Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ОН всему голова
Значит, началось всё с того, что один мой знакомец выкружил себе хлебопечку, хвалился долго, расписывал все ейные прелести, мол и булочки в ней чудо как хороши, и варенье можно варить, а хлеб в ней настолько чудесен, что можно один только его и есть без всякого мясного гарниру. Я честно говоря из тех людей, которые к прогрессу относятся крайне положительно, но тем не менее варенье я люблю варить в эмалированном тазу, булочки лепить руками, а хлеб печь в обыкновенной духовке.
В общем позвал я этого восторженного хлебопекаря в гости, а сам тем временем занялся стряпнёй.
Фото1
Вот такой вот нехитрый набор продуктов:
Кило муки, одно яйцо, грамм писят сливошного масла, столовая ложка мёда, да пачка сухих дрожжей
Вы спросите – нафига столько телодвижений, сходил и купил, а я вам отвечу что такого хлеба как тот, что вынут из печи только что, вы ни за какие деньги не купите.
Для начала заведём опару, есть мнение что при использовании «быстрых дрожжей» опара не нужна, мол сыпь прям в муку и всё – отвечу вам хуй, хлеб без опары – йухня какаято. Для опары разведём в стакане тёплой воды немного муки, до состояния жидкой сметаны, добавим дрожжи и оставим на двадцать минут, пока на поверхности не появятся пузыри.
Тем временем, разотрём с мукой масло и яичный желток.
Высыплем муку на стол горкой, сделаем углубление в центре. В опаре растворим ложку мёда, чайную ложку соли. Вливаем опару в углубление в горке муки и долив чашку тёплой воды, постепенно замешиваем тесто. Формируем шар и оставляем на час в большой ёмкости, накрыв полотенцем.
Ну вот, у нас есть время заняться и мясным гарниром, не буду же я один хлеб под водку кушать, «…не хлебом единым…» так сказать. Возьмём кусок хорошей грудинки, стопку яблочного уксуса, и полторы столовой ложки сухой аджики.
Делаем надрезы поперёк, глубокие, до самой шкуры.
Подвариваем минут двадцать в солёной воде с лавровым листом и чёрным перцем.
Смешиваем с тёплым уксусом аджику, наносим половину получившейся массы на грудинку, я воспользовался кисточкой, даём грудинке помариноваться.
Тем временем берём наше поднявшееся тесто, уминаем его, скатываем в шар и кладём на присыпанный мукой противень. Дадим тесту подняться повторно, это займёт где то минут двадцать-тридцать, смажем поверхность яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку на минут сорок, духовку я грел до 180 градусей. Тут главное вместе с хлебом поставить в духовку чашку воды, что бы хлеб не получился сухарём.
Пока хлеб печется, кладём на фольгу грудинку, смазываем остатками аджики.
И отправляем на гриль.
Тут какраз гость добрался. Наливаем ему водки для сугрева, а сами вынемаем из духовки хлеб.
Слушаем дохрена восторгов по поводу нашей затеи, и дабы усугубить положительные эмоции, вынемаем грудинку.
Выпиваем и незатейлево закусываем, удачи всем и с наступающим Новым Годом.
В общем позвал я этого восторженного хлебопекаря в гости, а сам тем временем занялся стряпнёй.
Фото1Вот такой вот нехитрый набор продуктов:
Кило муки, одно яйцо, грамм писят сливошного масла, столовая ложка мёда, да пачка сухих дрожжей
Вы спросите – нафига столько телодвижений, сходил и купил, а я вам отвечу что такого хлеба как тот, что вынут из печи только что, вы ни за какие деньги не купите.
Для начала заведём опару, есть мнение что при использовании «быстрых дрожжей» опара не нужна, мол сыпь прям в муку и всё – отвечу вам хуй, хлеб без опары – йухня какаято. Для опары разведём в стакане тёплой воды немного муки, до состояния жидкой сметаны, добавим дрожжи и оставим на двадцать минут, пока на поверхности не появятся пузыри.
