Смеркалось, делать было не хуй, от «Жопных волосатиков» портящих вкус живого пива в розлив уже горели губы, и решил я, что пора порадовать себя заебатой, жирной донской рыбой, такой как донской лещ!
Для начала, нашёл старую книгу о ловле этого самого ихтиандра.
Изучил технику и тактику ловли, советую отнестись к этому занятию внимательнее, почему будет сказано дальше.
Найти зимой вот такую поебень для наживки зимой в земле, в траве, дома, в дохлой кошке, просто нереально. Убивать кошку жены я не стал, жалко животину.
Пришлось пойти в магазин для рыболовов и охотников и купить вот таких аппетитных апарышей.
Далее предварительно не забыв поддеть трусы с начёсом отправляемся к ближайшему водоёму. Проколупываем дырку, и начинаем ловить, мечтая о таком виде перед собой.
Если вы, как и я несерьёзно отнёсся к изучению технике и тактике ловли леща, или случайно вместо семечек затрепали всю наживку, или просто заебались и получилась такая байда:
Собираемся домой, пока не отморозили себе яйца и не оставили всё мужское на замёрзшей луже. По дороге заёбываем тестя или пахана, или кого нить кто может сделать так:
Затем начинаем готовить, а точнее вялить.
Для посола используют крупную соль. Главное ее назначение состоит в том, чтобы удалить из рыбы влагу, а не в том, чтобы придать ей вкусовые качества или оказать консервирующее воздействие. Крупная соль при низкой температуре растворяется медленно и ей требуется влага, которую она как раз вытягивает из рыбы. С мелкой солью такого эффекта не получается, она как бы "обжигает" мясо рыбы, быстро просаливает, но не обезвоживает его.
Среднюю рыбу весом от 1 до 3 килограммов можно солить целиком, а чтобы ускорить процесс, в брюшную полость через анальное отверстие инъецируют насыщенный соляной раствор с помощью медицинского шприца без иглы или небольшой клизмы с наконечником из стержня от шариковой авторучки. Плотность раствора определяется предельной возможностью растворения соли в воде.
В итоге должно получиться как-то вот так:
Приятного аппетита.
Не сцы Маруся, 13-01-2010 15:17:18
На первый-второй расчитайзь.
15467913Коньебал Лектор, 13-01-2010 15:18:28
опарыши зачотно-нажористые!!!!
15467923дед Мазай, 13-01-2010 15:20:54
хуйпесдалещ
15467944Капитан Улитка, 13-01-2010 15:24:49
охуеный рецебд... метафизический
15467979лежит себе рыба свежая и вдрук - хуяг! уже вяленая
волжанин, 13-01-2010 15:25:13
ниочём
15467982Berg, 13-01-2010 15:27:18
оказываецо во фкусна жрать можно присылать даже откровенную хуету
15468003Вспоминатель, 13-01-2010 15:27:58
какой то рыбий ахтунг
15468010ПолтораРудокопа, 13-01-2010 15:29:43
шел бы ты афтор
15468020я в завязке (тут типа грустный шопесдец смайлек)
ПолтораРудокопа, 13-01-2010 15:30:36
только лещ один хуй неправильный у тебя
15468025ЯнУзи, 13-01-2010 15:34:11
апарыщи бедные на морозе загнулись. А рыппка - заипическая. Сами ели и другим советуем!
15468043Бенжамин Франклин 2 Лысый, 13-01-2010 15:35:53
так и не понял, надо ли выкалывать глаза лещу перед инъекцыей.
15468054Иван Рыгало, 13-01-2010 15:39:35
скока ждать то после засола?
15468077куленар ты наш...
Распездяй Арловскай, 13-01-2010 15:40:03
спасибо
15468078Иван Рыгало, 13-01-2010 15:40:13
сукабля смешно тут:
http://www.youtube.com/watch?v=Bxhs8jMnC7w
15468080херамант, 13-01-2010 15:42:07
а из апарышей будет по китайскому методу жратва?в их походу белка не мерянно не меньше чем в рыбке))
15468088doctornah, 13-01-2010 15:53:01
ответ на: Иван Рыгало [12]
Ожидание зависит от слюноотделений по пиву. Если недосол, то будет суши.
15468154Polkovneg, 13-01-2010 15:53:18
вот не понимаю я зимнюю рыбалку - хоть убейте.
