Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Казан-кебаб из телятины
Тема Казан-Кебаба в моем “кулинарном творчестве” возникла ни с хуя. Частенько c товаресчами ходим в кафе со странным названием “Фараон”, в котором рулят узбеки, смотреть какой – нибудь знаковый футбол. Сразу оговорюсь, что футбольный болельщик из меня ни в пизду. Нет! Насчет того, чтобы выпить, закусить и попесдеть о том, о сем – это пожалуйста! Поорать за Россейские футбольные успехи – с удовольствием! Но вот когда начинаются разговоры, типа кто в какой команде играет, кто где стоит или бегает и как кого зовут, я выпадаю из темы и начинаю думать о своем о чем-то. И тут вдруг я вспоминаю, что мои дед и бабка по отцу в 1942 году были в Узбекистане в эвакуации, где бабуля научилась готовить всяки – разны пловы, которые я после уроков с удовольствием уплетал, когда мои одноклассники давились столовской хуйней в группе продленного дня. Я вспоминаю, как в 1990 году после учебки попал в Артполк Таманской дивизии, куда одновременно со мной понагнали 80% личного состава узбеков из Наманганской области, чтобы было кому разгонять народ в Москве во время известных событий 1991 года. Все повара в гарнизоне были узбеки, готовили очень даже ничего на 1500 человек, поэтому тема о том, что в армии хуево кормят благодаря узбекской кухне для меня осталась нераскрытой. И вспоминая все это я вдруг решаю, что ту баранину, которую мы каждый раз заказываем на футболе я хочу приготовить сам. Но прочитав рецепт, я понял, что вместо баранины вполне подойдут телячьи ребрышки и грудинка, поклонником которых я с недавнего времени являюсь.
Итак, берем:
Телячья грудинка и ребрышки(в любом соотношении) – 2 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Зелень укропа и кинзы – по 1-му увесистому пучку.
Жгучий перец – 1шт.
Паприка сушеная – 1ст.л.
Зира - 1ч.л.
Соль, черный молотый – по вкусу.
Мясо режем достаточно крупными кусками
Лук хуярим толстыми кольцами. Укроп и кинзу мелко шинкуем и перемешиваем с луком.
Смазываем казан растительным маслом. На дно выкладываем слой мяса. Солим и черноперчим.
Дальше слой лука с зеленью.
Потом снова мясо, снова лук и так дальше, пока не заебетесь. У меня на казан в 6 литров из заданных исходных получилось 3 слоя.
Под верхний слой мяса втыкаем жгучий перец, предварительно очищенный от семян и развернутый в пластину.
На тот же верхний слой рассыпаем паприку и зиру.
Закрываем луковую решетку для мяса последним слоем зелено-луковой смеси.
Закрываем казан крышкой, ставим на средний огонь и забываем о мясе на 2-2,5 часа, хотя забыть оно о себе не даст аппетитными ароматами.
Тем временем есть время подумать о гарнире. Молодая картошка, запеченная в духовке будет уместна.
Чтобы достать ее одновременно с мясом, процесс начинаем через 1 час после установки казана на огонь.
Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину.
Освобождаем мясо из лукового плена.
Выкладываем мясо на листья салата, гарнируем молодой печеной картошкой,
маринованным луком и салатом из свежих помидоров, огурцов и редиса.
Ну и конечно наливаем и ……… Будьте здоровы!!!
Интересный эффект. Мясо вроде бы как находилось в бульоне,
а внешне и на вкус, как запеченное.
Биг, сцобако, только что сожрал хрящик.
Итак, берем:
Телячья грудинка и ребрышки(в любом соотношении) – 2 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Зелень укропа и кинзы – по 1-му увесистому пучку.
Жгучий перец – 1шт.
Паприка сушеная – 1ст.л.
Зира - 1ч.л.
Соль, черный молотый – по вкусу.
Мясо режем достаточно крупными кусками
Лук хуярим толстыми кольцами. Укроп и кинзу мелко шинкуем и перемешиваем с луком.
Смазываем казан растительным маслом. На дно выкладываем слой мяса. Солим и черноперчим.
Дальше слой лука с зеленью.
Потом снова мясо, снова лук и так дальше, пока не заебетесь. У меня на казан в 6 литров из заданных исходных получилось 3 слоя.
Под верхний слой мяса втыкаем жгучий перец, предварительно очищенный от семян и развернутый в пластину.
