Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Заморская икра из синих
Шобы вы мине не имели сказать, но одесская кухня, также как и одесский язык существует. А хто не согласен, тот пусть кидаеца головой у навоз.
Приготовление икры из синих не требует расчленения алкоголиков и других пяниц, а совсем наоборот рубки в икру то, што у вас называют баклажанами, а у нас в Одессе зовут синими (синенькими) и ниибёд. БлюдО простое, но как любое народное и в верхней степени распространённое, имеющее множество вариантов.
-Циля, шо это у вас в мыске?
-Икра из синих…
-Оцэм-поцэм двадцать восемь и четыре – тридцать два, это похоже не на икру, а на дрэк мит фэфэр (гомно с перцем)…
Моя жена например, таки жарит синие вместе с пэрцами на сковороде с маслом и потом в готовую икру масло не добавляет. Кто-то жарит лук или тушит все овощи. Я пошёл своим путём.
Врать не буду, был будний день, посему овощи покупал в супере, а не на Привозе.
2 больших синих-мутанта, перец болгарский (сфотал 3, потом надыбал в лоходильнеге 4-ый), помидоры (5 шт), лук (2 шт), чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахер, соль, перец.
Синие наколол вилкой и поставил в духовку на протвинь вместе с перцами на 200 С.
Лук мелко порэзал , промыл тёплой водой. Помидоры обесшкурил, мелко порезал и отжал жидкость. Сока получилась целая плошка (есть на фото) и не будь я еврей, если я её не поставил потом в морозилку и выпил охлаждённую, слегка присолив.
Минут через 20 вынул пэрцы. Дал им чутка остынуть. В это время почистил и порезал 3 зуба чеснога. Как там у Жванецкого: Икра из синеньких с чесночком кусочками. Только кусочками, не надо на тёрке. Кусочками!!!
Кто любит дышать на коллег или клиентов чесноком может и поболе.
Не без труда почистил перцы от шкуры и семян. Потом вспомнил, что где-то читал, что для лёгкой очистки, перцы советуют горячими положить в целлофановый кулёк.
Прошло 25-30 минут с момента включения духовки. Проверил синие, а они таки спеклись. Ну почти, как мой бывший сосед, бывший директор овощной базы, который сидит напротив тех кто лежит (у нас тюрьма напротив кладбища).
Очистил синие и стал их рубить ножом в горячем виде, напоминая себе аида-будёновца.
Порезал перцы. Отжал и слил лишнюю влагу с перцев и синих, добавил лук, чеснок и помидоры.
Перемешал. Добавил пару столовых ложек масла, пол столовой уксуса, чайную сахера, соль по вкусу. Ещё раз перемешал, поперчил, попробовал. Выправил вкус на соль-сахар. Хорошенько взбил венчиком.
Поставил в холодильнег, ибо нехуй. Это надо жрать охлаждённым, ну почти как месть.
Случайно образовалась лепёшка – пита. Очень даже в тему.
З.Ы. Икра такида получилась. Жена пришла и заценила. В сл. раз попробую по её рецепту. Сравню.
З.З.Ы.
Коль юмор в книге неважнецкий,
То автор книги - не Жванецкий.
Слушать здесь: http://narod.ru/disk/10739157000/o_lete.mp3.html
Приготовление икры из синих не требует расчленения алкоголиков и других пяниц, а совсем наоборот рубки в икру то, што у вас называют баклажанами, а у нас в Одессе зовут синими (синенькими) и ниибёд. БлюдО простое, но как любое народное и в верхней степени распространённое, имеющее множество вариантов.
-Циля, шо это у вас в мыске?
-Икра из синих…
-Оцэм-поцэм двадцать восемь и четыре – тридцать два, это похоже не на икру, а на дрэк мит фэфэр (гомно с перцем)…
Моя жена например, таки жарит синие вместе с пэрцами на сковороде с маслом и потом в готовую икру масло не добавляет. Кто-то жарит лук или тушит все овощи. Я пошёл своим путём.
Врать не буду, был будний день, посему овощи покупал в супере, а не на Привозе.
2 больших синих-мутанта, перец болгарский (сфотал 3, потом надыбал в лоходильнеге 4-ый), помидоры (5 шт), лук (2 шт), чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахер, соль, перец.
Синие наколол вилкой и поставил в духовку на протвинь вместе с перцами на 200 С.
Лук мелко порэзал , промыл тёплой водой. Помидоры обесшкурил, мелко порезал и отжал жидкость. Сока получилась целая плошка (есть на фото) и не будь я еврей, если я её не поставил потом в морозилку и выпил охлаждённую, слегка присолив.
Минут через 20 вынул пэрцы. Дал им чутка остынуть. В это время почистил и порезал 3 зуба чеснога. Как там у Жванецкого: Икра из синеньких с чесночком кусочками. Только кусочками, не надо на тёрке. Кусочками!!!
Кто любит дышать на коллег или клиентов чесноком может и поболе.
Не без труда почистил перцы от шкуры и семян. Потом вспомнил, что где-то читал, что для лёгкой очистки, перцы советуют горячими положить в целлофановый кулёк.
