Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Ризотто с курой и белыми грибами
Вчера у нас дома была итальянская кухня. Ризотто с курочкой, белыми грибами и белым же вином - это, разумеется, прекрасно. Простое и незатейливое, и в то же время очень вкусное блюдо однозначно поднимет вам настроение, а ежели вы запьете его каким-нибудь винцом (рекомендую шардонне, но вы можете меня и не слушать, так как я его фанат), вообще будет - кайфушка! Ну что, погнали?
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
Нам понадобится:
Куриный бульон 1.2 литра
Куриное филе 300 г.
Грибы белые 250 г.
Рис "ризотто" 400 г.
Белое сухое вино 150 мл.
Луковица, 2 зубчика чеснока, петрушка
Полстакана натертого сыра пармезан
Оливковое масло, сливки, сливочное масло
соль, черный перец
Моем и режем куриное филе и грибы. Чистим и шинкуем лук, чеснок, петрушку.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кидаем туда грибы. Обжариваем минуты три, кидаем куриное филе, небольшой кусочек сливочного масла (по объему - типа столовой ложки), обжариваем, помешивая, до готовности.
Солим-перчим, накрываем крышкой, отставляем в сторону.
В это время у вас под рукой уже должен быть кипящий куриный бульон. Надеюсь, среди вас не найдется тех, кто решит убить блюдо так называемым "куриным бульоном из кубиков"?
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, кидаем лук-чеснок, обжариваем минуты две - до прозрачности. Добавляем сливочное масло (такой же кусочек, как в куру-грибы).
Что касается сливочного масла. Конечно, это вредно, холестерин, и т.п. И, кстати, обычно мы в ризотто его не кладем. Но сегодня были гости, и мы готовили блюдо по всем правилам - а масло нужно, чтобы придать грибам этакий маслянистый вкус и т.д.
Кладем СЫРОЙ рис (который, надеюсь, вы догадаетесь перебрать и промыть перед этим). Готовим минуты три.
Добавляем вино (150 гр. сухого столового вина, опять же подчеркну - молдавские и грузинские помои не рассматриваем принципиально).
Солим, перемешиваем, готовим еще 1-2 минуты, чтобы вино впиталось.
Держа кастрюлю на среднем огне, добавляем немного (половину половника) горячего куриного бульона, интенсивно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжаем добавлять бульон мелкими порциями, опять же - помешивая. Перед тем, как подливать следующую порцию, убедитесь, что предыдущая впиталась. И так - до готовности риса, это минут 25-30.
Когда рис готов, снимаем кастрюлю с огня, добавляем 3 столовые ложки сливок:
и полстакана пармезана:
Тщательно перемешиваем!
Вмешать в рис куру с грибами и рубленую петрушку.
Тщательно перемешать, дать постоять буквально пару минут, и немедленно подавать в подогретых тарелках!
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро, что как-то даже не сфотографировалось.
— Удав , 03.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 22:57:16
ответ на: Барабашкина [248]
>да тут некоторые тока морзянку понимают
16182334нука,оттатитируй мне чутка...
ризотто, 03-05-2010 22:57:28
я рассыпаюсь в благодарностях
16182338svetlana@spb, 03-05-2010 22:57:53
ответ на: Косорылый [242]
>Всмысле? То есть матом нельзя нихуя ругаца?
16182340>И соотвецтвено выражать собсно свои чувства?
>А где мне блять тогда можно обо всем говорить?
чево завелся?! слава джа хуй/пезда есчо никто здесь не отменял.. хехе
чувства надо выражать а то крышу снесут, это да!
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 22:58:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [249]
поподрбней, пжалусто
16182341svetlana@spb, 03-05-2010 22:59:02
ответ на: Барабашкина [248]
>да тут некоторые тока морзянку понимают
16182348гораздо хуже, когда слов не понимают! /густный смайлег/
ЛИТРБОЛИСТ, 03-05-2010 22:59:10
Запивал я всё это дело сицилийским шардонне, но выпилось так быстро,(с)
16182351ну гранеными стаканами если пить....тут уж хуле ему не закончится....
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 22:59:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [251]
я неспособная, я чиста панаблюдать
16182355Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 22:59:44
ответ на: ризотто [252]
>я рассыпаюсь в благодарностях
16182356глупо! ризотто по стенкам мажется,ибо процесс
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:00:49
ответ на: Барабашкина [257]
>я неспособная, я чиста панаблюдать
16182365визионизмируешь?