Тем временем, разотрём с мукой масло и яичный желток.
Высыплем муку на стол горкой, сделаем углубление в центре. В опаре растворим ложку мёда, чайную ложку соли. Вливаем опару в углубление в горке муки и долив чашку тёплой воды, постепенно замешиваем тесто. Формируем шар и оставляем на час в большой ёмкости, накрыв полотенцем.
Ну вот, у нас есть время заняться и мясным гарниром, не буду же я один хлеб под водку кушать, «…не хлебом единым…» так сказать. Возьмём кусок хорошей грудинки, стопку яблочного уксуса, и полторы столовой ложки сухой аджики.
Делаем надрезы поперёк, глубокие, до самой шкуры.
Подвариваем минут двадцать в солёной воде с лавровым листом и чёрным перцем.
Смешиваем с тёплым уксусом аджику, наносим половину получившейся массы на грудинку, я воспользовался кисточкой, даём грудинке помариноваться.
Тем временем берём наше поднявшееся тесто, уминаем его, скатываем в шар и кладём на присыпанный мукой противень. Дадим тесту подняться повторно, это займёт где то минут двадцать-тридцать, смажем поверхность яичным желтком и посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку на минут сорок, духовку я грел до 180 градусей. Тут главное вместе с хлебом поставить в духовку чашку воды, что бы хлеб не получился сухарём.
Пока хлеб печется, кладём на фольгу грудинку, смазываем остатками аджики.
И отправляем на гриль.
Тут какраз гость добрался. Наливаем ему водки для сугрева, а сами вынемаем из духовки хлеб.
Слушаем дохрена восторгов по поводу нашей затеи, и дабы усугубить положительные эмоции, вынемаем грудинку.
Выпиваем и незатейлево закусываем, удачи всем и с наступающим Новым Годом.
— MatraZZ , 22.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Жук_короед, 23-12-2009 22:46:20
Восьмое марта близко-близко,
15331930я каждый вечер пью жень-шень,
не подведи меня, пиписька,
в международный женский день.
Жук_короед, 23-12-2009 22:49:57
Не заменит нежность
15331943влажную промежность.
Rumpelstilzchen, 23-12-2009 22:53:18
предлогаю открить чат.
15331964ибо не привык чатица в крео и ПС.
ну ебану 50 гр с устатку
Ton (зарегенный 12), 23-12-2009 22:54:24
тактактак, без обновлений сидите
15331970Ton (зарегенный 12), 23-12-2009 22:57:11
ответ на: Rumpelstilzchen [253]
съехали мы сиводня с алексеевской.. организьм устал
15331994теперь кетайский квартал под боком /выпил/
не девачка (с мАсквы), 23-12-2009 23:04:51
протягивает чашку с кофе.
15332029коньячку плесните, а то сыро и холодно.
Детородный, 23-12-2009 23:17:44
Румпель, Тон, Жук, преведы.
15332115Детородный, 23-12-2009 23:31:17
15332207Жук_короед, 23-12-2009 23:57:31
ответ на: Детородный [257]
Шалом алейкум
15332356ХуеВ, 23-12-2009 23:58:51
ответ на: Детородный [258]
жареные жыды на христмас?
15332361Жук_короед, 23-12-2009 23:59:42
Чё делать, тыквы килограмм 10 еще лежит. выкидывать жалко, человек от всей души угостил.
15332364Детородный, 24-12-2009 00:00:46
ответ на: ХуеВ [260]
Не! Самозапичоный Хуев с халапенисом во рту и чипотлем в жопе. Пачиму само? Так он же мэтр!
