Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ОГО или Одесса готовит обед
Есть у нас на телевиденье такая, малость пришмаленая передача – ОГО. Ходит кадр по Привозу спрашивает что по чём. Так вот, был в субботу в этой Мекке продовольствия. Говорят, что камбалу можно ловить только до 1 мая, поэтому выловили напоследок много и продают, как говорят в Одессе «дешевле грибов», 30 гривен за кило, это примерно 115 рублей. Камбалу брал у знакомого рыбопродавца (не путать с христопродавцем) Жени. Женя фуфло не толкает. Риба таки свежайшая. Черноморская камбала-калкан 40-70см. в диаметре, весом 2 – 5 кг весом. Кожа не жёсткая. Усеяна шипами. Мясо сладковатое, нежное с ореховым привкусом ИМХО. Кости только крупные. Взял небольшую на 2.5 кило. Тут же мне её порубали.
Взял зелени, овощей.
В молочном корпусе кусочек овечьей брынзы и хорошего творога.
Пришкандыбал додому.
Камбалу обвалял в смеси соли и чёрного свежемолотого. Затем в муке. Обжарил без выебонов на растительном масле.
Сбоянил у Бобра соус к рыбе. Мелко порезал красный болгарский перец, половинку зелёного чили, 4 зуба чеснока.
Заправил соус парой ложек олифковова экстравёрджен и выжал половину лемона, посолил.
Приступил к пригтовлению творожной закуски. В советские времена было такое блюдо, называющееся «оригинальная закуска». Она представляла собой творог с давленым чесноком, солью и чёрным перцем. Как вариант, вместо творога твёрдый тёртый сыр + маянэс.
Как-то, мне нужно было позавтракать, а в холодильнике был только творог, сметана, зелень и овощи. Чеснок был, но утром в будний день есть его некомильфо. Вот я и придумал (хотя это похоже на изобретение велосипеда) творог с зеленью, специями и т.д. в виде намазки на бутерброды. Вообще вещь универсальная. Постараюсь привести примерный список продуктов, которые ИМХО могут сочетаться с творогом и сметаной.
Огурцы свежие (может и маринованные?), редис, перец сладкий, чили, различные орехи, укроп, кинза, базилик, тархун, чеснок, лук зелёный. Сухие специи: кориандр, тмин, зира…
Оливки, может даже анчоусы (ХЗ). Всё зависит от вашей фантазии и предпочтений.
Вопрос только в комбинировании и количестве каждого компонента. Не стоит мешать всё подряд. Можно придавать различные региональные вкусы. Например по-грузински: ёбнуть аджики, хмели-сунели, орехов и кинзы. Итальянский вариант: помедоры без сердцевины, оливки, орегано, чесног.
Итак мой вариант на сегодня.
В 400 гр. творога добавил три столовых ложки сметаны и хорошо вымешал.
Мелко порезал один огурец.
Порезал половину красного чили и половину зелёного. Полпучка укропа, полпучка кинзы. Порезал три побега молодого чеснока, подумал и порезал ещё чутка кинзы и укропа.
Всё хорошенько перемешал, поперчил, посолил по вкусу и сервировал для субботнего обеда.
Воскресным утром с удовольствием с чайком запесдячил бутерброд с творожной закуской.
Кстати, такой творог, охеренно сочетаеццо с печёной картохой, в виде соуса – намазки. Создалось впечатление, что творог частично нейтрализует остроту чили, поэтому его можно класть и поболе.
Вот, собссно и всё. В эпилоге порасуждаю, уж не обессудьте.
З.Ы.
Сидел после сытного обеда и рассуждал. Зачем существует такая рубрега - ФЖ и что в ней делают аффтыри? А зачем вообще люди делают что-то и выносят на всеобщее обозрение? Профессиональные обязанности и зарабатывание денег откинем в сторону. Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.
Самовыражаться можно по разному, в меру способностей, вкуса, воспитания, образования. Один напишет гениальную картину, второй напишет жёлтым на белом снегу имя любимой женщины. Кто на что учился. Себя, как студента первого курса заочного отделения Хуленарного техникума причисляю ко вторым.