а чо7 имеет место быть...
ризотто, 03-05-2010 23:01:30
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [258]
>>я рассыпаюсь в благодарностях
16182371>глупо! ризотто по стенкам мажется,ибо процесс
ты просто не умеешь меня готовить
Косорылый, 03-05-2010 23:01:33
ответ на: svetlana@spb [253]
Гыыы.. ды куда мне трезвому заводица?
16182372svetlana@spb, 03-05-2010 23:02:09
>Каг празнеки, Светка?
16182378я сегодня в кино была на Железном Человеке-2!
и каков был сюрприз - Микки Рурк... я охуела от счастья просто обожаю этого падонка! личность.
фильм пазитивен, это лучшие два часа за три дня!
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:03:03
никому не нужен флаг с Лениным?
16182383у меня в агароде растет щас
скоро созреет
Жук_короед, 03-05-2010 23:03:21
ночь... жру отвапрной картофан с куриной ляшкой жареной... ризотто чёта нету
16182388svetlana@spb, 03-05-2010 23:04:19
ответ на: Косорылый [261]
>Гыыы.. ды куда мне трезвому заводица?
16182398а ты попробуй, вдруг понравицо? все познается в сравнении..
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:04:59
ответ на: КонАццкий Синдром [254]
>поподрбней, пжалусто
16182402Лех! здрассти канешь,но хульпадъбн?
Я тебя уважаю,даже подпольно чили жру,капсаицин бодрит меня,жена прячетсязамебелью
Барабашкина(АУК), 03-05-2010 23:05:06
я трезвая если че
16182404падумаеш флаг растет
Жук_короед, 03-05-2010 23:05:51
ответ на: svetlana@spb [262]
>я сегодня в кино была на Железном Человеке-2!
16182409>и каков был сюрприз - Микки Рурк...
ахуел тожи. пишы исчо!
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:06:05
ответ на: ризотто [260]
>>>я рассыпаюсь в благодарностях
16182411>>глупо! ризотто по стенкам мажется,ибо процесс
>ты просто не умеешь меня готовить
а вот и не пизди! УМЕЮ!
svetlana@spb, 03-05-2010 23:06:40
>Я много лет назад пасмарел "Пулю" с МитькойРурком, вот бля где падонок, у меня аш мурашки
16182417его образ отягощен благолепием - он русский!! он физик! он отсидел на зоне 15 лет! такое зайко!!!
Косорылый, 03-05-2010 23:07:10
ответ на: svetlana@spb [265]
Хм.. совсем запутала..
16182421Чего попробоать то?
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 23:08:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [266]
а че подпольно то? Жына вооще должна круглогодичные поставки наладить
16182428Жук_короед, 03-05-2010 23:08:33
ответ на: Косорылый [271]
рурка
16182433svetlana@spb, 03-05-2010 23:09:13
ответ на: Жук_короед [268]
>>я сегодня в кино была на Железном Человеке-2!
16182438>>и каков был сюрприз - Микки Рурк...
>ахуел тожи. пишы исчо!
это смотреть надо и живьем а не скачивать! а на рецезию, я думаю, у кого-нибудь рука поднимецо!
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 23:09:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [266]
и эта, никаких падьебок-просто было интересно услышать, аткуда у Барабашкеной эрекция
16182440кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:09:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [269]
а кофе правильно заваривать умеешь?
16182442Косорылый, 03-05-2010 23:10:21
ответ на: Жук_короед [273]
Блядь.. нахуй?
16182445Жук_короед, 03-05-2010 23:10:35
ответ на: Жук_короед [273]
девочка, Вы Блондинка ведь, правдо?
16182447Качирга, 03-05-2010 23:11:24
Шаломец, приятного аппетиту!
16182452Жук_короед, 03-05-2010 23:12:00
ответ на: Косорылый [277]
ну модно наверное. хотя рурка нахуй както даже бы и не додумалсо
16182458Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:13:11
ответ на: КонАццкий Синдром [272]
>а че подпольно то? Жына вооще должна круглогодичные поставки наладить
16182467Ты прикинь,Лёш,она,будучи со средней Азии(ханкишиев-гУгу),не может по здоровью соответствовать,даже зиру в ладонях-я сам!
