Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баяним рульку, ниибаца аутентичный польский рецепт
Когда я решил запостить рульку, многие камрады меня отговаривали, что вроде бы их на ресурсе - как говна. Погуглив удава (всмысле ресурс удава) – выяснил, что из 39 линков, реально к рульке имеют отношение только 6 рецептов, среди которых ничего подобного я не встретил. Камрад Румпель дал мне сцылу на страничку польского любителя фкусножрача, который готовит, в большинстве своем, ниибаца аутентичные польские блюда и что самое приятное, описывает их русским языком. За это я ему благодарен и постараюсь порадовать фтыкателей некоторыми интересными польскими блюдами.
К делу, возьмем несколько рулек, у меня получилось три.
Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, корнем петрушке, кусок порея, ну, и на специи кинем не жалея ямайского перца, ака душистого, около 15 штук и в 2 раза больше черного, горошком. Варим – минимум 2 часа. На второй час, добавляем 4-5 гвоздик и столько же лавровых листьев. Насчет соли – я обычно солю в конце. Хотя по инсрукцыи – лавровый лист и гвоздику варят сразу и солят тоже сразу. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью.
Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта. У меня не очень хорошо это получилось, поэтому одна таки порвалась, сучка, а из другой я и вовсе не рискнул их вынуть. Ну да пох, т.к. был случай проверить разницу. Помещаем рульки в маринад под пресс.
Маринад. Готовица он из следующих составляющих. В литре светлого, не горького пива разводим 5 стл меда и добавляем свежего чили и пару щепотей тмина. Еще советуют добавить стл темного соевого, но я добавил светлого, т.к был в гостях темного не было.
Оставляем мариноваться на 2 часа.
После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура была около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.
Дело это происходило в гостях, и кое-кому нужно было уезжать, а процесс этот отнимает изрядно времени. Поэтому пришлось один из кусков достать немного раньше времени.
<
Но самым стойким досталось самое вкусное.
Само мясо получилось не очень сочным, хоть и вкусным. Однако шкурка вышла просто опиздинительно. Только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.
Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. бп
Всем приятного аппетита, и счастья. Пользуясь случаем, хочу поздравить всех женщин с восьмым марта!
ЗЫ, рекомендую съедать все, пока горячее. Хотя врядли получится иначе, т.к. очень вкусно получается.
К делу, возьмем несколько рулек, у меня получилось три.
Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, корнем петрушке, кусок порея, ну, и на специи кинем не жалея ямайского перца, ака душистого, около 15 штук и в 2 раза больше черного, горошком. Варим – минимум 2 часа. На второй час, добавляем 4-5 гвоздик и столько же лавровых листьев. Насчет соли – я обычно солю в конце. Хотя по инсрукцыи – лавровый лист и гвоздику варят сразу и солят тоже сразу. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью.
Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта. У меня не очень хорошо это получилось, поэтому одна таки порвалась, сучка, а из другой я и вовсе не рискнул их вынуть. Ну да пох, т.к. был случай проверить разницу. Помещаем рульки в маринад под пресс.
Маринад. Готовица он из следующих составляющих. В литре светлого, не горького пива разводим 5 стл меда и добавляем свежего чили и пару щепотей тмина. Еще советуют добавить стл темного соевого, но я добавил светлого, т.к был в гостях темного не было.
Оставляем мариноваться на 2 часа.
После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура была около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.
Дело это происходило в гостях, и кое-кому нужно было уезжать, а процесс этот отнимает изрядно времени. Поэтому пришлось один из кусков достать немного раньше времени.
<
Но самым стойким досталось самое вкусное.
Само мясо получилось не очень сочным, хоть и вкусным. Однако шкурка вышла просто опиздинительно. Только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.
Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. бп
Всем приятного аппетита, и счастья. Пользуясь случаем, хочу поздравить всех женщин с восьмым марта!
ЗЫ, рекомендую съедать все, пока горячее. Хотя врядли получится иначе, т.к. очень вкусно получается.
