Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Заморская икра из синих
Шобы вы мине не имели сказать, но одесская кухня, также как и одесский язык существует. А хто не согласен, тот пусть кидаеца головой у навоз.
Приготовление икры из синих не требует расчленения алкоголиков и других пяниц, а совсем наоборот рубки в икру то, што у вас называют баклажанами, а у нас в Одессе зовут синими (синенькими) и ниибёд. БлюдО простое, но как любое народное и в верхней степени распространённое, имеющее множество вариантов.
-Циля, шо это у вас в мыске?
-Икра из синих…
-Оцэм-поцэм двадцать восемь и четыре – тридцать два, это похоже не на икру, а на дрэк мит фэфэр (гомно с перцем)…
Моя жена например, таки жарит синие вместе с пэрцами на сковороде с маслом и потом в готовую икру масло не добавляет. Кто-то жарит лук или тушит все овощи. Я пошёл своим путём.
Врать не буду, был будний день, посему овощи покупал в супере, а не на Привозе.
2 больших синих-мутанта, перец болгарский (сфотал 3, потом надыбал в лоходильнеге 4-ый), помидоры (5 шт), лук (2 шт), чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахер, соль, перец.
Синие наколол вилкой и поставил в духовку на протвинь вместе с перцами на 200 С.
Лук мелко порэзал , промыл тёплой водой. Помидоры обесшкурил, мелко порезал и отжал жидкость. Сока получилась целая плошка (есть на фото) и не будь я еврей, если я её не поставил потом в морозилку и выпил охлаждённую, слегка присолив.
Минут через 20 вынул пэрцы. Дал им чутка остынуть. В это время почистил и порезал 3 зуба чеснога. Как там у Жванецкого: Икра из синеньких с чесночком кусочками. Только кусочками, не надо на тёрке. Кусочками!!!
Кто любит дышать на коллег или клиентов чесноком может и поболе.
Не без труда почистил перцы от шкуры и семян. Потом вспомнил, что где-то читал, что для лёгкой очистки, перцы советуют горячими положить в целлофановый кулёк.
Прошло 25-30 минут с момента включения духовки. Проверил синие, а они таки спеклись. Ну почти, как мой бывший сосед, бывший директор овощной базы, который сидит напротив тех кто лежит (у нас тюрьма напротив кладбища).
Очистил синие и стал их рубить ножом в горячем виде, напоминая себе аида-будёновца.
Порезал перцы. Отжал и слил лишнюю влагу с перцев и синих, добавил лук, чеснок и помидоры.
Перемешал. Добавил пару столовых ложек масла, пол столовой уксуса, чайную сахера, соль по вкусу. Ещё раз перемешал, поперчил, попробовал. Выправил вкус на соль-сахар. Хорошенько взбил венчиком.
Поставил в холодильнег, ибо нехуй. Это надо жрать охлаждённым, ну почти как месть.
Случайно образовалась лепёшка – пита. Очень даже в тему.
З.Ы. Икра такида получилась. Жена пришла и заценила. В сл. раз попробую по её рецепту. Сравню.
З.З.Ы.
Коль юмор в книге неважнецкий,
То автор книги - не Жванецкий.
Слушать здесь: http://narod.ru/disk/10739157000/o_lete.mp3.html
Приготовление икры из синих не требует расчленения алкоголиков и других пяниц, а совсем наоборот рубки в икру то, што у вас называют баклажанами, а у нас в Одессе зовут синими (синенькими) и ниибёд. БлюдО простое, но как любое народное и в верхней степени распространённое, имеющее множество вариантов.
-Циля, шо это у вас в мыске?
-Икра из синих…
-Оцэм-поцэм двадцать восемь и четыре – тридцать два, это похоже не на икру, а на дрэк мит фэфэр (гомно с перцем)…
Моя жена например, таки жарит синие вместе с пэрцами на сковороде с маслом и потом в готовую икру масло не добавляет. Кто-то жарит лук или тушит все овощи. Я пошёл своим путём.
