Казан-кабоб вообще-то переводится как шашлык в казане.
Для приготовления этого блюда необходимы бараньи ребрышки и картошка, а также специи: кинза ( она же )кориандр, зира, перец, соль.
Ребрышек помыть, порезать кусками (примерно по 3 ребрышка в куске).
Посыпать солью (лучше крупного помола), специями, накрыть и дать постоять часа два-три
В казане раскалить совсем немного масла (чтобы только слегка покрыть дно казана, т.к. баранина сама по себе жирная), а лучше – бараньего сала – курдюка или иными словами - думба.
Мясо обжаривать до золотистой корочки
Картошку почистить, также немного предварительно помариновать в соли и специях
Мясо тем временем прожарилось, можно его выкладывать на ляган (блюдо)
Картошку целиком обжариваем в оставшемся масле и бараньем жире
До хрустящей корочки.
Казан-кабоб готов
Подавать на стол со свежим луком, спрыснутым уксусной эссенцией, свежей зеленью и овощами
ЁКИМЛИ ИШТАХА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
стомегатонный пулимет (впесду регу беспесды), 25-06-2008 12:16:40
ответ на: Князь БолтКонский [97]
мугого князь, спасибо хоть што летцо заретушировал
10629391Аффтарский Колегтиф, 25-06-2008 12:16:49
кто на сто, плядь!
10629396ЖеЛе, 25-06-2008 12:17:09
ответ на: у хлм -недоебит. [94]
не знаю... пока не пробовал... а вот тебя выебу на досуге... ну или в роттердам тебе по самый попенгаген...
10629409Хранительница личностных матриц, 25-06-2008 12:17:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [99]
миня всюжизнь ташнид,ничо.
10629411DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-06-2008 12:17:25
вот жыж бля!
10629416Старичюля, 25-06-2008 12:17:50
ответ на: Князь БолтКонский [97]
Неплохая картинко. Прям заставка для рабочево стола.
10629424Русскоязычная, 25-06-2008 12:17:51
пляяя
10629426ужо и пашутить низзя,сразу дофега умных саветов надавале.)
Хранительница личностных матриц, 25-06-2008 12:19:22
как тихо и спокойно на ресурсе все за кружкой гоняюцца
10629475не девачка (с мАсквы), 25-06-2008 12:19:49
а сотка мая была
10629485не девачка (с мАсквы), 25-06-2008 12:20:07
между дрочим
10629494DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-06-2008 12:20:08
ответ на: ЖеЛе [100]
а я быстрее и знаюсчее...ыыы
10629495стомегатонный пулимет (впесду регу беспесды), 25-06-2008 12:20:17
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [105]
привед, припевка, как потусили? где аччоты?
10629500ЖеЛе, 25-06-2008 12:20:19
"Картошку почистить, также немного предварительно помариновать в соли и специях" - нахуя?... кортожка даже соли в целом виде не вазьмьот, не то што спецый...
10629502да и при таких розмерах (средней величины кортожка целиком) - баюзь долго жарить придёцца, штоп она унутрях прегатовилась...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-06-2008 12:21:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [99]
аткаво?
10629516Грожданскей, 25-06-2008 12:21:42
не четал
10629533хлм - авца
Атажжоный рок-н ролл, 25-06-2008 12:21:47
ответ на: не девачка(с мАсквы) [99]
>а меня третий день ташнит.
10629538это после тусы то? Ну не знаю... Я к этому отношения не имею...
С кем тилифоном обменивалась с ним и разбирайсо
не девачка (с мАсквы), 25-06-2008 12:22:03
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [114]
не помню.
10629547гыыыы
Хранительница личностных матриц, 25-06-2008 12:22:07
за сим - срите и размножайтесь, жизнь типа коротка
10629548не девачка (с мАсквы), 25-06-2008 12:22:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [116]
а с кем? ыыыыыыыыыыыыыыыы
10629556Хранительница личностных матриц, 25-06-2008 12:22:48
ответ на: Грожданскей [115]
Хера, ты?
10629561DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-06-2008 12:23:00
ответ на: стомегатонный пулимет (впесду регу беспесды) [112]
патусили атлично! иди под расту впечатлелы пачитай! Аччот будет со дня на день, текст гатов, фоты несовсем!
10629564ЖеЛе, 25-06-2008 12:23:12
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [111]
чучмеки - готовят иминна так, как напесал афтар... и што характерно - у них палучаеццо...
10629567я када во фрунзе или в тошкенте бывал - абезательно в чайхану на базаре заглядывал... там саврименнаму эстету-повару можна палучить инфаркт микарда вот такой рубец(с) глядя на способы преготавления...
но сцуко вкусно...
Атажжоный рок-н ролл, 25-06-2008 12:23:18
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [114]
Привет! (где сисьге?)
