Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сморчки в сметане а ля жульен (или о пользе семейных первомайских прогулок по лесу, в то время как все остальные ужираюцо водкой на пикниках)
Опасное это дело выходить за порог своего дома, никогда не знаешь когда вернешься.
Дж.Р.Р.Толкиен (властелин колец)
Пожалуй, только Новый год может сравниться с первомайскими праздниками по ожидаемости падонками (кто не согласен…аргументируйте). А ведь и в самом деле, ещё в середине апреля, а весна в этом году затяжная, на широте Москвы лежал снег и температура весной не баловала. А прошла пара недель и посмотрите-ка! Откуда что и взялось? Солнце, зеленая трава, первоцветы. И разумеется, хочется это дело как-то отметить, выездом, либо выходом на природу, жареньем шашлыка, дегустацией спиртосодержащих жидкостей. Однако в районе Москвы и Подмосковья, если вы только вы не сьебали благоразумно заранее на дачу, существует проблема переполненности мест отдыха отдыхающими и иже с ними. Посему люди благоразумные, к коим имею честь себя относить, планируют выходы на природу не на первое, а на второе мая. Меньше народу в местах отдыха – больше кислороду, знаете ли. А первого мая, рас уж так получилось, что не удалось попасть на дачу, лучше выспаться и заняться домашними делами.
Жизнь, однако, вносит в эти планы свои коррективы, потому как очень уж заманчив вид из окна, тем более что прямо под окном у меня заебательское озеро
А потому, плюнув на все запланированные дела и безделья, выходим погулять на природу и поизучать весенние окрестности.
Убеждаемся, что были правы запланировав пикник на завтра, т.к. берега озера просто переполнены отдыхающими, пьющими, жрущими и вообще напрочь охуевшими бездельниками. Ну, кто не знает этот отдых в Подмосковье? Каждый более или менее живописный уголок превращается в зону отдыха. И уже не до отдыха там, потому как вместо природной тишины и благодати – орущие дети, пьяные матеряшиеся мужики, да яркие представители «барсеточного быдла» прижающие везде и всюду на ебанутых говнотачках, из окон которых орёт непонятная поебень (ибо музыкой назвать это сложно, если это не йобануто-распальцованные ниггеры, то блядь шансон на 99%, и то и другое за музыку не я считаю).
Нет, прочь, прочь отсюда поскорее! В тишину леса, который виднеется неподалёку, бегом из этого бедлама! Однако примечаем, что на противоположном берегу, там, куда нет заезда, вполне спокойно и тихо и назавтра нужно идти, скорее всего, туда.
Отходя от мест «цивилизации» все дальше и дальше, приводим себя в чувство равновесия с природой, любуясь скромными первоцветами.
Переходя через болотистые речушки, начинаем чувствовать себя хоббитами, начавшими своё интересное путешествие в неизведанное.
Проходя все дальше и дальше по лесу
любуясь то тут, то там возникающими озерцами
Мы совершенно забываем о городской суете и возвращаемся мыслями в то блаженное состояние, которое было естественным для человека во времена, когда мир был молод…
И вдруг! Что это? И мы замерли как легавая, вроде бы бесцельно бегавшая по лесу и вдруг почуявшая дичь.
В кустарнике, на земле возле дерева, размерами чуть поболее грецкого ореха, с нежнокоричневой складчатой кожей, сделавшей бы честь породистому щенку шарпея, чуть присыпанные листвой и травинками, растут молодые сморчки!
А чуть далее ещё и ещё!
И отдых наш сразу наполняется смыслом собирательства. И мы уже хотим собрать поскорее побольше, дабы принести сморчки домой и насладится их дивным вкусом, не уступающим знаменитым трюфелям.
Отныне – сентиментальность в сторону!
Сморчки необходимо перебрать, очистить от видимой грязи и мусора. Часть заморозить для будущих рецептов. Грибы предназначенные к заморозке не моем! Прямо так в морозилку и кладем, упаковав в целлофановый пакет.
