Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
О том, как Коптил не кабана,... а сазана (+фоты)
Солнечный РостоОФ приветствует всех! Хотя с утра нихуя никакова солнца нет..ну и ладно, за то + 18.
Вот скажите, если будучи по делам, вы проезжали недалеко от дачи товарища и он вам сбросил смс следующего содержания- «сазан 9,5 кг». Неужели, вы не заехали посмотреть на это чудо??? А так как товарищ за последний месяц поймал больше десятка сазанов от 4,5 кг до этого красавца в 9,5 кг, последний был мною изъят и привезен домой.
Все познается в сравнении
дочка увидев сазана не испугалась вовсе, а сказала - «ипку кусить»
И правильно, хватит любоваться, сазана надо скушать, но..прежде чем скушать, его надо приготовить..весь вопрос как, банально пожарить, - это банально. Тем более на след день у жены намечался ДР..
Были мысли бугламу приготовить, но.. как мне кажется, для бугламы рыба должна иметь более плотное мясо, да осетр, белуга- самое то.
Тут пришла мысль- а почему бы не закоптить данную рыбину? Тем более, что друзьями на ДР был подарен вот такой девайс- гриль и коптильня в одном агрегате.
Похожа на маленький паровоз, в коей я уже успел приготовить свинину большими кусками, баранину, курицу коптил и теперь настал черед рыбы.
Папирву рабу разделал порционными кусками,вот так.
а голову, хвост, икру, в морозилку, на будущую уху.
Натер рыбу смесью соли, специй и масла.
Специи: четыре вида перцев, семена укропа, зира, куркума, орегано, кориандр, тмин. Обернул пищевой пленкой и в холодильник на ночь. С утра на рынки и часа полтора искал собственно, чем я буду коптить, а именно опилки или щепу для копчения. Нашел ольховую щепу, для этих целей, по цене от 35 руб за пакет, купил два. Теперь внимание, на тех пакетах есть инструкция, дескать замочите щепу на пол часа в воде, а потом кладите на угли не верьте! Чем на большее время замочите, тем лучше будет. Иначе прогорать будет быстро и дыма меньше.
Так, в гриль-коптильню, в топочную камеру, это самый малый цилиндр слева, заложил угли, разжег. В камеру для гриля, выложил на решетку маринованные листья винограда, на них сверху разложил куски рыбы. Спросите -нахуя листья?
Так хотел обезопасить от того, чтобы рыба не прилипла к решеткам и может стала ароматнее. А один кусок рыбы, совсем завернул.
Закрыл агрегат, на угли щепу ольхи, пошел дым..сел пиво пить.
По теории копчения дохуя писать не буду, все просто- оно горячее и холодное. Горячее это температура от 35-до 50 для мяса, для рыбы 50- 170, и холодное от 20 до 40. По времени, горячее от 40 мин до нескольких часов, холодное может несколько дней занять. И продукты горячего копчения менее долговечны.
Регулировал дым и температуру заслонками, когда дыма становилось меньше, добавлял щепу, прошло полтора часа, отрезал от куска, попробовал, понравилось!
Достал рыбу, выложил на 2 подноса, вот один из них.
Вкус необычный, особенно, если учесть, что рыба была подана горячей, нечто среднее между запеченной и копченой. На след день ел в холодном варианте, с пивом таки, тоже заебись!
А вот фото тех места, откуда родом сазан!
За сим, всем всех благ, и фкусно жрать!
Вот скажите, если будучи по делам, вы проезжали недалеко от дачи товарища и он вам сбросил смс следующего содержания- «сазан 9,5 кг». Неужели, вы не заехали посмотреть на это чудо??? А так как товарищ за последний месяц поймал больше десятка сазанов от 4,5 кг до этого красавца в 9,5 кг, последний был мною изъят и привезен домой.
Все познается в сравнении
дочка увидев сазана не испугалась вовсе, а сказала - «ипку кусить»
И правильно, хватит любоваться, сазана надо скушать, но..прежде чем скушать, его надо приготовить..весь вопрос как, банально пожарить, - это банально. Тем более на след день у жены намечался ДР..
