Долго ли, коротко, а задумался я на старости лет над необходимостью получения водительского удостоверения. Ну или, в простонародии, прав. Как говорится, мужик сказал, мужик сделал. Теория 20-0, практика с 3 штрафными и вуаля! Вот оно, удостоверение, дающее право на управление транспортным средством с максимальной разрешенной массой 3,5 т. и количеством мест не более 8:
Ну а по такому поводу надо ведь праздничный стол накрывать! И решил я немного изъебнуться на тему запеченной в духовке рыбы. Тем более, что готовится это быстро, не более 40 минут на все про все и, к тому же, на выходе получается чрезвычайно вкусное блюдо. Поход в магазин увенчался успехом. Среди всего многообразия предлагаемой рыбы я выбрал мороженного морского окуня. Рыба сия мне вельми нравится, к тому же пребывала не в виде филе в глазури, а просто обезглавленными морожеными тушками. А вот и окунь, в анфас и профиль, так сказать.
У тушек отрезаем хвосты, хребтовый плавник, при необходимости доводим до ума не самую качественную, как правило, чистку и минут на 15-20 ставим помариноваться в соевом соусе. Что бы кто не говорил по этому поводу, а я считаю, что морской рыбе помочиться в соевом соусе нихуя не вредит, а даже напротив, улучшает ее вкусо-ароматические качества.
Пока рыба маринуется готовим соус для наружного применения. Как уже ясно из названия, соус у нас будет горчичный. Для его приготовления берем 5-6 зубков чеснока, перемалываем в блендере (ни в коем случае не давить!) и добавляем по ч.л. сушеной петрушки и укропа.
Абсолютно ничего не имею против свежей зелени в этом рецепте. Просто у меня ее не оказалось. Но была сушеная, причем не какая-нить хуйня магазинная, а собственная, на своей даче выращенная.
Далее добавим 3 ст.л. горчицы и ч.л. соли. Все, соус готов. Поначалу я хотел пожалеть втыкателей со слабым желудком и сильным воображением и не публиковать фотки соуса, но потом подумал, о чем же вы срать-то будете? А так хоть повод будет. Итак, барабанная дробь, фото для проблева #1, готовый горчичный соус:
К этому времени рыба промариновалась в достаточной степени. Далее действуем так. Берем фольгу для запекания и выкладываем на нее соус не толстым слоем, по форме рыбы, которую собираемся запекать. Морской окунь, на мой вкус, слегка суховат, поэтому я добавляю при его запекании сливочное масло. Укладываем на выложенный соус рыбу, обмазываем ее соусом сверху и так же кладем пару тонких ломтиков масла. Готовы? Фото для проблева ## 2 и 3!
Тщательно и осторожно, чтобы не повредить фольгу, упаковываем рыбу, выкладываем на противень швами вверх, дабы не потерять ни капли драгоценного соуса, который образуется при запекании и отправляем на 20 минут в прогретую духовку.
Черед 20 минут томительного ожидания перемежающегося сглатыванием слюны от ароматов, достаем рыбу, осторожно разворачиваем, стараясь не повредить фольгу и не пролить соус и – вуаля!
Я не даром уделил столько внимания осторожности при упаковке и разворачивании, т.к. внутри фольги образуется нечеловечески вкусный горчичный соус, в который вы будете макать кусочки окуня во время еды. Ну и небольшое нововведение. «20 минут спустя» или «Для проблева #4»:
Всем приятного! Кому проблева, а кому и аппетита! За сим остаюсь искренне Ваш, Dr. Коба.
Пересмешник, 01-02-2010 11:44:31
зэ бэст
15598477Пересмешник, 01-02-2010 11:44:53
вэри зэ бэст
15598482я забыл подписацца, асёл, 01-02-2010 11:44:54
гол
15598483семь сорок, 01-02-2010 11:47:22
еще один убийца на дороге... рецепт - говно, пребоянский боян
15598511непалка, 01-02-2010 11:47:50
спасибо, пабливала
15598516Dr. Коба, 01-02-2010 11:49:54
ответ на: семь сорок [4]
так я на невзебенскую оригинальность и не претендую. просто делюсь самым дорогим, что у меня есть - иеплом своей души, так сказать.
15598534эскулап, 01-02-2010 11:50:00
без чуточки кальве низачот.
15598535Атажжоный рок-н ролл, 01-02-2010 11:50:15
права тоже запекать?
15598537Dr. Коба, 01-02-2010 11:50:32
тьфу, блять! *теплом своей души!
15598538Vasgo, 01-02-2010 11:51:01
iobana
15598545семь сорок, 01-02-2010 11:51:13
ответ на: Dr. Коба [6]
охуенное у тебя "иепло души")))))
15598546Dr. Коба, 01-02-2010 11:51:15
права обмакнуть в прилагаемом коньяке и положить в портмоне до приобретения машины))
15598547Dr. Коба, 01-02-2010 11:51:45
ответ на: семь сорок [11]
вам, евреям, не понять...
15598551семь сорок, 01-02-2010 11:51:56
ответ на: Dr. Коба [9]
"иепло" смешнее!!! пиши исчо!!!
15598552Dr. Коба, 01-02-2010 11:52:16
согласен. но у меня вместо сметаны сливочное масло
15598555я забыл подписацца, асёл, 01-02-2010 11:54:11
заипись на мой вкус
15598566Охочдодыр, 01-02-2010 11:54:26
Под рыбку белого сухого бы...хотя думаю и коньяг сайдёт
15598571Dr. Коба, 01-02-2010 11:55:32
ответ на: Охочдодыр [17]
коньяк - весчь универсальная!