Врать не буду, был будний день, посему овощи покупал в супере, а не на Привозе.
2 больших синих-мутанта, перец болгарский (сфотал 3, потом надыбал в лоходильнеге 4-ый), помидоры (5 шт), лук (2 шт), чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахер, соль, перец.
Синие наколол вилкой и поставил в духовку на протвинь вместе с перцами на 200 С.
Лук мелко порэзал , промыл тёплой водой. Помидоры обесшкурил, мелко порезал и отжал жидкость. Сока получилась целая плошка (есть на фото) и не будь я еврей, если я её не поставил потом в морозилку и выпил охлаждённую, слегка присолив.
Минут через 20 вынул пэрцы. Дал им чутка остынуть. В это время почистил и порезал 3 зуба чеснога. Как там у Жванецкого: Икра из синеньких с чесночком кусочками. Только кусочками, не надо на тёрке. Кусочками!!!
Кто любит дышать на коллег или клиентов чесноком может и поболе.
Не без труда почистил перцы от шкуры и семян. Потом вспомнил, что где-то читал, что для лёгкой очистки, перцы советуют горячими положить в целлофановый кулёк.
Прошло 25-30 минут с момента включения духовки. Проверил синие, а они таки спеклись. Ну почти, как мой бывший сосед, бывший директор овощной базы, который сидит напротив тех кто лежит (у нас тюрьма напротив кладбища).
Очистил синие и стал их рубить ножом в горячем виде, напоминая себе аида-будёновца.
Порезал перцы. Отжал и слил лишнюю влагу с перцев и синих, добавил лук, чеснок и помидоры.
Перемешал. Добавил пару столовых ложек масла, пол столовой уксуса, чайную сахера, соль по вкусу. Ещё раз перемешал, поперчил, попробовал. Выправил вкус на соль-сахар. Хорошенько взбил венчиком.
Поставил в холодильнег, ибо нехуй. Это надо жрать охлаждённым, ну почти как месть.
Случайно образовалась лепёшка – пита. Очень даже в тему.
З.Ы. Икра такида получилась. Жена пришла и заценила. В сл. раз попробую по её рецепту. Сравню.
З.З.Ы.
Коль юмор в книге неважнецкий,
То автор книги - не Жванецкий.
Слушать здесь: http://narod.ru/disk/10739157000/o_lete.mp3.html
— Детородный , 09.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 09-07-2009 15:03:47
Полчаса прошли уже.
14079315Костярег, 09-07-2009 15:04:47
ответ на: hodik [139]
Угу, режут деревянными ножами, это факт.
14079327Баб-Ёж(АУК), 09-07-2009 15:08:11
Посмотрела почитала хотела 6*,но буду честна и поставлю 5* ибо больше люблю кабачковую.хоть убейте. а вообще должно быть знатная штука.
14079358и еще...Детородный,а какие еще виды икры ты можешь нам наметать?/чисто научный интирес/
Сабонис, 09-07-2009 15:20:37
Заебись!...ток моштаб не тод....
14079482А полкан идёт нах, ибо противен мне ентод жополиз....хулинарх!, бля! - абассака....
Фишер, 09-07-2009 15:21:04
Я думаю, что может кому-то и понравиться, но мне оно не нравилось никак и ни в каком виде - ни баклажаны, ни тем более кабачки. Записывать рецепт не буду
14079487Звукореж, 09-07-2009 15:27:23
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [107]
>Нравится?
14079548>А то я думаю, куда ломануцца..
Это смотря чо ты от отдыха хочишь.
Ежели тишины и спокойствия хуярь в апартаменты для семейнова отдыха и в район хде русских нету.
Где щаз я ваще русских нету, они фсе по ту сторону бухты, в отелях, что тезтуры да натали фсякие предлагают.
Бронируй гостиницу сама, через инет, в тур фирме ломят денех очь много.