Насчёт второго момента , тут посложнее. Для меня, как для втыкателя, рецебды Дундука и Бобра представляют собой понятное, практически беспроигрышное руководство к действию. Рецебды Хрунделя или КС, из-за труднодоступности ингредиентов и сложности методики, скорей доставляют эстетическое наслаждение. Вызывают желание попробовать эти блюда в ресторане. ХуеВ стоит (стоит ли у него не проверял) где-то посередине.
Вы спросите, а что тут делаю я?
Конечно, у мэтров и знатоков мои потуги на импровизацию вызовут только смех. Но уверен, что найдутся люди для которых моя творожная закуска, фалафель или форшмак будет откровением. Они поблагодарят меня за идею для завтрака или ужина и сделают эти блюда завтра же. Ибо, если это смог сделать я, смогут и они. Вот для них, прежде всего, я выкладываю свои безыскусные опусы.
Так, что побольше афтырей, хороших и разных.
Дерзайте и Вам воздасцо!
Ваш Детородный Одессит.
Взял зелени, овощей.
В молочном корпусе кусочек овечьей брынзы и хорошего творога.
Пришкандыбал додому.
Камбалу обвалял в смеси соли и чёрного свежемолотого. Затем в муке. Обжарил без выебонов на растительном масле.
Сбоянил у Бобра соус к рыбе. Мелко порезал красный болгарский перец, половинку зелёного чили, 4 зуба чеснока.
Заправил соус парой ложек олифковова экстравёрджен и выжал половину лемона, посолил.
Приступил к пригтовлению творожной закуски. В советские времена было такое блюдо, называющееся «оригинальная закуска». Она представляла собой творог с давленым чесноком, солью и чёрным перцем. Как вариант, вместо творога твёрдый тёртый сыр + маянэс.
Как-то, мне нужно было позавтракать, а в холодильнике был только творог, сметана, зелень и овощи. Чеснок был, но утром в будний день есть его некомильфо. Вот я и придумал (хотя это похоже на изобретение велосипеда) творог с зеленью, специями и т.д. в виде намазки на бутерброды. Вообще вещь универсальная. Постараюсь привести примерный список продуктов, которые ИМХО могут сочетаться с творогом и сметаной.
Огурцы свежие (может и маринованные?), редис, перец сладкий, чили, различные орехи, укроп, кинза, базилик, тархун, чеснок, лук зелёный. Сухие специи: кориандр, тмин, зира…
Оливки, может даже анчоусы (ХЗ). Всё зависит от вашей фантазии и предпочтений.
Вопрос только в комбинировании и количестве каждого компонента. Не стоит мешать всё подряд. Можно придавать различные региональные вкусы. Например по-грузински: ёбнуть аджики, хмели-сунели, орехов и кинзы. Итальянский вариант: помедоры без сердцевины, оливки, орегано, чесног.
Итак мой вариант на сегодня.
В 400 гр. творога добавил три столовых ложки сметаны и хорошо вымешал.
Мелко порезал один огурец.
Порезал половину красного чили и половину зелёного. Полпучка укропа, полпучка кинзы. Порезал три побега молодого чеснока, подумал и порезал ещё чутка кинзы и укропа.
Всё хорошенько перемешал, поперчил, посолил по вкусу и сервировал для субботнего обеда.
Воскресным утром с удовольствием с чайком запесдячил бутерброд с творожной закуской.
Кстати, такой творог, охеренно сочетаеццо с печёной картохой, в виде соуса – намазки. Создалось впечатление, что творог частично нейтрализует остроту чили, поэтому его можно класть и поболе.
Вот, собссно и всё. В эпилоге порасуждаю, уж не обессудьте.
З.Ы.
Сидел после сытного обеда и рассуждал. Зачем существует такая рубрега - ФЖ и что в ней делают аффтыри? А зачем вообще люди делают что-то и выносят на всеобщее обозрение? Профессиональные обязанности и зарабатывание денег откинем в сторону. Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.