Были мысли бугламу приготовить, но.. как мне кажется, для бугламы рыба должна иметь более плотное мясо, да осетр, белуга- самое то.
Тут пришла мысль- а почему бы не закоптить данную рыбину? Тем более, что друзьями на ДР был подарен вот такой девайс- гриль и коптильня в одном агрегате.
Похожа на маленький паровоз, в коей я уже успел приготовить свинину большими кусками, баранину, курицу коптил и теперь настал черед рыбы.
Папирву рабу разделал порционными кусками,вот так.
а голову, хвост, икру, в морозилку, на будущую уху.
Натер рыбу смесью соли, специй и масла.
Специи: четыре вида перцев, семена укропа, зира, куркума, орегано, кориандр, тмин. Обернул пищевой пленкой и в холодильник на ночь. С утра на рынки и часа полтора искал собственно, чем я буду коптить, а именно опилки или щепу для копчения. Нашел ольховую щепу, для этих целей, по цене от 35 руб за пакет, купил два. Теперь внимание, на тех пакетах есть инструкция, дескать замочите щепу на пол часа в воде, а потом кладите на угли не верьте! Чем на большее время замочите, тем лучше будет. Иначе прогорать будет быстро и дыма меньше.
Так, в гриль-коптильню, в топочную камеру, это самый малый цилиндр слева, заложил угли, разжег. В камеру для гриля, выложил на решетку маринованные листья винограда, на них сверху разложил куски рыбы. Спросите -нахуя листья?
Так хотел обезопасить от того, чтобы рыба не прилипла к решеткам и может стала ароматнее. А один кусок рыбы, совсем завернул.
Закрыл агрегат, на угли щепу ольхи, пошел дым..сел пиво пить.
По теории копчения дохуя писать не буду, все просто- оно горячее и холодное. Горячее это температура от 35-до 50 для мяса, для рыбы 50- 170, и холодное от 20 до 40. По времени, горячее от 40 мин до нескольких часов, холодное может несколько дней занять. И продукты горячего копчения менее долговечны.
Регулировал дым и температуру заслонками, когда дыма становилось меньше, добавлял щепу, прошло полтора часа, отрезал от куска, попробовал, понравилось!
Достал рыбу, выложил на 2 подноса, вот один из них.
Вкус необычный, особенно, если учесть, что рыба была подана горячей, нечто среднее между запеченной и копченой. На след день ел в холодном варианте, с пивом таки, тоже заебись!
А вот фото тех места, откуда родом сазан!
За сим, всем всех благ, и фкусно жрать!
— Казак(вольный человек) , 22.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Доброе Привидение, 22-10-2009 23:26:56
почистил, прицел сбалансирован, 9 полных магазинов (один с трасерами) и 4 гранаты в разгрузке.
14854002а также пистолет Jeriho IMI в кобуре, так что лучше не приближайся...
Доброе Привидение, 22-10-2009 23:33:00
>Трассер надо каждый третий закладывать, чучело.
14854034смотря для каких целей, алканавт
Фрезеровщик, 22-10-2009 23:35:37
скот, разбудил аппетит на ночь глядя
14854044пойду жрать
зачот.
Детородный, 22-10-2009 23:35:49
ответ на: Доброе Привидение [300]
>и шендеровича
14854045И Шикельгрубера и Шевченко и Шандыбина
Фрезеровщик, 22-10-2009 23:38:19
сазан речной походу.
14854055цимлянский потолщее будет
а прудовый - так ваще квадратный.
на рынке - рублей по 130 за кил, если еще скачет...
пойду на выходных покупать.
афтар - падла, разбудил во мне потребности....
Доброе Привидение, 22-10-2009 23:39:16
ответ на: Детородный [304]
и шапокляк с крысой
14854064Детородный, 22-10-2009 23:41:49
ответ на: Доброе Привидение [306]
>и шапокляк с крысой
14854077И Борец на букву ш, потому как Шлимазл!