15468157Polkovneg, 13-01-2010 15:53:53
рецепта конткретного не увидел вяления-посола
15468160УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-01-2010 15:56:28
Молоток! А леща давно на черта ловлю - насадки нахуй не нужны.
15468183Шпендель, 13-01-2010 15:59:17
Не четал. Картинке пасмарел.
15468209Патом прачетал. Лучче каптить.
Иван Рыгало, 13-01-2010 16:06:12
ответ на: Polkovneg [18]
>рецепта конткретного не увидел вяления-посола
15468257и я о том же...
Иван Рыгало, 13-01-2010 16:08:25
сегодня вечером, часа так через 4 буду пить пиво с вяленым кутумом.
15468271вот это вещь!!!
с волги рыба.
Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:08:54
Днепровский лясч лучче. Намного - жирнее, крупнее и каг в результате - нажористее. Апять же, аффтар не уделил внимания такому серьёзному працессу , каг "шевеление" просаливаюсчихся лясчей - а это крайне трудо и водко ёмкий процесс.
15468278Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:09:23
Слабоватенько.
15468284Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:10:49
ответ на: Иван Рыгало [22]
>сегодня вечером, часа так через 4 буду пить пиво с вяленым кутумом.
15468294>
>вот это вещь!!!
>
>с волги рыба.
хуйняс. Вот рыбец - это да!!!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-01-2010 16:11:55
мне больше плотва вяленая по нраву.
15468299Kunumkoff, 13-01-2010 16:14:04
Да хуйня это всё.
15468311Копчёная скумбрия рулит. Ну или ставрида накрайняк.
3*
ЖеЛе, 13-01-2010 16:17:51
красата...
15468337ЖеЛе, 13-01-2010 16:18:02
весьма криативно и интиресна...
15468338Иван Рыгало, 13-01-2010 16:19:24
ответ на: Стариг Пахабыч [25]
>>сегодня вечером, часа так через 4 буду пить пиво с вяленым кутумом.
15468347>>
>>вот это вещь!!!
>>
>>с волги рыба.
>хуйняс. Вот рыбец - это да !!!
рыбец жырнее - согласен.
но кутум - не хуйня!
а ещё есть вобла подводников в банке 25 хвостов - СУПЕР!!!!!!!!!!!
заебутельский, 13-01-2010 16:20:09
1.где сушить?в квартире что-ли? 2.думаю надо потрошить,горечь из кишок тут нахуй не нужна.Ведь лещ питается травой,как утка.
15468354заебутельский, 13-01-2010 16:21:27
я ваще леща коптить люблю!В нем жира много.
15468361doctornah, 13-01-2010 16:22:15
ответ на: Стариг Пахабыч [24]
Такс вопрос шевеления.
15468367Если Лещ шевелится, то нужно насщупать его кадык, и душить пока он сука не успокоится.
Днепропетровский лещ я не пробывал, так как живу на дону. Зато рыбец и шамайка у нас рулит, но за неё охуенный штраф, говорят занесена в красную книгу.
Не сцы Маруся, 13-01-2010 16:23:03
Про вялова беспезды?
15468378Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:26:46
ответ на: Иван Рыгало [30]
>>>сегодня вечером, часа так через 4 буду пить пиво с вяленым кутумом.
15468405>
>>>
>
>>>вот это вещь!!!
>
>>>
>
>>>с волги рыба.
>
>>хуйняс. Вот рыбец - это да !!!
>
>
>
>рыбец жырнее - согласен.
>
>но кутум - не хуйня!
>
>а ещё есть вобла подводников в банке 25 хвостов - СУПЕР!!!!!!!!!!!
Есть. Не спорю.. И судя по всему - еще будет долго. Нооо..
Когда вытягиваеш из лимана скромную тарань - живоглота, грамчиков этак на 700, где нибудь на траверзе Очакова, с икрой, а потом правильно засолив, промыв и провялив на свежем морском ветерке, потребляеш оную с "Янтарем"... да под рюмашку хорошей, вкусной и полезной водки...
doctornah, 13-01-2010 16:29:01
ответ на: заебутельский [31]
Потрошить не в коем случае, так там куча икры, которая накроется пиздой при вспарывании живота.
15468419Для этого и нужно ему в дупло соли натрамбовать.
X5, 13-01-2010 16:29:25
У нас вялят хвостами вверх, чтоб горечь в бошку ушла.
15468423Рецепт не увидел, зимняя рыбалка всегда зашибись.
