Шалом Вам, адекватные падонковтыкатели!
Неадекватным желаю, чтобы они каждый день объедались черной икрой и срали колючей проволокой...
История такая:
Есть у меня один работник щирый хохол – охотник по кличке «усы». Был недавно он на охоте в Винницкой области и взял зайца. Ну а кому предложить его приготовить, как не главному кулинахерману нашей богадельни? Хотя не имел я опыта приготовления дичи, так как для Одессы охота и трофеи от неё являются экзотикой, но принял этот вызов с энтузазимом шаи-патриота.
Итак, имея ползайца ( звучит почти как Фима полужыд из фильма «Ликвидация»), взялся его готовить. Причём рецепта у меня скорее небыло, чем былр, и я попытался сделать это с помощью здравого смысла и интуиции, которая по Жванецкому, успешно заменяет информацию (с)
Точно знал одно. Он будет трижды некошерный. Коротко объясню почему:
1. Заиц сам по себе некошерное животное. Он не жвачный и не парнокопытный.
2. Он не был зарезан в соответствии со всеми требованиями Галахи, а убит предательским выстрелом в голову, как товарищ Киров жыдами-троцкистами.
3. В состав соуса, таки да будет входить сметана, а смешивать мясное и молочное немоги!
Кстати, именно по-причине запрета на смешивание мясного с молочным израильтянки носят на пляж только раздельные купальники…
Но я кашрут не блюду, посему прекращаю эти нудности и… ближе к телу:
Охотник наш, по моей просьбе с вечера зайонца замариновал в смеси воды с вином.
Утром завёз его ко мне:
Резать его было непросто. Априори гораздо труднее чем делать обрезание. Мясо довольно жёсткое. Су-шеф спала в комнате, примыкающей к кухне, и использование топорика было недопустимо.
При обрезании, кстати, топорик тоже не используется.
Справился. Получились средние куски, сердце порезал пополам, печёнку на 4 части. Забрасывал порциями на сковородку с хорошо разогретым маслом, стоящую на сильном огне, для обжарки:
Порубил пару луковиц и пару морковок. Сначала дал луку стать прозрачным, затем забросил к нему моркву. Лук и морковка – парочка, как Абрам и Саррочка:
А вот уже и зайчик поспел, стал румяным, как одна лялечка, за которой в своё время увивалась вся Молдаванка, а она вышла замуж за какого-то шлимазла с Жлобограда:
Решил импровизировать с помощью горчицы. Исходил из того, что она часто используется как размягчитель для мяса и наточняк его не испортит. Взял небольшое количество неострой и ладонью смазал каждый кецык:
Взял сухое, красное, молдавское. 3/4 стакана. Слегка его подогрел в кастрюльке. Добавил 2чайные сахера, силь, помолол туда чёрного пэрца (не негритянского):
Забросил к грызуну лукоморковь. Залил полученной винной юшкой. Воткнул несколько зубов чеснока в кожуре с отрезанной сракой. Пару гвоздичин. Пяток горошин душистого перца:
Закрыл захимиченую полову крышкой и оставил тушиться на небольшом огне. Через час перемешал. В общей сложности дичь тушилась в вине 1.5 часа. За это время я успел подсушить на сухой сковородке столовую ложку муки:
Вынул я из девайса с ушастым зубья чеснока и гвоздичины, всыпал туда просушенную муку и 2 ложки сметаны. Перемешал. И оставил тушиться ещё на 20 минут. Потом выключил огонь и сыпанул под крышку мелконарезатый зуб чеснока. Дал постоять. Получилось вот что:
Попробовал. Вкусно? …Или…:
Взял пластиковый контейнер, вырядился как лондонский жених и пошкандыбал до офиса.
Там меня уже ждали. Особенно рад был «усы». Кстати он родственник известного актёра Василия Ланового. Похож?
Была накрыта скромная офисная поляна с использованием домашнего вина «Изабелла» в честь Старого Нового Года:
Естественно я волновался как одна моя знакомая Циля перед первой брачной ночью. Ведь зайца я не готовил никогда, а «усы» вырос в селе, где его отец напостояне стрелял ушастых, мать их шкварила и они питались ими всю зиму.
Могу сказать без ложной скромности, экзамен я прошёл. Было реально вкусно. Заяц стал мягким как груди тёти Песи ( которая родила семь рибёнков, причём седьмой оказался негр и над её мужем Фимой смеялась вся Одесса). «Усы» дал зачот. Пипл захавал. То, что осталось зафиксировал фотографией:
Напоследок застольный анекдот:
-Мама, папа, а кто был Кагл Магкс?
