Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Клейкий рис в банановом листе
Вопрос-ну и для кого этот высер? Авотхуй его знает. Несколько раз уже думал астатсо просто фтыкателем в ФЖ, и несколько раз был удивлен, что есть люди, которые готовят по моим высерам.
Так что надеюсь, что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.
Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.
На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.
На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.
Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса
Накрываем другой лепехой из риса.
Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.
Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.
Разворачиваем
и употребляем
Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.
Так что надеюсь, что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.
Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.
На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.
На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.
Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса
Накрываем другой лепехой из риса.
Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.
Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.
Разворачиваем
и употребляем
Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.
— КонАццкий Синдром , 19.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 19-10-2009 19:32:12
ответ на: КонАццкий Синдром [117]
дим сам напоминает диалог между мной и пелоткой, которая мало того, что мне отказала в палавой ебле, так исчо и издеваецо.
14829188-Люд, давай паибёмся. Очень ебацо охота.
Дим, сам. (мол, отъебись, а коль невмоготу, то подрочи)
ЗажравШийся хуяТор, 19-10-2009 19:32:51
осталось бананавых листьев надрать где то
14829197на 5*
Детородный, 19-10-2009 19:35:48
ответ на: ХуеВ [144]
Собака, ессесно в памперсах, ну и все остальные "прелести".
14829225Детородный, 19-10-2009 19:36:26
ответ на: ЗажравШийся хуяТор [152]
>осталось бананавых листьев надрать где то
14829233>на 5*
Увы, на наших бананах листья не растут!...ыыы
КонАццкий Синдром, 19-10-2009 19:43:30
ответ на: хрюндель s [122]
давно такой паебени не слышал...
14829291китайская колбаса делаетца китайцами, живущими в канаде, а свиньи что там, что здесь-адинаковые
Что плохого в перебродившей сое-не знаю, пьешь же перебродивший виноград..
насчет протухшей рыбы-настоящий Хрундель уже заибалсо абьяснять. В таком случае, и анчоусы и соленую селедку следует щитать протухшей, так как делают по той же самой технологии, в принципе
Листьями пальмы родной жертвовать, конешно, не надо-пакет из семи здоровенных листьев стоит $1.40
Не лори, а нори, но совершенно разные вещи для совершенно разных блюд, причем одно к другому-совершенно не понятно
тыцный, 19-10-2009 19:44:35
Детыч ты йобнулсо??
14829301КонАццкий Синдром, 19-10-2009 19:44:44
ответ на: Куебеццкiй Симптомъ [129]
не принципиально совершенно
14829303КонАццкий Синдром, 19-10-2009 19:47:12
ответ на: stead [139]
вот и я говорю-попробовать завернуть в лист хрена-должно получицо заебато
14829316Детородный, 19-10-2009 19:48:10
ответ на: тыцный [156]
не... ты о чём?
14829323Детородный, 19-10-2009 19:48:52
Стыковые матчи ЧМ 2010
14829328Украина встретится с Грецией, Россия - со Словенией, Франция - с Ирландией, Португалия - с Боснией
Детородный, 19-10-2009 19:49:38
ответ на: КонАццкий Синдром [158]
Ещё у ревня такие листья съедобно-заворачивательные.
14829333тыцный, 19-10-2009 20:02:12
ответ на: Детородный [160]
порадовал
14829443Детородный, 19-10-2009 20:07:58
ответ на: тыцный [162]
>порадовал
14829467А ты за Боснию?
Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 20:10:04
Чем-то мне сие блюдо напомнило,как однажды желая поесть, но не хотя идти в магазин один знакомый извлек из холодильника "то што было" и сказав-удачи! упал перед телевизором.
14829481Был круглый вареный рис,пара охотничьих колбасок,копченая грудинка, тока листов пальмовых не было...а перед поеданием желающие посыпали еще и сыром готовое кушанье.
тыцный, 19-10-2009 20:16:39
ответ на: Детородный [163]
А ты много выпил??
14829528гинеколог КМН, 19-10-2009 20:17:45
ответ на: Баб-Ёж [164]
что курили?
14829536или кокс ?
Детородный, 19-10-2009 20:24:11
ответ на: тыцный [165]
>А ты много выпил??
14829576Вчера грамм 200
КонАццкий Синдром, 19-10-2009 20:29:12
ответ на: Баб-Ёж [164]
колбаску нарезать и сделать жареный рис с колбаской.
14829610Делал на прошлой неделе, правда, апять с этой китайской калбасой", пришел домой с работы-а там вместо риса хуй данихуя-сажрали фсе...
тыцный, 19-10-2009 20:30:32
ответ на: Детородный [167]
а босния при чом??
14829622bomg, 19-10-2009 20:46:14
сверху майонезом полить надо.. для сочности
14829714Детородный, 19-10-2009 20:49:58
ответ на: тыцный [169]
прикалывался... ты за Рашу?
14829742васёк, 19-10-2009 20:50:42
ответ на: Детородный [160]
блять повезло обоим! я таг бздел що нашы каклы с россией фстрянут! будем за абоих балеть!
14829745тыцный, 19-10-2009 20:51:32
ответ на: Детородный [171]
нет блядь за незалежную
14829759Детородный, 19-10-2009 20:52:05
ответ на: васёк [172]
>блять повезло обоим! я таг бздел що нашы каклы с россией фстрянут! будем за абоих балеть!
14829769может ещё за Ирландию?
Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 20:56:50
ответ на: гинеколог КМН [166]
>что курили?
14829811>или кокс ?
курили накошенную в полночь растущую за домом траву. думали это такие знатные шишки.