А ваще тутова пиздато, Турция Ибипет какой курят нервно ф сторонке, с континентом тож не сравнить, остров хуле, продуваеца хорошо, жара гораздо лехче переносица, со странами ЮВА не сравниваю, тамова другой мир.
Ежели поедешь, на экскурсии не ездий, разводняк...
Ога.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 09-07-2009 15:30:05
ответ на: Звукореж [156]
Благодарствую.
14079570Поняла, киваю.
Трахтор, 09-07-2009 16:07:07
>Приготовление икры из синих не требует расчленения алкоголиков и других пяниц
14079867А так же есть возможность обойтись без процесса эксгумации обряда глумления над трупом...
А вообще домашняя икра из "синеньких" - это ахрененно вкусная штука. Помню, был мелким, отцу кто-о привез из Одессы. Это было ахреннено вкусно и офиздупенительно остро.
ЗАчод па-любому, два армянских и украл себе домой.
ЗЫ Вопрос:чем рубил синеньких? Они же вроде от контакта с железом сразу корчиневеют (тоже как-то сразу вспомнился Катаев). Неужто у автора таки есть деревянный режик?
КонАццкий Синдром, 09-07-2009 16:23:34
а вобще очень похоже не "апжасандали" Бобра.
14079998БИГИМОТ, 09-07-2009 16:30:25
Надо бы автора какнибуть оскорбить, насрать в душу...но йазыг не поднимаеццо
140800576*
Негр альбинос, 09-07-2009 17:27:20
Какие на хрен синенькие, когда они фиолетовенькие.
14080596я забыл подписацца, асёл, 09-07-2009 18:31:10
ответ на: Баб-Ёж [153]
> Детородный,а какие еще виды икры ты можешь нам наметать?
14081187не нам , а мне. тебе то есть. чего это ты о себе мыкаешь ?
одесса рулит, синенькие, рачки, дерибас - всё эт, 09-07-2009 18:33:03
!
14081197одесса рулит, синенькие, рачки, дерибас - всё эт, 09-07-2009 18:33:56
Oi ! zaregilas' i postavila tebe 6*
14081203Oi !, 09-07-2009 18:35:27
6 *
14081216mayor1, 09-07-2009 18:38:07
ответ на: Ton (зарегенный 12) [63]
>Дим, а нафик жыдкость отделять? Выпарить и всех дел
14081233горькая она
mayor1, 09-07-2009 18:44:02
ответ на: Scheisser [69]
>Блять, может ктото написать чо с кабачкаме делать?
14081268режешь кольцами, на тарелке мешаешь соль и муку обваливаешь кольца в муке(в смеси этой) жаришь на растительном масле по одному(ну типа как котлеты перемешивать не надо) с двух сторон. Готовность когда они мягкие под вилкой готовые столбиком на тарелке складываешь на каждый по чуть чуть давленого чесноку(но это не обязательно). Жарить долго. Съедается в момент.
Парилкин, 09-07-2009 18:45:57
кушать хочеца
14081286Баб-Ёж(АУК), 09-07-2009 19:31:36
ответ на: я забыл подписацца, асёл [162]
>> Детородный,а какие еще виды икры ты можешь нам наметать?
14081636>
>
>
>не нам , а мне. тебе то есть. чего это ты о себе мыкаешь ?
мне кажется или где-то рядом орет ишак?
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2009 19:33:47
ответ на: mayor1 [167]
>>Блять, может ктото написать чо с кабачкаме делать?
14081653>
>режешь кольцами, на тарелке мешаешь соль и муку обваливаешь кольца в муке(в смеси этой) жаришь на растительном масле по одному(ну типа как котлеты перемешивать не надо) с двух сторон. Готовность когда они мягкие под вилкой готовые столбиком на тарелке складываешь на каждый по чуть чуть давленого чесноку(но это не обязательно). Жарить долго. Съедается в момент.