10629571А чо у вас за туса была? атчот!
Русскоязычная, 25-06-2008 12:23:20
туд тоже своеобразная туса
10629572Русскоязычная, 25-06-2008 12:23:38
все на баранену налетели..
10629578Блядомурдон, 25-06-2008 12:24:54
ответ на: Хранительница личностных матриц [1]
>автор уныл и однообразен.
10629633пля, всё лень потому +1
стомегатонный пулимет (впесду регу беспесды), 25-06-2008 12:27:25
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [121]
понял, спасиба. ушол пад расту.
10629727DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-06-2008 12:28:44
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [123]
Сисьге на месте, здарОва!
10629783Туса у нас была растофских фтыкателей в сб-вскр, аччот Гаррик (текст) и Диоптрий(фото) выложат
Атажжоный рок-н ролл, 25-06-2008 12:32:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [128]
аааа вон чо! А я с этим ДР все мазги пропил, ниихуя не помню
10629969DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-06-2008 12:35:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [129]
с прашедшым! удачи и сбычи мечт!
10630165Аффтар сцынария, 25-06-2008 13:24:06
банальная подзаебавшая узбекская кухня...
10630782Бобр, 25-06-2008 13:31:27
эх бля, скучно чото... ково п нахуй послать? Начну с автора, пожалуй... екимли ишака бля..
10630864Казак(вольный человек) , 25-06-2008 13:33:41
Ага, мясо солью посыпал(станет суше), картошку в специях и соли мариновал и ладно бы потом часа 2-2,5 в казане томил, обжарив на огне. так нед же обжарил и все. Мне сие не понятно, Дундук вон тоже солит мясо маринуя, как говоил Бобр про путь- у каждого он свой. Мой путь отличен от двух этих граждан. Не понравилось, категорически.
10630900ШО ЗА НАХ...., 25-06-2008 13:34:34
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [130]
>с прашедшым! удачи и сбычи мечт!
10630910С прашедшим триппером поздравляют!!! БУАААААААААААгыгыгы
Трахтор, 25-06-2008 13:39:27
ответ на: Хранительница личностных матриц [7]
Уважаемая! Вот который раз все встречаю ваш наезд на причесон Атажжонного. Смотрелсмотрел на его фотки - так и не понял. Чего у него в причесоне не так? Просто любопытно. Не будет ли любезен многоуважаемый джинн просветить меня на этот счет?
10630964Хранительница личностных матриц, 25-06-2008 13:44:58
ответ на: Трахтор [135]
знаешь анекдот про Б-га и мужика?
10631042MING, 25-06-2008 13:53:55
ответ на: Хранительница личностных матриц [1]
>автор уныл и однообразен.
10631134Браво, ХЛМ! Браво, брависсимо!
ХуеВ, 25-06-2008 14:05:23
соглашусь с первонахшей....
10631242Козликов, 25-06-2008 14:10:47
Вообще-то не так и плохо, но действительно смущает, что картошка и мясо встречаются только в тарелке, уже холодными. Так можно просто мясо пожарить и хлебом закусить. Я так делаю и не называю никаким казаном.
10631301MING, 25-06-2008 14:12:16
>Афтар ты заебал.
10631319>Тут чо сайт Юлии Высоцкой?
Солидарен!
Поп Гапон, 25-06-2008 14:23:31
Зирофилия продолжается,дальше видимо лагман будет
10631428патриотизм, 25-06-2008 14:24:18
ЖеЛе старый жополиз и пидараз
10631440Ёбр, 25-06-2008 14:56:31
хороший рецепт, не слушай никого - пиши еще
1063173912, 25-06-2008 14:58:18
какаята хуйня, и уже 3-й рас
10631762можит афтору на женский ресурс выкладывать это добро нада?
пожарил мясо + пожарил картоху, обозвал непорусске, и чо типерь, все читать должны?
12, 25-06-2008 14:59:12
а вчера вапще картошка с тушонкой была, так мелкие атличия
10631771АццкиЙ Лужкоff, 25-06-2008 14:59:58
афтар, тычёбля? было уже...
10631781и фотки апять с калинарнова сцайтанах...где хэндмэйднах???
низачёт. газенваген.
12, 25-06-2008 15:01:58
а вод атнять у автора росписные торелки и алюминивый козан и чо он делать буит? гыыыыы
10631804шанхай пудун призон, 25-06-2008 15:08:24
кхехе
10631868шанхай пудун призон, 25-06-2008 15:08:39
150 еще нахают?
10631873Атажжоный рок-н ролл, 25-06-2008 15:19:08
ответ на: шанхай пудун призон [149]
О бля!
10631970Ты откуда взялся чорт малахольный?(це)