Сморчки, отобранные к приготовлению, фанатично промываем водой, стараясь при этом не раздавить нежные тела грибов
Поскольку сморчок - житель песчаных почв, промываем его долго и тщательно, если не желаем чтоб песок скрипел на зубах. Чисто вымытый гриб в разрезе должен выглядеть вот так:
Затем нам потребуюццо:
1 Сморчки 0.5 кг
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Сметана 100 гр
4 Сыр (я взял Маасдам с его нежной маслянистой консистенцией) 100 гр
5 Лук репчатый 150 гр.
6. Соль, перец по вкусу.
Сморчки бланшируем в течении 3 минут в кипящей воде (сильно вываривать не стоит, не свинухи поди). Откидываем на дуршлаг, даём воде хорошенько стечь.
Обжариваем на сливочном масле лук. До того состояния когда он начнёт чуть золотится (сильная карамелизация тут не нужна). Запускаем в сковороду грибы. Обжариваем в течении 5 мин. практически только выпарив остатки воды.
Сыр натираем на тёрке. Сморчки, пережаренные с луком, укладываем в жульенницы или подходящие горшочки. Заливаем в каждую по паре – тройке ложек сметаны (умоляю! только не «очкастую бабушку» иначе испортим и Масне и иголку). Сверху посыпаем сыром.
Отправляем на 12-15 мин в духовки градусов на 180. Сыр не нужно запекать до коричневой корочки, расплавился, и будет с него! Не убивайте нежный вкус сморчков!
Употреблять такое чудо вкуса – в сопровождении чистейшей водки и свежайшего белого хлеба.
Ну и для слепых наощщупь:
Вкус сметаны, сливочного масла, сморчков, полупрозрачного лука… Это ли не счастье?
З.Ы. Любители более острого вкуса, могут исключить сыр и перемешать сморчки с полузубчиком чеснока. Прикрыв при тушении посуду крышкой. Тоже будет нехуйово.
— Атажжоный рок-н ролл , 04.05.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Князь БолтКонский, 04-05-2009 12:34:26
04-05-2009 12:32:17 СудМед
13549981не того уровня ресторан...и билет на самолет для устриц прилагался...
СудМед, 04-05-2009 12:34:31
речную форельку закоптить... шашлычок бараний с лимончиком и водочки 200 гр ледяной
13549983какие нахуй устрицы...
Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:34:35
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [196]
тож хочу попробовать
13549984черчилль (на спитфаере), 04-05-2009 12:35:20
да нормально все с виской.
13549986нехуй мешать оленину с устрицами
Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:35:55
а я не люблю речную фарельку. однажды в кабаке ела ее фаршированную креветками. креветки были вкусные, а фарель полусырая. с тех пор и не могу ее есть
13549993черчилль (на спитфаере), 04-05-2009 12:36:12
норвежский лосось вам уже не речная форель?
13549994Я Драчистый Изумрут, 04-05-2009 12:36:12
ответ на: Брутальная Сучка [200]
ч ооо?
13549995в ызраель ездела к жедам?
ну всио. Добрый узнает - песдец тибе с гвоздяме
не девачка (с мАсквы), 04-05-2009 12:36:12
ответ на: Барабашкина [195]
печенькой
13549996Accent, 04-05-2009 12:36:42
Хуле распизделись - "йадовитые, йадовитые"! Отварил, и жри сибе преспокойненько.
13549998Я вапще мухоморы сушоные жрал, с целью оздоровленийа организма от йебучево гастрита. Када работал мастером леса в Богом забытом лесопункте от болей гастритных и ево исцеления один местный посоветовал жрать с утра пиред завтраком шляпку сушоново мухомора, размером с трехкопеечную монету (помните, раньше деньги такие были). Главное, не переусердствовать. Если за день устал, как собака, а дел ищо до хуя, то сожрать в два раза больше - и сил в организме прибавиццо. На сибе провирял, ибо местный притащил покетиг этих мухоморов. Но если сожрать ищо больше, то вместо встречи с цветными кортинками будет фстреча с унитазом и болью в животе.