еще взять мягкую брынзу "фетаки" смешать с давленым чесноком,можно зелени и мзать кабачки. некоторые нехорошие люди мажут маянезом,но это уж кому што...
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2009 19:59:20
>Короче - типично еврейский, скупо обрезанный рецепт...(с)
14081854Вась,заинтересовала эта фраза..а бывает не скупо обрезанный рецепт? это наверное,когда только один ингридиент и еврей ест его в тменоте закрывшись в туалете?
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2009 20:11:47
ответ на: Баб-Ёж [169]
мыкало блядь черножопое.
14081943я забыл подписацца, асёл, 09-07-2009 20:13:05
ответ на: Негр альбинос [161]
>Какие на хрен синенькие, когда они фиолетовенькие.
14081952помидоры тоже нихуя не золотые, и уже тем более не яблоки.
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2009 20:14:39
от же.аслы расисты.куда катится мир-ушастое пузатое животное возящаее на себе черножопых чурок восстало. видать все из-за глобального потепления.
14081960Хьюга Чавез, 09-07-2009 20:19:41
"синеньким" судя по роже можно назвать тебя
14081993синеньким, ванюченьким и плешывеньким
Хьюга Чавез, 09-07-2009 20:21:04
ваше афтор пара вже на родину , кассамы взведены
14082000Антацид (изжога-гадость), 09-07-2009 20:28:17
Как раз именно сию минуту жена делает тоже самое-икру из синеньких!
140820576* и лэхаим!
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2009 20:37:54
>Просто, всегда Детородный чего-то зажмёт со стола от семьи... Урежет рацион, обрежет рецепт. И вообще - жадюга и скупидон. В прошлый раз маме своей пожалел икры нормальной, в этот раз сок весь сам выпил...
14082103>
>а потом всем жалуется - на диете он и голодает...
>
>Правильно - жопу отъел "в тменоте закрывшись в туалете"...
Гыыык. ну кто знает,может они там поочереди друг от друга зажимают чёто? жона-то вон тож не растерялас-нет штоб соус замутить,намазала кабачки для свекрови маянезом. а поскольку в приготовлении хумуса явно замечены дочери ручки,то можно только догадываться,сколько ингридиентов успел зажать сей талантливый отрок талантливых родителей.
Детородный, 09-07-2009 20:59:35
ответ на: Scheisser [60]
>Папа, напишыте шо с кабачками делать, ибо гибнут ани вторую неделю.Уже.
14082230Генчик. ну я же выкладывал икру. http://udaff.com/fzr/98929.html
Можно ещё сделать что-то типа сотэ. Морковку обжарь, сладкий перец, кабачки, лук. Помидоры обесшкурь, потуши, чеснока и зелени ебани... Как-то так. Можно перца чили туда...
Детородный, 09-07-2009 21:03:57
ответ на: Козликов [88]
>Давно мечтал сготовить, кстати икра кабачковая получилась отлично и с первого раза, изложено было доходчиво. Надеюсь и тут все сойдется.
14082263Дружище, тока не забывай жидкость отжимать. Вон недева ваще пресс какой-то предлагает... Уехал на завод прессов...
Детородный, 09-07-2009 21:12:44
ответ на: рылокрыс [131]
>минус 6******
14082335>АФФТАР долопоёп и извращенец
>в шкурках самый смак и есть, ПЛЯ!
Вот и жри шкурки. Я тебе их пришлю!
Детородный, 09-07-2009 21:14:30
ответ на: hodik [139]
>Зачет! А скажите ,уважаемый Детородный,каким ножом Вы пользовалсь? Не сочтите мой вопрос неграмотным,просто слышал,что железо портит вскус синеньких и одесские хозяйки делают специальные деревянные .Еще раз повторюсь,я не дуркую.Спасибо.
14082346Увы, я резал обычным ножом. Взбивал пластмассовым венчиком.
