Погода в минувшие выходные была холодной и дождливой, а что простецкое можно приготовить из баранины в домашних условиях? Нет ничего проще кебаба, приготовленного на электрическом гриле. Рецептов кебаба немало, предлагаю свою версию. Это, конечно, не на природе, но все-таки…
Помницца, было время – как грибы стали появляцца всевозможные кафе-гриль и гриль-бары. В кафе подавались куры-гриль, а в барах – не знаю, наверное, вотка-гриль… Кстати, многие из этих заведений работают и по сей день.
Итак, понадобицца:
- баранина;
- курдючный жир;
- пара луковиц;
- лимон;
- кинза;
- специи: черный молотый, зира, корица молотая и сумах (сумах пришлось поискать, подумывал уже заменить его на молотый барбарис, но все же нашел).
Курдюк, мясо и лук порезал на примерно равные куски и, посредством мясорубки, превратил в фарш.
Порезал кинзу.
В фарш добавил кинзу, специи, сок одного лимона, тщательно перемешал и отправил на час мариновацца в холодильнег.
Час истек, фарш скатал в такие вот колбаски и поджаривал до готовности на гриле.
Готовицца быстро и очень хорошо идет с зеленью, овощами и соусом ткемали.
И в разрезе
я забыл подписацца, асёл, 13-08-2009 16:09:11
хуйпесда
14327711ХуеВ, 13-08-2009 16:09:13
первый!!!!!!!!
14327713ХуеВ, 13-08-2009 16:09:38
ёбаный асёл...
14327717я забыл подписацца, асёл, 13-08-2009 16:09:40
не факт
14327718Makumba, 13-08-2009 16:12:20
кебаб
14327753Makumba, 13-08-2009 16:13:02
чо за кебаб? их жы многа яебал
14327760Мандала, 13-08-2009 16:14:03
У меня седни плов. Девзира, баранина, зира. Ничего больше не хочу
14327769ХуеВ, 13-08-2009 16:14:51
ответ на: Мандала [7]
Дундук, ты?
14327781вася, 13-08-2009 16:16:41
кебаб-ебаб
14327807не девачка (с мАсквы), 13-08-2009 16:20:13
вот такое я люблю.
14327842сумах люблю.
афтыра люблю. \хоть он и гад\ 6*
ekzoman, 13-08-2009 16:21:52
ахуительно наверное... 6*
14327857Berg, 13-08-2009 16:22:34
все што садержит кинзу идет нахуй
14327864в астальном съедобно
Berg, 13-08-2009 16:23:33
а исчо лудше - люляки, бап и на прероду (б)
14327875Виктор Гусев (как-то странно все вокруг), 13-08-2009 16:30:30
гатовое блюдо выглядит хуево
14327947но наверно фкусно
низнаю што тынцнуть, наверно ничего
Виктор Гусев (как-то странно все вокруг), 13-08-2009 16:31:17
ответ на: Berg [12]
>все што садержит кинзу идет нахуй
14327957>
>в астальном съедобно
берг-хуерг
гыгыы
Виктор Гусев (как-то странно все вокруг), 13-08-2009 16:31:53
што такое сумах, ксате спросить?
14327964Винадел, 13-08-2009 16:38:00
Лук в фарше не нужен нихуя: чесног и зелень. Лук лучше замариновать и подать на гарнир с сумахом и зёрнами граната.
14328043тот самый клон, 13-08-2009 16:47:32
ээээ мадераторы - удалите на время эта крео - в предыдущем до 200 савсем чуть-чуть асталась ...
14328129Кот Барис, 13-08-2009 16:48:23
Коричневым на предпоследней фоте капнуто красиво.
14328138Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 16:50:28
Кинзу нилюблю,но в кебабах ем.Жаль што не на природе,дома не то канешн,но што делать. А вообще слопала бы щас пару таких,только е с ткемали,а аджикой острой,заедая кольцами лука.
14328163Доброе Привидение, 13-08-2009 16:52:16
ничо так...
14328173Ебандей Никчомный, 13-08-2009 16:53:28
УУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ.....бляяяя
14328193Доброе Привидение, 13-08-2009 16:54:20
дундук и целое стадо фжистов уже целую энциклопедию написали на тему кебабов
14328206Доброе Привидение, 13-08-2009 16:55:09
ктонить, запостите рецепт плова!!! (шутка)
14328221Ton (зарегенный 12), 13-08-2009 16:55:33
хорошо!
