Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Чешские вечера
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Наверное, в жизни каждого хулинара, любящего пиво и пожрать, наступает момент когда он устраивает у себя вечеринку в чешском стиле. Другое дело что не все это афишируют, да и удаётся наверное далеко не всем, но я всё же попытаюсь.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
— MatraZZ , 31.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Я вот чего спросить хочу:
С каких хуёв заместо пьянки
Я пью японскую мочу
И пот занюханного янки?»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 17:01:07
ответ на: хрюндель s [178]
ректор сам на удаве сидит, срет в каментах
14922258Кот Павлуха, 31-10-2009 17:01:12
стклья забрать и табаку выкурить...
14922259ЖеЛе, 31-10-2009 17:01:15
клон опять из тебя пидарские каменты прут...
14922260я предупреждаю ачередной раз...
Заза, 31-10-2009 17:01:16
ответ на: хрюндель s [384]
>Привидение, ты лучше катлетки куриные готовь с Зазой, а чего тебе про нанотехнологии...
14922261>Да и с вампиром.... нето....не девственная я хрюша, увы, и крестик мне не нужен
а ведь все-таки дура...жаль
бывший, 31-10-2009 17:01:35
еврейка? обрезанная?
14922263Деволопер, 31-10-2009 17:01:37
Когда жэ мы будем, скакая играше, встречать абнавления пятнецы?
14922264хрюндель s, 31-10-2009 17:01:45
ответ на: Makumba [393]
>матрацу зачот, хоть и нием свинятину
14922265А Вы зря так. Кушайте свинятинку,набирайтесь свинячей силы и тогда...... свинной грипп не срашен!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 17:01:48
ответ на: Доброе Привидение [383]
буэнос диас, аморе мио
14922266Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 17:01:56
во срут бля! ахуеть
14922268бывший, 31-10-2009 17:02:18
паржал. какие ж из меня ещё могут переть? дурочки )))
14922271Деволопер, 31-10-2009 17:02:33
>всем харошым здрасьте тогда
14922272Всегда знал, что ты имеешь меня в виду.
Кот Павлуха, 31-10-2009 17:02:37
т.к
14922274(_), 31-10-2009 17:02:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [394]
>всем харошым здрасьте тогда
14922276Так ты кому это?
Makumba, 31-10-2009 17:02:55
ответ на: бывший [405]
послушай дядю Желе, а то йа на тибя сийчас начну говорить плохими словами и ты опять скатишсо в пидарские каменты
14922277Звукореж, 31-10-2009 17:02:55
Бля, да туд пра секс па интернету!
14922278Ахуеть бля...
бывший, 31-10-2009 17:02:59
пойду ка погуляю. чмоке трямке
14922279Звукореж, 31-10-2009 17:03:04
Бял
14922280Кот Павлуха, 31-10-2009 17:03:08
а
14922281Makumba, 31-10-2009 17:03:20
ответ на: хрюндель s [407]
не люблю
14922283Хрундель, 31-10-2009 17:03:22
Заза, кто тебя так отфотожопил в профиле? Вляд ли ошибусь если ты сама или другая баба
14922284Заза, 31-10-2009 17:03:23
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [394]
хало
14922285ой бля, ты ж работала, ну и как?
Трахтор, 31-10-2009 17:03:31
ответ на: вито ваясег [357]
а ты кто в жизни-то? Чтоб я у тебя в аське плакал...кстати, об чем я рыдал, не подскажешь? Гыыы...
14922287хрюндель s, 31-10-2009 17:03:35
ответ на: Заза [404]
>>Привидение, ты лучше катлетки куриные готовь с Зазой, а чего тебе про нанотехнологии...
14922288>>Да и с вампиром.... нето....не девственная я хрюша, увы, и крестик мне не нужен
>
>а ведь все-таки дура...жаль
жалей-жалей!
Бабка Агафья, 31-10-2009 17:03:36
свинка пад матрасом
14922289мужыкам нравицо наверна
а дамы чай пьют с вафлями
Звукореж, 31-10-2009 17:03:53
ответ на: Звукореж [417]
>Бял
14922290Вод таг.