15332367Детородный, 24-12-2009 00:01:19
ответ на: Жук_короед [261]
А иё вроде можно замариновать и закрутить
15332371Детородный, 24-12-2009 00:01:21
ответ на: Жук_короед [261]
А иё вроде можно замариновать и закрутить
15332372Жук_короед, 24-12-2009 00:10:39
Да ну, Димыч, кто этим будет заниматься? Короче, тыква есть, баранина есть, римейк чтоль выложить...
15332400Детородный, 24-12-2009 00:12:55
ответ на: Жук_короед [261]
15332406Жук_короед, 24-12-2009 00:15:56
не знаю, что то не впечатляет. кстате, сало замариновал на НГ. завтра должно быть готово. странно, у нас по-литовски называется, но в нете что-то такого рецебта нет
15332415Жук_короед, 24-12-2009 00:17:39
пробовал в сентябре маринованную изабеллу. отличная закусь
15332420Детородный, 24-12-2009 00:17:55
ответ на: Жук_короед [265]
Попроси жену пирогов спечь... ризотто мне понравилось...
15332421Детородный, 24-12-2009 00:21:38
ответ на: Жук_короед [267]
>не знаю, что то не впечатляет. кстате, сало замариновал на НГ. завтра должно быть готово. странно, у нас по-литовски называется, но в нете что-то такого рецебта нет
15332428Типа в рассоле?
Жук_короед, 24-12-2009 00:26:32
ответ на: Детородный [270]
ога. главное чтоб была паприка кусочками, кориандр зерна, чеснок и черный перец. остальное по вкусу. возможно петрушка зелень резаная естесвенно. рассол на чашку соли обыкновенновенной без йода два стакана кипячоной воды и этим делом обваленное в спецяих сало заливается в бутыл. храницца кстате говорят долго, у нас быстро сжираецца
15332437Детородный, 24-12-2009 00:29:03
ответ на: Жук_короед [271]
А я знаешь чё пью?
15332443ХуеВ, 24-12-2009 00:31:06
ответ на: Детородный [262]
не пезди блять, а то щас устрою тебе персанальный халакост...
15332447Детородный, 24-12-2009 00:32:37
ответ на: Жук_короед [271]
расхуяриваю блендером клюкву с сахером (на кило клюквы полкило сахера
15332452Жук_короед, 24-12-2009 00:32:48
ответ на: Детородный [272]
чё?
15332453Жук_короед, 24-12-2009 00:34:38
ответ на: ХуеВ [273]
Профессор, можно попросить выложить как делать основные пиздоглазые соусы: кисло-сладкий, там из соевого что (типо с имбирь, с чисног и т.д.), ну и еще там какие. чтоб в одном креативе было, для удобства фтыкателей, так сказать
15332457Жук_короед, 24-12-2009 00:35:56
ответ на: Детородный [274]
поставить в теплое место, водяной затвор и через пару неделек перегнать 2 раза - детородовка будить. угощаться в рюмачках
15332460Детородный, 24-12-2009 00:36:53
ответ на: Жук_короед [271]
храню в лоходильнеге и мешаю с минералкой.. с газом или без...
15332462Жук_короед, 24-12-2009 00:37:36
ответ на: Детородный [278]
пустой перевод ценных угливодав. перегнать 2 раза - любой те скажет, что это и будит самый витамин
15332464Детородный, 24-12-2009 00:38:36
ответ на: ХуеВ [273]
Или я тебе ЛОХокост... Тока давай без истерик, ты же не грузинский тёзка...
15332468crazyland, 24-12-2009 00:38:46
кхм... тыцный заходил?
15332469в выхи буду печь хлеба разнокалиберные, в каментах отчитаюсь, мбыть.
Жук_короед, 24-12-2009 00:39:06
у меня так красный острый перец с солью в баночке - газировкой что-то разводить не додумался. применяется типо для курица помазать, там в салат какой или еще куда
15332470Детородный, 24-12-2009 00:40:51
ответ на: crazyland [281]
Если тыцу денег передать, то можно мне, а , если нахуй послать,то это не ко мне...бггг
15332473Детородный, 24-12-2009 00:42:17
ответ на: Жук_короед [282]
Охуенная вадичка палучаецца... и уж не та хуйня, типа колы... палезна!