Капля - ликарство, чашка - йад (с)
СудМед, 04-05-2009 12:36:51
ответ на: Брутальная Сучка [198]
>ни разу за границей ни ела вкусную рыбу. то ли рыба ни та, то ли готовить они ее не могут.
13549999>
>
>
>из поста знаю тока слово "рыба"...остальное не поняла даже
Из поста понял, што ценнзура тебя не кормила.... Ой вэй...куда катицца этот мир?
Барабашкина(АУК), 04-05-2009 12:37:21
ответ на: не девачка(с мАсквы) [208]
бгыыы я о том же
13550002Князь БолтКонский, 04-05-2009 12:37:31
04-05-2009 12:31:47 Барабашкина
13550003в том то и дело что не отравился...просто чуть мотор не заглох...
а вот и черчи на спитфаере
sars150, 04-05-2009 12:37:33
про Ксющу Сморчок есть ?
13550004черчилль (на спитфаере), 04-05-2009 12:38:33
ис коментов понял, что КБК страдает разлитием желчи
13550012СудМед, 04-05-2009 12:38:35
ответ на: Князь БолтКонский [201]
>04-05-2009 12:32:17 СудМед
13550013>
>
>
>не того уровня ресторан...и билет на самолет для устриц прилагался...
Женя я все понимаю - понты, но извини все же я не рискну... Проще во Франции или в Италии похавать устриц. Тем более это продукт не первой необходимости....
Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:39:05
ответ на: Я Драчистый Изумрут [207]
и мне там очень даже понравилось!
13550015там чета большая часть населения русскоговорящая.
и вывески на русском...не все, но много
Князь БолтКонский, 04-05-2009 12:39:40
черчи
13550018Князь БолтКонский, 04-05-2009 12:41:48
04-05-2009 12:38:35 СудМед
13550030согласен..хотя понты были не мои..человек приехал и давай пальцы гнуть..типо - а слабо бля свежих устриц организовать..ну мы собственно так и сделали
Атажжоный рок-н ролл, 04-05-2009 12:42:08
БС.
13550032Да и страчки можна. Выварить как писали и всех делов. Грибные яды не термостойкие.
А смарчки и на рынке продают, но я чот там брать стремаюс
СудМед, 04-05-2009 12:42:39
моченой бруснички...
13550034Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:42:40
ответ на: СудМед [210]
я заказывала креветки!!!
13550035СудМед, 04-05-2009 12:43:20
ответ на: Князь БолтКонский [218]
>04-05-2009 12:38:35 СудМед
13550039>
>
>
>согласен..хотя понты были не мои..человек приехал и давай пальцы гнуть..типо - а слабо бля свежих устриц организовать..ну мы собственно так и сделали
жлоб...ыыыыыыы
Гарррбатый, 04-05-2009 12:43:23
Темнота блять.. какие фпезду устрицы.. улиток можно ив Калуге поесть. А куда БС ездила из Курской области надо ещё разобраться. В Курске вполне приличная самогонка, так что не исключено что Ирусалимом мог оказатся гор. Курчатов. Стьеной плача- край платформы " Лианозово", а устрицами- куриные грудки из ярославля.
13550040Я Драчистый Изумрут, 04-05-2009 12:43:25
ответ на: Брутальная Сучка [216]
Вот место Голды Меир мы прохлопали,
13550042- А там - на четверть бывший наш народ. (с)ВСВ
Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:44:03
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [219]
грибы ем тооолько собранные и приготовленные моими родителями
13550044Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:45:18
ответ на: Гарррбатый [223]
я не из курской области
13550055плод воспаленного сознания, 04-05-2009 12:46:48
с голодухи и не такое схаваешь
13550073СудМед, 04-05-2009 12:47:37
ответ на: Брутальная Сучка [221]
>я заказывала креветки!!!