14328225но я ножыком рублю кебабы, сочнее выходит
6*
Доброе Привидение, 13-08-2009 17:03:58
ответ на: Винадел [17]
>Лук в фарше не нужен нихуя: чесног и зелень. Лук лучше замариновать и подать на гарнир с сумахом и зёрнами граната.
14328308нужен. арабцы только так и делают. В арабских кебабах еще корицу добавляют в фарш, но это на любителя
тыцный, 13-08-2009 17:05:16
пиздато
14328323тыцный, 13-08-2009 17:11:27
ну пятёра ни абидит надеюсь??
14328377ДИМЕДРОЛ, 13-08-2009 17:28:34
Я люблю баранину цельным куском ебашить,фарш говномясо.
14328550тыцный, 13-08-2009 17:35:11
баранину абвалять в димедроле и фкуснажрать нах
14328593Kunumkoff, 13-08-2009 17:39:44
Не суховато?
14328648Kunumkoff, 13-08-2009 17:42:53
6* адин хуй
14328671Сожрал бы с удовольствием
Охуевший Бапкин Внук, 13-08-2009 17:48:18
нахуя мясо в фарш хуяреть?
14328708нахуй
тыцный, 13-08-2009 17:51:37
ответ на: Охуевший Бапкин Внук [33]
вариянты
14328718Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 13-08-2009 18:01:56
Хорош сцынарий жаренья ке-бабушек.
14328762Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:10:37
еще раз посмотрела,поняла что там корица?
14328797такого не ела.интересно. захотелось просто бараньего шашлыку..
тыцный, 13-08-2009 18:12:05
корица??где????? бля не заметил...
14328805Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:12:09
О! пришол,пред тебе,дарагой афтар. признайсо-с корицей это вкусно? в вс зовут на шашлыки,а все может абломица из-за непреодолимых жызненных невзгод./нервно сучу ногой/
14328806Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:13:15
ответ на: тыцный [37]
>корица??где????? бля не заметил...
14328811тыцный, протрите очко. от пенснэ. и вглядитесь в перечень специй.хе.
тыцный, 13-08-2009 18:14:52
ответ на: Баб-Ёж [39]
завали ебало чмо
14328823Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:17:12
ответ на: тыцный [40]
>завали ебало чмо
14328845тебе больше чем нравица,когда тебе ебало заваливают? я просто уточняю,чтобы корректно завалить ваше ебало.
тыцный, 13-08-2009 18:20:10
ответ на: Баб-Ёж [41]
ты упоротое напрочь
14328863ХуеВ, 13-08-2009 18:23:58
ответ на: тыцный [40]
ты блять зачем дефчушку обижаешь?
14328886Казак(вольный человек) , 13-08-2009 18:24:14
ага..норма, вот только объясните мне серьмяжную правду, в чм смысл мариновать фарш..блять ранее прочем какой то рецепт..и так сдела, не понравилось, более не делаю. И сумах не кладу в фарш, вот присыпать им лук политый винным уксусом на эстрагоне..это -да!
14328887тыцный, 13-08-2009 18:25:14
ответ на: ХуеВ [43]
дефчушку??
14328896Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:25:58
ответ на: тыцный [42]
>ты упоротое напрочь
14328900да пиздец вапще,сама хуею.
тыцный, 13-08-2009 18:26:14
ну нахуй кебаб с карицей
14328904Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:27:25
>корица между зирой и сумахом, сверху на тарелке
14328910ты ишо на фото стрелачку нарисуй,а корицу в кружок и напиши:это-корица.для тыцного.хе.
Баб-Ёж(АУК), 13-08-2009 18:32:14
>привет, дорогуша! с корицей очень неплохо, хотя матери моей не понравилось (угощал ее). выезжай к нам сегодня (завтра приедешь) - мы завтра отделом на пикничок едем, на Лебяжье озеро... шашлыки опять же
14328938ты это...ты издеваешся?жестоко?просто грубо попираешь грязными сапогами мои светлые мечты?и кто ты после этого?ну кто?
ХуеВ, 13-08-2009 18:32:51
корица в кебабах это пездато... я тоже иё туда пехаю...
14328946