На тот же верхний слой рассыпаем паприку и зиру.
Закрываем луковую решетку для мяса последним слоем зелено-луковой смеси.
Закрываем казан крышкой, ставим на средний огонь и забываем о мясе на 2-2,5 часа, хотя забыть оно о себе не даст аппетитными ароматами.
Тем временем есть время подумать о гарнире. Молодая картошка, запеченная в духовке будет уместна.
Чтобы достать ее одновременно с мясом, процесс начинаем через 1 час после установки казана на огонь.
Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину.
Освобождаем мясо из лукового плена.
Выкладываем мясо на листья салата, гарнируем молодой печеной картошкой,
маринованным луком и салатом из свежих помидоров, огурцов и редиса.
Ну и конечно наливаем и ……… Будьте здоровы!!!
Интересный эффект. Мясо вроде бы как находилось в бульоне,
а внешне и на вкус, как запеченное.
Биг, сцобако, только что сожрал хрящик.
— Чилавек Y , 11.06.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
недоумевающий, 11-06-2008 13:56:18
1
10510403ХичКак, 11-06-2008 13:56:29
1
10510404славян, 11-06-2008 13:56:36
жрать хачу
10510407внепанятках я, 11-06-2008 13:56:45
фкусна бля
10510409забулдыг, 11-06-2008 13:56:54
картиног мало....
10510411кантужинай ЧикизД, 11-06-2008 13:58:07
ф дисятке иниипёт!!
10510425внепанятках я, 11-06-2008 13:58:08
можна исчё и базилика прибавить
10510426кантужинай ЧикизД, 11-06-2008 14:00:03
кортинко хороший только маловато будит МАЛОВАТАААА!!!
10510447Барабашкина(АУК), 11-06-2008 14:00:34
песик - лапуля
10510454ХичКак, 11-06-2008 14:03:37
Бля аж слюна дапупка атвисла,а рюмочко та нэпафскайа-дедава пади.Хули гаваридь ЗАКУСЫВАЙ !
10510495ЖеЛе, 11-06-2008 14:04:39
ужоснах... это я про "цобако"...
10510505а рицебд не нов, но и не плох... пешы исчо...
Уибантуз, 11-06-2008 14:07:36
Таких собак надо убиваТ!
10510548На горшке король, 11-06-2008 14:12:15
а воду то надо доливать?
10510604Бобр, 11-06-2008 14:14:51
ну типо да, тушоное в луковом соке мясо тожи люблю.. если тока рассуждать научно - нихуя это не казан - кебаб... там надо по стенкам раскаленново казана куски мяса приклеивать, закрывать и печь, пока не попадают на дно....
10510640Бобр, 11-06-2008 14:15:38
Блядь, возбудилсо... седня захуячу свенины с баклажанами в казане бля буду...
10510645Аффтарский Колегтиф, 11-06-2008 14:17:05
намана!
10510659толковая у тя бабушка
Berg, 11-06-2008 14:19:29
какда же вы блядь куленары научитесь пасуду и плету мыть?
10510677"Через 2 часа 20 минут открываем казан и видим вот такую картину." - 404. Пиздец! Не найдено нихуйа!
Старичюля, 11-06-2008 14:19:48
Хороший рецепт. Простенько и заипцовенько.
10510678sars150, 11-06-2008 14:23:45
афтор, чёт многовато 1-1,5 для картошки ? сгорит ведь нахуй
10510721ЗЫ фотки хорошие.
Бобр, 11-06-2008 14:26:18
рюмачка правильная...
10510741Бухаю с ночи, 11-06-2008 14:27:01
Телятина - несозревшая говядина
10510749Пищевой ценности не представляет
Во многих странах САМОЕ ДЕШЁВОЕ бросовое мясо
НА ХУЙ!
Даёшть бычка или борашка, можно и хрюшо!
Казак(вольный человек) , 11-06-2008 14:31:38
Ага, с диботам. Вполне едабельно, но нахуя в самом начале зелень с луком закладывал? После приготовления, разорванный руками на части пучек зелени накидал и будет тебе щастье. Зира с говядиной тоже спорно, я бы ее в говядину не совал.
10510780Казак(вольный человек) , 11-06-2008 14:33:05
ответ на: Бобр [20]
Гых, здароф, я тут тожи намедни подтверждал истину окрошки как и водки никогда много не бывает! Ыыыы, великолепно сочетаются друг с другом.