Стульи бля!!!
бывший, 31-10-2009 17:04:53
только не три. заклинаю всем. я же старался, креативил
14922292Makumba, 31-10-2009 17:05:12
Заза, Заза
14922293голова в стразах
Деволопер, 31-10-2009 17:05:13
Приглашаю на чай с вафлями пелотку (21+). Бабку Агафью непредлагать.
14922294бывший, 31-10-2009 17:05:22
а мукумба всётаки педераст. гугугу
14922296хрюндель s, 31-10-2009 17:05:33
Приятного всем аппетита и доброго вечера!
14922297DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 17:06:09
ответ на: Makumba [389]
привет, малыш
14922299отруководила, дома ужэ
ем силётку с апельсинами и пачти счастлива
хрюндель s, 31-10-2009 17:06:54
ответ на: Деволопер [428]
Приглашение принимаю.
14922302Рассчёт поможете сделать?
Заза, 31-10-2009 17:07:11
ответ на: Хрундель [420]
ошибаешься, я ентова не умею делать
14922304там просто свежий татуаж
Кот Павлуха, 31-10-2009 17:07:26
дядя Толя щас патрет клонека... и будит искалатор.
14922306Makumba, 31-10-2009 17:07:35
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [431]
запей молоком, гугугу
14922307ты педецки реское женщино, думаю вздрачнуть или нет
Доброе Привидение, 31-10-2009 17:08:07
мукумба это лысый, толстый мужичек в красных боксерах и потной рваной майке.
14922309с огромными очками, отвислым задом и волосатыми руками...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 17:08:31
ответ на: Деволопер [385]
привет, Юр
14922311я рада что тебе панравелось
хыхы
гарик вернулсо из кисловоцка, вчера ночью агитировал вструтицо в таганроге
наболтай ево еси интересно
бывший, 31-10-2009 17:08:38
ответ на: Кот Павлуха [434]
вот хуй там был. мы с толяном по корешам. это здесь так себя ведём. чтобы не палица
14922312Makumba, 31-10-2009 17:09:19
ответ на: Доброе Привидение [436]
ви миня таки с кем то путаете, дагагое пгивидение
14922317Звукореж, 31-10-2009 17:09:32
Заза
14922318Татуаж бля... Эта пачти как пащолнахуй...
бывший, 31-10-2009 17:10:20
ты совсем дурачёк? мне 15 лет. в реале бы меня отпиздили сразу
14922320КонАццкий Синдром, 31-10-2009 17:10:35
ответ на: MatraZZ [295]
сорри, беру камент абратно
14922321Заза, 31-10-2009 17:11:01
ответ на: Звукореж [440]
>Заза
14922323>
>Татуаж бля... Эта пачти как пащолнахуй...
ничо подобнова
Деволопер, 31-10-2009 17:11:12
>Приглашение принимаю.
14922325>Рассчёт поможете сделать?
Лихко! Самовывоз из Ростова. Данные давай: Молярное соотношение сплава, дельта температуры или дельта линейного расширения, удельная масса и теплоёмкость движителя...
Звукореж, 31-10-2009 17:12:12
Фсе цкаты бля.
14922328бывший, 31-10-2009 17:12:28
вуасёк разбудил мою совесть. простите, люди добрые. особенно мукумба. хоть ты и п-р
14922330Заза, 31-10-2009 17:13:08
бля где креатиф мандалы пра нечисть..
14922333Хрундель, 31-10-2009 17:13:23
ответ на: Заза [433]
я не про брови, лицо будто пластиковое
14922334там где ты в очках лучше чем эта. если я не путаю
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 17:13:23
ответ на: Makumba [435]
малако кстати тожэ куплено
14922335а вот пра рескасть чота не поняла
кас. третева - канешна да!
бывший, 31-10-2009 17:13:31
где удаф? и где гомосятина? сори, братан
14922336