Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Норвегия. Говядина маринованная в водке и соус из красной смородины
Впервые рецепт этого блюда я увидел лениво листая каналы норвежского национального телевидения. Шеф поварша приятной нордической наружности неспеша готовила говядину в импровизированной кухне под открытым воздухом на фоне морского пейзажа, вроде этого.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
— Доброе Привидение , 16.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Cтаричюля, 16-08-2009 17:23:30
ответ на: Хранительница личностных матриц [197]
глубоко заглотила крючог? (прашу пардону за двусмыссленность вапроса)
14349677Бабка Агафья, 16-08-2009 17:23:48
Какой резвый старичюля, ахренеть.
14349679Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:23:54
кааайфуууееем! сегодня мыы с тобой кайфуееем
14349682Хранительница личностных матриц, 16-08-2009 17:24:26
ответ на: Cтаричюля [201]
неа. я умная рыба.
14349685Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:25:47
14349694Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:27:25
Веть я институткааа,я доочь каамергера,
14349706Я черная моль, я летучая мышь.
Cтаричюля, 16-08-2009 17:27:26
ответ на: Бабка Агафья [202]
Если
143497071. Ты из Питера
2.Тебе не больше 30 (не меньше 18, самосабой)
3. У тебя не короткие ноги и не отвислая жопа
4. У тебя нет моральных и иных комплексоф
тогда готов апсудить с табой мою резвость
Cтаричюля, 16-08-2009 17:28:41
ответ на: Хранительница личностных матриц [204]
Все так говорят ДО
14349715Хранительница личностных матриц, 16-08-2009 17:29:36
ответ на: Cтаричюля [208]
>Все так говорят ДО
14349717ну а хули я выделяцца из толпы буду
Cтаричюля, 16-08-2009 17:29:47
ответ на: Cтаричюля [207]
Забыл добавить: ты не пидор с женским ником.
14349719Cтаричюля, 16-08-2009 17:30:22
действительно
14349724Cтаричюля, 16-08-2009 17:30:38
нахну
14349725Cтаричюля, 16-08-2009 17:30:47
ога
14349727Cтаричюля, 16-08-2009 17:30:57
сцуки
14349728Мандала, 16-08-2009 17:31:14
Этто чтотто
14349731Как красиво. Юг пролетает. Север и мясо - рулят. Спасибо, автор
Cтаричюля, 16-08-2009 17:31:38
ответ на: Хранительница личностных матриц [209]
>>Все так говорят ДО
14349734>ну а хули я выделяцца из толпы буду
219 к -тебе
TrollMops, 16-08-2009 17:31:53
Князь решил что он черная моль? Чудно
14349735TrollMops, 16-08-2009 17:32:27
Редкое видео с Леночкой Берковой и морошкой
14349739Мандала, 16-08-2009 17:34:38
пересмотрела каменты. Очень смеялась. Автор - аццкий северянин. Но все равно молодец
14349749Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:34:57
че то вспомнилось..Старечюля ты омнишь ресторан "1001 ночь на углу Миллионной? в 93 ем бухал еще там...одним вечером там такое чохохбили утроили што пиздец..12 трупов вынесли...хорошо меня там не было..а год назад зашел пожрать и песенку эту впервые услышал "кайфуем"
14349750Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:35:18
14349752Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:35:57
16-08-2009 17:31:53 TrollMops
14349754это клон
Sikombr, 16-08-2009 17:36:02
Афтар клюкву называет смородиной?
14349756Cтаричюля, 16-08-2009 17:36:32
ответ на: Князь БолтКонский [220]
не ходи туда больше
14349759DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 17:38:14
павлуша, детоньга, иди к маме
14349767Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:38:26
16-08-2009 17:36:32 Cтаричюля
14349768почему?
Бабка Агафья, 16-08-2009 17:39:19
ответ на: Cтаричюля [207]
>Если
14349771>1. Ты из Питера
>2.Тебе не больше 30 (не меньше 18, самосабой)
>3. У тебя не короткие ноги и не отвислая жопа
>4. У тебя нет моральных и иных комплексоф
>
>тогда готов апсудить с табой мою резвость
По 1 и 2 пунктам не подхожу, не судьба.
базука, 16-08-2009 17:39:52
дп старушенька пиздуй в доимк для престареленьких мразей
14349776Cтаричюля, 16-08-2009 17:40:35
ответ на: Князь БолтКонский [226]
Плохому там учишсо. Говнопестню вот пдцепил
14349781Павлек с вилами за спиной, 16-08-2009 17:40:53
Палзет из последних сил,
14349782оставляя крававый след на 32-м ламинате и подтягивая выповшые кишочки в распоротый жывот.
Cтаричюля, 16-08-2009 17:41:26
ответ на: Бабка Агафья [227]
Вот веть... Так фсигда.
14349786вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 17:41:37
сикомбр, превед. как там мент?
14349788Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:42:12
гавяденанах.
14349792каша&зелёный чай с мёдом=угар
Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:42:18
16-08-2009 17:40:35 Cтаричюля
14349793я больше не буду
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:42:43
ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [232]
Y
14349794Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:43:08
полинаркаманейа
14349797вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 17:43:12
16-08-2009 17:42:43 Воспитатель дебилов [ответить] [+цитировать] [243]
14349798Ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [240]
Y
---
хелов
Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:43:19
сегодня в этих каментах наверное только Дис не отметился
14349802Князь БолтКонский, 16-08-2009 17:43:51
и то по уважительной причине
14349805Cтаричюля, 16-08-2009 17:43:53
ответ на: Князь БолтКонский [234]
см. к. 154
14349806поп Гапон, 16-08-2009 17:44:05
О ВД появилсо,здорова
14349808Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:45:49
угарррррр
14349816Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:46:36
ответ на: поп Гапон [241]
>О ВД появилсо,здорова
14349821проявился.
привед.
тейкунафты фсек стран - убивайтесь
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:47:23
хуяссэ уже васкрисенье.
14349828куда делсо мой отпуск?
10 дней асталоссьбля
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:48:09
тектонегбял
14349831Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:48:23
мандатек
14349832DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 17:48:26
>>сепулег ахота
14349833>
>---------
>
>http://s53.radikal.ru/i140/0907/2c/5d776bbcacd8.jpg
===
ну так тоже харашо
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:48:57
уити чтоли в гта4 играть?
14349835давить людей, ога
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 16-08-2009 17:49:28
ответ на: Павлек с вилами за спиной [230]
>Палзет из последних сил,
14349838>
>оставляя крававый след на 32-м ламинате и подтягивая выповшые кишочки в распоротый жывот.
===
што случилось, малыж? кто тебя так?
Воспитатель дебилов, 16-08-2009 17:49:29
розавые тапки пожалавали
14349839