Алёшa Жлак, 13-01-2010 16:29:55
ФС для Йобанава Попугайа...
15468431Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:30:05
ответ на: doctornah [33]
>Такс вопрос шевеления.
15468433>
>Если Лещ шевелится, то нужно насщупать его кадык, и душить пока он сука не успокоится.
>
>Днепропетровский лещ я не пробывал, так как живу на дону. Зато рыбец и шамайка у нас рулит, но за неё охуенный штраф, говорят занесена в красную книгу.
Днепровский лящ - это тот, который выловлен осенью, в Днепро-Бугском лимане,от Херсона до Очакова,каг минимум весом в три кило, жирный, горбатый, и беспезды, вкусный в любом виде! А шамайку у нас и за рыбу особо не считают.
doctornah, 13-01-2010 16:31:55
ответ на: заебутельский [31]
Сушил на балконе, на улице зима, мух нет, хранится хоть до весны не теряя вкуса.
15468452Казак(вольный человек), 13-01-2010 16:32:26
Земляку зачет за леща, вот только саму тему вяления рыбы не расскрыл, скорее как солить..
15468456От себя добавлю, чтобы не ебаться с клизмами и шприцами, для быстрой просолки пихать соль в жабры и рот, карандашОм например.
Сколько солить..от размера рыбы зависит, если долго солилась можно вымачить рыбу.
Вялить в проветриваемом месте, лучше, чтобы сквозняк был. От мух марлей защищать(кробку такую делаешь, со всех сторон марлей закрытую). По времени так же от времени года и размера зависит, порой и дня достаточно, чтобы рабка подсохла и можно потреблять.
doctornah, 13-01-2010 16:35:32
ответ на: X5 [37]
на последнем фото просматривается в районе хвостов дырдочки проколоные таким образом, чтобы висели бошкой вниз
15468478Иван Рыгало, 13-01-2010 16:35:46
ответ на: Стариг Пахабыч [35]
> Когда вытягиваеш из лимана скромную тарань - живоглота, грамчиков этак на 700, где нибудь на траверзе Очакова, с икрой, а потом правильно засолив, промыв и провялив на свежем морском ветерке, потребляеш оную с "Янтарем"... да под рюмашку хорошей, вкусной и полезной водки...
15468481прекрати немедленно!! ))))
я сам с Одессы родом...
дед из Очакова...
можа прийдёцца вечером аткупорить бутылку стандарта...аккуратно так. )
Ахотнег на "белку", 13-01-2010 16:36:44
Лещ-хуещ, хуета костлявая. Хариус вяленый, балык ленка, тайменя - вот рыба. А вы дрочите на своих лещей, плотву и прочую пиздокостлявую хуету
15468491Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:37:25
Обычно солю в гараже, в здоровенной, как минимум кило на 20-25 рыбы, без учета тузлука, лохани, там же и вялю. А шевеление, каг священойе действо, заключается в том, что появляешся в гараже регулярно, с группой корешей, и начинаеш переворачивать рыбку, шоб равномерно просаливалась, ну и сопровождаеш это мероприятие разными напитками, опять же зокуска в лохани - на пробу так сказать.
15468498УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-01-2010 16:37:33
я вымачиваю столько часов, сколько дней солилась
15468499Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:40:22
ответ на: Иван Рыгало [43]
>прекрати немедленно!! ))))
15468528>
>я сам с Одессы родом...
>
>дед из Очакова...
>
>можа прийдёцца вечером аткупорить бутылку стандарта...аккуратно так. )
Никалаефские мы. А Очаков, а особливо - АджЫгол, любимое место для рыбалки. Сейчас вот еще Майский, остров который, добавился.
эти пиндосы из какла минобороны расформировали там воинскую часть...
Казак(вольный человек), 13-01-2010 16:41:44
Спор по поводу какая рыба лучше, неблагодарное занятие. Кому что нравится, я бы выделил из донской рыбы: Лещ(он же чебак), тарань, чехонь, шамайка, рыбец. Остальная все считается рыбой так себе, хотя вялят и окуня и судака. Не беру в расчет вяленую рыбу крупняка-балык, там все иначе.
15468538efimvolny, 13-01-2010 16:42:37
У леща больше 2 кг надрезы вдоль хребта перед засолкой не помешают
15468545Стариг Пахабыч, 13-01-2010 16:43:05
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [46]
>я вымачиваю столько часов, сколько дней солилась
15468549И это правильно и Б/П верно!!!