Детородный, 09-07-2009 21:15:13
ответ на: PAPA BEER [144]
Пашка, пасип!
14082351Детородный, 09-07-2009 21:16:54
ответ на: Баб-Ёж [153]
>Посмотрела почитала хотела 6*,но буду честна и поставлю 5* ибо больше люблю кабачковую.хоть убейте. а вообще должно быть знатная штука.
14082371> и еще...Детородный,а какие еще виды икры ты можешь нам наметать?/чисто научный интирес/
Грибная ещё бывает из овощных. Но унас она не делается...
Детородный, 09-07-2009 21:19:27
ответ на: Oi ! [165]
>6 *
14082393Пасип, заиц!
Детородный, 09-07-2009 21:21:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [177]
>Как раз именно сию минуту жена делает тоже самое-икру из синеньких!
14082414>6* и лэхаим!
Лэхаим, браза!
Датый Туташхиа, 09-07-2009 21:39:58
ответ на: Детородный [186]
Привет, Детородный!
14082586Вот точно также, тока на углях + чили делаем. Салат "огонек" называется. Ну, это дело известное.
А икру у нас по другому делают, кубекаме все овощи режут, хотя кто-то назовет это блюдо "сотэ".
Детородный, 09-07-2009 21:42:37
ответ на: Датый Туташхиа [187]
>Привет, Детородный!
14082607>Вот точно также, тока на углях + чили делаем. Салат "огонек" называется. Ну, это дело известное.
>А икру у нас по другому делают, кубекаме все овощи режут, хотя кто-то назовет это блюдо "сотэ".
Привет, браза. Сотэ так и мы делаем. А икра кагтотаг. Некоторые жарят синие и перцы целиком. Кто-то и помидоры тушит. Некоторые через мясорубку пропускают. И т.д.
тыцный, 09-07-2009 23:23:58
тыкс повод посрать...пачитаем
14083560тыцный, 09-07-2009 23:28:54
лови четыре....но фотге бля я ибал пиздец какие
14083601Детородный, 09-07-2009 23:33:19
ответ на: тыцный [190]
чем фотге не нравяццо?
14083635duboff, 09-07-2009 23:48:39
А чё, имеет место быть! Синих ничем не испортиш, я, кстати уже..синий дэцл.
14083755тыцный, 09-07-2009 23:51:00
выкинь свой олимпус
14083773Детородный, 09-07-2009 23:51:57
ответ на: тыцный [193]
>выкинь свой олимпус
14083781денех на новый нед. Кризез!
тыцный, 10-07-2009 00:08:21
да...и эта...композицию ьолее вменяемую строй штоле
14083932Детородный, 10-07-2009 00:17:21
ответ на: тыцный [195]
>да...и эта...композицию ьолее вменяемую строй штоле
14084016а где и что надо поменять в композицции?
Детородный, 10-07-2009 07:37:39
ХЛМ тупая злобная свиноокая Пизда, сама бы лошадь чё нить приготовила
14085025Датый Туташхиа, 10-07-2009 08:04:11
Вафлер шизофреник клон - тупое, ничтожное, никому неинтерсное тявкающее говно. Попозже подойдешь на вечернюю пиздюлину. Будет настроение, я тебе пару раз на клык дам. Только, предварительно рот как следует прополощи, а то я брезгую.
14085071Детородный, 10-07-2009 08:17:51
ответ на: Датый Туташхиа [198]
Слыш еблан, ты на самом деле Датый, тока не Туташхиа а Тухлодыр.
14085093Детородный, 10-07-2009 08:19:42
ответ на: Датый Туташхиа [198]
>Вафлер шизофреник клон - тупое, ничтожное, никому неинтерсное тявкающее говно. Попозже подойдешь на вечернюю пиздюлину. Будет настроение, я тебе пару раз на клык дам. Только, предварительно рот как следует прополощи, а то я брезгую.
14085098На клык ты своей маме будеш давать хуило