13550079Ну и дура. Надо было тейглах заказать
Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:47:50
ответ на: Я Драчистый Изумрут [224]
по территории Палестины мы ездили. там дорога обнесена высоким бетонным забором...чтоб нельзя было обстреливать
13550081Пересмешник, 04-05-2009 12:47:54
пачитал каменты
13550082хуясе тут гурманы среди падонков
Брутальная Сучка, 04-05-2009 12:48:49
ответ на: СудМед [228]
она хотела кучу сладостей и пирогов напечь, но я их не ем...
13550084и вапще...атстаньте от меня!
хы
Перегар, 04-05-2009 12:51:28
13550104Пересмешник, 04-05-2009 12:51:58
Сходил по ссыле "Оральный секс, очень глубоко и быстро" внизу страницы
13550106цеплянул вирус, вылечил
но сильно залупилсо на ресурсную рекламу
СудМед, 04-05-2009 12:52:14
ответ на: Брутальная Сучка [229]
>по территории Палестины мы ездили. там дорога обнесена высоким бетонным забором...чтоб нельзя было обстреливать
13550107Охота сорвалась значит... Сочувствую....
Князь БолтКонский, 04-05-2009 12:52:16
04-05-2009 12:47:54 Пересмешник
13550108это ваш минский гость такие понты тут в Питере заколотил...я ему предложил "оторваться по питерски"(с)..а он говорит - "нихуя - устрицы мне бля подавай"
Гарррбатый, 04-05-2009 12:52:20
мы с друганом по молодости пытались как то жаб на болоте наловить, ноги им поотрывать и по пьянке схавать , предварительно обжарив..ну хуле..когда мы пятую жабу поимали поняли что нам надо целое болото этих лягущек наколотить чтоб рюмку закусить.
13550110СамыйЧеловечныйЧилавег, 04-05-2009 12:52:26
А туд тризда приближаицца
13550111Пробрюшливое жорло, 04-05-2009 12:52:31
чотуд?
13550112Кирзач, 04-05-2009 12:52:45
Здравствуйте, уважаемые коллеги!
13550114нет ничего вкуснее заварной лапши - Уебантуз подтвердит, он в теме понимает.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 04-05-2009 12:53:17
ответ на: Гарррбатый [236]
>мы с друганом по молодости пытались как то жаб на болоте наловить, ноги им поотрывать и по пьянке схавать , предварительно обжарив..ну хуле..когда мы пятую жабу поимали поняли что нам надо целое болото этих лягущек наколотить чтоб рюмку закусить.
13550120Хуясе,Гриша-таки не стал хранцузом
Гарррбатый, 04-05-2009 12:53:18
ответ на: Брутальная Сучка [229]
>по территории Палестины мы ездили. там дорога обнесена высоким бетонным забором...чтоб нельзя было обстреливать
13550121Спрячь за высоким забором Цензуру..выкраду вместе с забором.
Барабашкина(АУК), 04-05-2009 12:53:40
ответ на: Пересмешник [233]
контрацепцию никто не отменял
13550124Перегар, 04-05-2009 12:53:41
надо нахнуть
13550125Пробрюшливое жорло, 04-05-2009 12:53:41
о, клонег вылез..
13550126Перегар, 04-05-2009 12:53:47
67896789
13550128Пробрюшливое жорло, 04-05-2009 12:53:50
ормом
13550130СамыйЧеловечныйЧилавег, 04-05-2009 12:53:53
ответ на: Кирзач [239]
Драсти,о,лунападобный
13550131Перегар, 04-05-2009 12:54:03
04-05-2009 12:53:47 Перегар [ответить] [+цитировать] [300]
1355013267896789
Вооот....
Кирзач, 04-05-2009 12:54:24
ответ на: Пересмешник [233]
>Сходил по ссыле "Оральный секс, очень глубоко и быстро" внизу страницы
13550134>цеплянул вирус, вылечил
>но сильно залупилсо на ресурсную рекламу
ну, виртуально еще ничего
главное - в реале не подцепи, хехе.
привет!
СамыйЧеловечныйЧилавег, 04-05-2009 12:54:49
нахинг бестолково праебан
13550137Сисьги будим брать