— Трагладидт , 09.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 09-03-2009 21:02:41
ответ на: Уибантуз [487]
>О, никак "едкие" стишки пошли? Щаз бля нахуячим атвет... тээээкс...
13000692>
>Наш жиденок Детородный,
>Проглотил хуец холодный.
Уибантуз - гагауз,
свой хуёк суёт в арбуз!
Звукореж, 09-03-2009 21:03:47
Детородный
13000700Тьфу ты бля.
Еврейские штучки, ох как я с ними знаком...
Уибантуз, 09-03-2009 21:05:23
ответ на: Детородный [501]
Детородный - свиноеб,
13000715Маму, папу - всех заеб!
Датый Туташхиа, 09-03-2009 21:07:43
Ну, ребят, давайте еще пару таких двустиший и я,точно, сблюю, заебетесь мониторы оттирать!
13000740КонАццкий Синдром, 09-03-2009 21:08:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [442]
соус из картошки Дундук делал, посмотри его баранину в вине с помидорами
13000745Детородный, 09-03-2009 21:08:20
ответ на: Звукореж [502]
>Детородный
13000746>
>Тьфу ты бля.
>Еврейские штучки, ох как я с ними знаком...
Два вопроса:
1. Сколько ты видел обрезанных еврейских штучек?
2. При каких обстоятельствах это было?
Детородный, 09-03-2009 21:10:16
ответ на: Датый Туташхиа [504]
>Ну, ребят, давайте еще пару таких двустиший и я,точно, сблюю, заебетесь мониторы оттирать!
13000764))
сорри...
Звукореж, 09-03-2009 21:10:48
Детородный
13000769Точно мудаг.
Трагладидт, 09-03-2009 21:12:11
по поводу соуса. тема интересная, т.к. разбитая в хдам картоха больше выступает как крахмал/мука. Недева права, долго тушить не стоит, действительно начинает пригорать. идея интересная, только скорее всего, нужно готовить это как соус и просто им полевать. неплохо еще грибов сушоных, типа белых туда накрошить, для аромата. покипятить для запаха и готово.
13000784Детородный, тот соус, что ты описал достаточно стандартный, думаю, если погуглить, такое уже выкладывали. даже я, только не с бараненой, а с овощами http://udaff.com/fzr/87374.html
Детородный, 09-03-2009 21:14:58
ответ на: Уибантуз [503]
>Детородный - свиноеб,
13000796>Маму, папу - всех заеб!
Поц не трогай пап и мам!
И пиздуй-ка нахуй сам!
Датый Туташхиа, 09-03-2009 21:15:08
ответ на: КонАццкий Синдром [505]
>соус из картошки Дундук делал, посмотри его баранину в вине с помидорами
13000797Можешь ссылочку, а то у него по названиям крео хуй поймешь,
Вообще-то, хули, картошка - это крахмал и белок.
Dr. Santiago, 09-03-2009 21:15:39
ответ на: Hanka [419]
>Трагладит, донт ворри, у тибя чиво есть на выпить? У миня вотка с гранатовым соком и по ходу действа запекается мясо в духовке.
13000802>а не тяпнуть ли нам по рюмашке? (с)
девочка, ты ведь в последнее время пропагандировала трезвый образ жизни?
кстати с прошедшими тебя праздниками...
люблю тебя...несколько абстрактно, но тем не менее
не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 21:15:55
ответ на: КонАццкий Синдром [505]
из сырой?
13000804чето не помню.
пошла смотреть
Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 21:18:06
Слышь, Детоуродный, ты тут исчо, чучело.
13000814У меня есть немного времени на тебя.
Нагибайся блиа
Трагладидт, 09-03-2009 21:19:01
хотел приготовить, что-то типа гуляша, получилась невкусно, а все потому, что в соус добавил чеснок и потом тушил в этом соусе. в итоге все прованялось чесноком, даже 3 стл молотой паприки не помогли...
