-08-2010 00:11:09
6000000000000
16741039ДеЖавю, 05-08-2010 00:11:48
Йобанэ литучая мышъ
16741042Ногинова, 05-08-2010 00:11:52
ответ на: Корнхолио [519]
што вы, што вы
16741044я лишь соболезную случившимся действам и дую на вавки
Пассажир, 05-08-2010 00:11:54
ответ на: Пассажир [537]
беспощадно проёбанный рис с капустой
16741047ДеЖавю, 05-08-2010 00:12:27
Бэтман пашол нахуй с пулиметаме.
16741050бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:12:39
ответ на: telejkina [528]
а с какого хуя, я извиняюсь, вы все на альмаматер приперлись?
16741052Ногинова, 05-08-2010 00:12:41
чес слово
16741053как дети
telejkina, 05-08-2010 00:13:09
ответ на: бетман (регу забыл) [542]
плоха извеняешся. лутше извеняйся
16741055бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:13:27
ответ на: ДеЖавю [541]
да ладно блять. ну грешен. ну попал же...
16741057Пассажир, 05-08-2010 00:14:31
ответ на: бетман (регу забыл) [545]
беспредел, я считаю
16741066Ногинова, 05-08-2010 00:14:32
ответ на: стелькина [522]
>ыыыыыыыы чота тележкена разошлась, спрячусь ка за диван
16741067дефка на свет вышла!
а, например, радая
Корнхолио, 05-08-2010 00:14:40
ответ на: Ногинова [539]
>што вы, што вы
16741069>я лишь соболезную случившимся действам и дую на вавки
ну в пропасть-то зочем?77
бетман (регу забыл), 05-08-2010 00:15:35
ответ на: telejkina [544]
ты не тупи. я сам дурак, тебе и не снилось.
16741073telejkina, 05-08-2010 00:16:02
ответ на: бетман (регу забыл) [549]
я сама дура!!!11
16741075