-Экономист.
-Как наша тётя Циля?
-Не… Наша тётя Циля старший экономист!
Сиддхартха Гаутама , 15-01-2009 10:20:17
иище разок
12492597Асел(отныне зарегеный)), 15-01-2009 10:20:29
.
12492600Тапор Вайны, 15-01-2009 10:20:59
простайа еврейская писча
12492602БибиГон, 15-01-2009 10:21:33
Детородный трижды некошерный заяц
12492608Уибантуз, 15-01-2009 10:22:21
выглядит как говно
12492616артист40, 15-01-2009 10:22:40
Ща нахнем,а потом заценим....
12492618valerich, 15-01-2009 10:23:27
Апять пра каклов? Пидистал, кстати праеб
12492628Уибантуз, 15-01-2009 10:23:33
на пятой фотке в руках у аффтыря кусок мантажной пены, который он отковырял хуй знает где.
12492631не девачка (с мАсквы), 15-01-2009 10:24:52
блять.
12492645это ужасна.
Семь сорок, 15-01-2009 10:25:30
если глаза не аткрывать, то наверное фкуссно. Выглядит конешно как говно, да еще на розовых тарелках... ужос нах...
12492652Пы Сы: как Одесса-лучший город в мире?
не девачка (с мАсквы), 15-01-2009 10:25:55
судя по руке на пятой фотке, афтыру уже рубили пальцы, но он никак не угомонится.
12492657Тапор Вайны, 15-01-2009 10:26:15
ответ на: Уибантуз [8]
>на пятой фотке в руках у аффтыря кусок мантажной пены, который он отковырял хуй знает где.
12492661таг выглядит точка G вблизи
Уибантуз, 15-01-2009 10:26:30
ответ на: не девачка(с мАсквы) [11]
бугого
12492667Деволопер (другой комп), 15-01-2009 10:27:22
Можно ли в рецебте заменить заяца на марскую свинку? Она же грызун, но почему-то сдохла в микроволновке после включения.
12492671артист40, 15-01-2009 10:28:46
Рецебт зачотный,а изложение наихуейшее...Заебался среди этой еврейской пропаганды выискивать реально слова рецебта....Их там на один абзац всего.....поэтому тока 4,5 звезды....
12492688smeh, 15-01-2009 10:28:53
зайца не испортил!!! младец!! но можна проще!!
12492689Курбаши, 15-01-2009 10:29:37
Ага....не только слон в зоопарке, но и заиц зверске замучен усатыме жыдаме-трацкистаме.....внимательна читаим.....
12492699Охуевший Бапкин Внук, 15-01-2009 10:29:46
заиц!!!!! ты миня слышишь????
12492702valerich, 15-01-2009 10:30:02
На фото №11-петомец? Яибу...
12492707Курбаши, 15-01-2009 10:30:52
Гарцицо на ладони...гм....а падрачить?
12492726Х5, 15-01-2009 10:31:43
Не сабако ли?
12492738Утятница похожа на унитаз в общественном туалете
Напрягает этот еврейский сленг и замолоты (киров, троцкистыЮ цыли и проч.)
Курбаши, 15-01-2009 10:32:23
Палучилсо ваенно-офисна-палевой заиц......зачот!
12492742Детородный, 15-01-2009 10:33:00
ответ на: БибиГон [4]
>Детородный трижды некошерный заяц
12492754Улыбнуло!
Бугогогого
Х5, 15-01-2009 10:33:05
ответ на: не девачка(с мАсквы) [11]
Умир
12492755Краскопульт, 15-01-2009 10:33:07
"Был недавно он на охоте в Винницкой области и взял зайца"
12492756Здесь цензуры, типа, нет. Так что можешь песать в открытую - мол был на охоте и выебал зайца.
Заяц, 15-01-2009 10:34:37
скатино ты афтар! как ты мог?
12492768Курбаши, 15-01-2009 10:35:20
Улыбнулсо.....и заица разарвало на куски....
12492780Детородный, 15-01-2009 10:36:03
ответ на: Уибантуз [5]
>выглядит как говно
12492788Диалектика.Единство и борьба противоположностей. Пища - тезис. Гомно - антитезис. В желудке происходит синтез.Учите философию!
Заяц, 15-01-2009 10:36:08
ответ на: Охуевший Бапкин Внук [18]
>заиц!!!!! ты миня слышишь????
12492789слышу, слышу... (це)
Детородный, 15-01-2009 10:37:28
ответ на: семь сорок [10]
>если глаза не аткрывать, то наверное фкуссно. Выглядит конешно как говно, да еще на розовых тарелках... ужос нах...