10510797Фрагмент старинного кала, присланный телезрителем из Воронежа, 11-06-2008 14:33:49
ебланище уёбищное облизываецо внизу.
10510804по сабжу - пердеть в казан уже давно не comme il faut.
Пепелатс (на вотке летаю), 11-06-2008 14:34:27
Исходные продукты ваапщето сложно испортить...
10510811Насреддин, 11-06-2008 14:44:31
кинзу - нахуй! укроп сверху на готовое.
10510902а ваще жрать можно. 4*
на таких цобачек хорошо клюёт сом!
пидораззз, 11-06-2008 14:45:04
Казан-кебаб из Барабашкиной пизды
10510905каклы нахуйспляжа, 11-06-2008 14:47:35
заебца. только что-то я хуева разглидел тему бульёна... аффтырь наебал?
10510932Аффтар сцынария, 11-06-2008 14:47:43
фкусно. и рюмка у меня такая была когда-то...
10510935зачод, одним словом
Атажжоный рок-н ролл, 11-06-2008 14:48:47
С дебютом йопта!
10510942нихуйовый кстати дебют
каклы нахуйспляжа, 11-06-2008 14:51:24
да, кстате, з дибюдам!
10510962Звукореж, 11-06-2008 14:51:25
Нажористо.
10510963Афтора с дебютам хуле.
Трагладидт, 11-06-2008 14:54:04
заебись, только по-моему что-то такое уже кто-то готовил, ну вроде ничо так получилось. только лук сверху уж очень мерзко выглядит. зачтем
1051098809Skee, 11-06-2008 14:54:18
Нихуя это не казан кабоб... так хуёня в мисочке...
10510990crazyland, 11-06-2008 15:19:45
Дундуг, ты?
10511222нормально так приготовил, кста.
Сучка Белобрысая, 11-06-2008 15:31:29
какой дибюд? глаза разуйте ,у аффтара уже второй рицебт
10511295только вот собаки мне такие не нравяцца ,а так вкусно,доступно и водка есть.
3.14 Апостол, 11-06-2008 15:44:10
Очленительно. Автор хуярь исчо.
10511386Блядь, а ведь до поездки на дачу еще сутки почти... не мог ты, суко, яичницу, что ли, пожарить? :)
Хрундель, 11-06-2008 15:44:43
не, ну пиздато
10511394только не казанкебаб ниразу
Аццкий Элвис, 11-06-2008 15:47:55
Бля зачетна!!
10511414Хидинг есть план какой?:)))
Машенька Светлова, чистейшей души человег, 11-06-2008 15:58:16
вкуснятинка! знаю я эту фишку - объедение.
10511526цобачко грустное какое-то
Атажжоный рок-н ролл, 11-06-2008 16:11:07
ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [40]
>
10511625>
>цобачко грустное какое-то
да он ей кебаб свой не дал!
Уксус, 11-06-2008 16:16:02
зачед бляяяяя
10511666бля народ подскажите где казан хороший купить можно, я тоже такую жранину есть хачу
ХуеВ, 11-06-2008 16:17:18
добротное жорево... за шакала зачот автоматом....
10511675КонАццкий Синдром, 11-06-2008 16:19:59
Насчет казан-кебаба Бобр прав. А это больше похоже на немецкий гуляш, там тоже только мясо с луком, в духовке часа на 2-2.5. Только там почему-то лук растворяется совсем. Должно быть очень вкусно, аффтару зачод!
10511691Уксус, 11-06-2008 16:21:56
а от разрезанного острого перца пасть потом огнетушителем не надо будет заливать? я думал его целиком кладут
10511706Зеныч, 11-06-2008 16:27:40
про водку есть. зачот!
10511751очумвший, 11-06-2008 16:53:16
бля !
10511961Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 11-06-2008 16:54:41
гад ты афтор...
10511970я слюной подавился....
нетленка бля
MING, 11-06-2008 17:09:28
Дундука ф студию! Ф студию Дундука, нимедлинна!
10512063Какой был Дундук, какой Дундук; ах-ах, какой был Дундук...
...Да здраствуит Морат Обдуллаиф -- каленар и жерналист!
джони ноксвил, 11-06-2008 17:16:02
хуев и хрундель, когда будет битва титанов
10512107