Речь пойдет не о филлипинском городе, а совсем наоборот- о Японии. Точнее, о японской кухне. А если еще точнее, то о ракушках манила, или, как их называют ипошки, асари.
В чем главное различие между, скажем, китайской кухней и японской?
В китайской, пользуясь музыкальными ассоциациями, главный продукт играет роль тональности, а блюдо звучит как аккорд. А в японской - как чистая нота, где специи, играя роль обер-тонов, только делают звучание ноты богаче.
Вот попробуем сделать ракушки манила в японском стиле. Мидии, тем более обычные, а не зеленые новозеланские, я бы делать так, наверно, не стал, т.к. чесна говоря, сам по себе вкус у мидий довольно таки средний, и раскрываецо он только со специями.
Специи будут и тут, ведь японцы хоть, может быть, и минималисты, но уж никак не примитивисты. Но специй немного, как говорица хуй да нихуя.
На 500-600 гр ракушек нужно будет примерно 30 гр. сливочного масла, 1.5 стакана воды, грам 40-50 водки и столько же мирина. Если нет водки, то заменяем на полстакана саке, хули. Ну, и соль по вкусу.
Сам процесс готовки прост и быстр, как первая ебля.
Разогреваем масло на среднем огне, как расплавицо-кидаем тщательно промытые ракушки, перемешиваем.
Увеличиваем огонь до максимума, вливаем все заявленые жидкости,
снова перемешиваем, накрываем крышкой и варим несколько минут, пока ракушки не раскроюца. Пробуем бульон на соль и подсаливаем по вкусу.
Подаем, посыпав тонко нарезаным зеленым луком.
Запивать рекомендуецо охлаженым белым вином, или, альтернативно, подогретым саке. Но мне пох, мне и с виски зашло как к себе домой.
Домо, блять, арригато, нахуй, за внимание.
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 15-05-2009 19:46:27
ответ на: васёк [199]
>ещё неетт!!!!
13645580я про крео, где Козликов ондатра порешил.
ХуеВ, 15-05-2009 20:18:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [192]
>и не запоминаю цитат, из хуевых\на мой взгляд\ фильмов тем более.
13645825Ебало завали, прошмандовка сцаная.
Детородный, 15-05-2009 20:38:02
Кончил на монитор. Предаставляю этот вкус. Это просто пиздец!
13646010Канацкий - змей саблазнитель.
ХуеВ, 15-05-2009 20:40:10
ответ на: Детородный [203]
А ты пидор слюнявый.
13646031Детородный, 15-05-2009 20:44:12
ответ на: ХуеВ [204]
>А ты пидор слюнявый.
13646066А ты - гандон штопаный колючей проволокой!
Нельзя так на 5 долларов нажирацо!
васёк, 15-05-2009 20:44:36
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [201]
о бля! проебааал!!!!
13646071duboff, 15-05-2009 20:45:37
"Купи ракушку, ну купи ракушку"(с)Я ракушек похожих собирал на Чорном Море в пионэрском лагере...Блять, чегой-то только человеки не едят..Пиздец!
13646082васёк, 15-05-2009 20:45:58
ответ на: Детородный [205]
это вроде малолетний клон, у нево пади и 5 рубасов нет!
13646084Детородный, 15-05-2009 20:46:00
ответ на: ХуеВ [204]
А ты случаем не клон?
13646085Ton (зарегенный 12), 15-05-2009 20:46:04
ответ на: ХуеВ [204]
у тебя там который час? злой.. или бухой непойму
13646087Детородный, 15-05-2009 20:46:54
ответ на: васёк [208]
>это вроде малолетний клон, у нево пади и 5 рубасов нет!
13646092Дароф, браза! Сам об этом подумал. Этот без реги!
Ton (зарегенный 12), 15-05-2009 20:47:49
ответ на: Детородный [209]
>А ты случаем не клон?
13646101ага, нерозглядел..
Здарова!
Детородный, 15-05-2009 20:49:31
ответ на: Ton (зарегенный 12) [212]
>>А ты случаем не клон?