15332480ХуеВ, 24-12-2009 00:42:42
ответ на: Жук_короед [276]
могу попробовать, но, как мне кажетца, такой матчастью в совершенстве владеет Конацкий Синдром... может его попросим?
15332482Жук_короед, 24-12-2009 00:46:59
ответ на: ХуеВ [285]
ну я затрудняюсь оценивать Ваши с Ним кулинарные способности. каждый что-то где-то видел, думаю потом и его попрошу. в любом случае его наверное не будет с недельки две еще. так что очень-очень попрошу, основных, которые чаще всего применяются
15332493Жук_короед, 24-12-2009 00:48:00
ответ на: Детородный [284]
да вчера видел на рынке эту клюкву в пластиковых пакетах - покупать стремно, хз с какого могильника ее привезли
15332496Детородный, 24-12-2009 00:49:14
ответ на: Жук_короед [287]
Не. У нас из корзин прродают, с западной привезенная. Литровая банка 20 грн.
15332498Жук_короед, 24-12-2009 00:50:32
ответ на: Детородный [288]
давно такого не встречал. завтра наверное в метро буду, гляну там. хотя онаж горькая без сахара. мож калину-рябину какую заквасить так? хрен редько то не слаще?
15332503Rumpelstilzchen, 24-12-2009 00:54:13
тихо то как. в ночи бля находимся. спокнайт
15332511ХуеВ, 24-12-2009 01:04:06
ответ на: Жук_короед [286]
пару соевых соусов я здесь поминал:
15332532http://www.udaff.com/fzr/102179.html
http://www.udaff.com/fzr/101675.html
кисло-сладкий тоже довольно простой: по объёму (плюс-минус 20%) - 5:2:2 соевый соус:сахар:вустерский соус плюс ложка-две кукурузного крахмала, тертого имбиря, чеснока и острого красного перца по вкусу... смешать вместе вустерский, сахар, крахмал и сахар с полстаканом воды или куриного бульёна... нагреть, мешая, чтобы загустело... огонь выключить, добавить давлёный чеснок и имбирь, хуйнуть перец и можно еще кунжутного масла... охладить, мешая, чтобы крахмал не ушел в комки, всё бля... это один из вариантов...
ХуеВ, 24-12-2009 01:07:28
ответ на: ХуеВ [291]
бля... я всё перепутал, это был не кисло-сладкий, а остро-кислый... чёта заибался я по клаве ляпать...
15332539тыцный, 24-12-2009 01:09:04
чотут??
15332543Детородный, 24-12-2009 01:09:15
ответ на: ХуеВ [291]
ну раз тут вечер вопросов-ответов, то можно и мне вопрос задать?
15332544Жук_короед, 24-12-2009 01:10:03
ответ на: ХуеВ [291]
не, так не честно. просто искать по креативас (которых немало весьма) тяжко. лично для меня было бы удобнее выложить как отдельный крео. чтоб был кисло-сладкий. вариации с соевым, с томатом есть какой-то, у кого-то видел к мясу. для рыбы чтоб, для курицы и т.д. ну смогите, профессор, порадуйте в очередной раз фтыкателей
15332547Жук_короед, 24-12-2009 01:12:15
всем до сегодня, но в районе обеда. профессору заранее гран мэрси
15332555тыцный, 24-12-2009 01:16:14
здесь учителей учат готовить
15332565Детородный, 24-12-2009 01:18:39
ответ на: тыцный [293]
о, бля, мизантроп пожаловал
15332569как оно?
тыцный, 24-12-2009 01:19:22
ответ на: Детородный [298]
да сборами занимаюсь..гыгг
15332570Детородный, 24-12-2009 01:21:21
ответ на: тыцный [299]
командирофка?
15332576