15598582Dr. Коба, 01-02-2010 11:55:58
а бело сухое не пью по состоянию здоровья
15598585КлонЪ, 01-02-2010 11:57:02
Съедабельно.
15598590Пеши исчо.
ГАГАР, 01-02-2010 11:59:46
плохая примета права обмывать
15598613Атажжоный рок-н ролл, 01-02-2010 11:59:58
Прочитал - я бы с ложкой сметены и фольгу хуйнул!
15598617хотел уж предложить
Dr. Коба, 01-02-2010 12:01:54
ответ на: ГАГАР [21]
типун тебе на я язык, бля!!! накаркаешь!!!!!!
15598632не девачка (с мАсквы), 01-02-2010 12:04:27
помочившаяся в соевый соус рыба...
15598651ахуеть гурманы
не девачка (с мАсквы), 01-02-2010 12:05:37
горчица на вид сильно просрочена.
15598660нахуя рыбу горчицей с чесноком шпаклевать?
ндэ
Dr. Коба, 01-02-2010 12:07:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [25]
запекать рыбу с горчицей - ахуеннейший рыбацкий рецепт! особенно пиздато делается на решетке непосредствено после рыбалки.
15598673практически синоним, 01-02-2010 12:07:57
афтырь , как нащет костлявости ?
15598676рецепт даже очень неплох.
я б враз сожрал , запивая непременно беленьким сухим.
Ton (зарегенный 12), 01-02-2010 12:08:27
за права - зачот
15598679за рыбу с чисноком и горчицей - неуд
практически синоним, 01-02-2010 12:09:40
ответ на: Dr. Коба [26]
>на решетке непосредствено после рыбалки.
15598684это даааа...
Ton (зарегенный 12), 01-02-2010 12:10:24
горчица плохая
15598690мангольский астранафт, 01-02-2010 12:10:49
нормальный фиш.
15598692Makumba, 01-02-2010 12:11:23
а что за йебланская голова на ораньжевом фоне?
15598693Dr. Коба, 01-02-2010 12:11:24
ответ на: практически синоним [27]
морской окунь абсолютно бескостен, за исключение позвоночника.
15598694Ацкий грипник, 01-02-2010 12:11:31
рыбо тока Конацкий красиффо жарет
15598695посему картинке не фключал
а чеснок и рыбо -это моветон
мидвед паиБалу, 01-02-2010 12:11:36
ну, вапервыхъ, нашэва палку прибыла. пздрвл.
15598696вафтарых, нармальна памойму.
Makumba, 01-02-2010 12:11:52
ответ на: Ton (зарегенный 12) [28]
а соевый?
15598698Антацид (изжога-гадость), 01-02-2010 12:11:57
горчица с чесноком дадут понять,что это рыба? Тока по костям и поймешь...А по вкусу?
15598699Dr. Коба, 01-02-2010 12:12:23
ответ на: Makumba [32]
ебланская голова - у тебя в штанах. а на оранжевом фоне моя, честно говоря хуевая, но моя, блять, фотка!
15598701Makumba, 01-02-2010 12:13:37
кароче дайте йа угодаю, афтр тибе нильзя жрать соль поэтому ты висьде хуячишь йобани соевый соус? третий рицепт и визьде йобани соевый соус, ты не ахуел блядь, а дядя Сирожа? ты чо сцуко шыфруешсо пиздюк старый
15598710Dr. Коба, 01-02-2010 12:14:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [37]
дело в том, что морской окунь имеет довольно резкий, присущий имено морской рыбе, запах. поэтому все оправдано. а мясо по консистенции приближается к креветкам.
15598715Косорылый, 01-02-2010 12:14:15
Хороший рецепт,зачод.
15598716мидвед паиБалу, 01-02-2010 12:14:20
а чо на кобу наижжаюд? он жэ прагрессируед! таг, гледи, и гатоведь ноучеццо.
15598718Makumba, 01-02-2010 12:14:39
ответ на: Dr. Коба [38]
>ебланская голова - у тебя в штанах. а на оранжевом фоне моя, честно говоря хуевая, но моя, блять, фотка!
15598721мугого, афтр, йя жы нивиноват что у тя йебланская голова
Полярнег, 01-02-2010 12:14:41
Гы! цытата:Что бы кто не говорил по этому поводу, а я считаю, что морской рыбе помочиться в соевом соусе нихуя не вредит, а даже напротив, улучшает ее вкусо-ароматические качества.
15598722Рыба маринуется,а не мочится! Гы,а еще серется! Афтару 6!
Dr. Коба, 01-02-2010 12:15:03
ответ на: Makumba [39]
кто такой "дядя Сирожа"???
15598728Dr. Коба, 01-02-2010 12:16:07
ответ на: poliarnik [44]
гыыыыы))) согласен, хуйню спорол))))))))
15598737Makumba, 01-02-2010 12:16:21
ответ на: Dr. Коба [45]
ты па существу атвичай давай, нахуя визьде льешь йобани соевый соуз?
15598738Makumba, 01-02-2010 12:17:11
бля и смайлеки, йа говорю у миня дежавю йобана
15598747Dr. Коба, 01-02-2010 12:17:39
ответ на: Makumba [47]
ни везде, а только там, где считаю нужным. а соль и в этом рецепте присутствует. глаза разуй, да перечитай.
15598752мидвед паиБалу, 01-02-2010 12:18:03
ответ на: Dr. Коба [40]
>дело в том, что морской окунь имеет довольно резкий, присущий имено морской рыбе, запах.
15598755ваняед штоле? таг и гавари.