Прошло 25-30 минут с момента включения духовки. Проверил синие, а они таки спеклись. Ну почти, как мой бывший сосед, бывший директор овощной базы, который сидит напротив тех кто лежит (у нас тюрьма напротив кладбища).
Очистил синие и стал их рубить ножом в горячем виде, напоминая себе аида-будёновца.
Порезал перцы. Отжал и слил лишнюю влагу с перцев и синих, добавил лук, чеснок и помидоры.
Перемешал. Добавил пару столовых ложек масла, пол столовой уксуса, чайную сахера, соль по вкусу. Ещё раз перемешал, поперчил, попробовал. Выправил вкус на соль-сахар. Хорошенько взбил венчиком.
Поставил в холодильнег, ибо нехуй. Это надо жрать охлаждённым, ну почти как месть.
Случайно образовалась лепёшка – пита. Очень даже в тему.
З.Ы. Икра такида получилась. Жена пришла и заценила. В сл. раз попробую по её рецепту. Сравню.
З.З.Ы.
Коль юмор в книге неважнецкий,
То автор книги - не Жванецкий.
Слушать здесь: http://narod.ru/disk/10739157000/o_lete.mp3.html
— Детородный , 09.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
НИИ БЁТ, 09-07-2009 10:33:27
раскачигариваем GPRS ...
14076948НИИ БЁТ, 09-07-2009 10:34:25
лучше бы канешна из красно-синих ...
14076960Мандала, 09-07-2009 10:36:51
Вспомнился Катаев.
14076979Готовить не буду - сложно.
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2009 10:37:18
чот нехуйски на говно смахивает.
14076984детародный, сознавайсо, что проста насрал в тарелку а нам чиста мозги ебёш.
не девачка (с мАсквы), 09-07-2009 10:37:38
баклажаны это всегда песдато.
14076988как не приготовь.
На горшке король, 09-07-2009 10:37:59
зачот, но еботни много
14076992Люблювыебываться+, 09-07-2009 10:38:58
"Случайно образовалась лепёшка"
14077002Makumba, 09-07-2009 10:43:17
бокложоно
14077041я забыл подписацца, асёл, 09-07-2009 10:43:55
"дрэк мит фэфэр"
14077046Вот как ты не старайся, все оно получится
Мидведь, 09-07-2009 10:43:56
Сравню. ©
14077047Сравни... Чи срав, чи ни...
Кортинку Бигги в коллекцию, автору 5*.
Детородный, как тебя звать, кстати?
ГАГАР, 09-07-2009 10:44:49
дахуя такого было
14077058Ебучие Рога, 09-07-2009 10:49:05
Жовто-блакитни -фпесду!!!!!!!! Баклажаны рулят
14077087маслопуп, 09-07-2009 10:50:50
Я делаю по-другому: во-первых, шкуру не снимаю ни с баклажанов, ни с перцев, ни с помидоров. Во-вторых, обжариваю на оливковом масле каждый овощ, нашинкованный кубиками, отдельно. Отбрасываю на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Морковь панирую вместе с луком до золотистого вида оного. Смешиваю всё вместе. Добавляю свежевыжатый чеснок, мелко порубленную зелень и обязательно - чили. Ну, соль-перец (с какого, кстати, сахар?) по вкусу - это само собой. Жрать можно и охлаждённым, и горячим. С горячей картошечкой, да с холодной водкой - летит шопипец!
14077096Чилавек Y, 09-07-2009 10:52:25
Ну и что? Икра из кабачков, икра из баклажанов... Дальше видимо будут рецебты икры из огурцов, помидоров, грибов и т.д. Картинки апетита нихуя не вызывают. Никак! 3*!
14077104Berg, 09-07-2009 10:53:19
не совсем понял, какой формы должны быть кусочки чеснока. у жванецкого об этом скахано?
14077111Жмырный Налим, 09-07-2009 10:53:31
аххуено фкусно закусить.А все-таки насчет лас-Пальмас?
14077112не девачка (с мАсквы), 09-07-2009 10:54:03
Морковь панирую вместе с луком до золотистого вида оного.(с) маслопуп.
14077115в очередной раз настаиваю:
не употребляйте блядь, незнакомых вам слов.
если сомневаетесь в значении-погуглите.
напиши бля, просто-обжариваю.
епта, панирует он.
выебоны ваши дешевые смешны.
mayor1, 09-07-2009 10:55:58
Ну што я магу сказать, где то к северу от Привоза может быть это и называется икра из синих..., к югу все делается не так. Но так как ингридиенты съедобные, и не теряю надежды попробовать 6*
14077131mayor1, 09-07-2009 10:58:05
ответ на: маслопуп [13]
Готов предположить, что Вы так и делаете, больше того готов предположить, что это можно есть. Но што бы это называлось икра, да никогда.
14077149Детородный, 09-07-2009 10:59:19
ответ на: Мидведь [10]
>Сравню. ©
14077161>Сравни... Чи срав, чи ни...
>
>Кортинку Бигги в коллекцию, автору 5*.
>Детородный, как тебя звать, кстати?
Привет. Просто Дима.