13646119>
>ага, нерозглядел..
>Здарова!
Привет, друк!
Сам охуел. Чтобы ХуеВ да не недеву наехал... Это не ХуеВ.
Да и со мной, вроде уже не ругаеццо...
Думаю клон.
Детородный, 15-05-2009 20:52:42
Ягода Манило, нас к себе манило!
13646146Козликов, 15-05-2009 20:56:25
Домо арригато и тебе аффтор. Кампай!!! Проверить это блюдо нет возможности, в детстве на речке с голодухи насобираешь ракушек-беззубок, на палочку, в костер, сольки сверху. Особый прикол-плюнуть сверху и сказать, что в собственном соку. Было наверное вкусно, щас и не вспомнить. Еще кампай!!!!
13646180duboff, 15-05-2009 20:57:59
Кошаки были, крысы были, в Перу свинок морских едят..На очереди рыпки аквариумные и попугайчики волнистые.А чё, в аквариум кипятильник, картохи туда, лучку, морковки, водоросли уже есть...С похмелья заебись наверняка..
13646200васёк, 15-05-2009 21:02:20
ответ на: duboff [207]
"Купи ракушку, ну купи ракушку"(с)
13646257было такое уебанское кено, было!
но ракушки вкусные, скока не жрал!
2pizza, 15-05-2009 21:05:37
ответ на: duboff [216]
Да ты корму для рып пожуй, о похмелье сразу забудешь, так понос заибет.
13646282ХуеВ, 15-05-2009 21:26:14
ответ на: Детородный [213]
Может я и клон. Но это дела не меняет, ты-то всеравно жирный жидовский пидор, который всем лижет жёпу.
13646489duboff, 15-05-2009 21:28:09
Мидий, кстати жрал на Белом море.Там один подводник, волк морской, капераз или как его(полковнег по-нашему,по сухопутному,гы)варил их на костре прямо в морской воде,нахуярил туда специй, водорослей(фукус пузырчатый), а потом трескал их как семечки.На меня, чес говоря впечатления не произвело.Из сифуда люблю только креветок,крабов камчатских(их говорят в Баренцухе дохуя развелось,а квот на вылов не продают почему то)ну и рыбу, ёпта..
13646506Трагладидт, 15-05-2009 21:30:26
влеплю-ка я Канацкому по полной, а сам завтра пойду улиток готовить. /если сростется/
13646526duboff, 15-05-2009 21:36:32
ответ на: Трагладидт [221]
Улиток поедал во Франции, там они продаются в каком-то полузамороженном виде( тапа как у нас креветки варенно-мороженные).Раковины залиты какой-то хуйнёй.В микровэйв кидаешь, потом зубочисткой достаёшь, ешь, а этой хуйнёй типа соуса запиваешь. Так то заебись..
13646587Трагладидт, 15-05-2009 21:41:48
ответ на: duboff [222]
буду готовить из живых. у друзей их развелось во дворе дохрена. мы же не жыводеры, топтать их не будем. приготовлю по-бургундски или с авакадово-чесночным кремом. должно хорошо получиться
13646621/надеюсь/
КонАццкий Синдром, 15-05-2009 21:46:47
хуясе туд чяд, про музыкальных энцефалитных клещей
13646645КонАццкий Синдром, 15-05-2009 21:49:21
апять какой-та клон пытаеццо апарочить Хуеву репутацею. Хорошо, я не настолька популярен
13646662КонАццкий Синдром, 15-05-2009 22:23:46
ответ на: КонАццкий Синдром [225]
славы захотелось?
13646939Ton (зарегенный 12), 15-05-2009 22:26:39
ответ на: Трагладидт [223]
Трагл, неушто из виноградных?