13000823Детородный, 09-03-2009 21:19:17
ответ на: Трагладидт [509]
>Детородный, тот соус, что ты описал достаточно стандартный, думаю, если погуглить, такое уже выкладывали. даже я, только не с бараненой, а с овощами http://udaff.com/fzr/87374.html
13000824Видишь, как хорошо быть неучем. Всё является откровением. Думал сам придумал, а это уже придумано... Точно так сделаю. С бораненой. Добавлю чутка оливкового...
Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 21:19:46
ответ на: Трагладидт [515]
рано просто добавил
13000832КонАццкий Синдром, 09-03-2009 21:21:10
ответ на: Датый Туташхиа [511]
посмотри тут:
13000849на удаве искать в лом
не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 21:21:10
ответ на: КонАццкий Синдром [505]
не нашла.
13000850гы
Датый Туташхиа, 09-03-2009 21:21:31
ответ на: Хранительница личностных матриц [517]
>рано просто добавил
13000856О, точняк! А лучше всего прям в тарелку, резанный.
Трагладидт, 09-03-2009 21:21:57
ответ на: Детородный [516]
посмотри мой первый высер. все мы с чего-то начинали..
13000858КонАццкий Синдром, 09-03-2009 21:22:35
ответ на: не девачка(с мАсквы) [519]
Недеве наше почтение.
13000871Трагладидт, 09-03-2009 21:22:54
ответ на: Хранительница личностных матриц [517]
сейчас думаю, что лучше бы его вообще не добавлял..
13000874Уибантуз, 09-03-2009 21:23:20
ответ на: Детородный [510]
Не трогал я твою мамашу,
13000876Чтоб хуй не привратился в кашу.
не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 21:24:09
ответ на: КонАццкий Синдром [518]
>посмотри тут:
13000885>http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-72.shtml
>на удаве искать в лом
ну там картошка в качестве загустителя.
в супы трут некоторые.
я просто по другому представила.
Трагладидт, 09-03-2009 21:24:20
ответ на: КонАццкий Синдром [522]
Конаццкий, ты мне так и не ответил, что такое корень кориандра, разве есть такое? я думал это кинза
13000886Датый Туташхиа, 09-03-2009 21:26:27
ответ на: КонАццкий Синдром [518]
>посмотри тут:
13000903>http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-72.shtml
>на удаве искать в лом
Спасибо!
Ну да, загуститель!
Кстате, без этого (картошки-вина) нисколько хуже бы не было, а может...
КонАццкий Синдром, 09-03-2009 21:28:04
ответ на: Трагладидт [526]
это и есть кинза, корень от нее
13000913Polkovneg, 09-03-2009 21:28:06
гавняетесь?
13000914Детородный, 09-03-2009 21:28:21
ответ на: Уибантуз [524]
>Не трогал я твою мамашу,
13000918>Чтоб хуй не привратился в кашу.
Тогда закончим сей базар.
И сей рифмованый ПиАр!
Хранительница личностных матриц, 09-03-2009 21:30:00
Детоуродный чо-то малчит. Ну ничо, сайт маленький, увидимся исчо.
13000923Бгегегеге.
всем не скучного чата.
Детородный, 09-03-2009 21:30:07
ответ на: Трагладидт [521]
>посмотри мой первый высер. все мы с чего-то начинали..
13000925Да, прогресс с фотами налице!
Детородный, 09-03-2009 21:31:37
ответ на: Хранительница личностных матриц [531]
>Детоуродный чо-то малчит. Ну ничо, сайт маленький, увидимся исчо.
13000940>Бгегегеге.
>всем не скучного чата.
Вот с чего всё началось:
Пейсы я давно пропИл.
Патамушта я - дебил.
Можно личный к Вам вопрос?
ХЛМ - хламидиоз?
Детородный, 09-03-2009 21:32:31
ответ на: Детородный [532]
>>посмотри мой первый высер. все мы с чего-то начинали..
13000951>
>Да, прогресс с фотами налице!
Фотик менял или на старом придрочился?
Детородный, 09-03-2009 21:33:17
ответ на: Трагладидт [526]
Фотик менял или на старом придрочился?