Отхуярить собрался... хуярка бы не сломалась...
етиловыйспирт, 22-10-2009 23:41:53
Привет дивайсу! 6+!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
14854078Доброе Привидение, 22-10-2009 23:44:02
надоели эти словесные мастурбации
14854101завтра буду делать свинячьи стейки с мандариновым соусом и шалфеем.
Полковнику понравится. Он подсел на мандарины
kilroy, 22-10-2009 23:47:16
кабана надо было коптить, и под водку
14854120Доброе Привидение, 22-10-2009 23:47:20
а сейчас слушаем MDB и пьем Cerne Starobrno
14854122Детородный, 22-10-2009 23:49:19
ответ на: Доброе Привидение [309]
>надоели эти словесные мастурбации
14854134>завтра буду делать свинячьи стейки с мандариновым соусом и шалфеем.
>Полковнику понравится. Он подсел на мандарины
Говорят в израиловке свинина апельсинами пахнеть, патамушта её ими кормют. А из какой части стейки? Корейка?
заебутельский, 22-10-2009 23:51:23
если коптильня из нержавейки,то идеально и чисто отмывается "Кротом"!
14854141Ton (зарегенный 12), 22-10-2009 23:51:47
ответ на: Доброе Привидение [309]
>надоели эти словесные мастурбации
14854148>завтра буду делать свинячьи стейки с мандариновым соусом и шалфеем.
>Полковнику понравится. Он подсел на мандарины
завтра жареный маянес от Синдрома
я чот пропустил, Йож к Недевке выехал?
Доброе Привидение, 22-10-2009 23:52:30
ответ на: Детородный [312]
не знаю даже...у меня тут недалеко магазинчик имеется
14854152свежайшее мясо продают
жаль только баранины нет там
Доброе Привидение, 22-10-2009 23:54:07
ответ на: Ton (зарегенный 12) [314]
не знаю...а где ежка живет ваще?
14854165Детородный, 22-10-2009 23:55:32
>Нихуя себе!? Вот теперь тебе точно пиздец.
14854180выезжаешь в Одессу7...ыыы
Доброе Привидение, 22-10-2009 23:57:33
ничего что я не буду отвечать на некоторые идиотские вопросы?
14854197Детородный, 23-10-2009 00:00:18
>А что продают? Мясо гоев?
14854212Бля, думал ты умнее...
Детородный, 23-10-2009 00:03:51
И чё, как пацаны драться будем?)))))
14854239Ton (зарегенный 12), 23-10-2009 00:03:59
ставлю на борца 100р + банку аджики Амца
14854240Доброе Привидение, 23-10-2009 00:04:11
борец, а хули ты в фж не пишешь как раньше?
14854242Детородный, 23-10-2009 00:04:16
расмсмешил, дурик...
14854243Ton (зарегенный 12), 23-10-2009 00:04:54
на Детородного тож поставлю, иврей, хуле
14854251Доброе Привидение, 23-10-2009 00:06:53
дуэль на вениках
14854265ставлю на детородного банку тхины и пачку арабского кофе со специями
Доброе Привидение, 23-10-2009 00:08:17
употребление крови запрещено Галахой
14854274одно из основных правил кашрута,хехе
Ton (зарегенный 12), 23-10-2009 00:09:59
ответ на: Доброе Привидение [325]
в израиле пьют арабский кофэ?
14854284ставлю дубовый банный веник на Борца /чай слонег на Детородного/
Детородный, 23-10-2009 00:11:24
>Драки не получится, дорогой Дима. Я очень не люблю, когда до меня несанкционированно дотрагиваются.
14854293Со мной та же хуйня... Да и хули позориться... Можем чемпионат по куннилингусу провести. Тока надо пелотку в жюри выбрать.
Доброе Привидение, 23-10-2009 00:11:44
ответ на: Ton (зарегенный 12) [327]
конечно. израильская культура неразрывно связана с арабской. все намного сложнее, чем вам видно из далека.