13646966КонАццкий Синдром, 15-05-2009 22:32:20
ответ на: КонАццкий Синдром [226]
нунах такую славу
13647005Трагладидт, 15-05-2009 22:40:52
ответ на: Ton (зарегенный 12) [227]
ага, обычные, садовые, как оказалось - виноградные. у этих знакомых, раньше жил сосед, француз, так он их готовил. теперь он съехал, а они рецепт проебали. так, что придется своими силами
13647056Трагладидт, 15-05-2009 22:47:27
блять, прочитал еще раз, как их готовить, что-то расхотелось. все-таки мерзкие они уж очень
13647108апсикола, 15-05-2009 22:52:26
Ухты,тут всякова.
13647155Ща,сбегаю,на паркавиню,забиру ботинки
из ремонта,и буду читать.
Изв за подробности:завтра внуче месятц.
апсикола, 15-05-2009 23:30:30
ответ на: Трагладидт [230]
Мерзкие-но мёртвые,это уже плюсс.
13647408апсикола, 15-05-2009 23:36:34
Ц.Неумею нихуяя аплоудать,и помочь некому,женна
13647447на работе,дети в восточном полушарии.
Очень часто чилавек один в дватцати милионном городе.
Долму седня делал,хрустящую.
А то все карамелизировать,карамелизировать...
zitrus, 15-05-2009 23:41:01
ответ на: Гадыч [10]
>Таки я не понял это мидии?
13647475нет не мидии,это песчанка она же беззубка.Бывает морская и озёрная. Но что то мелкая она в Канаде.
апсикола, 15-05-2009 23:46:56
ответ на: zitrus [234]
ботанек,ты жрать буш или пиздецть
13647521Гарри, 15-05-2009 23:49:07
Заморское блюдо. Или, скорее, морское...
13647538апсикола, 15-05-2009 23:51:34
Но бульён-та не кирзачёфский.
13647559апсикола, 15-05-2009 23:57:42
ответ на: Гарри [236]
Гарри-я вас поздравляю:у меня кот-фредди.
13647594апсикола, 16-05-2009 00:00:19
Рыжий в полосочьку,полинял,гад,одними полосачкаме,
13647614и стал какой-та хуй поймёшь.
апсикола, 16-05-2009 00:33:35
Ийя,тавоже-амишское мацло-наилучшее.
13647817Практика-критерий истины.Я топлю,ни бунды ,
ни францюзишки в хуй нестояли.
апсикола, 16-05-2009 00:47:08
Можедт ия ошибаюсьь,или пиздю:
13647912становлюсь аккуратистом,чё,раньше
ненаблюдалось.
Ваенный правильно заметил-
наверно им хуйёва.
Птиц Малчун, 16-05-2009 00:51:05
Аригато с 1 "р". Хотя, б/п, слово нерусское.
13647936Больше замечаний нет.
хуй вам чё скажу, 16-05-2009 00:57:06
все рицепты хороши,все рицепты нам нужны.
13647978вот только когда будутрицепты с привлечением портвейна.
апсикола, 16-05-2009 01:00:06
ответ на: апсикола [241]
Проф-ништяк.Видел ихх?
13647992Меньше птитцо-животнее,что-ли.
Как ливенгугк стоишь,и охуеваешь,
када они там жрут.
апсикола, 16-05-2009 01:06:59
Помню ведмедя правильно по-пендоске кормили
13648035в сандиеге.Женсчина сыпет иму семечке,сухофрукты
и прочую хуйню.Посмари на иё ибло-она уверена,что права.
Да хуй сней,эте колибре-ловят половину на лету.
Литают они,конешна,зачётна.
апсикола, 16-05-2009 01:12:25
Фрацюские рибята сделали заяву:
13648067что современные лет.аппараты вплотную
придвинулись к насекомым(извесным летунам)
апсикола, 16-05-2009 02:47:05
В какой бухте?Наверно в голубой,там где царская тропа?
13648732васёк, 16-05-2009 02:51:45
это акула была, у дельфинов резиновая шкура
13648742апсикола, 16-05-2009 02:51:54
Да,ладна,яж непровоцирую по-пятнитцам.
13648743Grabber, 16-05-2009 02:52:48
сматри какбы ты неспиздоглазился...
13648746