Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Чешские вечера
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Наверное, в жизни каждого хулинара, любящего пиво и пожрать, наступает момент когда он устраивает у себя вечеринку в чешском стиле. Другое дело что не все это афишируют, да и удаётся наверное далеко не всем, но я всё же попытаюсь.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
— MatraZZ , 31.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ХуеВ, 31-10-2009 17:55:52
ответ на: Заза [595]
приезжай-ка милка с гусем,
14922690паибёмся ээээээнд закусим!
Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 17:55:59
ответ на: Заза [595]
Так я её мало сделал и всю уже сажрал.
14922691Хрена с свеклой много. Будешь?
ситивой дрозофилл, 31-10-2009 17:56:05
текст не четал. вальдемар присуцтвует?
14922693Заза, 31-10-2009 17:56:08
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [596]
>Брось ваапще микровалновку.
14922694>Я бля такое жрать не могу - пища разогретая путем вращения малекул в индукционном поле буээээ как подумаю
а сок подогреть ребенку, молоко там...неее пусть будет.
хе, 31-10-2009 17:56:15
ЕСли честно, то спасибо, я сделаю то , как ты порекомендовал
14922695Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 17:56:33
Там ЖеЛе на главной!
14922702Makumba, 31-10-2009 17:56:36
сатан
14922703Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 17:56:41
ну чо бля?
14922704Заза, 31-10-2009 17:56:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [602]
>Так я её мало сделал и всю уже сажрал.
14922706>
>Хрена с свеклой много. Будешь?
хренадерка есть у миня тож.
хе, 31-10-2009 17:56:58
ЕСли честно, то спасибо, я сделаю то , как ты порекомендовал
14922713FOXYпростоFOXY, 31-10-2009 17:57:08
ответ на: ЖеЛе [581]
врешь
14922717Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 17:57:17
ответ на: Заза [609]
ФФФФФФФФФй малатца!!!!!!!!!!!!!
14922719Ацкая пелотка!!!!!!
Заза, 31-10-2009 17:57:19
ответ на: Заза [609]
йооооооооооооооу
14922720наканец та маи.....
Воспитатель дебилов, 31-10-2009 17:57:30
14922721Makumba, 31-10-2009 17:58:34
техкамнт
14922732FOXYпростоFOXY, 31-10-2009 17:58:38
ответ на: Заза [609]
пздрвл с чертикам
14922733каллоимитатор, 31-10-2009 17:59:42
Уважаемые господа, у меня такое ощущение, что 1/2 часть втыкателей (+ есчо один человек) находится в состоянии алкогольного опьяниеня. Ура, блятть.
14922744ситивой дрозофилл, 31-10-2009 18:00:16
желе читает каменты на свой засыл в фж (аудио файл. 666 МВ)
14922751Звукореж, 31-10-2009 18:00:36
ХуеВ
14922756У нас вона севодня первый снег.
А плагины те, хдеш я ии спизжу-та?
Воспитатель дебилов, 31-10-2009 18:00:41
нас хатят убить!!!
14922758baraxlo, 31-10-2009 18:00:59
заебца на будущие выхадные замучу полюбасу
14922764Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 18:01:26
Эээээээ але! там Кунумков площадку для срача приготовел!
14922773Срать там будем?
Заза, 31-10-2009 18:01:56
ответ на: FOXYпростоFOXY [616]
>пздрвл с чертикам
14922779спасиба
ХуеВ, 31-10-2009 18:02:52
ответ на: Звукореж [619]
я пошукаю по сусекам, вроде как у меня взломаный где-то был... он нихуя не здоровый, мигабайтов пять, в мыло влезет...
14922784Звукореж, 31-10-2009 18:03:14
ответ на: ХуеВ [594]
>кстати бля, о птичьках... f1 это ваще пиздец, 1.4 более чем дохуя для партретов...
14922787Видел продавали, фиксу, 30 по моему был и фоты им зделаныи выставляли, аттуда и видел. Хотели чо-та дахуя за линзу...
Звукореж, 31-10-2009 18:04:13
ответ на: ХуеВ [624]
>я пошукаю по сусекам, вроде как у меня взломаный где-то был... он нихуя не здоровый, мигабайтов пять, в мыло влезет...
14922797Это заибизь.
каллоимитатор, 31-10-2009 18:06:10
зенит-москба 0-1 пидорасы бля.
14922822Трахтор, 31-10-2009 18:07:49
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [496]
>...желе - хохол!
14922833Точно?
Трахтор, 31-10-2009 18:11:42
ответ на: ЖеЛе [500]
>>срач здесь? мугого вы все в сиреневых колготках
14922853>
>*** йа сёдня, папожже, выступлю в сереневых... ну, типа - анонц...
типа "А как будет по-гишпански "не по Сеньке шапка?" - "А не по Хуану сомбреро"
ХуеВ, 31-10-2009 18:12:41
ответ на: Звукореж [625]
30/1.8 неплохая линза, но у ней слишком дахуя хроматических аббераций, заибёшься править... да и коротковата она для портретов, самое оно - 85, 1.8 или 1.4... 1.4 дорогая падла, в районе штукаря...
14922858DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 18:17:54
спать ахота чота
14922907Звукореж, 31-10-2009 18:18:50
ответ на: ХуеВ [630]
>30/1.8 неплохая линза, но у ней слишком дахуя хроматических аббераций, заибёшься править... да и коротковата она для портретов, самое оно - 85, 1.8 или 1.4... 1.4 дорогая падла, в районе штукаря...
14922914Эта была для кэнона и чо-та больше фспоминаеца, не 28 ли 1.
А просили за иё бэушную в районе трёх с половиной. Эсклюзивная какай-та...
А миня и полтинник, что ты подогнал устраивает.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 18:23:11
ответ на: хе [554]
>>хыхы
14922943>
>>
>
>>"тю" пиздят прям внаглую!
>
> зДРАВСТВУЙ СМААЯ УМНАЯи САМАЯ ГЛуПАЛЯ . а Я ТЕНЯ лЮЛБЛЮ
===
эта ещо чо такое?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 31-10-2009 18:30:49
кде все?
14923008Трахтор, 31-10-2009 18:36:30
ох, бля...проклятый бодун, да когда ж ты кончишься...
14923052КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:43:41
хуясе под матрас насрале
14923120КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:44:22
а че, уже и семсотт скоро
14923128КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:45:49
пока фсе гадят в баклажанавый супчек надо нахать 700
14923139Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:46:11
Сибиряку,исходя из соображений общего плана,априори-6*! Пачитаим таперича....
14923142КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:46:20
ответ на: КонАццкий Синдром [638]
кнедлики-хуедлики, кстате
14923145Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:46:46
Ёбн! Тут гонка за 0,7?
14923152КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:46:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [639]
не хуй четатть, нахенг близко
14923153Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:47:16
КС-700 будет за мною?
14923156КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:47:29
и на груть о.7
14923158Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:47:48
Будет!
14923159КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:47:49
второй подход
14923160КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:48:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [645]
вотжешь и изжого не помеха
14923164Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:48:34
Сигнал из Канады до Голландии бежит дольше,однако!
14923165Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:49:52
ответ на: КонАццкий Синдром [647]
>вотжешь и изжого не помеха
14923187Я Вас приветствую,непоражонный в нахенге в самую чепотлю!
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 18:50:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [648]
фсе, пошли кипятка абсерать
14923194