14854295странная смесь любви и ненависти
Доброе Привидение, 23-10-2009 00:13:55
класс! обожаю такой...
14854310меня мой кореш араб научил особому способу приготовления
могу выслать пару пачек
Детородный, 23-10-2009 00:16:17
Да хуле тебя трогать, я лучше пелотку потрогаю какую...
14854333Ton (зарегенный 12), 23-10-2009 00:16:31
всем споки
14854335заслал обновление
Детородный, 23-10-2009 00:16:59
ответ на: Доброе Привидение [330]
Расскажи. В джезве варишь?
14854337Детородный, 23-10-2009 00:17:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [332]
пока дружище
14854343Доброе Привидение, 23-10-2009 00:24:10
ответ на: Детородный [333]
ага...вода нагревается до появления пузырьков.Затем добавляется кофе из расчета чайная ложка сверхом на стакашку кофе.Ни в коем случае не перемешивается!!! Только слегонца притапливается. чтобы кофе полностью оказалось в воде.
14854395Далее варится на минимальном огне, пока не начнет закипать,но но кипения не доводится. Это важно
Затем выключаем огонь и даем постоять несколько минут. Только после этого можно добавить сахар и осторожно помешать.
при таком способе получается ароматный кофе.
арабы кстате, кроме кардамона , еще особую смесь специй добавляют.
Называется хауайджь. Там кардамон,гвоздика,черный перец и еще чего то
Детородный, 23-10-2009 00:27:12
ответ на: Доброе Привидение [335]
Прикольно. Я примерно так варю, тока перемешиваю. буду знать. Хотя в джезве варю редко, у меня итальянская гейзерная кофеварка для газа. У вас там наверно особый кофе.
14854412Доброе Привидение, 23-10-2009 00:29:42
что за кайф пить взвесь?
14854428кладешь больше кофе на порцию и получаешь густой напиток
Доброе Привидение, 23-10-2009 00:32:01
родина кофе вроде в эфиопии...
14854439Доброе Привидение, 23-10-2009 00:37:52
сирийских товаров у нас нет к сожалению, но есть местный арабский бренд "Нахлэ". Тоже очень даже ничего
14854461Детородный, 23-10-2009 00:45:30
Барец, мумию ибать некамильфо!
14854507Гатовь чепотли, Детародный в МСК едет.
не девачка (с мАсквы), 23-10-2009 00:53:58
ну, чо, жыды, не спим??
14854550Детородный, 23-10-2009 00:55:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [341]
>ну, чо, жыды, не спим??
14854554гатовим козни...
не девачка (с мАсквы), 23-10-2009 00:56:41
ответ на: Детородный [342]
да вы толькл козюли носовые приготовить можете
14854565Детородный, 23-10-2009 00:57:44
ответ на: не девачка(с мАсквы) [343]
>да вы толькл козюли носовые приготовить можете
14854575ну чего? ещё кебабы в унитазе.
не девачка (с мАсквы), 23-10-2009 00:59:04
пузо, а всё адно, чё не сажри.
14854584кубабы в унитизе
Детородный, 23-10-2009 01:00:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [345]
>пузо, а всё адно, чё не сажри.
14854588>кубабы в унитизе
Знаешь, что будет, если смешать три кило повила и кило гамна?
Детородный, 23-10-2009 01:01:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [345]
Будет 4 кило гамна!
14854595не девачка (с мАсквы), 23-10-2009 01:03:05
ответ на: Детородный [346]
будет гавно
14854605Детородный, 23-10-2009 01:05:10
ответ на: не девачка(с мАсквы) [348]
Экспромт.
14854617На дворе уже темно,
а в душе одно гавно.
В жизни всё не как в кино,
это понял я давно.
не девачка (с мАсквы), 23-10-2009 01:07:57
ответ на: Детородный [349]
столбики тваи - гавно.
14854631их упорно пишешь.
и позоришься упрямо, наверно нравится тебе.
хехе