12492805>Пы Сы: как Одесса-лучший город в мире?
Одесса стоит. У одесситов тоже... хотя, наверно не у всех.
Детородный, 15-01-2009 10:38:31
ответ на: не девачка(с мАсквы) [11]
>судя по руке на пятой фотке, афтыру уже рубили пальцы, но он никак не угомонится.
12492819Я - хороший!За что ты меня так не любишь? Палец в армии потерял.
Уибантуз, 15-01-2009 10:38:35
ответ на: Детородный [28]
Нихуйа падобного, нахуй философию.
12492820В Вашем случае: х=х'
или если хотите: говно=говно'.
Заяц, 15-01-2009 10:38:56
зайца вином не испортиш!(це) Заяц
12492826Детородный, 15-01-2009 10:39:53
ответ на: Деволопер (другой комп) [14]
>Можно ли в рецебте заменить заяца на марскую свинку? Она же грызун, но почему-то сдохла в микроволновке после включения.
12492839Похороните её по-человечески, она же почти член вашей семьи!
Краскопульт, 15-01-2009 10:39:57
Ну просто вылитый Вася Лановой! Одно летсо. Особенно усы.
12492841Деволопер (другой комп), 15-01-2009 10:40:16
>"Был недавно он на охоте в Винницкой области и взял зайца"
12492842Требую рицебт приготовления горного козла (архара). Убит на охоте с вертолёта Ми-8 (борт 171 "Газпром Авиа") на Алтае.
ПС: Куплю вертолёт. Ми-8 не предлагать.
Детородный, 15-01-2009 10:41:02
ответ на: артист40 [15]
>Рецебт зачотный,а изложение наихуейшее...Заебался среди этой еврейской пропаганды выискивать реально слова рецебта....Их там на один абзац всего.....поэтому тока 4,5 звезды....
12492851Это одесский язык.
Детородный, 15-01-2009 10:41:41
ответ на: smeh [16]
>зайца не испортил!!! младец!! но можна проще!!
12492857Жду рецебд!
Детородный, 15-01-2009 10:43:35
ответ на: valerich [19]
>На фото №11-петомец? Яибу...
12492876петомец как петомец! Охотничьей породы!
Детородный, 15-01-2009 10:44:24
ответ на: Краскопульт [25]
>"Был недавно он на охоте в Винницкой области и взял зайца"
12492884>Здесь цензуры, типа, нет. Так что можешь песать в открытую - мол был на охоте и выебал зайца.
Я не присутствовал на охоте, посему так сказать не могу.
Деволопер (другой комп), 15-01-2009 10:44:30
Охуеть! Семья осталась без члена семьи (Видео 7+)
12492886Детородный, 15-01-2009 10:45:07
ответ на: Заяц [26]
>скатино ты афтар! как ты мог?
12492891Я же не убивал! Тока готовил! Щитай, что я похороны с поминками устроил!
Детородный, 15-01-2009 10:46:40
ответ на: Х5 [21]
>Не сабако ли?
12492907>Утятница похожа на унитаз в общественном туалете
>Напрягает этот еврейский сленг и замолоты (киров, троцкистыЮ цыли и проч.)
Есть тут ценители изыка, им таки нравится...
Деволопер (другой комп), 15-01-2009 10:46:44
> Детородный [ответить] [+цитировать] [42
12492909>Я же не убивал! Тока готовил! Щитай, что я похороны с поминками устроил!
Людоеды и душегубы...
Детородный, 15-01-2009 10:47:37
ответ на: Курбаши [22]
>Палучилсо ваенно-офисна-палевой заиц......зачот!
12492920Ваено-палавой!
мугого
Детородный, 15-01-2009 10:48:35
ответ на: Х5 [24]
>Умир
12492930ЖИВИ!
Х5, 15-01-2009 10:49:31
ответ на: Детородный [43]
"Могучая кучка"
12492939ЖеЛе, 15-01-2009 10:49:43
ни зайцев ни кролегов нием... а патаму похуй...
12492940Деволопер (другой комп), 15-01-2009 10:51:32
Попробую как нибудь рецептик.
12492959Заяца заменю на кролика. Кролик у племянницы, подарен на НГ. Бегает по квартире, жрёт сырую картошку и, иногда, карандаши. Срёт почему-то горохом. Славный такой, упитанный...
Х5, 15-01-2009 10:51:43
ответ на: Детородный [31]
Звиняюсь.
12492966думал так сфотографированно.