13000957Трагладидт, 09-03-2009 21:41:05
ответ на: Детородный [535]
камера та же. но я имел ввиду не качество картинок, а рецепты, манера повествования и т.п.
13001012Dr. Santiago, 09-03-2009 21:41:47
"Любовь, едреныть, она очень сложная штука".
13001017Ценная мысль соседского алкаша дяди Пети
Трагладидт, 09-03-2009 21:42:27
ответ на: КонАццкий Синдром [528]
чувак, я даже не подозревал, что кинза многолетняя или у нее могут быть корни таких размеров, чтобы их во что-то можно добавлять. действительно - что-то новое. а какие они на вкус, пряные?
13001021Детородный, 09-03-2009 21:45:22
ответ на: Трагладидт [536]
>камера та же. но я имел ввиду не качество картинок, а рецепты, манера повествования и т.п.
13001044Понял. Почитал. Согласен.
Датый Туташхиа, 09-03-2009 21:46:04
ответ на: Трагладидт [538]
>чувак, я даже не подозревал, что кинза многолетняя или у нее могут быть корни таких размеров, чтобы их во что-то можно добавлять. действительно - что-то новое. а какие они на вкус, пряные?
13001053Это все из разряда "понтов". Вот где это корень кинзы юзается? А если юзается, то повторяю, "понты"!
Антацид (изжога-гадость), 09-03-2009 21:46:21
Просто сказка какая-то!
13001055bomg, 09-03-2009 21:52:59
рулька правит миром )
13001097Детородный, 09-03-2009 21:53:52
ответ на: Датый Туташхиа [540]
>>чувак, я даже не подозревал, что кинза многолетняя или у нее могут быть корни таких размеров, чтобы их во что-то можно добавлять. действительно - что-то новое. а какие они на вкус, пряные?
13001105>
>Это все из разряда "понтов". Вот где это корень кинзы юзается? А если юзается, то повторяю, "понты"!
Дароф.... Прикинь, какую можно мистификацию замутить. Придумать какой-нибудь кулинарный изыск. Например стебель кандебобера. Изготовить фото. Описать красочными эпитетами его вкус. Делать с ним блюда. И обвинять тех кто о нём не слышал в профанации и нищебродстве...
Эдакий поручик Киже.
Трагладидт, 09-03-2009 22:13:32
ответ на: Датый Туташхиа [540]
по-моему не понты, нада сначала пробовать. то, что выступает в рецептах Коннацкава, достаточно редкие вещи, но просто у нас не популяризовано. на самом деле, может это ниибаца оригинальный вкус имеет. ведь зерна от стеблей сильно отличаются. не исключено, что и корень имеет свой оригинальный вкус. ну и вообще, я считаю, что это круто, когда много экзотике. без таких рецептов наверно только борщи с пельменями постили. принимаю сторону Коннацкава в этом вопросе.
13001221КонАццкий Синдром, 09-03-2009 22:16:48
ответ на: Трагладидт [544]
более концентрированый вкус. у нас продаются пучки кориандра прямо с корнями. если нет-то можно использовать стебли.
13001243КонАццкий Синдром, 09-03-2009 22:21:36
ответ на: Датый Туташхиа [540]
вот уж не думал что корень кинзы проканает за понты... да ихуйсним
13001283Трагладидт, 09-03-2009 22:22:25
ответ на: КонАццкий Синдром [545]
пытаюсь их разглядеть на первом фото, ну не как... кориандр - это кинза, я же правильно понимаю? вот /зажмурившись/ пытаюсь вспомнить, как покупал летом пучки с кинзой... вспоминаю, немного похожа на петрушку, только листья более округлой формы... корешки... бля, совсем меленькие, как нитки... чота не то.. давай, в следующий раз, выкладывай фото их
13001294Трагладидт, 09-03-2009 22:23:18
блять, у себя нахать, конечно же не камельфо..
13001300не девачка (с мАсквы), 09-03-2009 22:23:33
ттт
13001303Трагладидт, 09-03-2009 22:23:54
но такое искушение, что проебать никак не хочеца.
13001306итак, 555