Аффтар сцынария, 09-07-2009 10:59:27
баклажаны - это зоебись! 6*
14077163я б еще чили добавил, гыгы
Детородный, 09-07-2009 11:01:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
>Морковь панирую вместе с луком до золотистого вида оного.(с) маслопуп.
14077182>
>в очередной раз настаиваю:
>не употребляйте блядь, незнакомых вам слов.
>если сомневаетесь в значении-погуглите.
>напиши бля, просто-обжариваю.
>епта, панирует он.
>выебоны ваши дешевые смешны.
Представил как он обращается к девушке:
Мадам, можно я вас запанирую?!)
TrollMops, 09-07-2009 11:03:42
Шобы вы мине не имели сказать, но одесская кухня, также как и одесский язык существует.(с)
14077208Убейся, идиот
TrollMops, 09-07-2009 11:04:04
унылое гавно таки, шо афтар, шо рицэпт
14077213ВАСЯ, 09-07-2009 11:05:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
как же ты все таки заебала, тупая серая никчемная
14077228лишь бы попиздеть
Хрундель, 09-07-2009 11:06:40
нормально, украинетс из украины, будешь в маскве - звани отсыплю тебе чипотлей и сычуанского перца - у себя там ваще светилам кулинарным станешь
14077240не девачка (с мАсквы), 09-07-2009 11:06:59
ответ на: ВАСЯ [25]
сосни хуйца
14077246Майонез, 09-07-2009 11:08:19
похуй заебись6*
14077258Хрундель, 09-07-2009 11:10:15
ответ на: TrollMops [23]
ты че злобный такой? не апахмелился что-ле? давай на пару датого драчить!
14077270aleks23wtm, 09-07-2009 11:13:52
кажись, последние два блюда уже ели.
14077293тот ещё асёл, 09-07-2009 11:18:55
просто и вкусно.
14077319но "гамлет" у баклажана - это засолка с шинкованной морковью внутрях, под прессом.
бля, сказка для взрослых, под водку!
маслопуп, 09-07-2009 11:19:46
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
чего доебалась? апшипся, приношу извинения. Хотел сказать "пассерую". А то - сразу орать...
14077325ЖеЛе, 09-07-2009 11:20:32
угу...
14077329Аффтар сцынария, 09-07-2009 11:22:38
ответ на: тот ещё асёл [31]
это да...
14077338не девачка (с мАсквы), 09-07-2009 11:22:54
ответ на: маслопуп [32]
гагага. недогуглил.
14077340пиши обжариваю.
\хорчу и орублять. не у тети на именинах\
тот ещё асёл, 09-07-2009 11:23:48
наелся баклажанов - два раза бегал пассеровать... бгыыыы
14077344тот ещё асёл, 09-07-2009 11:24:27
бля... слюна потекла.
14077350в запой, что ли, уйти до понедельника?
Батюжко Гарег, 09-07-2009 11:24:46
а помоему вкусна!
14077354молодец.
хотя щас палюбэ разведут какложидосрач.
Хранительница личностных матриц, 09-07-2009 11:25:09
и что? даже если отбросить мою неприязнь к автору, что несет этот рецепт? ни-ху-я
14077357тот ещё асёл, 09-07-2009 11:25:46
маслопуп панирует баклажаны до альденте (смотрите "званый ужин" на рен-тв)
14077362маслопуп, 09-07-2009 11:25:51
ответ на: не девачка(с мАсквы) [35]
да хуй с ним - обжариваю. Радо, солнышко?
14077364Капитан Улитка, 09-07-2009 11:26:22
на вид каэщн, того...
14077368тот ещё асёл, 09-07-2009 11:26:36
ответ на: Хранительница личностных матриц [39]
>и что? даже если отбросить мою неприязнь к автору, что несет этот рецепт? ни-ху-я
14077371этот рецепт несёт в себе много сладостных минут на толчке
Батюжко Гарег, 09-07-2009 11:27:18
ответ на: Хранительница личностных матриц [39]
ХЛМ ты что же антисимитко?
14077372маслопуп, 09-07-2009 11:28:06
ответ на: тот ещё асёл [40]
Онотоле, сбегай в третий раз отпассеруй, бгыгы!
14077375Мыфшнег, 09-07-2009 11:28:15
банально!
14077376такую хуйню и в магазе купить можна.
луче б мяса заебенил.
Хранительница личностных матриц, 09-07-2009 11:28:37
ответ на: Батюжко Гарег [44]
Нет у меня антипатии, как и приязни. Мне абсолютно похуй до всего, пока на этом не пытаюцца спекулировать и выторговывать бля себя слишком до хуя внимания или прав - начиная от пидаров, заканчивая сыроеденим
14077380тот ещё асёл, 09-07-2009 11:30:31
пассерну ещё тут немного, ибо обновления - УГ
14077392Птибурдуков, 09-07-2009 11:35:04
Рецебд - классика. Зачот.
14077411Я для пущей пикантности синенькие на открытом огне жгу.
Если многа готовиться икры, то 1-2 синих достаточно но огне.
Они запах дымка обеспечат.
ЦЕННЗУРА, 09-07-2009 11:35:41
синие - наше все в любом виде.
14077415