Жук_короед, 03-05-2010 23:14:28
ответ на: svetlana@spb [274]
вот тут про Блондинку. сорри, промахнулсо
16182477Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:14:29
ответ на: кофе со слифкаме [276]
>а кофе правильно заваривать умеешь?
16182479чо? обидеть задача была?
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 23:15:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [281]
не, ну тереть в ладонях самому-пачетно, хуле
16182485svetlana@spb, 03-05-2010 23:18:20
ответ на: Косорылый [271]
>Хм.. совсем запутала..
16182507>Чего попробоать то?
мне за тебя нафантазировать штоле? я вот таматного сока хочу, хоть в магаз беги!/и еще одна мечта есть и сбудецо/
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:18:22
ответ на: КонАццкий Синдром [284]
>не, ну тереть в ладонях самому-пачетно, хуле
16182508именно! бывало трэшь тваю плоть,ан невблюдозапах!
приходицца перетирать....
ризотто, 03-05-2010 23:20:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [283]
>>а кофе правильно заваривать умеешь?
16182519>
>чо? обидеть задача была?
неа.задача в гости навязаццо
Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:20:53
16182521Антацид (изжога-гадость), 03-05-2010 23:22:20
ответ на: ризотто [287]
>>>а кофе правильно заваривать умеешь?
16182526>>
>>чо? обидеть задача была?
>неа.задача в гости навязаццо
я без навязок приму тебя,ток обозачься.
svetlana@spb, 03-05-2010 23:22:43
ответ на: Жук_короед [282]
>вот тут про Блондинку. сорри, промахнулсо
16182528гыыы, бывает! я сегодня билет подаю в кино, а мне говорят - фильм имеет ограничение кроме детей до 14 лет!
я так прихуела даже! фигассе комплимент
Who Янсон, 03-05-2010 23:23:04
>>>А я вот зафтро не паленюсь и в зоопарк за птицей-секретарь съездию
16182532>>
>>*** а у нас птицу-секретутку шеф уволил... впрочем, йа нирастроилсо - неебабельна была... чисто для работы держале...
>
>У миня ваще ща в секретарях мальчег-денозаврег. Странный сцуко, фсегда молчит и фсегда улыбаеццо, хуйпроссыш што он в ближайшые полчаса сделает: или получиф сигнал из космоса начнет всех кромсать припасенным мачете, или же проста будет фтикаря из каробочьки с канцелярскими принадлежностями ластики "кохинор" жрать.
на прошлой работе секретарем директора работал мужик под полтиник, со знанием языков.
Просто пиздец насколько чётко работал. Фантастика просто. На звонки на немецком, английском и финском отвечал - только влёт. Всё аккуратно на рабочем месте, мгновенно все вопросы решал.
Потом сменили генерального, и новый генеральный взял вместо него какую-то девицу секретарем.
каментировать не буду. пару месяцев продержалась.
ризотто, 03-05-2010 23:23:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [289]
>
16182536>я без навязок приму тебя,ток обозачься.
а жынка исерить не начнет?
КонАццкий Синдром, 03-05-2010 23:23:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [286]
кгхм... щательней пиши, а то че та неправльно получаецо
16182537КонАццкий Синдром, 03-05-2010 23:24:20
ответ на: ризотто [292]
>а жынка исерить не начнет?
16182541посерет и перестанет
кофе со слифкаме, 03-05-2010 23:24:29
ответ на: svetlana@spb [285]
ты косорылых не баишьсо?!
16182542тыцный, 03-05-2010 23:25:05
чотут??
16182545svetlana@spb, 03-05-2010 23:25:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [289]
>>>>а кофе правильно заваривать умеешь?
16182552>>>чо? обидеть задача была?
>>неа.задача в гости навязаццо
>я без навязок приму тебя,ток обозачься.
может мне тоже ник сменить /задумалась/
Who Янсон, 03-05-2010 23:26:43
ответ на: svetlana@spb [297]
светка, привет!
16182560svetlana@spb, 03-05-2010 23:27:43
ответ на: кофе со слифкаме [295]
>ты косорылых не баишьсо?!
16182569а чево мне бояцо? я издалека смелая, а вблизи быстро бегаю! гыыыы
svetlana@spb, 03-05-2010 23:28:55
ответ на: Who Янсон [298]
>светка, привет!
16182575Янсон!!! приветик, дорогой!! очень рада, заходи почаще, а то совсем в благолепии погряз!