Самовыражаться можно по разному, в меру способностей, вкуса, воспитания, образования. Один напишет гениальную картину, второй напишет жёлтым на белом снегу имя любимой женщины. Кто на что учился. Себя, как студента первого курса заочного отделения Хуленарного техникума причисляю ко вторым.
Насчёт второго момента , тут посложнее. Для меня, как для втыкателя, рецебды Дундука и Бобра представляют собой понятное, практически беспроигрышное руководство к действию. Рецебды Хрунделя или КС, из-за труднодоступности ингредиентов и сложности методики, скорей доставляют эстетическое наслаждение. Вызывают желание попробовать эти блюда в ресторане. ХуеВ стоит (стоит ли у него не проверял) где-то посередине.
Вы спросите, а что тут делаю я?
Конечно, у мэтров и знатоков мои потуги на импровизацию вызовут только смех. Но уверен, что найдутся люди для которых моя творожная закуска, фалафель или форшмак будет откровением. Они поблагодарят меня за идею для завтрака или ужина и сделают эти блюда завтра же. Ибо, если это смог сделать я, смогут и они. Вот для них, прежде всего, я выкладываю свои безыскусные опусы.
Так, что побольше афтырей, хороших и разных.
Дерзайте и Вам воздасцо!
Ваш Детородный Одессит.
— Детородный , 27.04.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 27-04-2009 10:40:03
ответ на: Kunumkoff [43]
пасип (кранею и кланяюсь)
13488843Детородный, 27-04-2009 10:42:37
ответ на: ЖеЛе [7]
>даже захотелось паесть, хотя нидавно завтрокал...
13488860Наконец-то все узнали, что ест Желе...)
Уибантуз, 27-04-2009 10:43:19
ответ на: Детородный [48]
Канечна, канечна.
13488866Только выглядит это как оправдание перед фтыкателями. Типа: прастите меня убогава за то что хуйню какую-то пешу и на удаффком засылаю. Слава Джа, я тут адин такой, вот зацыните крео Бобра, мудака Хуева и так далее.
Кстате, атажми капслок. Со зрением у меня все фпарядке.
Косорылый, 27-04-2009 10:44:13
Зачот и ниибет.
13488871Датый Туташхиа, 27-04-2009 10:45:30
ответ на: Polkovneg [47]
Панимаешь, какое дело, ты с Урала, у вас там лепка пельменей - это особая эстетика, вы к этому трепетно относитесь, а нам как-то похуй, мы и не делаем-то их никогда. практически.
13488880Кстати, вкус пельменей использование данного девайса никаг не ухудшает.
А если ты презрительно относишься к такой картофеледавилке, то зря, очень удобная весчь. Я видел, как ее использовал английский паренек (забыл имя), который "Голый повар".
Детородный, 27-04-2009 10:48:14
ответ на: Уибантуз [53]
>Канечна, канечна.
13488897>Только выглядит это как оправдание перед фтыкателями. Типа: прастите меня убогава за то что хуйню какую-то пешу и на удаффком засылаю. Слава Джа, я тут адин такой, вот зацыните крео Бобра, мудака Хуева и так далее.
>Кстате, атажми капслок. Со зрением у меня все фпарядке.
Ну, ежели выглядит так, то пусть так и выглядит.
Капслок вырвал с мясом.
Датый Туташхиа, 27-04-2009 10:48:40
ответ на: Трахтор [44]
>Эт что за агрегат такой??? Где видел?
13488902Видел по телеку. Агрегат - типичная чеснокодавилка, тока большая (картофелины 2 среднего размера, в ее ковшег влезают).
Polkovneg, 27-04-2009 10:49:34
ответ на: Детородный [49]
>>лимончику бы к "соусу"
13488914>
>Заправил соус парой ложек олифковова экстравёрджен и выжал половину лемона (с)
туплю значет
Детородный, 27-04-2009 10:52:03
ответ на: Polkovneg [58]
>>>лимончику бы к "соусу"
13488931>>
>>Заправил соус парой ложек олифковова экстравёрджен и выжал половину лемона (с)
>туплю значет
Понедельник день тяжёлый.