утром в энциклопедии прочетали "репей обыкновенный".удивительное рядом.
васёк, 19-10-2009 20:57:34
ответ на: Баб-Ёж [164]
превед дарагая йош!
14829815тыцный, 19-10-2009 20:58:45
ответ на: Баб-Ёж [175]
пора....пора баб в хоспиталь
14829826васёк, 19-10-2009 21:00:08
ответ на: Детородный [174]
не димон! это ты универсален, я помню што англосаксы славянам в калёса вставляли, фпесду! я лучче за исраэль пабалею
14829840Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:00:48
ответ на: васёк [176]
преведствую дарагой василий!
14829844как там поживают мидии? не перевилися ли вашими трудами на побережье?
Polkovneg, 19-10-2009 21:02:00
никогда не видел китайскую калбасу. на краковскую похожа)
14829854Ингридиенты кстати вполне реальные. ТОка у нас листья дорогие шопесдец.
Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:02:25
ответ на: тыцный [177]
>пора....пора баб в хоспиталь
14829856тыцный,ты б лучше колыбельную мне стыцал,аль веселого чего,ато в хоспиталь сразу. мне и туд,в доме для престарелых с эротическим уклоном не плохо.
Детородный, 19-10-2009 21:04:05
ответ на: тыцный [173]
И я за неё! Уряяяяяяяяяяяяяяяяяяяя
14829879Слава Украине!
Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:04:57
ответ на: Polkovneg [180]
Разве на краковскую?
14829902здрасте,кстате,тов.ваенный. в краковской вроде жирок,а эта вся розовая какая-то...где-то я такую видела,у испашек чтоли?мож тоже китайская была?
Детородный, 19-10-2009 21:06:30
ответ на: васёк [178]
Да я шучу. За Украину. На ЧМ, если наши вылетят, буду уж за москалей болеть. соседи всё же.
14829920тыцный, 19-10-2009 21:10:06
ответ на: Детородный [182]
ЧЮ отсутствует как понятие ога
14829957ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 19-10-2009 21:11:33
ответ на: Детородный [149]
>Смотри. Вопрос скорей морально-этический. У нас есть знакомые, у них спаниель. Белый с чёрным. Девочка. 6 лет.
14829980Детородный, гавно вопрос, давай я тебе за Хуева отвечу.
Самое полезное, что ты можешь сделать для собаки-девочки 6 лет, это... гм-гм, насмерть уебать её головой об косяк, пока знакомые пойдут на кухню за бутылкой и стаканами.
В общем получишь пожизненную благодарность от знакомых и заодно почувствуешь себя спасителем человечества.
Спаниэль-девочка тоже будет рада.
тыцный, 19-10-2009 21:12:22
скоро
14829992васёк, 19-10-2009 21:12:58
ответ на: Баб-Ёж [179]
прекинь дарагая, суп ис мидий лично запарол, пажарил ф кипящщем рафинированным ну, па панятиям чиле чесног и! АГРОМНЫЙ КОРЕНЬ ИМБИРЯ! лох бля, ну пажарил и пажарил, блять, выброси иво ис скаваротки патом! нет! куняющщий пяница кивнул башней, мечите мол фсё в буллён ис карасей, единственная барышня патом в супчег бросала йайтса фкрутую, немного притушила гореч, сожрали, патом агромная скаварада жульена ис мидий на сливачнам! матрас претлажил в следуюсчий рас левомицитина вместо имбиря хуйнуть! кста на донузлаве мидии бес жемчуга пачимута, зубья морды целые!
14829999тыцный, 19-10-2009 21:13:31
ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [186]
да..красиво..ты просто эйннщьнер
14830011тыцный, 19-10-2009 21:14:34
ответ на: васёк [188]
вась..чо за признание??
14830032тыцный, 19-10-2009 21:15:19
дайте нахнуть 200
14830040Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:17:35
ответ на: васёк [188]
Ну ты кулинааар. силен,кто чили херачит,а васёк имбирь жрет килограммаме.бгыы.
14830066а жемчук мидии сдале в ламбард по причине злоебучего кризиса.
васёк, 19-10-2009 21:17:49
ответ на: Детородный [184]
а вот прикинь еси моторизованные чудищща фсего мира перемалотют друк друга, а в финале каклы и русские! а потом после ничьи и 30 пеналей, дихтор абьявляет о воссоиденении славянских зимель и аканчании халоднай вайны! паедем на сл день к нашым братьям по фж на фсякие разные блюда ф сталицы! да и с сабой прихватим(диликатэсоф)!
14830072тыцный, 19-10-2009 21:18:04
ну дайте нахнуть
14830073васёк, 19-10-2009 21:18:06
ы
14830074Детородный, 19-10-2009 21:18:15
ответ на: тыцный [185]
>ЧЮ отсутствует как понятие ога
14830076Тыц-пиздыц... тебе не повезло. если его у тебя нет.
Баб-Ёж(АУК), 19-10-2009 21:18:28
пойду я нахрен в ночь.
14830079тыцный, 19-10-2009 21:19:38
ответ на: Детородный [196]
ага поёрничай тут
14830093Детородный, 19-10-2009 21:19:58
ответ на: ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля! [186]
может знакомых уебать об косяк7 можно...но жалко...
14830103васёк, 19-10-2009 21:20:33
ответ на: Баб-Ёж [197]
эээ!!! с робы? а нащёт жемчуга... фспомни судаццких мидий, йезыком жывать нада! зубы ухуйкаеш! у миня кореш в адной 12 шт нашол, патом гайку серебряную па заказу сделал и аправил
14830112