Трагладидт, 27-04-2009 11:04:42
"Мани, ты еще не умер" (к) Lola Rennt
13489029рылокрыс, 27-04-2009 11:07:16
АФФТАР, скажи накуя я прочитал вот это твоё З.Ы.?
13489042лутьше бы привоз пофотал и выклал
рылокрыс, 27-04-2009 11:07:53
4*
13489045рылокрыс, 27-04-2009 11:13:20
а рыбу чистил?
13489076Трахтор, 27-04-2009 11:13:56
Я с подобной начинкой (творог с зеленью чесноком и огурцами) перцы болгарские начинял. И в колотун-машину. Потом на шайбы порезал - и на стол.Неплохо получалось.
13489079Детородный, 27-04-2009 11:16:26
ответ на: рылокрыс [61]
http://udaff.com/il/95036.html Вот, выкладывал Привоз.
13489094Рыбу эту нех чистить. Она без чешуи. Кишки выбросили нах ещё на Привозе. Их немного.
Трахтор, 27-04-2009 11:22:04
ответ на: Детородный [65]
А какая морская рыба с чешуей?
13489142Polkovneg, 27-04-2009 11:26:47
ответ на: Трахтор [64]
>Я с подобной начинкой (творог с зеленью чесноком и огурцами) перцы болгарские начинял. И в колотун-машину. Потом на шайбы порезал - и на стол.Неплохо получалось.
13489178хорошо.
Polkovneg, 27-04-2009 11:27:22
ответ на: Трахтор [66]
>А какая морская рыба с чешуей?
13489187все лососевые например...
KAHA6u3ABP, 27-04-2009 11:28:39
постановка, требую золотое сечение! хде?
13489199Фанат Кати Гамовой, 27-04-2009 11:33:48
а че, калкан уже не в красной книге? гринпис, аууу
13489244Детородный, 27-04-2009 11:44:44
ответ на: Трахтор [66]
пиленгас, кефаль например
13489321витяй, 27-04-2009 11:51:08
молодец детородный.сразу видно-человек таки разбирается в еде
13489377Князь БолтКонский, 27-04-2009 11:51:58
ну вот что то хоть похожее на еду...без сионистких ебаных выебонов...правда намазка ну бутер говноватая...
13489384рылокрыс, 27-04-2009 11:57:01
ответ на: Детородный [65]
сэнькс
13489460я чо-то проебал этот креос
Маё, 27-04-2009 12:16:11
3***
13489699Трахтор, 27-04-2009 12:17:52
ответ на: Polkovneg [68]
Ну, лососевые все ж на нерест в реки заходят, посему наполовину речные.
13489733Детородный (72)
вот про кефаль не помню уже, давно ел. И этого...пеленгатора...в глаза не видал.
Мы люди темные, селедка наш друг, килька кореш, ну там осетр-стерлядка-чехонь разве что...
Трахтор, 27-04-2009 12:20:09
Кстати, да и пеленгас тоже в реках встречается, он и завезен в Черноморье с Дальнего Востока, так что тож может в реку ходить метать икру. Значица - тож наполовину речная...
13489757Князь БолтКонский, 27-04-2009 12:20:45
27-04-2009 12:17:52 Трахтор
13489763лососевые не речные..они туду только на нерест идут..а живут в море
Детородный, 27-04-2009 12:21:43
ответ на: Трахтор [76]
Да и у бычка черноморского чешуя есть. Мелкого жарят не чистя, а крупного чистят.
13489770Хранительница личностных матриц, 27-04-2009 12:24:27
автор сын Маковецкого ака Гжегош
13489790Детородный, 27-04-2009 12:24:48
ответ на: KAHA6u3ABP [69]
>постановка, требую золотое сечение! хде?
13489794харашо што не требует залатой дошдь.
Обссыкать еду - неприлично.
Хранительница личностных матриц, 27-04-2009 12:25:53
ответ на: Детородный [48]
>Сейчас буду оправдываццо, НАСЧЁТ ТОГО, ЧТО Я НЕ ОПРАВДЫВАЮСЬ... БУГОГО
13489801>Просто позиционирую сибя и рисурз!
так и запишем "позиционирует ресурс"
тварина ахуевшая
Князь БолтКонский, 27-04-2009 12:27:45
Алька ты чего ругаешся? даже я так4 не умею..
13489812Хранительница личностных матриц, 27-04-2009 12:28:38
ответ на: Князь БолтКонский [83]
я не ругаюсь. я взираю на это блядство и забавляюсь. когда я ругаюсь,это заканчиваецца обычно плохо. не для меня, хе-хе.
13489820Князь БолтКонский, 27-04-2009 12:29:53
27-04-2009 12:28:38 Хранительница личностных матриц
13489831угу..кстате автори вроде безобидный такой жыдок..чрезмерно пинать под зад может не стОит?
Хранительница личностных матриц, 27-04-2009 12:31:39
ответ на: Князь БолтКонский [85]
ну он же так настойчиво им виляет, хули не сделать приятно мазохисту.
13489849москаль с хахляндии, 27-04-2009 12:32:30
йобнул бы вотки пад агурец и не мучался
13489854Князь БолтКонский, 27-04-2009 12:33:15
27-04-2009 12:31:39 Хранительница личностных матриц
13489860м-да...
funtikg, 27-04-2009 12:34:17
Камбала...вкуснятина
13489867Детородный, 27-04-2009 12:35:21
ответ на: Хранительница личностных матриц [82]
Алька ты чего ругаешся? (с)
13489875Отъебись пишется с твёрдым знаком или с мягким?
Князь БолтКонский, 27-04-2009 12:36:26
хотя насчет "безобидный" я скорей всего погорячился...там у автора креатив был вроде какой то как он прокурошу на герыч сажал...хуй знает какие еще мысли у "безобидного" в башке
13489886Хранительница личностных матриц, 27-04-2009 12:36:35
ответ на: Детородный [90]
а ты неподставляйся так настойчиво, тогда и ебать не будут.
13489892кокетливое чепушило блиа, хехехе
я исчо и не приебывалась, радуйся, ты слишком скучен для этого
Хранительница личностных матриц, 27-04-2009 12:37:37
ответ на: Князь БолтКонский [91]
да, а ты был в каментах когда Детти поведал нам просто пиздец какую порноисторию? как у него сосали в кабинете под порно, и он такой весь типа циник потом девке говорил - гуляй?а, вот мы с базукиным там оборжались.
13489898Трахтор, 27-04-2009 12:37:56
ответ на: Детородный [79]
>Да и у бычка черноморского чешуя есть. Мелкого жарят не чистя, а крупного чистят.
13489900Эх, где те бычки...
"Бычкиии! Бычкиии!"(с)
Polkovneg, 27-04-2009 12:38:19
ответ на: Датый Туташхиа [55]
>Панимаешь, какое дело, ты с Урала, у вас там лепка пельменей - это особая эстетика, вы к этому трепетно относитесь, а нам как-то похуй, мы и не делаем-то их никогда. практически.
13489902>Кстати, вкус пельменей использование данного девайса никаг не ухудшает.
>А если ты презрительно относишься к такой картофеледавилке, то зря, очень удобная весчь. Я видел, как ее использовал английский паренек (забыл имя), который "Голый повар".
Оливер. А я про картофеледавилку ничо не говорил. Даж не видел ни разу...
Князь БолтКонский, 27-04-2009 12:38:36
27-04-2009 12:37:37 Хранительница личностных матриц
13489907не был..ну если вы с базукиным оборжались..то я могу себе представить уже
Детородный, 27-04-2009 12:38:50
ответ на: Князь БолтКонский [91]
>хотя насчет "безобидный" я скорей всего погорячился...там у автора креатив был вроде какой то как он прокурошу на герыч сажал...хуй знает какие еще мысли у "безобидного" в башке
13489908Князь, ну хули путать автора и его герпоя.
Достоевский чё, старушку топором рубил?
Polkovneg, 27-04-2009 12:38:59
самая песдатая чешуя у устриц...хы
13489912Polkovneg, 27-04-2009 12:39:12
сотка меж тем
13489915Ton (зарегенный 12), 27-04-2009 12:39:24
!
13489918